44 najboljših idej za užitna darila

Imamo veliko idej za užitna darila za vsako priložnost – domačo čokolado, slane krekerje in oreščke, mešanice začimb in še več.

Baklavski tartufi

Ti tartufi z okusom baklave ne potrebujejo peke in so tako enostavni za pripravo, da lahko v veliko serijo vključite vso družino, tudi najmlajše. V hipu jih bo zmanjkalo! Vsak tartuf dajte v naguban papirnat lonček in ga zapakirajte v pločevinko za darilo.

Mini mafini z zmenki

Ti lepljivi kolački iz datljev, prekriti s karamelno glazuro, v obliki "trakov", so popolna majhna darila za sodelavce, učitelje ali sosede. V majhno škatlo za torte položite en kolaček ali pa celotno serijo v večjo škatlo in zavežite s trakom.

Granola s češnjami in pistacijami

Priprava: Zmešajte 2 1/2 skodelici ovsenih kosmičev, 1 skodelico pistacij, 1/2 skodelice sončničnih semen in nesladkanih kokosovih kosmičev, 1/4 skodelice rjavega sladkorja, rastlinskega olja in javorjevega sirupa, 1 žlico kakava v prahu in 1/2 čajne žličke grobe soli. Zmes enakomerno razporedite po pekaču; pecite pri 135 °C (275 °F), občasno premešajte, dokler ni zlato rjava, približno 1 uro. Pustite, da se ohladi. Vmešajte 3/4 skodelice čokoladnih koščkov in suhih češenj.

Izhod: 6 žlic.

Kruhove palčke z za'atarjem

Za'atar je mešanica začimb z Bližnjega vzhoda, ki bo postala ena vaših najljubših v trenutku, ko jo boste poskusili. Pripravite te hrustljave palčke iz listnatega testa, prepojene z za'atarjem, in jih postrezite na domači zabavi ali pa jih vzemite s seboj v službo kot prigrizek. Vendar pozor: zelo so zasvojljive!

Sezamovi bonboni

Priprava: V ponvi na srednje močnem ognju kuhajte 1 skodelico sladkorja, 2 žlici limoninega soka in 1/4 čajne žličke grobe soli, pri čemer ponev mešajte, vendar ne mešajte, dokler ne postane temno jantarjeva, približno 7 minut. Odstavite z ognja, vmešajte 1 žlico masla in 1 1/2 kg praženih sezamovih semen. Z naoljeno žlico položite porcije na pekač, obložen s papirjem za peko, in zgladite v kroge. Ohladite.

Ponche Crema z limonino kremo

Vsak otok v Zahodni Indiji ima svojo edinstveno različico prazničnega kremnega punča. Ta različica trinidadskega božičnega koktajla, ponche crema, je brez jajc in vsebuje kondenzirano mleko in limonino kremo za žametno teksturo. Za edinstveno predstavitev pijačo nalijte v stekleničke za mleko, okrasite vratove z božičnim trakom in vstavite slamice.

Domači krekerji z rožmarinom

Priprava: Z metlico zmešajte 1,5 skodelice moke, po 1 žlico sesekljanega rožmarina, mlade čebule in sezamovih semen, po 1 čajno žličko pecilnega praška, grobo sol in grobo mlet poper. Vmešajte 1/2 skodelice vode in 1/4 skodelice olivnega olja. Na pomokani površini gnetite testo, dokler ni gladko; ga razdelite na pol. Razvaljajte ga zelo tanko (1,5 mm). Narežite na kvadratke velikosti 5 cm. Pecite na pekaču, obloženem s papirjem za peko, pri 200 °C do zlato rjave barve, 12–15 minut. Ohladite.

Izhod: 48 kosov.

Figove in ingverjeve tartufe

Ti okusni in zdravi tartufi so narejeni iz suhih fig, kandiranega ingverja, ščepca cimeta in žlice medu, vse skupaj zmešamo v pasto. Nastalo mešanico nato oblikujemo v kroglice (tartufe) in prelijemo s stopljeno čokolado. Izberite temno čokolado z vsebnostjo kakava 60–70 % – to je popolno ravnovesje med okusom in zdravstvenimi koristmi. Te ročno izdelane čokolade so čudovita poslastica za vaša družinska praznovanja in čudovito darilo za prijatelje.

