Recepti latinskoameriške kuhinje

Pikantna in bogata paradižnikova juha, ki je kot nalašč za ogrevanje na hladen dan. Harmonično združuje okus paradižnika z nežno pikantnostjo jalapeña in svetlimi citrusnimi notami limete. Kuhajte ...

Zajtrk, bogat z beljakovinami, vlakninami in vitamini. Konzerviran črni fižol prepražite s čebulo in papriko ter postrezite na polnozrnati tortilji, namazu s salso in kislo smetano. Prelijte z ...

Mehiške predjedi fajitas se od podobnih burritov ali tacosov razlikujejo po tem, da so vsi nadevi posamično postavljeni na mizo, gostje pa lahko na svojo tortiljo dodajo, kar koli želijo. To je odlična ...

Ta zavitek združuje tri vrste mehiških predjedi: buritose, tacose in nachose. Pečena govedina, prepražen fižol, vložene jalapeño paprike, sočna salsa pico de gallo iz paradižnika, čebule in paprike, ...

Južnoameriška kvinoja je zakladnica vitaminov in esencialnih mikrohranil. Zdravi prehranjevalci po vsem svetu jo aktivno uporabljajo v svoji prehrani. Poleg tega, da je okusna ...

Preprosto ocvrto jajce postane veliko bolj okusno in zanimivo, če ga pripravimo kot huevos rancheros – tradicionalni zajtrk mehiških rančerjev. Danes lahko najdete različne različice ...

Tradicionalne mehiške enčilade so napolnjene s koruznimi tortiljami. Vendar so bučke prav tako dobre kot rumene tortilje za pripravo zvitkov. Poleg tega, ko je sezona bučk ...

Čile con queso (špansko za čili s sirom) je mehiška sirova omaka, najpogosteje narejena s stopljenim sirom in čili papriko. Je okusna in ...

Tradicionalni perujski ceviche je narejen iz surove ribe in čebule v prelivu iz limetinega soka. Obstajajo pa tudi različice cevicheja, narejene z drugimi morskimi sadeži, kot so kozice, ki se jedi dodajo v kuhani ...

Južnoameriška kvinoja je že od antičnih časov cenjena zaradi svojih prehranskih lastnosti. In ko se je razširila po vsem svetu, so zdravi prehranjevalci začeli to žito aktivno dodajati ...

Preprost način, kako iz pločevinke črnega fižola pripraviti okusno in slastno prilogo, idealno za moško večerjo. Fižol pogrejte v ponvi s pečenimi paprikami ...

Predhodno pečenje bučk pod žarom jim da lepo zlato skorjico in omogoča, da se še naprej kuhajo z drugimi sestavinami. Odlično se podajo k zelenjavnim rezinam ...

Nasiten in okusen mehiški burrito lahko pripravite za zajtrk, večerjo ali obilen prigrizek. Ker so burritoji hitra hrana, lahko skoraj vse sestavine pripravite vnaprej ...

Čili je jed iz fižola in mletega mesa. Uporablja se lahko tudi kot preliv za testenine. Pripravite si nizkokalorično večerjo s špageti in mehiško čili omako iz ...

Ta jed je pripravljena iz tri-tip zrezka, odrezanega iz mišice volovske stegnenice. Čeprav ta kos ne velja za vrhunskega, ni nič manj okusen in nežen, z bogatim ...

Skleda je moden način za lepo postrežbo zdrave hrane v eni sami skledi, predvsem po zaslugi internetnih blogerjev. Vključuje polnjenje sklede z dnom iz ...

Tex-Mex kuhinja ali preprosto Tex-Mex je oblika ameriške kuhinje v zveznih državah, ki mejijo na Mehiko, za katero je značilno izposojanje tradicionalnih mehiških jedi in njihovih ...

Mehiški tacosi so sočen mesni nadev z omako in svežo zelenjavo, postreženi v majhnih koruznih tortiljah, ki jih nato prepognemo in jemo z rokami. Mesni nadev v tacosih ...

Ta juha je polna vseh okusov priljubljenega mehiškega prigrizka, nachosa, narejenega iz koruznih čipsov, postreženih z različnimi omakami. Juha vsebuje paradižnik, krompir, bučke, ...

Ta taco je kot ogromna večplastna pita v popečeni tortiljini lupini. Sestavite ga in prihranili si boste čas pri pripravi posameznih tacosov, poleg tega pa bo okus tako združen ...

Ocvrta slanina in ocvrta jajca dajo nachosom tradicionalen okus za zajtrk. Nachos specite v pečici, tako da na pekač položite plasti tortilja čipsa in jih potresete z obilico sira, salse in hrustljave slanine. Končane nachos prelijte z ...

Ta recept združuje dve mehiški jedi: tacose in quesadille. Rezultat je eksplozija živahnih okusov. Taco je majhna koruzna tortilja, prelita z mesnim nadevom ...

Ta vegetarijanska različica fajite uporablja zelenjavo namesto mesa, zaradi česar je lahka in z vlakninami bogata jed, idealna za zajtrk. Poleg tega že sam njen videz ...

Bogat in slasten okus choriza se odlično poda k cvetači, siru in fižolu. Vse skupaj preprosto zavijte v tortiljo in pogrejte – in dobili boste neverjeten burrito. Cvetača,...

Med dvema drobljivima plastema sendvič piškotov sladka kajeta čaka na svoj trenutek, da preseneti s svojim neprimerljivim okusom. Tradicionalno je ta karamelna omaka, ki spominja na kuhano kondenzirano mleko, narejena iz ...

Za dosego popolnoma uravnotežene mešanice začimb je najbolje, da jo pripravite sami. Navsezadnje brezvestni proizvajalci začimb pogosto dodajajo ...

Ta guacamole se nekoliko razlikuje od priljubljene mehiške različice s paradižnikom in čebulo, vendar je prav tako okusen in zelo hiter za pripravo. Zrel avokado pretlačite z vilicami in ga pokapajte s sokom ...

Če imate postane tortilje, ki so neokusne in jih je preveč, da bi jih zavrgli, so varčni Mehičani ustvarili jed z imenom Chilaquiles, ki je že dolgo tradicionalna jed v Mehiki.

Ta vrsta burrita je v Združenih državah Amerike dokaj pogost zajtrk. Američani so si sposodili idejo mehiškega burrita in začeli zajtrke zavijati v tortilje za priročno uživanje ...

Če so vam od sinočnjega piknika ostali pečeni kozici, jim vdihnite novo življenje tako, da pripravite okusno predjed. Pico de gallo je tradicionalna mehiška salsa, narejena iz sesekljanih kozic ...

Umešana jajca s klobaso so ena najpreprostejših, najbolj nasitnih in najbolj priljubljenih jedi za zajtrk po vsem svetu. Ker ne vsebuje veliko sestavin, je ključnega pomena, da so kakovostne in zelo ...

Ne glede na to, ali se zbirate s prijatelji, da bi si ogledali tekmo, ali preprosto prirejate hišno zabavo, so mehiški nachosi popolni za to priložnost. Tradicionalni nachosi so narejeni iz koruze ...

Huevos rancheros (špansko za "jajca po kmečko") je mehiški zajtrk z ocvrtimi jajci, postreženimi na koruzni tortilji, prelitimi z različno zelenjavo in omakami. Za ...

Ta jed ima okus po pikantni, ocvrti koruzi s sirom, ki jo najdete v storžu pri mehiških uličnih prodajalcih, vendar je pripravljena kot priloga. Priprava je hitra in enostavna ter ...

Zajtrkovni burrito je ameriška priredba mehiške jedi, ki je postala priljubljena v zveznih državah, ki mejijo na Mehiko. Ta vrsta burrita je sestavljena iz tipičnega ameriškega zajtrka ...

Kaj bi lahko bilo zjutraj bolj okusnega kot krepčilni in aromatični vroči sendvič? V Mehiki so na primer takšni sendviči precej priljubljeni za zajtrk in se imenujejo Molletes. Glavne sestavine Molletes ...

Koruza je ena najbolj priljubljenih sestavin v Mehiki, kjer je pravi zaklad. Ne dodajajo jo le različnim jedem, ampak jo prodajajo tudi celo v storžu, začinjeno z različnimi omakami, na vsakem vogalu ...

Poskusite svoje najljubše cheeseburgerje v obliki empanade – špansko pecivo v obliki polmeseca, polnjeno z nadevom. Za nadev v skledi zmešajte vse sestavine za okusen burger: popečeno mleto govedino, sir, kisle kumarice ...

Kot lahko uganete že iz imena, boste za pripravo torte Tri mleka ali Tres Leches v španščini potrebovali tri vrste mlečnih izdelkov: kondenzirano mleko, evaporirano mleko in navadno mleko (v ...

Pripravite okusne zavitke, pri čemer kot nadev uporabite mehiško jed fajita – testo v obliki žepa. Za razliko od fajit, zavitih v tortiljo, je to pecivo lažje jesti s seboj ...

Mehiški tacosi, tradicionalno postreženi v žepkih iz majhnih koruznih tortilj, prepognjenih na pol, so pogosto težko jesti: sokovi iztekajo in zelenjava pade ven. Nasprotno pa tacosi v ...

Quesadille so priljubljena mehiška jed, narejena iz ploščatega kruha, napolnjenega s sirom. Sir in tortilja sta dve osnovni sestavini, po želji pa se lahko doda različna zelenjava in meso. Na primer, ...

Če imate radi sladke in pikantne omake, vam bo všeč ta pekoča marmelada iz čilija. Pripravite jo doma s svežimi sladkimi in pekočimi paprikami ter shranite nekaj ...

Mehiški eloti (špansko za "koruza v storžu") so pečeni v obliki koruznega storža, tradicionalne mehiške žitarice. Po obliki spominjajo na žemljice, vendar je njihova tekstura bolj podobna mehki ...

V Mehiki se biskvitni zvitki s sladko sredico imenujejo Niño Envuelto (špansko za "zavit dojenček"). Biskvit najprej namažejo s sadnimi marmeladami, nato ga zvijejo v rolado in ...

Mehiška zvezna država Sonora velja za rojstni kraj okusnega peciva, imenovanega kojoti – hibrida piškota in peciva. Tradicionalni kojoti, pečeni v Sonori, so sestavljeni iz dveh plasti piškotov, z ...

Včerajšnje pecivo, ki je že postalo staro, lahko z malo mletja uporabite kot moko. Ta recept vam bo pomagal, da ne boste zapravili niti ene drobtine. Vrnite novo ...

V Mehiki za zajtrk pogosto postrežejo molletes – odprte, vroče sendviče, ki so okusni in nasitni. Narezan kruh mollete, po katerem je sendvič dobil ime, se položi na pekač in ...