Recepti latinskoameriške kuhinje

Vložene pekoče paprike s česnom lahko za zimo shranite v kozarcih. Ljubitelji pikantne hrane bodo cenili kozarec teh pekočih paprik v hladilniku. Vloženi obročki jalapeño so popolni ...

Priprava pice v mehiškem slogu ne bi mogla biti enostavnejša. Njena osnova je že pripravljena pšenična tortilja. To je priročno, ko morate narediti več posameznih pic. Vsako tortiljo okrasite z ...

Goveja prsa so idealen kos mesa za počasno kuhanje. Čeprav so precej žilava in prepredena z vezivnim tkivom, meso po dolgem dušenju postane zelo sočno z ...

Gost namaz iz sira in majoneze, prepojen z osvežilnimi vloženimi pimento paprikami (znanimi tudi kot češnjeve paprike). Paprike so zmešane z naribanim ostrim cheddarjem in zaključene z ...

Dve kontrastni omaki, združeni v eni skledi: majoneza in argentinski chimichurri, narejeni z obilico sesekljanih svežih zelišč. Rezultat je bil lažji, osvežilen preliv ...

Priljubljen koktajl Chihuahua, poimenovan po mehiški zvezni državi, je mešanica srebrne tekile, pomarančnega likerja in citrusovega soka, v kombinaciji s kakovostnim penečim vinom (na primer ...

Tradicionalna mehiška quesadilla se je zaradi več mediteranskih sestavin hitro razvila v italijansko različico. Vendar ostaja prav tako nasitna in neverjetno okusna. Pšenične tortilje ...

Ta predjed v velikosti grižljaja združuje kontrastne okuse prekajene chorizo ​​klobase, hrustljave slanine in sladkih, karameliziranih datljev. Datlji brez koščic so napolnjeni s kockami ...

Ta okusna mehiško navdihnjena omaka, polna koruznih zrn, čili paprik in druge zelenjave, je nasitna jed, postrežena vroča s krompirčkom ...

Ta recept je primeren za pikantne mehiške klobase chorizo, ki se za razliko od špansko prekajene klobase chorizo ​​prodajajo surove in zahtevajo kuhanje. Najlažji in najbolj okusen način je ...

Ko želite svoje goste navdušiti s prefinjeno, lahko predjedjo, poskusite ceviche. Ta perujska solata je narejena iz surovih morskih sadežev, mariniranih v citrusovem soku, in postrežena z zelenjavo.

Ti ploščati kruhki so narejeni iz moke masa harina, narejene iz posebej predelane koruze. Ta moka se pogosto uporablja v latinskoameriških državah, zlasti v Mehiki, za različne pekovske izdelke, ...

Pripravite si slano omako iz črnookega fižola, ki je odlična predjed za glavno jed. Lahko jo namažete tudi na kruh, uporabite v sendvičih ali zavijete v ...

Koruza v storžu se peče na žaru, dokler se ne zapeče, in se takoj postreže z žlico zeliščnega masla, zdrobljenim sirom cotija in sesekljanim svežim koriandrom. Ti dodatki ...

Hiter in enostaven recept chefa Marka Murphyja za koruzo v storžu. Pri peki koruze na žaru ne odstranjujte luščin; storž preprosto razrežite in z luščinami naredite ročaj ...

Pinto fižol je pogosta sestavina mehiške kuhinje. Najpreprostejša različica je kuhana v piščančji juhi s čebulo, čilijem v prahu in slanino, kar jedi da bogat in kompleksen okus.

Ta zdrav vegetarijanski burrito je brez mesa, vendar je zaradi obilne količine fižola poln beljakovin, prah čipotlovega popra pa mu doda subtilen dimljen okus, tako da ga bodo lahko jedli tudi mesojedci ...

Ta slushie je bil navdihnjen s tradicionalno mehiško pijačo michelado, ki je sestavljena iz piva, ki ga Mehičani radi začinijo z limetinim sokom in kančkom pekoče omake. Namesto ...

Ta osvežilna solata je odlična ideja za lahko poletno predjed. Hrustljava, sočna tekstura lubenice in jikame se odlično dopolnjuje, njuni kontrastni okusi pa so ravno pravšnji ...

Pripravite okusen in zanimiv zajtrk z umešanimi jajci, postreženimi z zelenjavo v mehiških fajitas na toplih pšeničnih tortiljah. Jajca so ocvrta v ponvi in ​​zmešana z veliko količino ...

Poleg avokada ta lahka poletna solata vsebuje jikamo (lahko jo nadomestimo z redkvico), mango in ananas. Vse te sestavine jedi dodajo različne kontrastne teksture in okuse, ki ...

Mehiški tacosi so zabavna ideja za večerjo za veliko skupino. Postrežena na tortiljah, ta jed izgleda neformalno in vabi k zabavi. Nadevi za tacose vključujejo ...

Pred peko meso segrejte na sobno temperaturo, da se enakomerno speče z vseh strani. Debeli ribeye zrezki bodo za srednje pečene jedi potrebovali le 5 minut na stran ...

Skrivnost neverjetnega okusa te pečene rdeče ribe se skriva v prelivu iz masla, pomešanega s strtim česnom in limetino lupinico, ki lososu da kremast ...

Mehiške tostade se od tacosov razlikujejo po tem, da jih postrežejo na hrustljavih koruznih tortiljah. Nadev je prav tako predvsem iz mesa in zelenjave. Za nadev pripravite mleto govedino,...

