Piščančja krilca na žaru s česnom in zelišči
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 826, skupna maščoba 64 G., nasičene maščobe 16 G., beljakovine 60 G., ogljikovi hidrati 3 G., vlaknin 1 G., holesterol 378 mg, natrij 898 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 826, skupna maščoba 64 G., nasičene maščobe 16 G., beljakovine 60 G., ogljikovi hidrati 3 G., vlaknin 1 G., holesterol 378 mg, natrij 898 mg, sladkor 1 G.
»Pečena perutnička so moj najljubši recept, ko se mi ne ljubi cvrtja,« deli Megan Mitchell. »Pečenje na žaru jim da hrustljavo teksturo in neverjeten dimljen okus, ki ga ne morete dobiti na noben drug način. Vroča perutnička naravnost z žara prenesem v živahno česnovo-zeliščno omako, jih premešam in potresem s sveže naribanim parmezanom.«
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,3 kg piščančjih kril, prerezanih na pol (odstranjene konice)
- Olje grozdnih pešk za mazanje in pokapljanje
- 1 velika limona, olupljena in narezana na krhlje
- 1 strok česna, nariban
- 0,5 skodelice tesno stisnjenih listov bazilike
- 1/4 skodelice tesno stisnjenih listov peteršilja
- 1/4 skodelice tesno stisnjenih listov kopra
- 1/4 skodelice ekstra deviškega olivnega olja
- Košček parmezana za ribanje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja krilca, limonina lupinica, česen, bazilika, koper, limona
Kuhanje jedi po receptu:
- Žar segrejte na 200 °C. Očistite in rahlo namažite rešetko žara.
- Piščančja krilca dajte v veliko skledo, pokapajte z 1–2 žlicama olja iz grozdnih pešk in dodajte ščepec soli in črnega popra. Premešajte, da se prekrijejo.
- Perutničke položite na žar, pokrijte in pecite 10 minut. Obrnite perutničke in pecite na žaru, dokler niso zlato rjave barve in koža hrustljava, 5 do 10 minut.
- Medtem pripravite mešanico česna in zelišč.:
V majhnem multipraktiku zmešajte limonino lupinico s česnom, baziliko, peteršiljem, koprom, olivnim oljem ter ščepcem soli in črnega popra. - Mešajte, dokler ne nastane gosta pasta. Prelijte v drugo veliko skledo. Ko so perutničke pečene, jih dodajte in premešajte, da se popolnoma prekrijejo.
- Perutničke položite na velik pladenj ali krožnik in jih potresite s sveže naribanim parmezanom. Postrezite okrašene z rezinami limone za sok.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
