Recepti judovske kuhinje


Avtor:
Latkes s korenino zelene in gobamiOgledi: 1.939

Hrustljave judovske palačinke (latke) so okusen zajtrk ali prigrizek, popolne z omako za pomakanje. Njihova glavna sestavina je krompir, ocvrtega krompirja pa je nemogoče ne oboževati:...

Kisla smetana, drobnjak, vinski kis, krompir, korenina zelene, čebula, jajca, macova moka, večnamenska moka, šampinjoni, timijan, česen ...
Čas: 45 minut Kompleksnost: zlahka Količina: 12 kosov.
Avtor:
Latkes iz sladkega krompirja in ohrovtaOgledi: 3 131

Židovske palačinke (latke) so tradicionalno narejene iz naribanega krompirja in čebule, ki jim je za okus dodana druga zelenjava. Na primer, ta različica latkesov je narejena iz mešanice enakih delov krompirja in sladkega krompirja ...

Majoneza, paprike chipotle v omaki adobo, pinjenec, krompir, jogurt, sladki krompir, jajca, mlada čebula, ohrovt, mleti kajenski poper, macova moka, moka ...
Čas: 45 minut Kompleksnost: zlahka Količina: 12 kosov.
Kategorije: Omake, Omake, .
Avtor:
Humus iz čičerikeOgledi: 11.432

Poleg glavnih sestavin tradicionalnega humusa – čičerike in tahinija, sezamove paste – ta prigrizek vsebuje tudi svež in granuliran česen ter čebulo v prahu. Te začimbe pasto prepojijo z ...

čičerika, tahini, limonin sok, sušena čebula, česnovi granulati, česen ...
Čas: 10 minut Kompleksnost: zlahka Količina: 4 žlice.
Kategorije: Glavne jedi, Hitra hrana, Pita, .
Avtor:
Pita iz jajčevcev po izraelskoOgledi: 3.786

V Izraelu se ta jed imenuje tudi sabikh in je ena najbolj priljubljenih uličnih jedi v Tel Avivu. Topel, svež pita kruh se postreže z ocvrtimi jajčevci, kuhanimi jajci, vloženo zelenjavo, solato ...

Jajčevec, jajca, tahini, limonin sok, slivov paradižnik, kumare, peteršilj, pita, humus, bananin feferon...
Čas: 40 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 4 Kalorična vsebnost: 642
Kategorije: Predjedi, Kanapeji, Sendviči, Sir, .
Crostini s pečenimi paradižniki in 3 vrstami siraOgledi: 2.436

Namaz iz modrega sira in kremaste rikote se odlično poda k pečenim paradižnikom. Ta namaz iz treh sirov na rezini hrustljavega kruha ponuja pravo mešanico italijanskega ...

Bageta, češnjevi paradižniki, pesto omaka, rikota, modri sir, sir pecorino romano, bazilika, krutoni...
Čas: 30 minut Kompleksnost: zlahka Količina: 16 kanapejev
Kategorije: Solate, S testeninami, .
Avtor: - znani kuhar
Izraelska kuskus in solata z zelenjavo na žaruOgledi: 5.404

Za razliko od arabske različice je izraelski kuskus ali ptitim bolj testeninam podobna jed v obliki majhnih kroglic. Ptitim so izumili v Izraelu v petdesetih letih prejšnjega stoletja, ko je država ...

bučke, bučke, rumene buče, beluši, sladka paprika, češnjevi paradižniki, dijonska gorčica, balzamični kis, bazilika, peteršilj...
Čas: 1 ura. Kompleksnost: zlahka Porcije: 4 Kalorična vsebnost: 276
Avtor:
ŠakšukaOgledi: 3.998

Domneva se, da jed v sedanji obliki izvira iz Tunizije, njeno arabsko ime pa pomeni "mešanica". Ker je glavna sestavina jajca, šakšuko pogosto postrežejo kot zajtrk. Vendar pa v ...

jajca, paradižnik, paprika, kumina, paprika, koriander, pita ...
Čas: 1 ura. Kompleksnost: zlahka Porcije: 2
Kategorije: .
Avtor:
Kokosov zvitek z marmeladoOgledi: 1.708
Vsebina recepta:

Matza, ki jo tradicionalno jedo med judovskim praznikom pashe, nima posebnega okusa, vendar to ne pomeni, da enako velja za jedi, pripravljene z njo. Barvita ...

maca, jajca, kokos, malinova marmelada ...
Čas: 1 ura in 50 minut. Kompleksnost: zlahka Porcije: 8–10
Čokolada "Babka"Ogledi: 5.091
Vsebina recepta:

Naša družina te jedi ni nikoli pripravila, ker je zamudna. Kupili smo jo v eni od ruskih ali poljskih pekarn v Chicagu. Ta recept pa sem se naučila od Lidije, kuharice v ...

moka, sladkor, mleko, vanilijev ekstrakt, jajca, maslo, ghee, mandljeva pasta, temna čokolada ...
Čas: 4 ure in 45 minut Kompleksnost: povprečje Porcije: 24
Kategorije: Pekarna, Kruh, .
Avtor: - kulinarični pisec
Halah z žafranomOgledi: 3.001

Recept po korakih za peko pletenega kruha v obliki pletenice....

vrhunska moka, kvašeno testo, jajca, žafran ...
Čas: 1 ura in 25 minut Kompleksnost: zlahka Količina: 1 hlebec
Kategorije: Glavne jedi, Testenine, Meso, .
Avtor: - znani kuhar
Lazanja z jagnjetino in macoOgledi: 7 819

Podroben recept za pripravo judovske jedi....

Mleto jagnječje meso, maca, bučke, paprika, feta sir, čebula, česen, kosmiči rdeče paprike, slivovi paradižniki, paradižnikova omaka, rožmarin, origano...
Čas: 2 uri. Kompleksnost: zlahka Porcije: 8
Kategorije: Glavne jedi, Testenine, Meso, .
Sefardska lazanja s puranom in jajčevciOgledi: 7.581

Podroben recept za testeninsko jed s fotografijami ...

Mleta purana, mleta teletina, maca, špinača, jajčevci, šampinjoni, krimini gobe, šitake gobe, čebula, česen, paradižnikova omaka, jajca, peteršilj, cimet, med...
Čas: 1 ura in 10 minut. Kompleksnost: zlahka Porcije: 16–20
Kategorije: Pekarna, Pite, .
Avtor: - kuhar
Sirna torta z dimljenim lososomOgledi: 9.671

Podroben recept s fotografijami.

Dimljen losos, kremni sir, crème fraîche, čebula, hren, jajca, smetana, kisla smetana, škrob ...
Čas: 1 ura in 10 minut. Kompleksnost: zlahka Porcije: 6
Kategorije: Pekarna, Kruh, .
Černivška halaOgledi: 8.729

Podroben recept za domače pecivo s fotografijami....

slaščičarska moka, kvašeno testo, jajca, sezamova semena ...
Čas: 1 ura. Kompleksnost: zlahka Količina: 2 hlebca
Kategorije: Sladice, Piškotek, .
RugelakhOgledi: 6.870
Vsebina recepta:

Podroben recept s fotografijami.

moka, kvašeno testo, jajca, smetana, pekan orehi, rozine, cimet ...
Čas: 20 minut
LatkesOgledi: 6.007

Podroben recept s fotografijami.

krompir, čebula, limonin sok, jajca, mleko, muškatni orešček, vodna kreša, crème fraîche, lososov kaviar, moka ...
Čas: 40 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 12
Kategorije: Sladice, Sadje, .
Velikonočna jabolčna sladica "Haroset"Ogledi: 5 817

Podroben recept s fotografijami.

Jabolka, fige, datlji, orehi, pekan orehi, mandlji, rdeče vino, cimet, mleti ingver, kardamom, med ...
Čas: 30 minut Kompleksnost: zlahka Količina: 8 kot predjed
Kategorije: Sladice, Piškotek, .
HamentashenOgledi: 6.368
Vsebina recepta:

To je tradicionalni judovski ali izraelski piškotek, povezan s praznikom Purim. Ime se iz hebrejščine prevaja kot "Hamanov klobuk", "Hamanovi žepi" ali "Hamanova ušesa". Trikotna oblika ...

moka, masleno testo, jajca, suhe marelice, pomarančna lupinica, med ...
Čas: 2 uri. Kompleksnost: zlahka Količina: 35 piškotov
Korenčkov cimmes v počasnem kuhalnikuOgledi: 9.878

Podroben recept s fotografijami.

Korenje, sladki krompir, jabolka, hruške, suhe marelice, češnje, suhe češnje, rjavi sladkor, pomarančni sok, belo vino, suhe slive, cimet ...
Čas: 10. ura. Kompleksnost: zlahka Količina: 12 - 16 porcij kot sladica
Kategorije: Juhe, Zelenjava, .
Vegetarijanski borščOgledi: 7.540

Podroben recept s fotografijami.

Pesa, krompir, belo zelje, jurčki, korenje, koren pastinaka, korenina zelene, čebula, česen, jabolčni kis, paradižnikova mezga, kisla smetana, koper ...
Čas: 2 uri. Kompleksnost: zlahka Porcije: 8
Kategorije: Sladice, Piškotek, .
Avtor:
Marelično-lešnikove rolice "Rugelach"Ogledi: 7.874
Vsebina recepta:

Judovski rogljički rugelach se pogosto postrežejo kot jed za Hanuko (ali "festival luči"). Krhko testo, napolnjeno s sadnimi marmeladami in oreščki, je narejeno brez jajc in ga je enostavno stepati z ...

Kremni sir, moka, masleno testo, lešniki, marelična marmelada, rozine, jajca, kisla smetana, jogurt...
Čas: 1 ura in 25 minut Kompleksnost: zlahka Količina: 36 bagelov
Kategorije: Pekarna, Kruh, .
Halah za nazdravljanjeOgledi: 5 805

Podroben recept s fotografijami.

hala, kvašeno testo, moka, jajca ...
Čas: 3 ure. Kompleksnost: zlahka Količina: 1 hlebec

Recepti po abecednem vrstnem redu

Priporočamo branje

Enote teže hrane