Umešana jajca v mehiškem slogu so krepka jed, polna zelenjave in živahnih južnjaških okusov. Jajca dodamo v ponev, potem ko na maslu prepražimo mlado čebulo in feferone.

Koktajl caipirinha je ponos Brazilije. Njegove glavne sestavine so cachaça, limeta in sladkor. Rezine limete se v kozarcu zdrobijo, da se sprosti sok, nato pa se prelijejo z alkoholom. V tem receptu ...

Edina razlika med to pijačo in slavno Tequilo Sunrise je, da namesto tekile uporablja njenega "velikega brata", mezcal, ki ima bolj izrazito aromo in okus. Ostalo ...

Pečene kozice z mešanico gob in zelenjave postrezite kot mehiške fajite na toplih pšeničnih tortiljah. Kozice pred peko na žaru olupite in marinirajte v mešanici limete in paprike.

Zrele poletne buče se lahko uporabljajo celo v mehiških fajitas. Vsebujejo veliko vlaknin, njihov nevtralen okus pa se lepo dopolnjuje z drugimi, bolj živahnimi okusi.

Uživajte v okusu klasičnih fajit, ki jih postrežejo v restavracijah. Ta recept uporablja le bistvene sestavine te mehiške jedi: govedino, papriko, čebulo in sir. Nič posebnega, a okus ...

Ta solata čudovito združuje kontrastne teksture čvrstih koruznih zrn, nežnega avokada, sočnih češnjevih paradižnikov in hrustljave čebule. Za bolj živahen poletni okus pa dodajte kanček dimljenega ...

Ta krepka solata je narejena iz kuhanega belega riža, prepojenega z bogastvom zelenjave in živahnimi mehiškimi okusi. Riž združite s prepolovljeno solato ...

Opuncija se lahko uporablja kot glavna sestavina v okusnih, poživljajočih koktajlih. To storite tako, da jo izdolbete iz lupine (nosite rokavice!) in jo kuhate s sladkorjem, dokler ...

Koruza na palčki ali elote (špansko za koruzo) je priljubljen ulični prigrizek v Mehiki. Poleg tega koruza ni postrežena zgolj s soljo, ampak je pripravljena z značilnim lokalnim okusom. Koruza ...

Pikanten poper serrano doda ognjevit mehiški okus Margariti, koktajlu, za katerega velja, da izvira iz Mehike. Poleg glavnih sestavin pijače – tekile, pomarančnega likerja in limetinega soka – ...

To presenečenje v obliki sladoleda na ledu hkrati greje in hladi. Za zamrzovanje potrebujete le limetino limonado (ali limetino limonada), ki se odlično poda k pikantni papriki jalapeño in vsem ...

Pripravite okusno in edinstveno predjed z vnaprej kuhanim pomfrijem v slogu mehiške koruzne elote. Elote je priljubljena mehiška ulična hrana: koruza v storžu je prelita z majonezno omako, ...

Barmani včasih za okrasitev svojih koktajlov uporabljajo sestavine iz kuhinje, vendar je ta edinstvena pijača več kot polovica narejena iz sestavin, ki jih najdemo v znamenitem mehiškem taco prigrizku. Aromatizirani čips ...

Pripravite poletno mehiško fajito z žara pečenimi kozicami in zelenjavo. Vsaka sestavina se peče na žaru posebej, zelenjava se nareže in postreže s toplimi tortiljami, da si jo lahko vsi delijo ...

Tradicionalne mehiške enčilade so tortilje v obliki cevk, napolnjene z različnimi nadevi, pečene z omako in sirom v pečici. Enčilade na žaru so prav tako okusne, če jih spečete v ...

Polpete za te okusne burgerje so narejene iz mletega mesa chorizo ​​klobase. Lahko kupite surove klobase, odstranite ovoj in voila! – okusno mleto meso je pripravljeno. Polpete morate le še oblikovati in ...

Brazilski koktajl caipirinha, narejen iz cachaçe, limete in sladkorja, postane še bolj osvežujoč, če ga zamrznemo z mešanico sveže mete in bazilike. Preprost sirup, zelišča in limeta so stepeni ...

Ta zamrznjeni alkoholni koktajl temelji na priljubljeni Margariti, narejeni iz tekile, limetinega soka in pomarančnega likerja. Ta klasični trio je obogaten s svežim jagodičevjem ...

Skleda je zdrav, okusen in popolnoma uravnotežen obrok v eni skledi. Osnova te sklede je kuhana delno polirana pira, ki ohrani večino svojih koristnih mikrohranil.

Pripravite hitre in enostavne mehiške tacose z živahnimi, pikantnimi okusi v vsaki sestavini. Goveji zrezek marinirate v mešanici rastlinskega olja, medu, limetine lupinice in čilija v prahu ter ...

Paradižniki so glavna sestavina mehiške salse verde. Čeprav je običajno pripravljena iz surove zelenjave, ta salsa zahteva le kratek čas kuhanja, da se ohrani, kar vam daje ...

Ta okusni mehiški burrito je narejen iz govedine, dušene v začinjeni paradižnikovi omaki s čebulo, papriko in čilijem. Narejen je iz steaka iz kril – kosa mesa, ki ...

Specite torto po navdihu churroja in jo postrezite s pikantno čokoladno omako. Pecite jo v velikem pekaču z luknjo na sredini, da se enakomerno porazdeli ...

Ti piškoti so pečeni kot velika pita z nadevom in prelivom, nato pa so pred serviranjem narezani na kvadratke ali palčke. Spodnja plast je piškotom podobna skorja, prekrita z okusno ...