Solata z rukolo in pečeno koruzo
Glasovi: 3
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 293, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 30 G., vlaknin 3 G., holesterol 0 mg, natrij 438 mg, sladkor 19 G.
Kalorije 293, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 30 G., vlaknin 3 G., holesterol 0 mg, natrij 438 mg, sladkor 19 G.
Sočna, poprasta rukola in žvečljiva, sladka, pečena koruza se čudovito dopolnjujeta v tej sveži solati, začinjeni s toplim prelivom iz balzamičnega kisa, medu in vode pomarančnih cvetov. Za živahen okus solato okrasite s svežo meto in baziliko.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 žlice pomarančne lupinice
- 4 koruzni storži
- 1/4 skodelice medu iz pomarančnih cvetov
- 1/4 skodelice belega balzamičnega kisa
- 3 žlice vode pomarančnih cvetov
- 3 žlice pomarančnega soka
- Peščica sesekljane sveže bazilike
- Peščica sesekljane sveže mete
- 1 paket oprane rukole
- 0,5 skodelice ekstra deviškega olivnega olja
- Drobna morska sol in sveže mlet črni poper
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: rukola, koruza, Pomarančna lupinica, voda pomarančnih cvetov, balzamični kis, med, meta, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- V velikem loncu zavrite osoljeno vodo in skuhajte koruzo. Koruzo vzemite iz vode in jo postavite na stran.
- Žar ali ponev za žar segrejte na srednji temperaturi. Koruzo pecite, dokler rahlo ne porjavi in zrna niso mehka. Pustite, da se nekoliko ohladi, nato zrna odrežite s storža. V kozici zmešajte med, kis, vodo pomarančnih cvetov, pomarančno lupinico in pomarančni sok ter na srednje nizki temperaturi zavrite. Kuhajte, dokler se tekočina rahlo ne zgosti, približno 7 minut.
- V veliki skledi premešajte koruzo s prelivom in svežimi zelišči. Na vsak krožnik položite majhen kupček rukole, pokapajte z olivnim oljem in potresite s ščepcem morske soli in črnega popra. Potresite z 2 žlicama mešanice koruze.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
