25 najboljših receptov z brokolijem

Ogrevalne juhe, obilne jedi v voku in še več: ti recepti vam bodo pokazali, da je brokoli več kot le priloga.

Pečen brokoli s parmezanom

Mešanica bazilike, praženih pinjol in parmezana je okusen preliv za Inin brokoli, pečen v pečici.

Testenine Farfalle z brokolijem

Giada premeša testenine in barvit brokoli s preprosto, a bogato omako iz česna, inčunov in kosmičev rdeče paprike.

Brokolijev namaz

Svež brokoli je okusen v najrazličnejših receptih, a ta različica se najbolje poda k glavici brokolija, ki je stala v hladilniku. Preprosto ga nasekljajte in počasi kuhajte v olivnem olju z zelišči. Rezultat je okusen, vsestranski namaz, ki ga lahko namažete na hrustljav toast in prelijete s feta sirom, premešate s testeninami, dodate v skledo riža ali dodate v solatni preliv. Brokolijev namaz bo v hladilniku zdržal več dni, zato eksperimentirajte!

Sočna omleta z zelenjavo v ponvi

Ta italijanska omleta je odličen način, da porabite ostanke kuhane zelenjave, na primer od sinočnje večerje. Brokoli je odličen dodatek, ki se lepo poda k cheddarju, lahko pa uporabite kateri koli nariban sir, ki ga imate pri roki. Ker se fritaja pripravlja na štedilniku in nato dokonča v pečici, boste potrebovali primerno ponev.

Zrezek z brokolijem, dušen v azijski ostrigini omaki

Reejina jed je pripravljena v 20 minutah – popolno hitro kosilo. Bogat okus ji daje omaka iz rjavega sladkorja, sojine omake in ingverja. Zrezek je v njej mariniran in služi tudi kot osnova za tekočino za kuhanje.

Pire krompir z zelenjavo in brokolijem

Brokoli in sveža zelišča se odlično dopolnjujejo s pire krompirjem.

Sirna enolončnica z gobami in brokolijem

Sunnyjina krepka enolončnica združuje riž in šitake gobe z zamrznjenim brokolijem in čedarjem. Čeprav jo Sunny pripravi kot posebno prilogo, je dovolj nasitna, da jo lahko postrežemo tudi kot glavno jed.

Obroč iz listnatega testa iz brokolija in čedarja

Vaša najljubša juha, postrežena na nov način: v skorji iz rogljička. Ta pita z obročki, ki jo je mogoče razstaviti, je popolna vegetarijanska jed za veliko množico.

Piščanec na ponvi z brokolijem

Ta preprosta mešanica za večerjo med tednom je nasitna in tolažilna. Stebla brokolija dodajo dodatno teksturo in volumen – ne zavrzite jih.

Azijska solata z brokolijevimi rezanci

Kupljena solata iz narezanega brokolija in vrečka ramena se združita v preprosto jed za piknik, ki jo pripravite v le 5 minutah.



Priporočamo

Pečen krompir z brokolijem in čedarjem v počasnem kuhalniku

Ta nasitna, polnovredna večerja je v celoti pripravljena v počasnem kuhalniku in bo všeč tako odraslim kot otrokom.

Brokoli s česnom v pečici

Brokoli vam bo na ta način zagotovo všeč – pečen je do mehkega in zlato rjavega. Za najboljše rezultate brokoli premešajte z začimbami in pecite v predhodno ogreti pečici.

Makaroni s sirom, čedarjem, piščancem in brokolijem

Rachel doda koščke piščanca in nežen brokoli v krepko in tolažilno enolončnico z makaroni s sirom.

Vegetarijanski brokolijevi zrezki

Ti brokolijevi zrezki so popolni za vegetarijance. Preliti so s feto, rdečo čebulo in prelivom iz krvavo pomaranče.

Navaden kuhan brokoli

Navaden kuhan brokoli osvežite z rezinami limone.

Pite iz lončka s piščancem in brokolijem

Giadine mini pite so odlične za otroke, a tudi odrasli bodo to jed oboževali.

Sezamov piščanec z brokolijevim rižem (Whole30 dieta)

Ta jed s piščancem in brokolijem, bogata z beljakovinami, je prijazna dieti Whole30 (dieta, ki temelji na polnovrednih, nepredelanih živilih, ki izključuje sladkor, mlečne izdelke, žita in stročnice). Uporabijo se vsi deli brokolija, od stebel do cvetov. Stebla se uporabljajo za pripravo nizkohidratnega "riža", cvetovi pa se kuhajo na pari.

Fritata s krompirjem, klobaso in brokolijem

Mollyjina fritaja, navdihnjena s hašišem, je okusna topla ali hladna – popolna za pozni zajtrk s prijatelji.

Brokolijeva solata z rozinami

Trisha v eni solati združuje različne okuse in teksture. Brokoli je prelit z majonezno-kisastim prelivom, ki združuje slane, sladke in hrustljave sestavine: sesekljano slanino, čebulo, rozine in sončnična semena.

Brokolijeva stebla na hitro prepražena

Reejin moto je »v kuhinji je vse uporabno« in ta recept je odličen primer. Stebla brokolija prepraži do zlato rjave barve, nato pa jih začini s česnom, ingverjem in koriandrom.

Testenine z brokolijevo omako

Brokoli ima malo holesterola, a je bogat z vitamini, zaradi česar je ta pesto omaka še posebej zdrava. Namesto tradicionalnih pinjol uporabite orehe – so cenejši, imajo manj kalorij in vsebujejo vlaknine. Za jed brez glutena omako postrezite s testeninami iz polnozrnate pšenice ali rjavega riža.

Sirna juha z brokolijem

Zakaj bi uporabljali samo eno vrsto sira, če lahko uporabite tri? Ree za svojo gosto in kremasto juho izbira oster in blag čedar ter sir Jack. Po potrebi lahko juho nekoliko razredčimo s piščančjo juho.

Ocvrt brokoli

Ta jed je preprosta, a zelo okusna, zahvaljujoč stroku česna in posušenim rdečim čilijevim kosmičem.

Kiš z brie sirom in brokolijem

To je Reein zanesljiv recept: naredi popolno testo za pito in ga napolni s plastmi karamelizirane čebule, brokolija in naribanega brieja. Vse skupaj poveže kremasta jajčna prevleka.









Kategorije: