31 receptov za bruskete za vsako priložnost

Brusketa je popolno prazno platno za vse sestavine, ki jih izberete kot preliv.

Brusketa s kozjim sirom in breskvami

Jeff Mauro pri svoji breskovi brusketi dosega ravnovesje med sladkim in slanim. Zrele breskve z baziliko v olivnem olju postreže na popečenem kruhu s kozjim sirom, prelite s pikantnim prelivom iz medu, jabolčnega kisa in pekoče omake.

Brusketa s sladkimi paprikami in gorgonzolo

Ina Garten na novo zamisli tradicionalno brusketo s paradižnikom in baziliko ter jo pripravi s poprom. Sladkost popra in sladkorja uravnotežijo pikantne kapre. Pred serviranjem Ina na opečen kruh postreže z rezinami gorgonzole.

Brusketa s paradižnikom, mocarelo in baziliko

Z združevanjem mocarele, paradižnika, česna in bazilike ustvarite najpreprostejšo, a najbolj pristno italijansko jed. Te sestavine, ki se mešajo na eni sami rezini popečenega kruha, vas popeljejo v poletje, na sončno sredozemsko obalo. In celo pozimi, saj je ta okusna italijanska brusketa narejena iz konzerviranega paradižnika v lastnem soku, kar pomeni, da bo okus paradižnika bogat in sladek ne glede na letni čas. Rezine popečene bagete natremo s česnom in postrežemo z mocarelo, paradižnikovo omako in listom bazilike.

Brusketa z mariniranim sirom in olivami

Iščete zabavno poslastico za prijateljsko druženje? Medtem ko čakate na polnoč, gostom ponudite brusketo (popečene rezine kruha z različnimi dodatki), vendar jim dovolite, da si sami sestavijo predjedi in postavijo bar z brusketami. Ree Drummond za brusketo predlaga lahko solato iz češnjevih paradižnikov in oliv, hitro marinirane gobe, domačo marinirano mocarelo in pečene beluše. Vse skupaj razporedite po pladnju, dodajte popečene rezine kruha in po želji okrasite s sirom ali narezkom, odvisno od tega, kaj je v hladilniku.

Brusketa z rikoto in jagodami

Ko se sladke, sladici podobne jagode, pomešane z osvežilno meto in bogatim balzamičnim prigrizkom, srečajo s hrustljavo rezino bagete, premazano z debelo plastjo kremaste rikote, dobite izvrstno italijansko brusketo, ki bo krasila vsako hišno zabavo, nedeljski brunch, dekliščino ali drugo praznovanje. Neverjetno enostavna za pripravo, vedno izgleda impresivno in je velika uspešnica pri gostih. Brusketo sestavite tik pred serviranjem, da boste uživali v hrustljavosti toasta, ki je v nasprotju z bogatim prelivom. Katie Lee priporoča tudi, da sendviče potresete z drobno morsko soljo, da še bolj okrepite okus jagod.

Brusketa s figami, rikoto in šunko

Čeprav obstaja nešteto načinov za pripravo bruskete, si ta različica tradicionalne italijanske predjedi zasluži posebno pozornost. Rahla grenkoba rukole in hrustljavost bagete z visokokakovostnim olivnim oljem ustvarjata popolno ravnovesje okusov in tekstur. Ta predjed ima vse, kar potrebujete, da postane vaša najljubša že dolgo. Za kanček svežine rikotti poskusite dodati lupinico 1 limone in jo za nekaj ur ohladiti. Brusketo postrezite med jedmi, da osvežite brbončice.

Brusketa s pečenimi paprikami in kozjim sirom

Za spontano zabavo pripravite brusketo s pečenimi paprikami iz konzerve in kozjim sirom. Če imate malo več časa, paprike marinirajte v mešanici olivnega olja, kisa in medu, vendar bodo še vedno okusne, tudi če jih postrežete takoj po mešanju.

Brusketa z limonino rikoto in borovnicami

V samo 16 minutah lahko pripravite popolno predjed za poletno zabavo. Ree Drummond macerira borovnice v malo sladkorja in balzamičnega kisa, medtem ko popeče krostinije in pripravlja limonino rikoto.

Brusketa

Brusketa, italijanska predjed, je široka paleta mini solat, postreženih na popečenih rezinah kruha. Te vključujejo zelenjavo, meso in morske sadeže, vse pripravljeno tako, da okus poudari eno ali dve sestavini. Brusketa se tradicionalno postreže pred glavno jedjo, da se spodbudi apetit. Ena najpreprostejših in najbolj okusnih možnosti serviranja je, da na popečene rezine bagete dodate paradižnik in baziliko, marinirano v česnovem olju in balzamičnem kisu. Rezultat je brusketa z edinstvenim okusom in aromo italijanske jedi.

Brusketa z jagodami in sladkimi paradižniki

Italijanska brusketa je popolna poslastica za vsako priložnost, pa naj bo to prijateljsko srečanje ali bolj formalen dogodek. Ta lahka predjed, hrustljava rezina kruha, prelita s sočno solato, združuje živahne okuse mediteranske kuhinje. Za solato premešajte drobno sesekljane grozdne paradižnike in jagode z olivnim oljem, aromatično baziliko in balzamičnim kisom, ki poudari sladek okus paradižnika in jagodičevja s kančkom kislosti. Brusketo postrezite takoj po sestavljanju, da se opečeni kruh ne razmoči.

Brusketa s sirom in narezkom

Valerie Bertinelli pripravlja bruskete, ki jih navdihuje muffuletta, klasični sendvič iz New Orleansa z več vrstami italijanskega sira in mesnimi izdelki, vključno s salamo in mortadelo. Vsako porcijo okrasi s črnimi in zelenimi olivami.

Brusketa s paradižnikom, papriko in timijanom

Trisha Yearwood rada postreže brusketo surovo: nadev v skledi z rezinami popečenega kruha ob strani. To je priročen način za pripravo predjedi vnaprej, saj zagotavlja, da se toast zaradi sočnih paradižnikov ne razmoči, gostje pa bodo uživali v hrustljavi brusketi.



Priporočamo

Brusketa s koruzno in breskovo solato ter sirom burrata

Giada De Laurentiis pripravlja to brusketo z najboljšimi sestavinami, ki jih ponuja tržnica to poletje. Kombinira mlado koruzo, zrele breskve, dišečo baziliko in sveže, pikantne čili paprike ter jo postreže na popečenih rezinah ciabatte skupaj s kremasto burrato. Giada priporoča, da preliv za solato pripravite vnaprej in ga pustite stati, da se okusi prepojijo.

Brusketa z rikoto, pečenim jajčevcem in paradižnikom

Te bruskete so edinstven in prefinjen toast. Slasten popečen kruh, natren s česnom, kremasta rikota, sladki medom pečeni paradižniki in dimljeni pečeni jajčevci – prava pojedina za brbončice!

Brusketa z marinirano zelenjavo, sirom in česnom

Molly Yeh brusketam doda bolj živahen okus z dodajanjem tradicionalne sestavine za predjed – giardiniere, italijanske vložene zelenjave z izrazito kiselkastim, pikantnim okusom. Hlebec prereže po dolgem na pol, ga premaže z nadevi, ga speče in nato nareže na porcije – hiter in priročen način priprave.

Brusketa z jagodami

Ta sladki prigrizek v italijanskem slogu lahko postrežemo kot predjed s šampanjcem, morda na nedeljskem brunchu ali kot hitro sladico. Sveže narezane jagode lepo razporedimo po popečenem kruhu, potresemo s sladkorjem in spečemo v pečici, dokler se sladkor na površini ne karamelizira. Ta nenavadna sladica je pripravljena v samo 10 minutah!

Brusketa s piščancem v ponvi

Z dodatkom na ponvi popečenega piščanca Ree Drummond spremeni klasično italijansko predjed, paradižnikovo brusketo, v polnopravni obrok, ki je pripravljen v samo 30 minutah. Predstavljajte si jo kot obrnjeno brusketo: osnova so popečene piščančje prsi, na vrhu pa so kocke kruha in paradižnik.

Brusketa s solato iz kozic

Geoffrey Zakarian je pripravil brusketo s kozicami, ki je elegantna predjed, idealna za vsako praznovanje, dekliščino ali koktajl zabavo. Poširane kozice premeša v omaki iz šalotke in vinskega kisa z osvežilno kumaro, čilijem in meto, solato pa postreže ohlajeno na popečenih rezinah bagete.

Brusketa s kozicami, pehtranom in rukolo

Te italijanske bruskete s kozicami, bogate z okusom in svežimi notami pehtrana, so odlične kot predjed. Preliv lahko postrežete tudi samostojno s testeninami ali pire krompirjem, hrustljav toast pa bo vpil še zadnjo kapljico neverjetne omake. Po želji lahko liste rukole nadomestite s svežo špinačo; okus bo še vedno neprekosljiv. Ta neverjetno lepa in preprosta predjed je popolna tudi za praznično mizo.

Brusketa s pršutom

Preprosta predjed, ki bo krasila praznično mizo in navdušila tudi med tednom. Miniaturni sendviči bruskete združujejo vse dobrote italijanske predjedi: hrustljavo popečen kruh, bogate okuse stopljenega sira in šunke ter živahne arome česna in bazilike. Kruh posebej popecite do zlato rjave barve, nato pa ga specite z vsemi dodatki. Brusketo postrezite s pršutom, dokler je še topla.

Brusketa z gorgonzolo in medom

Kremna in slana gorgonzola se čudovito poda k medu v elegantni sladici bruskete Giada De Laurentiis. Brusketo s sirom rahlo zapecite, da se gorgonzola zmehča, pokapajte z medom in postrezite kot sladico ali predjed z vinom.

Brusketa z rikoto, paradižnikom in vročim medom

Giada De Laurentiis začini klasično paradižnikovo brusketo z domačim pikantnim medom, narejenim iz kalabrijske čili paste, medu in ščepca soli. Preostanek pikantnega medu lahko uporabite v drugih jedeh. Na primer, poskusite ga na avokadovem toastu, z rižem ali s piščancem.

Brusketa s klobaso in paradižnikom v pečici

Ostanke žemljic za hot doge uporabite za pripravo teh brusket, preproste in poceni predjedi za domače zabave. Duff Goldman namaže žemljice z blagim zeliščnim sirom in jih potrese z mocarelo, paradižnikom in pečeno klobaso.

Brusketa s paradižnikom in baziliko

Že samo s paradižnikom, baziliko, kruhom in česnom lahko pripravite okusno italijansko predjed, osupljivo preprosto in polno živahnih okusov. Rezine belega kruha popečemo do zlato rjave barve in jih natremo z rezino česna. Brusketo postrežemo s preprosto solato iz drobno sesekljanih sladkih slivovih paradižnikov s svežo baziliko, začinjeno z visokokakovostnim olivnim oljem. Ta predjed je pripravljena v nekaj minutah in je odlična za prigrizek med kuhanjem glavne jedi ali kot predjed k vinu.

Brusketa s pečenimi beluši, kozjim sirom in sušenimi paradižniki

Jeff Mauro pripravlja svojo spomladansko brusketo s popečenim italijanskim kruhom, kozjim sirom, sušenimi paradižniki v olju in pečenimi beluši, prelito z balzamičnim kisom. Namesto kisa lahko uporabite balzamično glazuro, kupljeno v trgovini ali z reduciranim kisom. Za ta recept je priporočljivo uporabiti debele beluše, da se šparglji lepo zapečejo na zunanji strani, v notranjosti pa ostanejo hrustljavi in ​​hrustljavi.

Brusketa s paradižnikom in pršutom

Lahka solata iz sladkih, zrelih paradižnikov s česnom, baziliko, olivami in parmezanom, postrežena s hrustljavimi rezinami pršuta na česnovem toastu, je odlična predjed v italijanskem slogu. Dobesedno kar prekipeva od poletnih okusov in se odlično poda k vinu.

Brusketa s praženim česnom

Med široko paleto italijanskih predjedi izstopa brusketa kot ena najpreprostejših in najstarejših. Od drugih podobnih predjedi se razlikuje po tem, da so rezine kruha suho ocvrte in le pokapane z oljem ter prelite s prelivi tik pred serviranjem. Najbolj tradicionalen in pogost preliv za brusketo je olivno olje, sol in česen. Olje mora biti najvišje kakovosti, česen pa se lahko uporablja surov, vendar je veliko bolj privlačno, če rezino hrustljavega kruha premažete s praženim česnom. Njegov okus je blažji, a kompleksen. Nekaj ​​glav česna popecite v pečici in uživajte v njih ne le s kruhom, ampak tudi v drugih jedeh.

Brusketa z burrata sirom in ohrovtovo salsa verde

Ta italijanska brusketa bo osupljiva osrednja jed in bo očarala vse s svojim enako živahnim okusom. Popečene rezine ciabatte so prelite s salsa verde (zeleno omako) iz ohrovta, česna, kapr in gorčice, koščki mladega sira burrata, sladkimi in pikantnimi sušenimi paradižniki ter pinjolami, ki zagotavljajo slasten hrustljav okus ob kremastem siru. Ena ciabatta naredi dve veliki brusketi, ki ju nato narežemo in postrežemo kot predjed.

Brusketa s figami in modrim sirom

Brusketa je predjed, narejena iz rezine popečenega kruha, prelita z dvema ali tremi popolnoma usklajenimi sestavinami. Kot ta brusketa s figovo marmelado, rezino modrega sira in listom sveže bazilike. Čeprav postavitev morda ni najbolj elegantna in je precej preprosta, vas bo njen okus zagotovo očaral. Osupljiva kombinacija sladkih fig in trpkega modrega sira, živahen okus bazilike in hrustljava skorja kruha. Ta predjed je popolna za praznično poslastico.

Brusketa s kozjim sirom in figovo marmelado

Ina Garten svojo brusketo prelije s kozjim sirom in domačo figovo marmelado, ki jo hitro pripravi iz svežih sezonskih fig in pomarančnega soka. Marmelado pripravite vnaprej, da jo boste imeli pri roki in lahko kadar koli uživate v okusni brusketi.







Kategorije: