Pečen krompir, korenje, pastinak in brstični ohrovt

Glasovi: 1

Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 269, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 37 G., vlaknin 8 G., holesterol 0 mg, natrij 150 mg, sladkor 7 G.

Majhen rdeč krompir, oranžno korenje in sladki krompir, zeleni brstični ohrovt in lahki pastinak, preliti z bleščicami olivnega olja, se bodo po peki v pečici spremenili v pravo bleščečo dekoracijo na vaši mizi. Popolna priloga v mediteranskem slogu, ki jo lahko postrežemo s skoraj vsakim mesom, perutnino ali ribami. Pred peko zelenjavo, narezano na približno enake kose, potresemo z morsko soljo in mešanico posušenih zelišč, tradicionalnih za italijansko kuhinjo, za razkošen vonj in okus.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1,5 skodelice brstičnega ohrovta (približno 220 g), prerezanega na pol
1/3 skodelice ekstra deviškega olivnega olja
3 srednje velike korenčke (približno 300 g), narezane na 4 cm debele kolobarje.
4 skodelice rdečega krompirja (približno 450 g), narezanega na 4 cm debele kolobarje
3 srednje veliki pastinak (približno 450 g), narezan na 4 cm debele kolobarje.
1 skodelica sladkega krompirja (približno 450 g), narezanega na 4 cm debele kolobarje.
1 žlica posušenega origana
1 žlica posušenega rožmarina
1 čajna žlička posušenega timijana
1 čajna žlička posušene bazilike
1/4 čajne žličke morske soli
1 čajna žlička sveže mletega črnega popra

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: Brstični ohrovt, korenček, koren pastinaka, sladki krompir, rdeči krompir, origano, rožmarin, timijan, bazilika, sol z začimbami, črni poper

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 200 °C.
Pekač velikosti 27 x 42,5 cm namastite z ekstra deviškim olivnim oljem. Zelenjavo položite na pekač in začinite s posušenimi zelišči, soljo in črnim poprom. Dobro premešajte, da se vsa zelenjava enakomerno prekrije z začimbami in oljem. Če se zelenjava zdi suha, dodajte še več olja.