Recepti latinskoameriške kuhinje

Omaka Chimichurri je priljubljena v skoraj vseh državah Južne Amerike, vendar so njen recept izumili v Argentini, verjetno s strani naseljencev iz Baskije. V njihovem jeziku chimichurri pomeni ...

Španija velja za rojstni kraj flana oziroma karamelnega pudinga, od koder se je razširil v druge države in postal ena najbolj priljubljenih in ljubljenih sladic. Ta nežen, kremast puding je narejen iz ...

Churrosi so puhasti, ocvrti krofi iz testa za choux. Čeprav velja, da izvirajo iz Španije in Portugalske, jih pripravljajo v praktično vseh špansko govorečih državah. Mehiški ...

Čili con carne ali preprosto čili je mehiška jed, ki se iz španščine prevaja kot "čili z mesom". Čeprav so glavne sestavine jedi čili paprike in meso, Mehičani tudi ...

Kako prijetno je pogasiti žejo s kozarcem hladnega piva na vroč poletni dan! Toda čutni Mehičani so šli še dlje in ustvarili nenavaden koktajl, v katerega so pivu dodali limeto, veliko ledu in pekoče omake ...

Pico de gallo, priljubljena mehiška kulinarična jed, se lahko uporablja kot dodatek k jedem s čilijem, tako kot druge omake, podobne salsi. Vendar pa je zaradi nižje vsebnosti tekočine primeren tudi ...

Mehiška quesadilla segajo v čas konkvistadorjev, ko so se Španci domislili ideje, da bi nadev dali v tanke koruzne tortilje, ki so si jih izposodili od Indijancev plemen, ki so jih ujeli.

Quesadilla je ena najbolj znanih jedi mehiške kuhinje. V prevodu iz španščine beseda pomeni "sirna tortilja". Tanka pšenična ali koruzna tortilja je napolnjena z naribanim sirom,...

Quesadilla je različica mehiškega sendviča. Tradicionalno je to pšenična ali koruzna tortilja, napolnjena s sirom in prepognjena na pol. Da bi quesadilla dobila svoj ...

Rojstni kraj te močne pijače je mesto Tequila v Mehiki. Za proizvodnjo tekile so uporabljali modro agavo. Prej neznana zunaj svoje domovine, danes pa ta pijača ...

Izvor tega koktajla je precej zapleten. Obstaja več različic, vse pa vključujejo žensko po imenu Margarita. Vendar pa je najbolj priljubljena in bolj ali manj verodostojna ...

Zelo preprost recept za tradicionalni mehiški prigrizek iz pšeničnih tortilj, polnjenih s prekajenimi piščančjimi prsmi, avokadom, zelenimi čili paprikami in seveda sirom, ki je bistveni ...

Ta mehiški kiš lahko postrežete tako za kosilo kot za večerjo. Za pripravo ne potrebujete veliko časa ali truda. Ta okusna, hranljiva in slana jed vas bo očarala s svojo ...

Margarita je eden najbolj znanih koktajlov na osnovi tekile na svetu. Izumili so jo v začetku 20. stoletja. Ni zagotovo znano, po kom je pijača dobila ime. Legende jo pripisujejo ...

Ta predjed iz pšenične tortilje, napolnjena s praženo mešanico paprik jalapeño in poblano ter česnom, bo zagotovo navdušila ljubitelje pikantne hrane. Quesadille so pečene v pečici, ...

Quesadille so še posebej priljubljene na jugozahodu Združenih držav. Tukaj jih pripravljajo kot tradicionalno mehiško različico, čeprav so včasih vključene lokalne sestavine. Ta recept je bogat z zelenjavo in ...

Tortilje so tradicionalna mehiška jed. Narejene so iz pšenične ali koruzne moke, recepti pa se razlikujejo od regije do regije. Tortilje se uporabljajo tako same kot v ...

Številne sodobne različice enchilade se med drugim razlikujejo po vrsti omake. Pri pripravi tega recepta imejte v mislih, da lahko vonj mehiške kuhinje prežema vse okoli njega ...

Za pripravo te quesadille sem potrebovala veliko truda; želela sem si nekaj znanega, kar bi spominjalo na domač kruh, hkrati pa je bil nadev narejen iz rastlinskih cvetov, kot so pupuse ...

Vsakodnevno quesadillo lahko naredite posebno z dodatkom escarole, grenke listnate zelene zelenjave ...

Ta quesadilla s piščancem je nedvomno najboljša. Nadev je prepojen s paradižnikovim sokom, zaradi česar je meso mehko, še posebej, če je bil piščanec v hladilniku. In imeli boste še dodatne ostanke ...

Koriander doda živahno zeleno barvo tej quesadilli, ki je posuta s čilijem v prahu ancho.

Quesadille sem vedno delal tako, da sem nadev dal med tortilje in jih spekel v pečici, namesto da bi jih cvrl. Zaradi tega je jed lažja in hrustljavejša ter omogoča več nadeva in ...

Večerja, ki je pripravljena v pol ure. Tukaj quesadilla ni le predjed, ampak glavna jed. Zaradi jabolk jo bodo oboževali tudi otroci ...

Žele šoti so v Ameriki zelo priljubljeni, tukaj pa niso tako pogosti. Če iščete nekaj malo drugačnega, lahko vedno uporabite ta recept za žele margarito ...

Margarita je eden najbolj priljubljenih koktajlov na svetu, vendar njen izvor ni znan: skoraj vsako mesto na mehiško-ameriški meji trdi, da je rojstni kraj te pijače. Recept ...

Ta španska pijača z riževim mlekom je kot nalašč za vroče dni....

Tradicionalna mehiška jed, pikantne klobase, zavite v nekvašene tortilje, so odličen dodatek k vsakemu podeželskemu ali dacha pikniku.

Ste naveličani navadnih mesnih kroglic? Poskusite narediti tacose z albondigasom. Albondigas je špansko-mehiška jed, narejena iz mesnih kroglic v gosti, pikantni in rahlo pikantni zelenjavni omaki. Tacosi so ...

Osnova mehiške hitre hrane so tortilje iz pšenične ali koruzne moke, začinjene z začimbami, predvsem s čilijem in salso. Tortilja, prepognjena na pol, je napolnjena s sirom ...

Quesadille so okusna in dobro znana mehiška jed, ki jo sestavljajo sveža koruzna tortilja, napolnjena s sirom. Chorizo, klobasa iz ...

Slana quesadilla, polnjena s piščančjimi prsmi, dušenimi v pikantni paradižnikovi omaki, prelita s sirom Oaxaca in prepraženim fižolom (tradicionalna mehiška jed ...

Ta jed je podobna burritu, z mesom, zavitim v tortiljo. Kot nadev bi lahko uporabili kebab iz mletega govedine. Vendar smo se odločili za tri-tip zrezek – trikotno mišično rezino, izrezano iz ...

Obilna mehiška predjed iz pšenične tortilje, polnjene z ocvrtimi jurčki in slanim feta sirom. Quesadilla se peče v pečici in postrežemo s pikantno salso, kislo smetano in zelišči.

Sir je bistvena sestavina tradicionalne mehiške predjedi. To preprosto quesadillo lahko uživate ob skledi krepke juhe, katere priprava traja le nekaj minut ...

Piščančje enčilade lahko kombinirate s fižolovimi enčiladami; ti dve različici združujeta rdečo in zeleno barvo, kot mehiška zastava. Tortilje položite eno za drugo, kot tacose, s pregrado iz ...

Nežen file lososa, pečen na žaru v mešanici zelišč, v kombinaciji z pečenim ananasom, okrašen s svežimi zelišči in postrežen s pikantno avokadovo omako. To jed lahko pripravite ...

Pekoča omaka je bistvena sestavina priljubljene mehiške prigrizke enchilada, ki je narejena iz tanke koruzne tortilje. Enchilade lahko napolnimo z mesom, zelenjavo ali jajci. Po tem ...

Preprost in hiter recept. Poleg tega je to odličen način, da porabite konzervo tune. Te quesadille lahko poskusite pripraviti celo v mikrovalovni pečici. Vse, kar potrebujete, je ...

Te quesadille verjetno izpolnjujejo vse zahteve popolnega hitrega obroka: maksimalen užitek z minimalnim trudom. Omaka iz salse in kisle smetane (ali guacamoleja) je zadnji in ...

Tradicionalne mehiške quesadille so narejene s sirovim nadevom, klasična kombinacija pa je skoraj vedno zanesljiv zmagovalec. Poleg tega, da so okusne, so tudi ...

Znane brazilske domače bonbone, imenovane "brigadeiro", so že dolgo osvojile srca ljubiteljev sladkarij v svoji domovini. Resnično se jim ni mogoče upreti, ker ...

Ljubezen in čokolada – za to je valentinovo. Namesto dolgočasne škatle kupljenih čokolad presenetite svojo ljubljeno osebo s čudovitim presenečenjem iz domačih tartufov. Za okras izberite ...

Ta okusna in slana predjed, narejena iz večzrnate tortilje, polnjene s puranjo slanino in sirom z nizko vsebnostjo maščob, bo zagotovo navdušila tiste, ki uživajo v zdravem in okusnem obroku. Postrežemo z ...

Ta quesadilla iz pšenične tortilje je popoln obrok, napolnjen z obilno mesno štruco, zelenjavo in mehiškim sirom. Postrežemo jo s pikantno solato ...

S tem preprostim receptom lahko pripravite okusno quesadillo za zajtrk, napolnjeno z jajci, hrustljavo ocvrto slanino, papriko in angleškim sirom cheddar. Za pikanten pridih ...

Izvrstna quesadilla iz polnozrnate tortilje, polnjena s svinjino, vloženimi jalapeñi, hrustljavo rdečo čebulo in sirom, postrežena s pikantno jogurtovo omako in ...

Quesadilla, tradicionalna mehiška hitra hrana, je priljubljena tudi v Združenih državah Amerike, kjer konkurira sendvičem. V ameriški kuhinji so quesadille običajno polnjene na mehiški način, vendar ...

To okusno quesadillo lahko pripravite z ostanki kuhanega piščanca in pšenično tortiljo, pečeno v pečici. Obilni nadev vsebuje tudi konzerviran fižol, pečeno mlado čebulo in ...

Ta sladica quesadilla je napolnjena z mehkim, kremastim sirom Camembert in karamelizirano čebulo, postrežena pa je s pikantnim, sadnim indijskim jabolčnim čatnijem Granny Smith. Edinstvena, slana kombinacija z ...