Recepti francoske kuhinje

Nepošteno je, da ena najbolj okusnih jedi na svetu – croque monsieur – velja za poslastico za pozni zajtrk. Poskusite prekršiti pravila in klasični francoski sendvič spremeniti v sirovo omako ...

Palme so morda najlažji piškoti za pripravo, a hkrati elegantni in neverjetno praznični, spečete jih lahko tudi brez pekovskih izkušenj. Za njihovo pripravo boste potrebovali list kupljenega listnatega testa, ...

Razveselite svoje goste z resnično impresivno jedjo. Polnjen losos z gobami in kozicami je pečen v listnatem testu do zlato rjave barve in postrežen z limonino omako. Kljub temu, da ...

Ta preprosta, rustikalna francoska pita očara s svojimi poletnimi okusi in kombinacijo tekstur. Sveže sadje – breskve in slive – narežemo na rezine in premešamo s koruznim škrobom, da ustvarimo ...

Piro pripravite kot prilogo, polno vseh okusov klasične francoske čebulne juhe. Piro spečemo v pečici s čebulo in začimbami, zaradi česar postane mehka, okusna in aromatična ...

Klasična čebulna juha kljub preprostosti sestavin in postopka priprave dolgo kuha, da čebula najprej sprosti sok, nato karamelizira in na koncu juho prepoji s svojim ...

Por ni okusen le v jedeh, ampak tudi samostojno kot predjed ali priloga. Po nekaj minutah kuhanja njegov okus izgubi ostrino in postane mehkejši in slajši ter ...

Por je lahko okusna predjed že sam po sebi – vse je odvisno od pravega preliva. Po dolgem prerezan por blanširajte v vreli vodi in postrezite prelit z masleno vinegreto ...

Svetla, sočna limeta bo poživila okus jagnječjih rebrc in hkrati uravnotežila njihov bogat okus. Sveže stisnjen limetin sok se uporablja za pripravo francoske omake gastrique. Nekaj ​​ga se uporabi za glaziranje korenja ...

Ta slana francoska galeta je podobna pici, vendar vam ni treba delati s kvašenim testom. Recept uporablja krhko testo (skorje za pito). Preprosto položite ...

Ta pita, narejena z drobljivim domačim testom, je napolnjena z nežnim jajčnim nadevom z okusom pehtrana, prelita pa je s koščki šunke in sira Camembert. Ta kiš je popoln za nedeljski brunch ...

To je najboljša crème brûlée, kar jih boste kdaj poskusili. Ni preveč sladka, je pa bogata in kremasta, z nežnim pridihom naravne vanilije in svilnato teksturo z ...

Ta tradicionalni francoski kiš je napolnjen s hrustljavimi koščki slanine, nežno, sladko ocvrto čebulo in sirom Gruyère z rahlo oreščkastim okusom. Vse to se skriva pod plastjo jajčne kreme na ...

Ta recept je bil navdihnjen z znamenito francosko čebulno juho, postreženo s sirovimi toasti. Tako kot juha je tudi ta omaka iz kisle smetane in majoneze polna karamelizirane čebule in timijana ter ...

Poskusite vrhunsko kombinacijo aromatičnega Lillet Blanc z vodko in kančkom sveže stisnjenega pomarančnega soka ter uživajte v njegovih lahkih, osvežilnih citrusnih in pikantnih notah. Ta pijača se postreže ...

Francoski makroni so popolna poslastica za posebne priložnosti. So lahki in zračni, zato jih je lahko težko pripraviti, vendar so rezultati vredni truda, saj ta sladica nikoli ...

Če imate radi peko, je čas, da se od žemljic in tort premaknete k pravemu kruhu, ena najbolj priljubljenih vrst domačega kruha pa je kruh s kislim testom. Ima kompleksen okus z značilno trpkostjo, ...

Ta preprosta, a elegantna provansalska jed je v celoti pripravljena v eni litoželezni ponvi: na ponvi ocvrti svinjski fileji brez kosti, krompir in lahka omaka iz češnjevih paradižnikov z ...

Galeta je rustikalna francoska pita z nadevom, ki jo je enostavno pripraviti: nadev se namaže na razvaljano testo, robovi testa se zavihajo navznoter, da nadev ne uhaja, in galeta ...

Za pripravo okusnih paninijev doma ne potrebujete posebne stiskalnice za panini. Celo panini rolice lahko nadomestite s preprostimi rogljički. Sendviče sestavite s šunko in sirom ter jih specite na žaru, pri čemer jih pritisnite ...

Ta očarljiva rustikalna francoska galeta je napolnjena z dišečim frangipanom in pečenimi jabolki. Nadev preprosto z žlico nanesemo na krog testa, robovi pa so prepognjeni, da se prepreči ...

Ta recept za puhast, zlat francoski financier iz mandljeve moke je prelit s tankimi rezinami hruške, zaradi česar je še bolj okusen in dišeč. Ni treba iskati posebnih modelčkov ...

Te polne majhne dobrote iz choux testa so odlične za predjedi na praznikih in domačih zabavah. Za razliko od drugih dobrot iz choux testa gougères niso sladke in so narejene s slanimi ...

Sablés so francoski piškoti iz maslenega testa. Z dodatkom čokolade postanejo neverjetno okusni in praznični. Poleg kakava v prahu se testu doda tudi temna čokolada in ...

Vsak grižljaj teh razkošnih tort je poln okusa jagod. So lahke in zračne, hrustljave na zunaj in mehke na notranjosti, z okusnim naravnim jagodnim nadevom.

Ta preprost recept za prefinjeno crème brûlée vam bo prišel prav, ko nenadoma pridejo gostje. Potrebujete le kupljen čokoladni puding (en kozarec na porcijo). Puding potresemo s sladkorjem in ...

Ta čebulna juha, prelita s krutoni iz stopljenega sira, se na prvi pogled zdi zapletena. Pravzaprav jo je enostavno pripraviti; potrebujete le čas, da temeljito prepražite čebulo in ...

Tradicionalno mandljevo moko za makrone so nadomestili z mletimi lešniki, dodali so nadev z okusom moke in to izvrstno francosko pecivo je dobilo italijanski pridih! S tem podrobnim receptom ...

Poskusite ta lahek in zračen sirov sufle, prepojen z osvežilno aromo finih zelišč. Fina zelišča so francoski kulinarični izraz, ki se uporablja za opis klasične kombinacije nežnega zelja ...

Ljubitelji obrnjenih pit bodo cenili to hruškovo različico francoske jabolčne pite, Tarte Tatin. Ta sladica zahteva več kuhanja kot peke in niti posebnega pekača ne potrebujete ...

Tarte Tatin, francoska pita na glavo obrnjena, je čudovit način uporabe jabolk, še posebej, ko so v sezoni. Le malo kuharjev si upa doma pripraviti klasično listnato testo iz nič, zato je ta recept ...

Drobljiva, maslena skorja tega klasičnega kiša je napolnjena z debelo, strjeno kremo, prelito s karamelizirano čebulo, slanino in sirom Gruyère. Ta francoska pita ne bo nikoli šla iz mode in ...

Ta bogat jajčni kruh je kot nalašč za puhast francoski toast, izjemno okusen kruhov puding ali slastne sendviče s sirom. Aroma te peciva bo hitro združila vse ...

V New Orleansu postrežejo puhaste beignete, obilno posute s sladkorjem v prahu, tudi če so dostavljeni v papirnatih vrečkah. Tudi vi lahko prevzamete duh New Orleansa in delite beignete z vsemi ...

Piščančji Cordon Bleu je odlična kombinacija nežnih pečenih piščančjih prsi s šunko Schwarzwald in topljenim sirom. Klasični Cordon Bleu velja za restavracijsko jed, vendar ta recept ...

Če ste ljubitelj francoske čebulne juhe, boste zagotovo cenili okus te omake za zabavo. Njena osnova je ista prepražena čebula z začimbami. Za bogatejši okus Rachael Ray doda ...

Petits fours so miniaturni pecivo velikosti grižljaja. Izgledajo elegantno in so popolni za vsako priložnost, od velikih praznovanj do družinskih srečanj. Medtem ko profesionalni slaščičarji ...

V tem receptu Tyler Florence deli nasvete o najboljšem kosu mesa za pečenje, na kaj morate biti pozorni pri izbiri in kako ga pravilno speči, da bo meso sočno, mehko in okusno.

Ta elegantna francoska predjed očara s svojim bogatim okusom in teksturo. Riete je podobna pašteti in se namaže na kruh, vendar je manj gladka in boste okusili ...

Pistu je francoska omaka, podobna italijanskemu pestu, vendar brez dodanih oreščkov in pogosto brez sira. Osnova te omake je dišeče olivno olje, prepojeno s česnom in žajbljem. To isto olje ...

Eden najlažjih načinov za postrežbo dimljenega lososa kot predjed je na tankih rezinah popečenega podeželskega kruha, namazanih z vašim najljubšim namazom, prekritih z rezinami svežega ...

Te miniaturne predjedi izgledajo impresivno, vendar jih je enostavno in poceni pripraviti. Nadev iz kremnega sira je okusen in bogat, zato boste potrebovali le ...

Ta razkošna jed zahteva le pet sestavin: file mignon, maslo za cvrtje, šalotko, gobe in rdeče vino za omako. Najbolje jo je kuhati na litoželezni ...

Ta francoska pita je narejena iz kupljenega testa za pito, zato aktivna priprava traja le deset minut: vse sestavine za nadev zmešajte v skledi ...

V tej okusni rustikalni omleti Ina Garten združuje preproste sestavine, kot so jajca, slanina, krompir in mlada čebula. Rezultat bo zagotovo navdušil: nežna omleta, napolnjena z ...

Če se vam zdi misel na ocvrt kruh v drobtinah nenavadna, je čas, da poskusite te neverjetne francoske toaste, ki se ponašajo s super hrustljavo skorjico. Da bo francoski toast še boljši ...

Za zajtrk privoščite svojim najdražjim čudovite francoske mafine, ki vam bodo dvignili razpoloženje že s svojo aromo. Najprej spečete navadne mafine – puhaste in sočne v notranjosti, ne preveč sladke, z ...

Počutite se kot pravi slaščičar s to elegantno francosko torto, ki jo je neverjetno enostavno pripraviti. Nadev so preprosto rezine fig, sladkor in koščki masla.