Recepti s puranom

Če vam po praznični večerji ostane nekaj purana ali piščanca, pripravite testenine tetrazzini s puranom, špinačo in gobami v kremasti omaki. Špinača običajno ne velja za tradicionalno sestavino tetrazzina, vendar doda okus. preberi več

Ree Drummond pripravlja to obilno jed z ostanki zahvalnih ali božičnih večerij. Špagete zmeša z gobami, puranom, sirom in slanino ter speče do popolnosti. Ta recept je enostavno prilagoditi vsemu, kar imate pri roki. preberi več

Ta recept za testeninsko enolončnico je odličen način, da porabite ostanke pečenega purana (ali piščanca). Poleg piščanca in testenin pa je polna zelenjave, gob, kremaste omake in lepljivega sira, zaradi česar so ti tetrazzini priljubljena jed v družini. preberi več

Zdrobljeni koruzni kosmiči dajo tem puranjim prsim trakovom čudovit hrustljav okus, čeprav so pečeni v pečici in ne ocvrti. Za serviranje lahko spečete tudi celo mlado korenje in pripravite brusnični puding. preberi več

• Puranji zvitki
• Brusnična salsa

Taquitos so mehiške koruzne tortilje v obliki cevk, napolnjene z mesom, sirom in zelenjavo, ki se hrustljavo ocvrejo v olju in postrežemo kot predjed s salso. Taquitos so običajno narejeni iz majhnih tortilj - preberi več

Če imate v hladilniku ostanke pečenega purana in v shrambi kozarec konzerviranega paradižnika, bodo ti tacosi pripravljeni v le nekaj minutah. Vse sestavine preprosto segrejte v ponvi, potresite z aromatičnimi začimbami in ... preberi več

Puranove prsi dajte v počasni kuhalnik skupaj s čebulo, česnom in omako za žar ter pozabite nanje za en dan! Do večera vas bo čakal poletni žar, tudi če je zunaj zima. Meso bo mehko in sočno; raztrgajte ga z dvema vilicama. preberi več

To je hiter način za pripravo sočnega, enakomerno pečenega purana s hrustljavo kožo, pri čemer vam sploh ni treba vzeti pekača iz pečice – ptica se peče kar na pekaču. Prosite mesarja, naj purana razporedi po metuljčkih. Na ta način ... preberi več

Če prirejate manjše srečanje, lahko namesto celega purana spečete samo prsi. Jed bo še vedno posebna in praznična, ene puranje prsi pa so dovolj za štiri osebe. Specite jih z zelenjavo. preberi več

• Sendvič
• Mornayjeva omaka

Ta krepkast, hrustljav sendvič vsebuje dve rezini popečenega paradižnika in tanko narezano puranje meso. Prelit s sirovo omako Mornay, hrustljavimi koščki slanine in svežimi zelišči je popoln za hiter prigrizek, ko si zaželite nečesa ... preberi več

• Polpete
• Brusnična glazura

Te puranje mesne kroglice združujejo okuse več klasičnih jedi za zahvalni dan, vendar so odlične kot predjed za kateri koli praznik ali domačo zabavo. Postrezite jih obilno prelite z brusnično omako, z nabodalci ob strani ali preberi več

Ta elegantna mesna štruca je polna okusov in odtenkov klasične zahvalne večerje. Ta poslastica bo zagotovo navdušila vaše goste. Popolna je za velik praznik ali nedeljsko kosilo z najdražjimi, prav tako pa je popolna. preberi več

Ta sočna lazanja je narejena iz ostankov pečenega purana – odličen način, da svoje najdražje razvajate z novo jedjo dan po veliki zabavi. Domača paradižnikova omaka in ocvrta klobasa dajeta puranu povsem drugačen okus – preberi več

Če imate radi sladko-pikanten okus pehtrana, ga pokažite v vrhunski praznični poslastici: pečenem puranu. Purana z vseh strani natrite z maslom, zmešanim z pehtranom, limoninim sokom in šalotko, ter pustite, da ptica ... preberi več

Maslo zmešajte z limoninim sokom, mlado čebulo in peteršiljem ter s tem natrite purana, tudi pod kožo, preden ga pečete. Za enakomerno pečenje mora biti ptica sobne temperature. Tako bo meso sočno in mehko. preberi več

Ta puran očara s tradicionalnimi okusi za zahvalni dan, a je popoln za vse zimske praznike. Skrivna sestavina je pomarančno-brusnična glazura, ki se med pečenjem namaže na ptico. Kožica je slastna. preberi več

Purana po vsem telesu, tudi pod kožo, natrite z maslom, javorjevim sirupom in čipotl papriko, nato pa ga pecite do zlato rjave barve. Koža bo hrustljava, meso pa sočno, polno sladkega in pikantnega okusa. preberi več

