Recepti s puranom

Purana natrite z edinstveno mešanico suhe gorčice, posušene pomarančne lupinice, rjavega sladkorja, začimb za bučno pito in drugih aromatičnih začimb ter ga specite na žaru nad lesenimi sekanci, da ptica dobi okusen dimljen okus. preberi več

• Turčija
• Brusnična BBQ omaka

Sprostite pečico za priloge in sladice ter specite svojega prazničnega purana na žaru! Posredna toplota žara ga bo spekla kot pečica, kar bo zagotovilo enakomerno pečenje in okusno hrustljavo kožico. Vrhunec tega recepta je njegov domač okus. preberi več

Prižgite žar (ali vzemite ponev za žar) in pripravite te sočne sendviče s puranom, pečenim jajčevcem in humusom v piti, navdihnjeni z Bližnjim vzhodom. Puran je pečen v polpetih, zato boste poleg ledenke in zelenjave imeli ... preberi več

Ta sladka in pikantna indijska omaka čatni doda okus vsaki mesni jedi. Slive kuhajte z gorčičnimi semeni, timijanom, pimentom in šalotko za okusno omako, ki se poda k sočnemu, hrustljavo pečenemu puranu. preberi več

Metuljčkanje je pameten način za dobro kuhanje velike ptice: hitreje in bolj enakomerno se skuha in speče. Če jo spečete na žaru, sprostite prostor v pečici za priloge. Prosite mesarja, naj odstrani ... preberi več

Ta hitra in okusna jed je pripravljena v nekaj minutah in je odlična tako za posebne priložnosti kot za hitro večerjo sredi tedna. Puranova prsa so narezana na tanke polpete, začinjena s curryjem, ocvrta v ponvi in ​​postrežena z ... preberi več

Te nizkokalorične zeljne zvitke so narejene iz nežnega purana in cvetače namesto riža, vendar so prav tako okusne kot klasične zeljne zvitke. Specite jih v paradižnikovi omaki v pečici in postrezite okrašene s svežimi zelišči. Če ne najdete riža, preberi več

Puran, ocvrt v olju, je sočnejši od purana, pečenega v pečici, in če imate veliko cvrtnico, morate vsekakor poskusiti ta recept. Končanega ptico trikrat premažemo z glazuro iz javorjevega sirupa, da se okus okrepi. preberi več

Če ste vajeni, da pred peko ptico obilno namažete z maslom, poskusite to različico z majonezo. Majoneza ima dvojni namen: puranu doda okus in aromo ter pomaga ustvariti sočne prsi, ki se pogosto izkažejo ... preberi več

• Rezanci
• Dušeno rdeče zelje

Naravni puranji fileji so pečeni na žaru in postreženi z dušenim rdečim zeljem in na maslu pečenimi pomarančami. Nežen okus purana, začinjen le s soljo in črnim poprom, je popoln kontrast za kislo zelje in sladko ... preberi več

Preden je ohrovt postal priljubljen, so temnopolte ameriške družine pogosto kuhale jedi na osnovi ohrovta. Da bi ohrovt postal mehak in okusen, je pomembno, da liste pravilno pripravite. Pred rezanjem odrežite vse debele žile in stebla – nekaj ... preberi več

Namesto tradicionalnega nadeva iz mletega purana v paradižnikovi omaki za burger Sloppy Joe poskusite čili Cincinnati, ki je poln bolj eksotičnih not sladkih začimb. Mleti puran je ocvrt z začimbami za jabolčno pito v čili omaki in ... preberi več

Če purana pečete prvič ali še nimate svojega recepta, uporabite ta osnovni recept kot izhodišče, ki opisuje, kako pripraviti ptico, kako pravilno izračunati čas pečenja in kako določiti stopnjo pečenosti, da bo puran - preberi več

• Turčija
• Omaka

Puranove krače ocvrite po isti metodi kot piščančje krače. Medtem ko so piščančje krače odlična predjed za petek zvečer s pivom, so orjaške puranje krače prava praznična poslastica, vredna alternativa. preberi več

Gobe ​​in pusta puranja omaka naredijo to klasično mesno enolončnico nizkokalorično in lahko. Namesto goste rdeče omake jed vsebuje zmehčane češnjeve paradižnike, namesto klasičnih testenin pa se odločite za polnozrnate testenine. Z njimi boste ... preberi več

Pripravite mešanico čilija in arašidov, da ostanke pečenega purana (ali piščanca na žaru) spremenite v novo jed, navdihnjeno z ameriško-kitajskimi restavracijami. Bogata, sladka in trpka omaka bo okuse purana poudarila na povsem nov način. Postrezite - preberi več

"Morda se zdi nenavadno, da jed simbolizira idealizirano in komercializirano različico zahvalnega dne, toda ti okusi – bogastvo divje perutnine, pikantna sladkost brusnic, svetlost bučnih cvetov in rustikalen oster okus koruze –" preberi več

