Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 36 kruhovih palčk

Če se vam zdi misel na ocvrt kruh, posut z drobtinami, nenavadna, je čas, da poskusite te neverjetne palčke francoskega toasta, ki se ponašajo z izjemno hrustljavo skorjo. Da francoski toast bolje ohrani obliko in ga je lažje jesti, kruh narežemo na široke palčke. Vsako palčko nato pomočimo v sladko kremo iz jajc in smetane ter povaljamo v mešanici panko drobtin in zdrobljenih kosmičev za zajtrk, kar doda še bolj hrustljavo skorjo. Ree Drummond predlaga, da palčke pred cvrtjem zamrznete, da jih lahko kadar koli hitro spečete za zajtrk, ne da bi jih odtalili.

Sestavine:

• 12 rezin teksaškega toasta, vsaka narezana na 3 trakove
• 6 velikih jajc
• 0,5 skodelice smetane z nizko vsebnostjo maščob (10 %)
• 1 žlica vanilijevega ekstrakta
• 0,5 skodelice kristalnega sladkorja
• 1 čajna žlička mletega cimeta
• 1,5 žlice. panko drobtine
• 1,5 skodelice sladkih koruznih kosmičev in ovsenih kosmičev (žitarice za zajtrk), zdrobljenih
• 2 žlici stopljenega slanega masla
• Sladkor v prahu, za serviranje
• Topel sirup za palačinke, za serviranje
• Maline in borovnice za serviranje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

beli kruh, zdravice, koruzni kosmiči, jajca, smetana, cimet

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Jajca razbijte v model za pito. Dodajte smetano, vanilijev ekstrakt, 1/4 skodelice kristalnega sladkorja in 0,5 čajne žličke cimeta. Rahlo stepite, dokler zmes ni gladka, in postavite na stran.
2. korak
• V ločenem pekaču za pito zmešajte panko drobtine, zdrobljene ovsene kosmiče, preostalo 1/4 skodelice sladkorja in 1/2 čajne žličke cimeta. Z vilicami vmešajte stopljeno maslo, dokler drobtine niso rahlo vlažne. Postavite na stran.
3. korak
• Kruhove palčke eno za drugo hitro pomočite v jajčno mešanico in jih obračajte, da jih premažete z vseh strani. Nato jih položite v pekač za drobtine in jih povaljajte, obračajte, posipajte in pritiskajte, dokler se drobtine popolnoma ne primejo. Kruhove palčke položite na rešetko, postavljeno na pekač. Zamrznite za 30 minut, da se površina strdi.
4. korak
• Kruhove palčke dajte v vrečko z zadrgo za shranjevanje v zamrzovalniku. Jaz delam majhne vrečke po 6–8 palčk, lahko pa naredite tudi večje količine, če želite.
5. korak
• Za peko zamrznjenih palčkPečico segrejte na 220 °C, zamrznjene palčke položite na pekač in pecite do zlato rjave barve po robovih, 15–18 minut. Potresite s sladkorjem v prahu. Postrezite s toplim sirupom za palačinke in sadjem. Dober tek!

Glasovi: 2