Svinjski kebabi s čili omako
Glasovi: 4
Čas: 20 minut plus čas mariniranja
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 267, skupna maščoba 4 G., nasičene maščobe G., beljakovine 39 G., ogljikovi hidrati 19 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 267, skupna maščoba 4 G., nasičene maščobe G., beljakovine 39 G., ogljikovi hidrati 19 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Svinjski kebabi s čili omako - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 700 g svinjske fileja, narezanega na 16 kosov
- 1/4 skodelice sojine omake z nizko vsebnostjo natrija
- 1/4 skodelice ostrigine omake
- 3 žlice drobno sesekljanega koriandra (listi s stebli)
- 2 žlici drobno sesekljanega česna
- 2 žlici sladkorja
- 1 čajna žlička mletega črnega popra
- Oprema16 lesenih nabodal, dolgih 15 cm (namočite v hladni vodi 30 minut)
Čilijeva omaka:
- 1/2 skodelice svežega limetinega soka
- 1/4 skodelice ribje omake
- 1 žlica sojine omake
- 1 svež tajski rdeči čili, narezan na majhne kocke
- 2 čajni žlički sladkorja
- 1 šalotka, drobno narezana
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: svinjina, sojina omaka, ostrigina omaka, limetin sok, ribja omaka, čili paprika, čilijeva omaka, šalotka, česen, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- V skledi zmešajte sojino omako, ostrigino omako, koriander, česen, sladkor in črni poper.
Na 2 nabodala nataknite 2 kosa svinjine in pazite, da meso leži ravno. Svinjska nabodala položite v velik pekač. Prelijte nabodala z marinado in jih obrnite, da se popolnoma prekrijejo. Pokrijte in postavite v hladilnik za vsaj 1 uro in največ 4 ure. - Žar segrejte na visoko temperaturo. Nabodala vzemite iz marinade in pecite na žaru, dokler meso ni pečeno in rahlo porjavelo, približno 3 minute na vsaki strani. Postrezite s čili omako v ločeni skledi, ki jo uporabite kot pomako.
Čilijeva omaka: Vse sestavine zmešajte v majhni skledi. Pokrijte in pustite stati pri sobni temperaturi vsaj eno uro, preden postrežete.
Kategorije:
Podobni recepti
