25 najboljših receptov z rdečim zeljem

Rdeče zelje v trgovini vedno izstopa s svojo vijolično barvo. Vendar pa včasih kupite zelenjavo preprosto zaradi njene lepote, ne da bi zares vedeli, kaj bi z njo. Tukaj smo, da vam pomagamo. Ponujamo izbor najbolj okusnih in izvirnih receptov za rdeče zelje.

Solata iz narezanega rdečega zelja

Bobby Flayeva aromatična jed je polna citrusnega okusa zaradi pomarančnega in limetinega soka, sveža bazilika in koriander pa dodata zeliščno noto. Osvežilni solati dodajte kanček sladkobe z medom.

Dušeno rdeče zelje

Molly Yeh ponuja svojo različico klasičnega dušenega zelja po evropski. Vsebuje vse sestavine za okusno prilogo ali celo glavno jed: kumino, jabolka, koper in kanček jabolčnega kisa.

Juha iz rdeče pese z rdečim zeljem in ingverjem

Če imate radi vijolično barvo, vam bo všeč ta juha. Ta krepčilna jed združuje rdeče zelje, svežo peso in kanček krompirja. Postrezite s kislo smetano in sesekljanimi orehi – odlična juha za vso družino.

Dušeno zelje "po babičinem receptu"

Melissa De Arabian ponuja osnovni recept za dušeno zelje. Kombinacija rdečega zelja, jabolk, rjavega sladkorja in rdečega vina je težko prekositi, ostanki pa so naslednji dan prav tako okusni. Z drugimi besedami, morda se splača takoj pripraviti veliko količino.

Torta iz rdečega zelja

Korenčkova torta je že dolgo velika uspešnica, morda pa ste že poskusili tudi bučkino torto. Če ste odkrili, da se zelenjava odlično poda k sladicam (in pekovskim izdelkom, podobnim sladicam), boste želeli poskusiti ta recept. Namesto običajne maslene kreme ali kremnega sira ta torta zahteva bolj zdravo alternativo: grški jogurt.

Puranji kotleti z dušenim rdečim zeljem in ocvrtimi pomarančami

Kompleksen okus te jedi izvira iz bogatega dušenega zelja in pečenih pomaranč. Karameliziran sladkor v citrusih poudari sladek okus rdečega zelja, cimet pa doda topel in prijeten pridih.

Sendvič s prsmi, prekajeno mocarelo in rdečim zeljem

Ta recept Jeffa Maura je navdihnjen z judovsko jedjo: dušeno govedino. Prekajena mocarela poudari bogat okus govedine po umamiju, trpka solata iz rdečega zelja pa je prepojena z vloženimi češnjevimi paprikami.

Cezarjeva solata z žara pečenim rdečim zeljem

Ta osupljiva različica klasične cezarjeve solate uporablja celo glavo rdečega zelja namesto rimske solate. Krutoni iz kislega testa, ki se hitro skuhajo, dodajo hrustljavo teksturo. Najboljše od vsega pa je, da za preliv ta recept ne potrebuje surovih jajc!

Solata Mardi Gras

Cardea Brownova solata je polna živahnih barv Mardi Grasa, letnega praznika, ki ga praznujejo v New Orleansu. Vendar pa ne gre le za pisane sestavine: kreolske začimbe dajejo solati tudi značilen okus.

Solata iz jikame in rdečega zelja

Trisha Yearwood kombinira ametistno rdeče zelje s hrustljavo jikamo, osvežilno korenasto zelenjavo, ki je bistvena za mehiško kuhinjo. Za preliv se uporablja tudi mehiška kisla smetana.

Piščančji tacosi z rdečim zeljem in arašidovo BBQ omako

Če iščete jed za konec tedna, zaradi katere se boste počutili kot pravi kuhar, poskusite ta recept Bobbyja Flaya. Ta solata iz rdečega zelja ponuja osvežujoč kontrast pikantnemu piščancu zaradi dodatka sveže mete. Tortilje so zračne, ker so ocvrte v olju in ne na plošči ali v pečici.



Priporočamo

Arktična ovčica z dušenim rdečim zeljem

Ta preprost recept ne zasenči glavnih sestavin z obilico dodatkov. Zaradi tega je priprava neverjetno enostavna in vam omogoča, da v celoti uživate v okusih ribe in rdečega zelja.

Tacosi z pečenim lososom

Ti lahki tacosi z lososom imajo solato iz rdečega zelja, prelito s svežimi listi koriandra. Jedi doda avokadova kisla smetana, vložene jalapeño paprike pa ji dodajo prijeten okus.

Čips iz rdečega zelja

Namesto ohrovtovih čipsov poskusite te okusne čipse z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, primerne za keto dieto. Samo tri preproste sestavine in 5 minut v mikrovalovni pečici, pa boste imeli edinstven in zdrav prigrizek.

Burgerji z danskimi mesnimi kroglicami in vloženim zeljem

Če je krožnik mesnih kroglic vrhunec vašega obiska IKEA, bi ta burger lahko postal vaš najljubši. Danske mesne kroglice so podobne bolj priljubljenim švedskim, vendar so večje. Kisla zeljna solata vsebuje skrivno sestavino: marmelado iz rdečega ribeza.

Mikrovalovno pečeno rdeče zelje s slanino in kumino

Včasih imate čas le za pogrevanje hrane v mikrovalovni pečici. Vendar to ne pomeni, da se morate zateči k zamrznjeni pripravljeni hrani. Poskusite ta hitri recept z rdečim zeljem, hrustljavo slanino in aromatično kumino.

Svinjina z zeljem, divjim rižem in jabolki

Vse sestavine te prijetne jedi so pečene skupaj na enem pekaču, kar daje rdečemu zelju rahlo karameliziran okus. Skrivnost se skriva v ščepcu začimb za jabolčno pito: njihov topel, sladek okus se lepo dopolnjuje s svinjino, zeljem in jabolki.

Sendviči s tunino polpeto in zeljno solato

Lahke sendviče je enostavno pripraviti zaradi tune v konzervi. Zaradi tega so tudi cenovno ugodnejši od rakovih polpetov ali svežih ribjih polpetov. Solata iz rdečega zelja vsebuje mak, ki poskrbi za prijetno hrustljavost.

Tacosi z govedino in rdečim zeljem

Alex Guarnaschelli deli okusen recept za tacose z dušeno govedino in praženim česnom. Za osvežujoč, hrustljav kontrast so mesni tacosi preliti s preprosto zeljno solato; omaka Sriracha doda ravno pravšnjo mero pikantnosti.

Piščančja klobasa z dušenim rdečim zeljem

Ta recept je odličen za tiste trenutke, ko imate ogromno rdečega zelja, a malo časa za kuhanje. Potrebujete le zelje, rdečo čebulo, jabolko, pusto piščančjo klobaso in jabolčni kis.

Provansalski losos s solato iz ocvrtega zelja

Jeff Maurojeva polnovredna jed vsebuje toplo solato iz pečenega rdečega zelja in čebule. Dimljen okus se čudovito poda k hrustljavemu lososu, rezine pomaranče pa dodajo svetlo, trpko noto.

Sendviči z šnicle

Jeff Mauro mojstrsko pripravlja okusne in izvirne sendviče, in ta recept ni izjema. Hrustljavi svinjski kotleti so stisnjeni med nežne žemljice in preliti z dušenim zeljem po nemško. Za piko na i pa še sladka malinova majoneza!

Solata iz rdečega zelja in endivije

Endivija, sladka smetana in dijonska gorčica dodajo tej solati francoski pridih. Orehi zagotavljajo hrustljavo teksturo, ki se lepo poda k zelenjavi, kanček sladkorja pa uravnoteži grenak okus endivije.

Sendviči s svinjino in zeljno solato

Tyler Florence svoje sendviče s svinjino dopolni s klasično solato iz savojskega ovsa in rdečega zelja. Mešanica kisle smetane in majoneze doda bogat okus, ščepec sladkorja pa poudari sladkost zelja, kar posledično uravnoteži okus mesa.









Kategorije: