Recepti evropske kuhinje

Mečarica je čvrsta, mesnata riba, ki je odlična za peko na nabodalih. Narežemo jo na enakomerne kose in jo nekaj ur mariniramo v omaki z metinim pestom. Za pripravo ...

Poletna italijanska solata panzanella, narejena iz popečenih kruhovih kock, paradižnika in mesnih izdelkov v prelivu iz vinaigrette, postrežena v edinstveni skledi iz kruha ciabatta. Vse dobrote – salama, ...

Španska gazpacho juha je jed, s katero lahko eksperimentirate, kolikor želite, kombinirate različno zelenjavo in celo dodate sadje. Privoščite si okusno, osvežilno juho, narejeno iz ...

Hladna gazpacho juha je popolna poslastica za vroč poletni dan: pripravljena je v nekaj minutah, ni vam treba stati ob vročem štedilniku, je prijetno osvežilna in polna ...

Ta lahka, z vitamini bogata zelena gazpacho je narejena predvsem iz belega grozdja brez pešk, ki se zmeša z drugimi zelenimi sestavinami: kumarami, mlado čebulo, peteršiljem in avokadom, pa tudi ...

Kisle note ingverja se čudovito ujemajo s sladkostjo lubenice in ustvarjajo zelo osvežilno sladico z edinstvenim pookusom. Priprava te granite je zelo preprosta: stepite lubenico z naribanim ...

Pečeni češnjevi paradižniki na trti izgledajo zelo impresivno in jih lahko postrežemo kot prilogo tudi na praznični večerji. So tudi okusni, saj pečenje še bolj okrepi okus paradižnika ...

Ti bučkini čolnički s hrustljavim sirovim prelivom so elegantna priloga ali praznična predjed. Potrebovali boste le nekaj lahko dostopnih sestavin ...

Čeprav koruza ni tradicionalna sestavina italijanskih testenin, jedi doda dodaten poletni okus, ne da bi pri tem izgubila svoj mediteranski čar. Ploske testenine ...

Pripravite okusne testenine fettuccine z limono in makom, ki jim dodate tudi tanko narezane bučke, prepražene na česnovem maslu. To doda bogat, sočen okus in čudovit poletni ...

Za pripravo te poletne jedi v španskem slogu niso potrebne posebne kulinarične spretnosti. Surovo zelenjavo (paradižnik, kumare in paprika) zmešamo z olivnim oljem, šerijevim kisom in ...

Ta topla krompirjeva solata z dimljeno aromo in okusom, hrustljavo slanino in pečenimi paprikami je čudovita praznična priloga k vsaki mesni jedi. Za pripravo uporabite drobno sesekljano rdečo čebulo ...

Ljubitelji močne, aromatične kave si lahko to poživljajočo pijačo privoščijo tudi v vročini, če si pripravijo osvežilno italijansko granito. Ta zamrznjena sladica ne zahteva posebnega ...

Zelenjava tej jedi doda živahne okuse in arome poletja. Tanko narezane bučke in squash so zmešane s češnjevimi paradižniki, korenino komarčka, čebulo, česnom in origanom ter pečene v ...

Pripravite osvežilno zamrznjeno sladico, ki jo navdihuje priljubljen karibski koktajl Pina Colada. Za razliko od tradicionalnega sladoleda je ta granit lahka in nizkokalorična, njen tropski ...

Stebla rabarbare so odlična sestavina za okusen nadev za pite, še posebej v kombinaciji z malinami. Nadev je aromatičen in prijetno kiselkast, odlično se dopolnjuje z ...

Ravioli, navdihnjeni s Capresejem, združujejo dve italijanski jedi na enem krožniku in ponujajo bogastvo živahnih mediteranskih okusov ter opojne arome paradižnika, sira in dišečega ...

Acqua pazza je italijanska jed, katere ime se prevaja kot "nora voda". To je odličen način za opis okusne juhe, ki nastane pri dušenju, saj vsebuje ...

Poletni bolonjski ragu vsebuje obilno porcijo paradižnika in dišeče bazilike; skupaj ti dve sestavini jedi dodata živahne okuse in arome. Pripravite ta ragu z govedino ...

Tradicionalna mediteranska solata iz Nice v Niçoise je narejena iz trdo kuhanih jajc, paradižnika, tune in oliv, vendar se tem osnovnim sestavinam pogosto doda še druga zelenjava, da ...

Ta krepka fritaja z azijskim navdihom je narejena iz ramen rezancev (ali instant rezancev) in mletega piščanca. Njen okusen, značilen okus izvira iz temnega sezamovega olja, ostrigine omake in ...

Pripravite hitro in okusno večerjo v slogu grškega mezeja. Namesto da si delite krožnik, je vsaka predjed individualno porciirana in se harmonično dopolnjuje, kar zagotavlja, da vsaka porcija vsebuje ...

Široke italijanske testenine pappardelle so zmešane s počasi kuhanim govejim ragujem. Goveje meso se da v lonec s paradižnikom, rdečim vinom, paradižnikovo mezgo in začimbami ter kuha ...

Sveže domače testenine so neprimerljive s kupljenimi, saj jih lahko prilagodite s svojimi sestavinami in ustvarite edinstven izdelek, ki ga ne boste našli na policah trgovin. Če imate aparat za testenine ...

Milanska riba ali milanski slog je na ponvi ocvrta iverka, prevlečena s hrustljavo, zlato skorjo. Da bi to dosegli, file iverke dvakrat panirajo, najprej ribo povaljajo v moki, ...

Ta preprosta domača jed je hitro pripravljena in prežeta z okusnimi okusi in aromami grške kuhinje. Krompir se peče pri visoki temperaturi v pečici do zlato rjave barve, ...

Beluši in koruzna zrna dajejo tej Pasta Primaveri živahen spomladanski videz in okus, korenina komarčka in aromatična zelišča peteršilja in pehtrana pa jo čudovito dopolnjujejo. Zelenjava je rahlo prepražena v ponvi ...

Ti živahni in okusni italijanski sendviči crostini bodo popoln dodatek k vsaki domači zabavi ali praznični mizi. Hrustljave rezine bagete ali ciabatte so prelite s pestom iz graha in okrašene z ...

Specite torto po navdihu churroja in jo postrezite s pikantno čokoladno omako. Pecite jo v velikem pekaču z luknjo na sredini, da se enakomerno porazdeli ...

Ta okusna italijanska omleta je narejena iz koščkov prekajenega lososa in kremastega kremnega sira, ki ga vmešamo v mešanico stepenih jajc. Malo svežega kopra doda čudovit ...

Testenine Cavatelli so ena najprimernejših majhnih vrst testenin za kuhanje z omakami. Oblikovane so kot drobne školjke, napolnijo se z omako in tako poskrbijo za obilico okusa. Pripravite testenine ...

Namesto mesa pripravite okusne švedske mesne kroglice z ocvrtimi gobami. Da bo mleto meso lepljivo in gosto ter da se mesne kroglice držijo skupaj, gobe zmešajte z jajcem in kuhano kvinojo.

Tudi vegetarijanske testenine bodo neverjetno okusne, če jih postrežemo z živahno omako. Za pripravo fettuccina s pestom uporabite zelen fettuccine, obarvan s špinačo, tako da bodo vaši ...

File trske brez kože je poširan v juhi z dišečim porom, prepraženim v belem vinu, in postrežen z okusno mandljevo-sezamovo omako. Za pripravo omake zmešajte ...

Kozice se kuhajo v začinjeni juhi z limono, koriandrom, gorčičnimi semeni in lovorovim listom, kar jim da ta neverjeten okus. Ko so kuhane, jih takoj potopite v ledeno vodo ...

Že samo s paradižnikom, baziliko, kruhom in česnom lahko pripravite okusno italijansko predjed, osupljivo preprosto in polno živahnih okusov. Rezine belega kruha popečemo, dokler ...

Pizzetta je miniaturna pica, ki jo pogosto postrežejo kot predjed na zabavah. Od navadne pice se razlikuje le po velikosti; vse ostale sestavine so enake. Na primer, specite okusne pice z ...

Ta osvežilna granita je narejena iz melonine pulpe, zmešane z metinim sirupom in limetinim sokom. Zadnji dve sestavini dodata melonini sladkost poživljajoč okus in aromo, ki sta zelo potrebna v poletni vročini.

Vrhunec te solate s testeninami, zelenim grahom in rukolo je pikantna pesto omaka. Za pripravo zmešajte svežo baziliko z malo rukole, pinjolami in pikantno ...

Izvrstna poletna solata iz orzo testenin in čičerike v pločevinkah, polna mediteranskih okusov zaradi trpkega preliva iz olivnega olja in limone, oliv in grškega sira.

Preprost in hiter recept za italijanske testenine, polne živahnih okusov sladkih češnjevih paradižnikov, oliv, belega vina, v katerem se duši piščanec, in aromatičnih začimb. Priprava ...

Svetlo rdeče jagode, napolnjene z zeleno, snegu podobno maso, so videti kot poslastica iz prefinjene restavracije visoke kuhinje. In kombinacija okusov v tej poletni predjedi bo navdušila vse gurmane. Velika...

Ti okusni sendviči v italijanskem slogu bodo vsaki zabavi dodali očarljiv pridih in jo napolnili s poletnim vzdušjem. Hrustljavo popečeni rezini ciabatte so premazani s kremastim sirovim nadevom iz ...

Preprost recept za italijansko granito iz lubenice z malo sladkorja in limoninega soka, da ne bo preveč sladka. Vse sestavine zmešajte v ...

Kruhove palčke ali "grisini" v italijanščini so vsestranski prigrizek, ki je kot nalašč za hiter prigrizek, nadomestek kruha z glavnimi jedmi, odlična priloga k pivu ali preprosto ...

Francoski toast je v Ameriko prišel iz Kanade s francoskimi kolonizatorji. Gre za sladico, ki jo sestavljajo ocvrti krutoni, namočeni v jajcu, ki se postrežejo kot nežno pecivo. Da bi jajce ...

Ta nenavadna sangrija je narejena iz zelenega čaja in medu, prepojena z belim vinom in prelita z japonskim slivovim vinom. Češnje, konzervirane mandarine in drugi okusi se odlično dopolnjujejo.

Bellini je eden najbolj priljubljenih poletnih koktajlov v Italiji, narejen iz breskovega pireja in penečega vina. V prefinjenem okusu te pijače lahko uživate, tudi če še ni sezona ...