• Turčija
• Mešanica začimb

Pred peko na žaru purana čez noč namočijo v slanici in marinirajo v živahni mehiški mešanici začimb iz citrusov, paste anata, origana, koriandra in drugih aromatičnih zelišč. Pasta anata se v mehiški regiji pogosto uporablja. preberi več

• Puran in slanica
• Zeliščno maslo za porchetto

Za aromatiziranje tega purana se uporabljajo vsi okusi in arome, ki jih najdemo v italijanski porchetti (komarček, rožmarin, česen in pomaranča). Ptica se namaka v slanici s čajem, pomarančo in burbonom, nato pa se natre z začinjenim maslom in ... preberi več

• Puran in slanica
• Medeno-gorčično maslo

Medeno-gorčična omaka je ena najbolj priljubljenih omak za pomakanje pečene perutnine. Ta recept predlaga, da jo uporabite kot začimbo, s katero celotnemu puranu daste ta slan, sladko-kisel okus. Za enakomernejši in hitrejši postopek pečenja, preberi več

Oglejte si to puranjevo slanico, ki je primerna za vse načine kuhanja. Potreben je le en dodaten korak, a puran se izkaže za neverjetno sočen in okusen. Ta slanica je odlična tudi za piščanca, svinjino, preberi več

Aromatična severnoafriška mešanica začimb ras el hanout daje tem sočnim puranjim in špinačnim polpetom pikanten in bogat okus. Postrezite s pečenim začinjenim korenjem in koriandrom, rezinami pita kruha in navadnim jogurtom ter uživajte! preberi več

Če imate radi pikantne Buffalo perutničke kot predjed, vam bodo všeč te mini mesne štruce, ki so odlične kot glavna jed. Narejene so iz mletega purana in sesekljane zelenjave, so mehke, sočne in ... preberi več

Ta zlata puranja s hrustljavo kožo in sočnim mesom, bogatimi vinskim notami in dišečo aromo timijana bo postala vaša prepoznavna praznična jed še vrsto let. Njen večplasten okus ne izvira le iz penečega vina in začinjenega masla, s katerim je ... preberi več

• Turčija
• Žajbljeva omaka

Pečen cel puran zagotovo izgleda razkošno, a pečenje narezanega na koščke bo videti prav tako praznično, koža pa bo še bolj hrustljava. Vse se vrti okoli medene marinade, ki koži daje ... preberi več

• Turčija
• Omaka

Purana natrite z maslom, pomešanim s sesekljanim svežim rožmarinom, in pecite, dokler ne zadiši in postane zlato rjave barve. Koža bo hrustljava, meso pa sočno, saj ptice med pečenjem ni treba premazovati. Stopljena maščoba ... preberi več

Svež rožmarin, ključna sestavina tega recepta, bo vaš dom napolnil s čudovito aromo in poskrbel, da se bo vaš puran zasijal. Celotno ptico natrite s sesekljanim rožmarinom in maslom ter v notranjost purana položite nekaj vejic. Maslo bo pomagalo zapečatiti zelišče. preberi več

• Maroška puranja enolončnica v počasnem kuhalniku
• Omaka iz tahinija in svežih zelišč
• Burito

Poskusite to sočno, pikantno maroško puranje enolončnico z dišečo omako iz koriandra. Ostanke uporabite za pripravo teh buritojev, tako da majhen del enolončnice razdelite med štiri osebe. Postrezite jo na tortiljah z dušenim rižem ali kuskusom. preberi več

Vermicelli se rahlo ocvre do zlato rjave barve, nato pa se kuha v bogati juhi, začinjeni z začimbami, papriko chipotle in paradižnikom. To je sopa seca (špansko za suho juho), ena najbolj priljubljenih domačih jedi v Mehiki. V tem receptu vermicelli vsebuje ... preberi več

• Taco
• Oprema

Kako lahko nahranite vso družino z okusnim in nasitno jedjo, če imate pri roki le dve majhni puranjevi klobasici? Pripravite tacose! Tople koruzne tortilje so napolnjene z mesnim nadevom, svežo zelenjavo in naribanim sirom. To bodo oboževali tako odrasli kot otroci. K - preberi več

Da bo prekajena puranova koža hrustljava, jo rahlo premažite z rastlinskim oljem, vendar je med pečenjem ne premažite z ničemer drugim, sicer bo postala trda. Puran se dimi na zunanjem žaru na posrednem ognju. Čisto na koncu rahlo ... preberi več

Kuhane testenine zmešajte s prekajeno puranjo, ostrim čedarjem in trdo kuhanimi jajci v osvežilnem, kremastem limoninem prelivu, narejenem iz kisle smetane in majoneze. To je odličen način, da porabite ostanke purana od sinočnje večerje in naredite ... preberi več

Ostanke dimljenega purana lahko uporabite za pripravo krepčilne solate, če jih kombinirate s kuhanim črnim fižolom in svežo, sočno zelenjavo. Ključno vlogo v tej solati igra kombinacija začimb. Česen, timijan, gorčica, kajenski poper in slanica iz kumaric ... preberi več

Miniaturne polnjene češnjeve paprike so odlične za predjed s kisom. Napolnite jih z nadevom iz naravne klobase, rikote in zeliščnega parmezana, potresite z mocarelo in pecite, dokler se sirni preliv okusno ne stopi in ... preberi več

• Slanica
• Omaka za žar
• Turčija

Žar je pomemben del kulture Severne Karoline s svojimi tradicijami in običaji. Ta recept predlaga peko dimljenega purana na žaru po severnokarolinskem. Pred dimljenjem ptico čez noč namočimo v začinjeni slanici. preberi več

Pastirska pita je odlična tako za družinska praznovanja kot za vsakdanje obroke: je nasitna, okusna, izgleda impresivno in združuje meso in krompirjevo prilogo. Toda ta recept naredi pastirsko pito drugačno od drugih! Debel nadev je narejen iz ... preberi več

Čeprav so te mesne kroglice narejene iz pustega purana, dodatek kisle smetane in drobtin zagotavlja, da so mehke, sočne in ravno prav čvrste. Začimbe za bučno pito in sladko-kisla melasa iz granatnega jabolka jim dodata pridih elegance. preberi več

Priprava purana za praznike ne zahteva veliko časa za celega purana. Ena prsa bo zadostovala za 6-8 oseb in traja veliko manj časa. Drug način, da si stvari olajšate, je, da prsi vnaprej spečete in zamrznete. Sledite tem korakom: preberi več

Ocvrta puranja meso ne očara le s svojim čudovitim videzom, temveč tudi z okusom: ostane sočno in ni vam treba skrbeti, da se bo izsušilo. Poleg tega je koža hrustljava in zlato rjava, kar je težko doseči. preberi več

Nežen okus jurčkov bo vašega prazničnega purana naredil resnično razkošnega. Ta recept uporablja posušene jurčke. Namočite jih v vodi in zmešajte z maslom. Nato z gobjim maslom vtrite notranjost purana in ... preberi več

Pripravite bolj zdrave in hranljive puranje burgerje tako, da kečap in majonezo zamenjate z zrnato gorčico in malo marelične marmelade. Burgerje postrezite s pečenimi puranjimi prsti namesto s tradicionalnim krompirčkom. preberi več

Ko s prazničnega purana obrežete vse meso in najokusnejše kose, trupa ne zavrzite. Naslednji dan ga lahko uporabite za pripravo okusne juhe. Pečene kosti dodajo juhi bogatejši in intenzivnejši okus. Dodajte zelenjavo, zelišča in majhne ... preberi več

Te sočne, mehke in lahke mesne kroglice so napolnjene z okusnimi zelišči. Mešanica s puranjim mesom je mehkejša, kot si lahko predstavljate, zahvaljujoč dodatku rikote in drobtin, prepojenih z mlekom. Ko boste poskusili te čudovite mesne kroglice, preberi več

Ta lažja različica klasične ameriške mesne štruce je narejena iz mletega purana namesto iz mešanice več vrst mesa. Pražena čebula in grobe panko drobtine, namočene v piščančji juhi, ustvarijo mesno štruco, ki ... preberi več

Testenine Farfalle (metuljčki) so narejene iz purana, zamrznjenega zelenega graha in kremnih gob ter so polne celega šopka okusov, ki jih odlično dopolnjuje sir Grana Padano. Kremne gobe so zrele gobe z rjavimi klobuki. Za razliko od - preberi več

Ti sendviči so narejeni s picadillom, gosto omako iz mletega mesa z olivami, rozinami, čebulo in začimbami. V tem receptu uporabljate pusto mleto puranje meso. Prepražite ga s preostalimi sestavinami v paradižnikovi mezgi in takoj postrezite. preberi več

Na prost vikend vzemite svoj največji lonec in začnite kuhati ogromno količino čilija. Ves čas, porabljen za to jed, se vam bo sredi tedna več kot povrnil, ko boste ugotovili, da je vaš zamrzovalnik poln večerje in lahko ... preberi več

• Puran in slanica
• Začinjeno olje

Purana (obrezanega kot metuljček za enakomerno in hitro pečenje) čez noč namočimo v slanici z zeliščnim čajem in pomarančno-burbonsko mešanico, nato ga natremo s kumino, koriandrom in česnovim maslom ter spečemo do hrustljavega videza. preberi več

Puranji fileji dobijo neverjeten okus in aromo gob in vina Marsala, ki se uporablja za pripravo omake. Kotlete prepražite v ponvi, preostale sokove in morebitne koščke, ki ostanejo na dnu, pa uporabite za pripravo omake Marsala. preberi več

Ta solata vsebuje basmati riž s karijem, ki ga dopolnjuje hrustljava, sočna zelenjava in osvežilna zelenjava ter koščki pečenega purana. Mangov čatni in limeta sta popolni sestavini za sladko-kislo, osvežilno ... preberi več