Košer puran je že soljen, zato je za resnično okusen le še nekaj aromatičnih sestavin; sol ni potrebna. Maslo zmešajte z ingverjem, sezamovim oljem in mlado čebulo. preberi več

Za okusen okus pastramija purana namočite v slanici s koriandrom, gorčico, česnom in črnim poprom. Celega purana namočite v slanici do 12 ur in pred peko kožo temeljito osušite, da zagotovite hrustljavo, preberi več

Za razliko od večine drugih sendvičev velja Hot Brown za večerni prigrizek, celo za pozno noč. Izumili so ga, da bi nahranili ljudi, utrujene od nočnega žuranja. Postrežejo opečeno rezino kruha z narezanim ostankom purana. preberi več

• Pesto iz paradižnika in rukole
• Sendvič

Ta trojni sendvič s puranjim mesom in hrustljavo ocvrto panceto je poln številnih okusov, s slanimi, pikantnimi in sladkimi notami. Glavni sestavini sta domača rukola in pesto iz sušenih paradižnikov, ki se v mešalniku zmešata v nekaj minutah. preberi več

Ta preprosta različica lazanje s klobaso in papriko je pripravljena v le 15 minutah in bo na mizi v eni uri. Lahko pa jo sestavite tudi vnaprej in shranite v hladilniku, dokler je ne boste pripravljeni za peko. Lazanja - preberi več

• Turčija
• Žajbljeva omaka

Če želite za praznike speči purana, si oglejte ta recept za zahvalni dan. Ohranja vse tradicionalne okuse te jedi, a doda nekaj edinstvenega. Bobby Flayev puran z zelišči podeželske kuhinje preberi več

Če ste se odločili, da boste za praznik spekli dva purana, obstaja en način, da oba spravite v pečico, da vam ju ni treba peči enega naenkrat. Enega purana razrežite na metuljčke in sploščite, drugega pa lahko pustite celega. Obe možnosti delujeta. preberi več

Ime te italijanske juhe ni povezano s poročno slovesnostjo. Minestra maritata (poročna juha) se nanaša na to, kako dobro se sestavine ujemajo. Obstaja veliko različic te juhe, a najbolj tradicionalne, kot so ... preberi več

Sočen puranji kotlet s stopljenim sirom fontina je postrežen na rezini focaccie z rezino sladkega paradižnika, hrustljavo panceto in slano rukolo. Kotlet je narejen iz mešanice mletega purana in surove italijanske puranje klobase. preberi več

Mešanica mlete svinjine in purana, skupaj s svežimi zelišči, rikoto in sirom pecorino, naredi te mesne kroglice neverjetno sočne in mehke. Lahko jih postrežemo kot glavno jed ali kot predjed, nanizane na nabodala. Te mesne kroglice so tudi odlične za potovanje: preberi več

Dva kilograma prazničnih puranjih prsi lahko spečete v manj kot eni uri, in to celo z omako! To si lahko zlahka predstavljate, če jih pečete v počasnem kuhalniku namesto v pečici. Prsa so neverjetno mehka, sočna in okusna zaradi cele vrste okusov – preberi več

Jajčni rezanci s puranjo klobaso in sladkimi paprikami so čudovita jed za okusno večerjo sredi tedna. Kar pa jih naredi resnično okusne, je lahka kisla smetanova omaka s papriko, česnom in koprom. Ko so rezanci kuhani, jih ne zavrzite vseh. preberi več

V dvajsetih letih prejšnjega stoletja se je v hotelu Brown v Louisvillu vsak večer zbralo več kot 1200 ljudi, ki so plesali vso noč. Ko se je zabava končala v zgodnjih jutranjih urah, je bila množica že lačna. Nato je hotelski kuhar Fred Schmidt pripravil ta sendvič: preberi več

Z malo mletega purana pri roki lahko naredite štiri krepke burgerje. Bulgur pšenica lahko pomaga. Dodajte ga mešanici za polpete namesto kruha. Doda teksturo in polne polpete, azijska hoisin omaka pa okrepi okus. preberi več

• Turčija
• Polnjenje

Pri pečenju purana na ražnju ga ni treba nenehno premazovati in mastiti: vrtenje porazdeli sokove, kar ima za posledico sočno, mehko meso s hrustljavo kožo. Medtem lahko v posodi za kapljanje pod puranom ... preberi več

• Turčija
• Omaka

Pred pečenjem purana dva dni marinirajte v suhi mešanici začimb s provansalskimi zelišči in sumakom, kar bo povzročilo neverjetno okusen in sočen puran. Sok, ki se izloči med pečenjem, uporabite za pripravo omake za purana in dodajte malo ... preberi več

Ta recept vam bo pomagal obvladati umetnost priprave kupljenih makaronov s sirom, zaradi česar bo domača jed izjemno mesna, sočna in okusna. Hrustljav koruzni čips, prelit z lepljivim cheddarjem, pa bo vse navdušil. preberi več

Ta enolončnica je narejena iz ostankov pečenega purana in pireja iz sladkega krompirja, pločevinka gobove juhe iz konzerve pa ji daje svež okus, ki se razlikuje od sinočnjih prazničnih jedi. Recept je enostavno prilagoditi temu, kar imate pri roki. Na primer, preberi več

Če se odločite za pripravo mesnih kroglic iz pustejšega puranjega mesa, je pomembno, da ne bodo manj sočne in okusno čvrste. Za to je najbolje izbrati temno meso in svež bel kruh. Dodatek sočnosti bo dodal ... preberi več

V tem receptu Rachael Ray združuje sestavine iz nekaterih najbolj priljubljenih jedi za zahvalni dan, da lahko v teh okusih uživate vse leto. Sočna mesna štruca iz purana in kruhovega nadeva se postreževa s kremastim pire krompirjem, začinjenim z ... preberi več

• Turčija
• Neverjetna omaka

Guy Fieri pripravlja svojo značilno juho iz pečenega purana in zelenjave. Okus je bogat in živahen. Ni treba posebej poudarjati, da bi bila omaka, narejena s to juho, neverjetna! Samo zgostite jo z zlato rjavo pretlačjo. preberi več

To je okusna alternativa slavni enolončnici s piščancem in špageti Ree Drummond. Polna je zelenjave in je popolna, če vam po praznični večerji ostane pečen puran z omako. Je tudi odličen primer ... preberi več

Ta recept je najlažji način za uživanje v svežih okusih grške kuhinje. Puranji kotleti so narezani, ocvrti v ponvi z začimbami in postreženi v pita kruhu s hitro jogurtovo omako tzatziki. Če vam je v hladilniku kaj ostalo ... preberi več

• Pire iz sladkega krompirja
• Preliv
• Pastirska pita

Mesni nadev te pastirske pite je namesto tradicionalnega pire krompirja prelit s pirejem iz sladkega krompirja. Naravna sladkost sladkega krompirja se odlično ujema z njegovim slanim okusom. Hrustljav posip iz drobtin, pecorina in parmezana pa jo naredi ... preberi več

Ta recept je popoln, če ste imeli srečo praznovati zahvalni dan pri prijateljih ali družini in ste domov odnesli ogromno ostankov hrane. Kot da bi se znova potopili v praznično vzdušje. Vendar pa je recept primeren tudi za tiste ... preberi več

Če vam po praznični večerji ostane puranja omaka in pire krompir, naslednji dan specite okusno pastirsko pito, ki bo všeč celotni družini. Sveže mleto goveje meso, zamrznjena zelenjava in omaka ustvarijo bogat, mesnat nadev. preberi več

Čeprav Mark Murphy svojo pastirsko pito pripravlja iz nič in s svežimi sestavinami, priznava, da je zaradi delovne intenzivnosti ta recept najbolje pripraviti z ostanki purana in pire krompirja od praznične večerje. To vam bo skrajšalo čas za štedilnikom in ... preberi več

• Puran in slanica
• Maslo z ingverjem

Za čudovit azijski okus in aromo namočite prazničnega purana čez noč v slanici s čajem, pomarančo in burbonom, nato pa ga temeljito natrite z maslom, sojino omako, sezamovim oljem in - preberi več

• Puran in slanica
• Začinjeno maslo

Če purana spečete na metuljčka, se hitreje speče, enakomerno speče z vseh strani in ga ni treba obračati. Purana čez noč namočite v okusni slanici, narejeni iz brina, limonine lupinice in ... preberi več

• Puran in slanica
• Zeliščno maslo za porchetto

Če ste že kdaj poskusili italijansko mesno štruco porchetta, vas je verjetno očaral njen pikanten okus z notami komarčka, limone in rožmarina. Ta recept predlaga, da s to aromo prelijete tudi prazničnega purana. Da se ptica hitreje in bolj skuha ... preberi več

Za pripravo te vroče, kremaste predjedi naslednji dan uporabite ostanke prazničnega purana. Všeč bo vsem in je popolna za veliko množico. Ta bogata omaka združuje vse okuse priljubljenih perutničk Buffalo, vendar vam ne bo ... preberi več

Ko boste enkrat poskusili ocvrtega purana, se ne boste nikoli več želeli vrniti k pečenemu v pečici. V notranjosti je sočen in nežen, na zunanji strani pa ima neverjetno hrustljavo skorjico. Za cvrtje boste potrebovali veliko, namensko cvrtnico. preberi več

Ta kremasta omaka je narejena iz ostankov prazničnega purana. Modri ​​sir in pekoča omaka ji dajeta okus po Buffalu, ki je še bolj intenziven, če jo postrežemo s korenčkovimi palčkami in zeleno za pomakanje. Če jo postrežemo vročo, je odlična za ... preberi več