Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Tradicionalna poletna solata iz svežih paradižnikov, kumar in ledenke v prelivu iz vinaigrette postane veliko bolj nasitna in okusna v kombinaciji z aromatičnimi pečenimi klobasami in krompirjevimi kroketi. Za pikanten pridih dodajte marinirane feferone in vložene kumare. Solata je precej nasitna in služi kot popoln obrok. Popolna je za obilen prigrizek ali lahko večerjo. In če uporabite kupljene zamrznjene krokete, je pripravljena v nekaj minutah.

Sestavine:

• 340 gr. krompirjevi kroketi
• 0,5 čajne žličke zelene soli + več po okusu
• 2 žlici jabolčnega kisa
• 1 žlica rumene gorčice + več po okusu
• 1/4 skodelice rastlinskega olja
• 1 glava ledenke, narezana
• 1 kumara, olupljena, narezana na četrtine in narezana na rezine
• 1,5 skodelice grozdnih paradižnikov, prerezanih na pol
• 12 vloženih paprik pepperoncini (4 brez pecljev in na tanko narezane, 8 celih)
• 4 klobase
• Pol majhne sladke čebule, narezane na kocke
• Sladka omaka iz kumaric za serviranje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

krompir, klobase, peperoncino poper, grozdni paradižniki, kumare, ledenka solata, zelena sol

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Medtem v veliki skledi zmešajte kis in gorčico. Vmešajte 3 žlice rastlinskega olja in mešajte, dokler zmes ni gladka. Dodajte ledenko, kumaro, paradižnik in sesekljano papriko ter po okusu posolite z zeleno. Premešajte, da se sestavine enakomerno porazdelijo. Krompirjeve krokete potresite z 0,5 čajne žličke zelene soli.
2. korak
• Klobase prerežite po dolžini približno do treh četrtin; odprite jih kot knjigo. Preostalo žlico rastlinskega olja segrejte v veliki ponvi na srednji temperaturi. Dodajte klobase s prerezano stranjo navzdol. Pecite, dokler ne porjavijo, 2 do 3 minute. Obrnite in pecite, dokler ne porjavijo še na drugi strani, približno 2 minuti.
3. korak
• Solato razdelite po krožnikih in nanjo položite klobaso. Klobase pokapajte z gorčico, nato potresite s čebulo in prelijte z relishom. Zraven razporedite krokete in cele feferonke.

Glasovi: 1