Čas: 8 ur in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Prozorne steklenice, napolnjene s kisom, svežimi brusnicami in vejicami timijana, izgledajo svetlo in praznično. Podarite jih kot božično ali novoletno darilo svojim najdražjim in prijateljem. Ta aromatičen brusnični kis je odličen za solatne prelive in bo preprosto okrasil vašo kuhinjsko polico.

Sestavine:

• 350 g svežih brusnic
• 2 žlici belega kisa z 9 % alkohola
• 12 vejic svežega timijana
• Posebna oprema4 steklenice po 1 liter.

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

brusnica, timijan

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Steklenice, v katerih boste shranjevali kis, sterilizirajte tako, da jih sperete z vrelo vodo in pustite, da se posušijo. Brusnice sperite in preberite, pri čemer odstranite vse liste in stebla. V lupino vsake jagode naredite križni rez.
2. korak
• V kozici segrejte kis, dokler se ne omami. Z lijakom vlijte četrtino brusnic v prozorno steklenico, nato dodajte tri vejice timijana. Preostale tri steklenice napolnite na enak način. Steklenice napolnite do vrha s kisom in jih pustite, da se popolnoma ohladijo brez pokrova.
3. korak
• Steklenice zaprite in jih pustite stati na hladnem in temnem mestu vsaj 2 tedna, pri čemer jih vsakih nekaj dni nežno pretresite, da se kis popolnoma napoji.

Glasovi: 1

Avtor recepta - Allison Robicelli je peka in pisateljica o hrani.