Mleto telečje meso

• Polpete
• Gobova omaka

Sočne svinjske in telečje mesne kroglice v žametni vinski omaki z gobami postrežemo s kuhanimi jajčnimi rezanci. Pri pripravi uporabljamo tako šampinjone kot posušene jurčke. Okus je bogat in večplasten. Odlična ideja za večjo skupino. preberi več

• Mesne štruce
• Glazura

Te mehke in sočne mesne žemljice s topljeno mocarelo v sredini in okusno paradižnikovo glazuro na vrhu postrežemo v bazenu s toplo marinara omako. Za lepo oblikovanje vam bo pomagal velik okrogel modelček za piškote (10 cm) ali kulinarični obroč. preberi več

Pečena paprika, svež koriander in peteršilj naredijo to mesno štruco neverjetno sočno, sladko-pikantna glazura iz omake za žar z rahlim pridihom čipotlovega popra pa doda slasten lesk in bogat okus. Lepota mesne štruce je v tem, da ... preberi več

Te polnjene jajčevce lahko postrežemo kot prilogo k glavni jedi ali kot samostojno jed. Čolnički iz jajčevcev so napolnjeni z mleto teletino, špinačo, pulpo jajčevcev in sirom, posuti z drobtinami in pečeni v ... preberi več

Drobno sesekljane gobe in nariban sir provolone dodajo tej mesni štruci bogato, sočno teksturo in bogat okus. Pred peko mesno štruco premažemo z glazuro iz kečapa in rjavega sladkorja, ki se v pečici spremeni v okusno, kremasto glazuro. preberi več

Ali veste, kako pravilno zmešati mleto meso, da bodo mesne kroglice lahke, sočne in skoraj zračne? To morate storiti z zobmi dveh vilic, pri čemer previdno porazdelite sestavine, ne da bi mleto meso stisnili. Mesne kroglice pražite, dokler ne porjavijo. preberi več

Ta mesna štruca je narejena iz iste mešanice, ki jo Italijani uporabljajo za mesne kroglice: mlete govedine, svinjine in teletine, začinjene s parmezanom in peteršiljem. Prelita je z mešanico kečapa in balzamičnega kisa, ki ... preberi več

Te mesne kroglice so čvrste in sočne tudi brez kruha. Njihova skrivna sestavina so indijski oreščki! Božji dar za tiste, ki so na dieti brez glutena. Pa vendar je okus takšen kot pri klasičnih mesnih kroglicah. Postrezite jih kot predjed ali ... preberi več

Italijanske mesne kroglice s sirom se hrustljavo ocvrejo, nato pa se dušijo v omaki marinara, posujejo s svežo baziliko in postrežejo z kuhanimi testeninami, običajno špageti. Parmezan naredi mesne kroglice sočnejše, čvrstejše in bogatejše. preberi več

• Polpete
• Sendviči

Jeff Mauro pripravlja polpete za te sendviče iz mletih mesnih kroglic. So neverjetno sočne in bogate. Jeffova pikantna domača žardinjera doda kanček pikantnosti. Lahko jih nadomestite s kupljenimi italijanskimi kumaricami. preberi več

Avtorica receptov Anne Burrell verjame, da se je njen zaročenec Stuart Claxton najverjetneje zaljubil vanjo zaradi teh mesnih kroglic. »Recept se imenuje polpettini, kar v grobem pomeni 'majhne' mesne kroglice, vendar za Stuarta običajno pripravim drugačno različico –« preberi več

Obilen sendvič z mesnimi kroglicami v paradižnikovi omaki je odličen tako za obilno kosilo kot za večerjo. Ta recept vsebuje mesne kroglice, pripravljene s tradicionalnimi mehiškimi začimbami, celoten sendvič pa je postrežen v mehiškem slogu: veliko ... preberi več

Ina Garten pripravlja polpete iz mešanice treh vrst mletega mesa – govedine, svinjine in teletine – in izpadejo zelo sočni z bogatim okusom, ki se odlično poda k ocvrti čebuli in timijanu. Pri mešanju vseh sestavin pazite, da mesne mešanice ne natlačite preveč. preberi več

Ta recept za nadev iz purana za zahvalni dan je ustvarila babica Rosanne Scotto. Kljub imenu se nadev pripravlja ločeno od purana in postrežemo kot priloga. "Babičin nadev je lahko glavna jed celotne praznične mize. Dan - preberi več

Čeprav je ta bolonjska omaka hitra za pripravo, je okus neverjetno bogat in intenziven, kot da bi se ure in ure kuhala na štedilniku. Vse to zahvaljujoč skrivnim sestavinam: worcesterski omaki in žlici kakava v prahu. Uporabite za - preberi več

Široki trakovi testenin pappardelle so preliti z bogatim, mesnim ragùjem iz svinjine, teletine, paradižnika in smetane. Pražena panceta, šitake gobe, pražena zelenjava in aromatična zelišča dajejo ragùju čudovito bogat okus, belo vino pa pomaga ... preberi več

Ta italijanska jed je kot nalašč za veliko nedeljsko družinsko večerjo. Več vrst mesa – svinjski file, pikantne in sladke italijanske klobase ter sočne mesne kroglice – se postreže v bogati paradižnikovi omaki, skupaj s špageti v - preberi več

• Polpete
• Sendviči
• Omaka marinara

Sendviči z mesnimi kroglicami v bogati paradižnikovi omaki s sirom so okusni in nasitni. Mesne kroglice so narejene iz mešanice telečjega, govejega in svinjskega mesa z aromatičnimi italijanskimi začimbami, ki jim dajo čudovito aromo Sredozemlja. preberi več

• Polpete
• Omaka
• Za serviranje

Špageti z mesnimi kroglicami v paradižnikovi omaki so krepka in okusna jed, še posebej priljubljena med ameriškimi Italijani. Obožujejo jih vsi, odrasli in otroci. In ta recept jih naredi še bolj okusne, saj so mesne kroglice narejene iz treh vrst mesa: preberi več

• Polnjene paprike
• Fettuccine s hitrim ragujem

Krepke in sočne polnjene paprike lahko postrežemo kot glavno jed, dve polovici na porcijo. Izgledajo impresivno in so okusne. Uporabite živahne rdeče in rumene paprike, predhodno pečene v - preberi več

Salisbury zrezek je jed, ki si jo za razliko od dragih zrezkov lahko privoščite za večerjo vsak dan. Gre za polpet iz mešanice različnih vrst mletega mesa v omaki s čebulo ali, kot v tem receptu, korenjem in zeleno. Polpete - preberi več

Špageti bolonjez so italijanska klasika, ki jo boste želeli jesti znova in znova. Ta recept zadostuje za obilno porcijo bolonjske mesne omake, kar zadostuje za več večerij. Preprosto zmešajte želeno količino omake s kuhanimi špageti in ... preberi več

Popestrite si kosilo tako, da za glavno jed namesto običajnih zrezkov pripravite mesne mafine (ali mafine z mletim govedom). Ker so pečeni v svojem pekaču, mleto govedino ostane popolnoma sočno. Sir čedar in omaka za žar dodata mafinom pikanten okus. To so ... preberi več

• Mesni mafini
• Sirne žemljice s peteršiljem iz krhkega testa
• Omaka za špagete

Ne moremo zanikati, da so sendviči (in njihove različice, kot so sendviči, burgerji itd.) ena najbolj vsestranskih oblik hrane. Vedno so odličen prigrizek za s seboj, poleg tega pa ne potrebujete nobenega jedilnega pribora. So priljubljeni— preberi več

Pripravite preprost burger z nenavadnim polpetom. Nenavaden je zaradi nežnega, sočnega mesa in pikantnega okusa, ki spominja na čase, ko se je meso kombiniralo s sladicami. Sprejmite tradicije visoke kuhinje; ni vam treba vsega znati na pamet – preberi več

• Mesna štruca
• Česnova omaka

Mesna štruca, narejena iz treh vrst mletega mesa in drobno sesekljane zelenjave, bo krasila vsako praznično mizo. Lahko jo jeste z zelenjavno prilogo ali kot predjed, narezano, s kruhom in omako za pomakanje. Mesno štruco pripravite po enem od spodnjih receptov. preberi več

Kotleti so v rusko kuhinjo "prišli" iz evropske kuhinje. Prvotno so bili kos mesa z rebrno kostjo (danes se imenujejo naravni kotleti s kostjo). Danes je kotleti jed v obliki ploščatega kruha iz mletega mesa. Pripravljeni po tem receptu, preberi več

• Mesna štruca Mesna štruca
• Glazura
• Sendvič

Podprite nacionalni izdelek, ki ustreza ameriškim standardom. Nič ni bolj domoljubnega kot vsaka omemba mesne štruce. Zdaj jo uporabljam v svojih sendvičih, v obliki velikega polpeta. Mleto meso za mesno štruco je tradicionalno ... preberi več

• Polpete
• Sestavine za sendvič

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept za testeninsko jed s fotografijami. preberi več

• Polpete
• Kreolska mešanica začimb
• Pikantna portugalska omaka za pomakanje

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Vse mesne omake ne zahtevajo dolgega časa kuhanja. Na primer, v jedi iz revije Food Network je mesna omaka narejena iz mletega telečjega (ali mletega purana) mesa in kuhana na majhnem ognju 20 minut. Doda se testeninam fettuccine skupaj s prepraženim česnom. preberi več

• Omaka marinara:

Recept za svinjske in telečje mesne kroglice z omako marinara in panceto, postrežene s testeninami. preberi več

• Hitra marinara omaka

Recept za mesne kroglice iz mlete svinjine in teletine, z italijansko omako marinara, pripravljene na ameriški način – kar pomeni zelo hitro. Postrezite mesne kroglice na rezinah kruha kot sendviče, s stopljenim sirom ali s testeninami kot ... preberi več

Česnovi sendviči Jeffa Maura, voditelja kuharske oddaje "Sandwich King", so narejeni iz treh vrst mletega mesa: govedine, svinjine in teletine, postreženi pa so na velikih, hrustljavih italijanskih žemljicah z rezinami sira provolone in koščki vložene... preberi več

• Za čili:
• Za okras:

Geoffrey Zakarian pravi, da si lahko za to jed sami izberete meso. Predlaga pa, da dodate steklenico temnega piva ter rdeče in zelene pekoče omake za okrepitev okusa. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Omaka
• Polpete

Podroben recept s fotografijami.

• Polpete
• Omaka
• Mini cheeseburgerji

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Za mesne kroglice:
• Za cvrtje:

Polnjene mesne kroglice pecite v ponvi, dokler niso popolnoma zlato rjave. - preberi več