Začinjen soda sirup

Domač sirup iz suhega sadja z medom, kardamomom, cimetom in muškatnim oreščkom je odličen kot osnova za koktajle ali gazirane pijače. Preprosto dodajte kanček sirupa v navadno gazirano vodo in uživajte! Poskusite dodati začinjeni sirup v vodko martini. Sirup lahko tudi ustekleničite in podarite kot darilo. Na steklenico privežite lepo etiketo z receptom za koktajl ali navodili za mešanje.

Kandirana pomarančna lupina v čokoladi

Priprava: Olupite 3 pomaranče. Lupino narežite na trakove in kuhajte v vodi 15 minut, nato odcedite in sperite. Zavrite 3 skodelice sladkorja in 3 skodelice vode. Dodajte lupinico in kuhajte na majhnem ognju 45 minut, dokler se ne zmehča. Odcedite in kandirane pomaranče povaljajte v sladkorju. Prestavite na rešetko in pustite, da se sušijo 8 ur. Pomakajte v stopljeno temno čokolado in pustite, da se strdi.

Domača pečenka iz oreščkov

Svež in hrustljav domač brittle ne bo nikogar pustil ravnodušnega. Enostavno ga je pripraviti, najboljše pri tem pa je, da lahko uporabite poljubne oreščke in vsakič prilagodite okus. Poskusite na primer brittle iz makadamije, orehov, pekan ali lešnikov, tako da pražene oreščke zmešate z mešanico sladkorja, dokler se ne karamelizirajo, nato pa jih razporedite po namaščeni površini, da se ohladijo. Ko se brittle strdi, ga razlomite na koščke, zapakirajte v lepe vrečke in jih podarite ljubljenim za božič ali novo leto.

Lizike iz bele čokolade

Te čokoladne lizike so resnično okusne, čeprav niso čisto lizike, niti niso čisto čokoladne (zaradi pomanjkanja kakava v prahu). Recept je precej prilagodljiv. Orehi se odlično obnesejo namesto indijskih oreščkov, posušene brusnice pa so prav tako dobre kot češnje. Belo čokolado lahko nadomestite tudi s temno ali mlečno čokolado. Te bonbone je mogoče hitro topiti, ne le v prenesenem pomenu, ampak dobesedno, zato jih je najbolje shraniti na hladnem mestu, preden jih postrežete.

Čokoladno-kavna pasta

Priprava: Zavrite 1 skodelico sladke smetane, 4 žlice masla, 1/3 skodelice rjavega sladkorja in koruznega sirupa ter 1/4 čajne žličke soli. Odstavite z ognja in vmešajte 225 g sesekljane temne čokolade in 1/4 skodelice kakava v prahu, nato 2 žlici instant kave in 1 žlico vanilijevega ekstrakta. Ohladite. V hladilniku hranite do 5 dni.

Izhod: 2 žlici.

Priporočamo

Domači zeliščni krekerji

Masleni čebulni krekerji so čudovito dopolnilo k mehkim sirom, marmeladam in džemi, ki jih pogosto najdemo na prazničnih sirnih krožnikih. Krekerje zavijte v lepe vrečke s prazničnimi trakovi za preprosto užitno darilo, ki ga bo dovolj za vse.

Brusnični kis

Prozorne steklenice, napolnjene s kisom, svežimi brusnicami in vejicami timijana, izgledajo svetlo in praznično. Podarite jih kot božično ali novoletno darilo svojim najdražjim in prijateljem. Ta aromatičen brusnični kis je odličen za solatne prelive in bo preprosto okrasil vašo kuhinjsko polico.

Oreščki v pikantni glazuri

Priprava: Zmešajte 3 skodelice mešanih oreščkov in 1/2 skodelice bučnih in sončničnih semen. Z metlico stepite 1 beljak, 1/3 skodelice javorjevega sirupa, 2 žlici olivnega olja, 1 1/2 čajne žličke začimb za bučno pito, grobe soli in vanilijevega ekstrakta ter 1/2 čajne žličke kajenskega popra. Prelijte čez mešanico oreščkov; premešajte. Enakomerno razporedite po pekaču, obloženem s silikonsko podlogo; pecite pri 160 °C (325 °F), enkrat premešajte, 40 minut, dokler se oreščki ne zlato zapečejo. Ohladite.

Izhod: 4 žlice.

Domači kokosovi marshmallowi

Kupljeni marshmallowi so odlični za pripravo s'moresov, a ko boste enkrat poskusili domače marshmallowe, jih ne boste želeli nikoli več kupiti. In ne boste verjeli, kako enostavno jih je narediti doma! Vse, kar morate storiti, je, da želatino zmešate z vodo in sladkornim sirupom ter vse skupaj stepete z mešalnikom. Nato zmes vlijete v model, posut s sladkorjem v prahu in kokosovimi kosmiči, pustite čez noč pri sobni temperaturi in zjutraj narežite na kvadratke. Marshmallowi, narejeni po tem receptu, so lažji od zraka in se preprosto topijo v ustih.

Mešanica začimb za meso

Priprava raznovrstnih jedi za praznično mizo hitro izčrpa vašo zalogo posušenih zelišč in začimb. Ta pikantna mešanica začimb jih bo vašim gostiteljem pomagala obnoviti. Verjemite mi, vsak, ki pripravlja pečenko za novo leto, bo vesel te začimbe pri roki. Nalijte jo v lep kozarec ali vrečko, zavežite s trakom in jo podarite kot dodatek k glavnemu darilu.

Rožmarinov kis

Ker v mnogih novoletnih in božičnih jedeh prevladujejo okusi rožmarina in citrusov, je ta kis, prepojen s svežim rožmarinom, pomarančno lupinico in česnom, čudovito in vzdušno darilo za prijatelje in družino. Uporabljajo ga lahko vso zimo za aromatiziranje mesa, solat in mnogih drugih jedi.

Kumkvat Limoncello

Da bi priljubljenemu italijanskemu likerju limoncello dali edinstven okus, limone zamenjajte s sezonskimi kumkvati, zimskim citrusom, ki kljub svoji majhnosti ponuja živahen okus. Če limoncello podarjate ljubljenim, ga nalijte v prozorne steklenice in kumkvate dodajte tako, da bodo vidni. Ta liker se tradicionalno pred serviranjem ohladi v zamrzovalniku, zato izberite steklenico s tesno prilegajočim se pokrovom.

Jagodna marmelada

Priprava: Pretlačite 900 g odmrznjenih jagod; precedite skozi cedilo v široko ponev. Vmešajte 2 skodelici sladkorja in kuhajte, občasno mešajte, dokler termometer za sladkarije ne pokaže 106 °C, 30 do 60 minut. Zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo in kuhajte 3 minute. Odstavite z ognja, vmešajte 5 žlic tekočega pektina. Vlijte v kvadratni pekač velikosti 20 cm, obložen s folijo, in ohladite, dokler se jagode ne strdijo. Narežite na kvadrate; povaljajte v sladkorju.

Žličke za vroč kakav

Sladkorne palčke spremenite v edinstveno sladico tako, da jih zvijete v žlice in postrežete z vročo čokolado ali drugimi dobrotami.

Arašidovo krhko s pikantnim okusom

»Ta slani muškatni orešček je moja različica recepta z arašidi, ki mi ga je dal prijatelj,« deli Rachel Ray. »Priredila sem ga tako, da sem dodala več vrst oreščkov, čili papriko, cimet in malo manj koruznega sirupa. Oreške tudi najprej popečem, da okrepim njihov okus.«

Čokoladni tofi s cimetom

Pikantna aroma cimeta doda tej čokoladni karameli pridih šarma, grobi kristali soli na njeni površini pa dodajo okusu novo dimenzijo. Pravi poznavalci bodo zagotovo cenili okus vaše domače karamele. Mešanica je narejena iz kondenziranega mleka, čokolade in masla, ko se strdi, pa postane mehka, v ustih topljiva čokoladna sladica. Karamel narežite na lepe kvadratke in s temi naravnimi bonboni razvajajte prijatelje in družino.

Sirup iz granatnega jabolka za koktajle

Začetniki natakarji bodo z veseljem dodali ta domači sirup zimskim pijačam. Izgleda prefinjeno, vendar zahteva le tri sestavine in je neverjetno hiter za pripravo.

Priprava: V steklenici s pokrovom zmešajte 1,5 skodelice soka granatnega jabolka, 0,5 skodelice crème de cassis in 6 širokih trakov pomarančne lupinice. Hranite v hladilniku.

Pomarančna ricotta torta z funtom

Ta funtna torta je presenetljivo hitra in enostavna za pripravo, idealna tako za vsakdanje kot praznične čajanke. Prav tako je čudovito darilo za ljubljene. Giada predlaga, da končano torto položite v pekač, jo potresete s sladkorjem v prahu in zavežete s trakom. Vaši prijatelji bodo navdušeni nad tako okusnim darilom, saj polnomastna rikota, dodana testu, naredi torto sočno in mehko, polno kremastega citrusnega okusa z namigi mandljev iz likerja Amaretto.

Hrustljav kruh z okusom bagela

Vsak, ki je kdaj bil v New Yorku, je že poskusil njihove značilne rogljičke, posute z makom, sezamovimi semeni, soljo, posuto čebulo in česnom. Ti hrustljavi kruhki imajo prav takšen okus, popolnoma neverjetni! Lahko jih spečete vnaprej in shranite do dva tedna. Odlično izgledajo tudi v celofanskih vrečkah, zavezanih s trakovi, če se jih odločite podariti kot darilo.

Mešanica za vročo čokolado z marshmallowi

Vroča čokolada je popolno darilo za božič ali novo leto. Ree Drummond mešanico za vročo čokolado v čudovitih plasteh nalije v kozarec in priloži listek z navodili. Vaši najdražji bodo cenili takšno pozornost, ko bodo na hladen zimski večer odprli vaše darilo.

Bela čokoladna fudge

Priprava: V kozici stopite 55 g masla, 4 skodelice marshmallowov, 1 skodelico sladke smetane, 2 skodelici sladkorja in ščepec soli. Kuhajte na majhnem ognju 5 minut in mešajte. Odstavite z ognja in vmešajte 3 skodelice belih čokoladnih koščkov, dokler zmes ni gladka. Enakomerno razporedite po pekaču velikosti 9 x 13 palcev, obloženem s folijo, in potresite s posipom. Ohladite in narežite na kvadrate.

Koktajl bar "Bellini"

Da se izognete celemu večeru, ki bi ga gostje porabili za pripravo koktajlov po svojem okusu, sledite receptu Giade De Laurentiis in vnaprej pripravite več vrst sadnega pireja. Ko vaši prijatelji prispejo, si lahko preprosto napolnijo kozarce z različnimi pireji iz breskev, jagod in borovnic, nato pa jih prelijejo s penečim vinom Prosecco.

Domača čokoladna ploščica z oreščki, suhimi brusnicami in suhimi marelicami

Ta svetla in osupljiva čokoladica, posuta s suhimi brusnicami, suhimi marelicami in indijskimi oreščki, je čudovito darilo ali preprosto poslastica, ko se gostje ustavijo na skodelici kave. In je tudi okusna! Bogata temna čokolada s sadno trpkostjo in slanimi oreščki ... Le malokdo se ji bo uprl.

Panettone – praznični italijanski kruh

Ta italijanska božična torta je narejena iz suhe mešanice, ki jo lahko naložite v lep kozarec in podarite svojim ljubljenim skupaj z receptom. Tradicionalni panettone vsebuje veliko suhega sadja – kandirano pomarančno lupinico, suhe češnje, rozine in suhe marelice. Pečen je iz kvašenega testa, zato je potrebno potrpljenje, da testo dobro vzhaja. Rezultat bo fantastičen: puhast, dišeč kolač, napolnjen z vlažnimi koščki sadja.

Bela čokoladna ploščica s pistacijami, brusnicami in kandirano pomarančno lupinico

Navadni beli čokoladi dodajte okus in teksturo tako, da jo stopite in potresete z oreščki in suhim sadjem. Ploščica ne bo le boljšega okusa, ampak bo tudi bolj zanimiva, z raztresenimi zelenimi pistacijami, rdečimi suhimi brusnicami in pomarančno lupino na belem ozadju. Ko se čokolada popolnoma strdi, jo razlomite na koščke in shranite v nepredušno zaprti posodi. Ta ploščica je odlična za darilo ljubljenim ali za postrežbo gostom s skodelico kave, če jih želite presenetiti z ročno izdelano čokolado.

Biscotti z indijskimi oreščki in kavnimi oreščki

Suhi in hrustljavi italijanski biscotti piškoti so popoln spremljevalec kave: lahko jih pomočite v skodelico ali pa jih preprosto zdrobite na poti. Ta recept za biscotti uporablja instant kavo in indijske oreščke v testu, kar jim daje prijeten vonj po kavi in ​​oreščkih. Ti biscotti imajo dolg rok trajanja, zato boste vedno imeli pri roki poslastico, ki se poda h kavi ali čaju.

Ovsena granola z rjavim maslom

Ljubitelji granole imajo najraje grude ali grozde, ki jih najdejo. Zakaj torej ne bi doma pripravili granole v celoti v grozdih? Ree Drummond jih zapakira v vrečke, jih zaveže s trakovi in ​​jih podari vsem svojim prijateljem in družini. To je čudovit in prijeten dodatek k božičnemu ali novoletnemu darilu.

Čokoladna ploščica s kokosom, mangom in makadamijinimi oreščki

Navadni temni čokoladi dodajte tropske oreščke in suho sadje ter dobili boste edinstveno poslastico, ki je ne boste našli v supermarketu. Čokolado temperirajte po navodilih v receptu, jo razporedite po foliji in okrasite s kokosovimi kosmiči, koščki makadamije, posušenim mangom in kandiranim ingverjem, da zagotovite okusen okus v vsakem grižljaju. Ko se čokolada strdi, jo naključno razlomite na koščke in shranite v nepredušno zaprti posodi.

Dal z maslom

Rdečo in rumeno lečo zmešajte s kurkumo, curryjem v prahu in sušenimi paradižniki, dodajte lovorjev list in dobili boste krepko, topel dal z okusom masla. Vse suhe sestavine za juho lahko vnaprej zmešate v kozarcu, da boste imeli mešanico pri roki.

Bela čokoladna ploščica z metinimi bonboni in mini marshmallowi

Za praznike izdelajte ročno izdelano čokoladico, ki bo vse očarala s svojim čokoladno-metovim okusom in kontrastnimi teksturami. Ta poslastica je še posebej primerna za božič. Otroci bodo navdušeni! Stopljeno, temperirano belo čokolado enakomerno namažite na folijo in potresite z zdrobljenimi rdečimi in belimi metinimi bonboni ter mini marshmallowi. Ko se čokoladica strdi, jo razlomite na koščke in postrezite na mizi za sladice. Ali pa jih razdelite v vrečke in podarite prijateljem.

Makroni z limeto

Priprava: 3 beljake stepemo z 1/2 skodelice sladkorja, naribano lupinico in sokom 1 limete, 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta in ščepcem soli; vmešamo 400 g sladkanih kokosovih kosmičev. Na namaščen pekač jih po eno žlico stresamo po eno; s ščipci oblikujemo trikotnike. Pečemo pri 160 °C, dokler beljaki niso zlato rjavi, 25–30 minut.

Izhod: 30 kosov.

Karamelne kokice s suhimi jabolki

Če pest kokic povežete s karamelo, dobite osupljivo, hrustljavo sladico, ki jo lahko postrežete kot domače sladkarije. Narezani mandlji in posušeni jabolčni koščki so okusna priloga k kokicam, kuhanim na zraku. Karamela se kuha z jabolčnim sokom in dobi prijeten saden okus s pikantnimi notami zaradi začimb za jabolčno pito, žganja in ščepca kajenskega popra. Da se ne pokvari, uporabite naravni jabolčni sok brez sladkorja ali drugih dodatkov. Celotno hrustljavo maso ločite na posamezne šopke in ko se strdi, jo lahko uživate.

Marmorirana čokoladna ploščica z mandlji in suhimi marelicami

Ta čokoladica s posipom ter temnimi in belimi črtami izgleda izvrstno, poleg tega pa jo je neverjetno enostavno narediti. Dve stopljeni čokoladici – eno temno in eno belo – nalijte na list folije in ju zavrtite, da ustvarite marmoriran vzorec. Medtem ko je čokolada še mokra, jo potresite z naribanimi mandlji, suhimi marelicami in semeni komarčka. Da bo čokolada videti sijoča ​​in gladka, kot kupljena čokolada, jo temperirajte po receptu po korakih. Končano čokoladico razlomite na koščke in uživajte!

Čokoladni rumovi tartufi s prelivom iz mandljevih piškotov Amaretti

Za čokoladno poslastico samo za odrasle čokoladne tartufe prelijte z rumom in jih povaljajte v hrustljave amaretti piškote z okusom mandljev.

Karamela z okusom čokolade in arašidovega masla

Eden najpreprostejših receptov za okusen domači karamel. Narejen je iz kondenziranega mleka, ki mu po okusu dodamo temno čokolado ali kristalno arašidovo maslo, in segrejemo, dokler zmes ni gladka. Čokoladno in arašidovo mešanico ločeno vlijemo v model, ju potisnimo, da ustvarimo marmoriran vzorec, in pustimo, da se strdi. Ta karamela ne bo le lepa, ampak tudi neverjetno okusna zaradi kombinacije čokolade in arašidovega masla.







Kategorije: