Brokoli v gorčičnem prelivu
Glasovi: 18 let
Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Brokoli je sorodnik brokolija z manj bujnimi cvetovi in daljšimi stebli. Ima manj izrazit okus po zelju kot brokoli, kar je mnogim pri njem všeč. Brokoli je bogat tudi z vitaminoma C in A, kalijem, kalcijem in prehranskimi vlakninami. Da bi med kuhanjem ohranili vsa koristna hranila, je priporočljivo, da stebla blanširate največ tri minute. Postati morajo rahlo mehka in ostati svetlo zelena. Postrezite z omako iz kisle smetane in zrnate gorčice.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 šopka brokolija
- 1/4 skodelice kisle smetane
- 1 žlica zrnate gorčice
- 1 žlica sesekljane šalotke
- 1 čajna žlička jabolčnega kisa
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: brokoli, polnozrnata gorčica, jabolčni kis, kisla smetana
Kuhanje jedi po receptu:
- V velikem loncu s slano vodo kuhajte 2 šopka očiščenega brokolija 3 minute. Odcedite, sperite pod hladno vodo in posušite.
- Zmešajte 1/4 skodelice kisle smetane, 1 žlico vode in 1 žlico gorčice v zrnju, 1 čajno žličko jabolčnega kisa in 1 žlico mlete šalotke; začinite s soljo in poprom po okusu. Prelijte z omako iz brokolija.
Kategorije:
Podobni recepti
