24 najboljših jesenskih receptov za solate za vsak dan
Glasovi: 2
So hranljive, nasitne in resnično jesenske.
Najlepši okusi in arome jeseni
Jesen je čas za uživanje tople, nasitne in hranljive jedi, a najpomembneje je, da nam ta sezona daje obilo okusne zelenjaveZ bližanjem hladnega vremena postaja hrana na naših mizah vse težja, zato priporočamo, da v svojo dnevno prehrano vključite nekaj lahkih solat. Te solate so vse prej kot dolgočasne in se podajo k vaši najljubši domač preliv So popoln dodatek k vsaki jesenski večerji. Vzemimo za primer ta recept. Buča Delicata se pri peki lepo karamelizira, postane slajša in okusno lepljiva. Njena lupina je dovolj mehka, da jo lahko pustite olupljeno. Pečeno bučo razporedite po sveži solati, potresite s semeni granatnega jabolka in hrustljavimi bučnimi semeni. To solato lahko pripravljate vso sezono.
Solata z kolerabico in jabolki
Če še niste poskusili kolerabice, je zdaj čas, da se z njo seznanite v tej sočni, z vitamini polni jabolčni solati. Kolerabica in jabolka Granny Smith so narezana na trakove enake debeline, zaradi česar jih je težko ločiti – in prav v tem je čar! Čaka vas okusna kombinacija okusov. Solato prelijte z vinegreto, potresite s praženimi, oluščenimi sončničnimi semeni in pripravljena je. Postrezite kot predjed ali prilogo k pečenemu mesu.
Recept: Solata z kolerabico in jabolki
Solata iz pečene muškatne buče s toplo vinegreto, sirom in orehi
Za to resnično jesensko solato vzemite pečeno muškatno bučo, jo premešajte z mladimi listi rukole in okrasite z nekaj dišečimi ostružki oreščkastega parmezana.
Solata iz brstičnega ohrovta z datlji, sirom in mandlji
Ta solata je narejena iz naribanega brstičnega ohrovta. Tudi tisti, ki pravijo, da ga ne marajo, ga bodo jedli na ta način. Solato prelijte z domačim prelivom iz limone in šalotke ter postrezite s sesekljanimi mandlji, sirom Manchego in datlji.
Solata s pečeno bučo, rukolo in sirom
Bogata želodova buča, sladki koščki muškatne buče in nežna kabocha z okusom kostanja se harmonično združujejo v tej okusni solati s poprasto rukolo, sladkimi semeni granatnega jabolka in slanimi parmezanovimi ostružki. Ta solata s pečeno bučo je odličen način za uživanje v okusih in barvah jeseni!
Jesenska solata s pečeno bučo, zeljem, slanino in brusnicami
Ta živahna solata je oda slastnemu bogastvu jeseni. Opečeni orehi, sladka pečena buča, slana ocvrta slanina, sušene brusnice in pikanten, topel preliv so čudovito dopolnilo k krepki solati iz ohrovta z naribanim brstičnim ohrovtom. Je čudovita priloga k perutnini in mesu, bodisi za praznike bodisi za večerje med tednom.
Topla solata iz sladkega krompirja in ohrovta
Če iščete recept za toplo solato z impresivnim okusom, ki jo je neverjetno enostavno pripraviti, poskusite to sladko-slano solato iz mladega ohrovta. Pečen sladki krompir in biserna čebula dodata sladkost, ki se čudovito poda k prelivu iz šampanjca in granatnega jabolka. Krep ohrovt je odlična osnova za krepko in hranljivo prilogo.
Solata iz pečene zelenjave
Ta solata vsebuje okusno kombinacijo sladko pečene šalotke in muškatne buče na posteljici iz svežih listov solate, pekan orehov, bučnih semen in hrustljavo ocvrte čebule. Hrustljava in sveža, ta jesenska solata je nasitna in okusna.
Recept: Solata iz pečene zelenjave
Hruškova solata z modrim sirom
Sadje, zelenjava, oreščki, sir in vinaigrette – zmagovalna kombinacija za okusno in elegantno solato. Sladke, sočne hruške se odlično dopolnjujejo s trpkimi koščki modrega sira. Uporabite lahko poljubne oreščke, kot so orehi, pekan orehi, mandlji ali indijski oreščki – karkoli imate pri roki. Osnova solate je rukola, vodna kreša in endivija. Njihov pikanten, rahlo grenak okus odlično uravnoteži sladkost hrušk. Čudovit preliv iz jabolčnega kisa, zrnate gorčice in ekstra deviškega olivnega olja pa vse skupaj poveže. Popolna predjed za praznično večerjo!
Recept: Hruškova solata z modrim sirom
Barvita, hrustljava solata s svežo redkvijo in korenjem
Ta pisana solata je zaradi gladkega preliva iz arašidovega masla tako okusna, kot je videti. Pripravljena je v samo 20 minutah. Potrebujete le živo obarvano zelenjavo, kot so korenje, redkvice različnih barv in sveže kumare. Za lepo in tanko rezanje ne potrebujete nobene posebne opreme. Navaden lupilec zelenjave bo zadostoval!
Topla solata iz brstičnega ohrovta
Ta krepka, topla solata je polna jesenskih okusov. Rahlo prepražen nariban brstični ohrovt je kombiniran s sladko-kislimi brusnicami za popolno prilogo k mesu ali perutnini. Majhen brstični ohrovt je najbolje naribati v multipraktiku.
Solata iz pečene želodove buče s portobello gobami, radičem, jabolki in bučnimi semeni
Gobe portobello in pečena želodova buča naredijo to solato dovolj nasitno, da jo lahko uporabite kot samostojno jed. Okusna in topla, bogata z beljakovinami in vlakninami, bučna semena pa ji dodajo prijetno hrustljavost.
Priporočamo
Solata s pečeno bučo, sirom in orehi
Ta solata, polna sestavin, bogatih s teksturo, vas bo navdušila s svojim bogatim jesenskim okusom, zahvaljujoč pekan orehom, sočnim jabolkom, ostremu čedarju, posušenim brusnicam in hrustljavi ocvrti čebuli. Popolna je ne le za zahvalni dan, ampak za katero koli jesensko večerjo.
Zelena solata z vinaigrette prelivom in brusnicami
Orehi in brusnice dodajo preprosti zeleni solati celo vrsto okusov. Brusnice za preliv pokuhajte na majhnem ognju, da se zmehčajo (lahko uporabite sveže ali zamrznjene), orehe pa popražite, da okrepite njihov okus. Ta lahka, osvežilna solata je čudovit dodatek k prazničnim mesnim jedem.
Topla solata z brstičnim ohrovtom in slanino
Če ste naveličani dolgočasnih receptov z brstičnim ohrovtom, poskusite to preprosto solato iz naribanega brstičnega ohrovta. Ta topla solata je pripravljena v samo 20 minutah in postrežena s hrustljavo ocvrto slanino. Za še bolj izrazit okus dodajte rdeči vinski kis.
Solata iz korenovke z ocvrtimi jajci
Topla pečena korenovka (korenje, pastinak in rdeča čebula) se v trpki vinaigrette prelije s sočno svežo rukolo in hrustljavimi koščki ocvrte slanine. Rezultat je krepka in okusna solata, ki je še bolj nasitna z ocvrtim jajcem.
Topla jesenska solata s pikantnimi oreščki
Sočna in hrustljava, sladka in slana, ta solata z vsakim grižljajem ponuja nepopisno izkušnjo. Njena zvezda je slana domača oreščkasta žar solata, ki se odlično poda k ocvrti slanini in sočnim jabolkom. Solata je odlična kot priloga k mesu, a je dovolj nasitna tudi kot samostojna jed.
Solata iz sveže rdeče pese z jabolki
Peso in hrustljavo, sladko-kislo jabolko, na primer sorte Granny Smith, na tanko narežite, prelijte z vinegreto na osnovi šalotke in potresite s kandiranimi orehi. Tik pred serviranjem premešajte, da se jabolko ne obarva in da bo solata dobila bolj eleganten videz.
Solata s kvinojo in zelenjavo
Ta krepčilna in poživljajoča solata je polna hranil. Hrustljavo korenje, pikantna redkev in kvinoja z oreščki so združeni z naribanim toskanskim ohrovtom. Prelijte z dresingom iz rdečega vinaigreta in takoj postrezite.
Recept: Solata s kvinojo in zelenjavo
Solata iz ohrovta z jabolki, ingverjem in sezamovimi semeni
Sladko, hrustljavo jabolko je prijetno presenečenje v tej azijski solati. Lepo se poda k hrustljavim trakovom wontonov, praženim mandljem in sladko-kislemu prelivu iz sezama in ingverja. Sočni listi majhnega ohrovta pa služijo kot ozadje. So tako nežni, da jih za razliko od tradicionalnega ohrovta ni treba kuhati.
Solata iz ohrovta in muškatne buče s toplim prelivom iz slanine
Sočna, z vitamini bogata solata iz sveže zelenjave in zelenjave je odlična priloga za obilen praznični obrok. Vsebuje zdrav ohrovt, sveže naribano muškatno bučo in sočna semena granatnega jabolka, bogata z vitamini in minerali. Hrustljavi koščki slanine, ocvrti z rožmarinom, dodajo mamljiv okus, ki ga bo vsakdo želel poskusiti. Prelijte z vročim prelivom iz slanine in premešajte, da se ohrovt nežno ovini.
Pirina solata s hruško in zeleno
Ta krepka in hranljiva solata združuje čudovito oreščkasto aromo pire s sladkostjo hrušk, pikantnim okusom zelene in trpkostjo jabolčnega kisa kot preliv. Je neverjetno sočna. Postrezite jo kot predjed ali prilogo k piščancu ali mesu.
Recept: Pirina solata s hruško in zeleno
Solata iz sveže korenine zelene
Poskusite ta super preprost recept za solato iz korenine zelene, pripravljen v samo 35 minutah. Za bogat, kremast preliv zmešajte blago gorčico, beli vinski kis in sladko smetano. Za še bolj hrustljavo teksturo solati dodajte liste frisee in radič.
Recept: Solata iz sveže korenine zelene
Solata z muškatno bučo in klobaso
Ta krepčilna solata je čudovita kombinacija okusov in tekstur. Sočna zelenjava se odlično poda k pečeni buči, rezinam naravne klobase in obročkom rdeče čebule, vse skupaj pa je prelito s trpko vinegreto in posuto z naribano ricotta salato (soljeno ricotto). Za bolj hrustljave robove pečeno bučo, klobaso in čebulo položite na predhodno ogret pekač in pecite.
Kategorije:
Podobni recepti
