Recepti evropske kuhinje

To italijansko poslastico odlikujejo le tri sestavine, enostavna priprava brez aparata za sladoled in obilica zabave. Za zamrzovanje granite se sok granatnega jabolka zmeša z ...

Ta osvežilna španska juha gazpacho ni za tiste s slabim srcem! Narejena je iz sesekljanih paradižnikov, konzerviranih v lastnem soku, prelita pa z omako iz ...

Ta italijanska sladica je narejena iz močne kuhane kave, pomešane s sladkorjem in zamrznjene. Da bi graniti dali kristalno teksturo, kavna usedlina zamrzne ...

Za pripravo te dišeče in okusne zamrznjene sladice se mandljevo mleko zmeša z mandljevo pasto, sladkorjem in malo limoninega soka. Nato se zamrzne v ...

Edinstvena predjed za koktajl zabave. Zelene olive so polnjene, panirane in ocvrte. Rezultat so zlate, hrustljave kroglice z nežnim nadevom ...

Ta okusna in zdrava enolončnica je narejena iz bučk, narezanih po dolgem, prelitih s sladko smetano in položenih v pekač z naribanim italijanskim ...

Ena najbolj zdravih in priljubljenih domačih jedi poznega poletja je enolončnica iz zrelih bučk, paradižnika in jajčevcev. Pripravite jo tako, da vas gratinirana jed ne bo navdušila le s svojo neverjetno ...

Skodelica espressa in osvežilna granita – okus vročega italijanskega dne. Združite ti dve sestavini in ustvarite še bolj okusno italijansko sladico. Espresso, zmešan s sladkorjem in ...

Če nimate aparata za sladoled za pripravo te osvežilne sladice ali nimate časa, da bi jo zamrznili, pripravite okusen limonin sladoled z že pripravljenim ledom! Led preprosto zmeljete v mešalniku ...

V nekaterih italijanskih regijah se tiella imenuje večplastna zelenjavna enolončnica. Gre za dokaj preprosto domačo jed, polno sočnosti in bogatih zelenjavnih okusov, še posebej, če jo pripravimo poleti z ...

Če imate radi pekočo hrano, vas bo ta hladna gazpacho juha navdušila s svojim okusom. Narejena je iz sladkih češnjevih paradižnikov, ki se odlično dopolnjujejo s pekočino čilija. Jalapeño paprike so srednje ...

Rdeči hibiskusov čaj, narejen iz cvetnih listov hibiskusa, je znan po svojih antioksidativnih lastnostih, in ker velja za nacionalno pijačo vročega Egipta, so njegove hladilne lastnosti neizpodbitne.

Granita je lahka sadna sladica iz zamrznjenega soka, idealna za shranjevanje v zamrzovalniku med poletno vročino. Za razliko od sadnega sladoleda ima rahlejšo teksturo, zato je, ko je zamrznjena ...

Preprost recept za okusne in zdrave mediteranske testenine. Za pripravo testenin capellini (ali "angelski lasje") skuhamo in zmešamo s surovo salso, znano tudi kot "salsa cruda".

Ta lahka in osvežilna hladna kumarična juha je narejena podobno kot španski gazpacho, le da je glavna sestavina tukaj kumare namesto paradižnika. Dodanih je nekaj rumenih paradižnikov, ...

Ta italijanska juha združuje okuse in arome poletne zelenjave, kot so bučke, squash, korenje, blitva, zeleni fižol in paradižnik. Beli fižol in testenine z lupinami dodajo pridih ...

Panzanella je toskanska poletna solata iz sveže zelenjave, ki ponuja bolj kompleksen in zanimiv okus kot tipična poletna solata iz kumar in paradižnika, čeprav je pripravljena na enak način ...

Mascarpone sir daje tej lahki sladici žametno teksturo in kremast okus, ki se čudovito poda k jagodam. Za ... uporabite sveže jagode.

Ta italijanska granita, podobna sadnemu ledu, je lahka in osvežilna poslastica, ki je kot nalašč za uživanje v poletni vročini. Brusnična granita je narejena iz brusničnega soka, ...

Okusna in lepa predjed v mediteranskem slogu iz pečenih češnjevih paradižnikov s feta sirom. Paradižniki, premešani z olivnim oljem in rdečo papriko, so napolnjeni s kockami sira in pečeni v ...

Preprosta in hitra predjed iz ocvrtih kozic na nabodalih, postreženih s praženo mlado čebulo in okusno omako romesco. Odlično se poda k morskim sadežem in je bila prvotno ustvarjena ...

Nežen in sočen ribeye zrezek je na zunanjem žaru pečen do srednje pečenosti in postrežen s sicilijansko caponato. Da bi bilo meso resnično okusno, ga najprej popečemo na ...

Italijanski gelato se od običajnega sladoleda razlikuje po nižji vsebnosti maščob. Narejen je iz mleka, smetane in različnih sadnih okusov. Vendar pa ...

Ta recept za ratatouille je pripravljen kot solata z zelenjavo na žaru. Je zelo poleten, jed dobi dodatne prijetne okuse, ta način kuhanja zelenjave pa ...

Ta sladka pica z jagodami se ne odlikuje le po svojem okusu, podobnem sladici, temveč tudi po času peke. Zahvaljujoč nekvašenemu testu vam ne bo treba porabiti ...

Čeprav se tradicionalna sicilijanska caponata kuha v ponvi, je ena tistih zelenjavnih enolončnic, ki jih lahko pečemo tudi na žaru, kar le še izboljša okus. Glavna ...

Bela sangrija je narejena iz belega vina, sodavice, pomarančnega likerja in žganja ter okrašena z rezinami limone in pomaranče. Njen svetel, osvežujoč okus je popoln za vsako poletje ...

Priprava te predjedi vam bo vzela največ 20 minut. Krekerji so narejeni iz predhodno kuhane polente, narezane na 1 cm debele rezine. Ne narežite jih pretanko, sicer se bo polenta razpadla ...

Okusna mediteransko navdihnjena predjed iz majhnih ploščatih kruhkov, postrežena z rezinami jagnjetine, pečene na ražnju, glazirane z granatnim jabolkom, in osvežilno grško zeljno solato.

Panzanella je italijanska poletna solata, ki je osvežilna, a hkrati nasitna. Še bolj poletni okus dobi, če nekatere sestavine popečete na dišečem zunanjem žaru. Pecite na žaru ...

Zanimiva različica tradicionalne solate iz Nice, v kateri so inčuni zamenjani z pečenim govejim zrezkom. Ta solata je na krožniku videti prav tako okusna, vendar bo ...

Hladna in osvežilna španska juha gazpacho je nekaj, kar morate poskusiti na vroč poletni dan. Ta jed vas ne le prijetno ohladi, ampak je tudi precej hranljiva in bogata z vitamini ...

Mečarica je priljubljena riba v mediteranski kuhinji. Je zelo mehka, ima malo kosti in se precej hitro skuha. Pecite jo na žaru le 5 minut na stran in mečarica je pripravljena. Postrezite z ...

Težko si je predstavljati bolj sproščujočo in okusno poletno pijačo kot špansko sangrijo, ki združuje vino s sočnim sadjem. Lubenica in jagode sta popolni sestavini za ...

Z združevanjem mocarele, paradižnika, česna in bazilike boste ustvarili najpreprostejšo, a hkrati najbolj pristno italijansko jed. Te sestavine, zlite na eni sami rezini popečenega kruha, vas bodo miselno ...

Za veliko druženje okrasite velik krožnik okusnih orzo testenin z različnimi dodatki, vključno z različnimi vrstami mesa, kozic, zelenjave in gob. Vse razen samih testenin je pečeno na žaru, kar še okrepi učinek ...

Francoska tapenada je začinjena olivna pasta, ki govejemu zrezku doda bogato paleto okusov. V tem receptu se tapenada uporablja tako za mariniranje zrezka kot za serviranje.

Da file morskega lista po peki na žaru ostane sočen in mehak, ga na žaru pečemo le 4 minute na vsaki strani, dokler se ne pojavijo okusne sledi žara. Odlično dopolnilo k ribam ...

Račji ​​cacciatore ali lovski cacciatore je jed v italijanskem slogu, kjer se kosi perutnine kuhajo z zelenjavo, da se ustvari polna, okusna jed, ki ne zahteva ...

Ta recept za raco je polnjen z začinjeno mešanico sesekljanega ingverja, rabarbare, žajblja in česna ter pečen skoraj tri ure v pečici z nizko temperaturo, dokler se ne zmasti ...

Presenetite svoje goste s to nenavadno francosko jedjo iz race, ki čudovito združuje kontrastne okuse jagodičevja, sadja, mesa in začimb. Če boste korak za korakom sledili temu receptu, boste ...

Pečene račje prsi spremenite v elegantno jed v francoskem slogu tako, da jih hrustljavo ocvrete in postrežete z edinstveno češnjevo-citrusovo omako. Da se znebite odvečne maščobe, prsi ...

Račje prsi se v ponvi cvrejo s kožo, kar ima za posledico okusno hrustljavo skorjico. Da se med cvrtjem izpod kože pravilno stopi vsa maščoba, se na prsih naredijo vzdolžni zarezi ...

V Španiji, na Portugalskem in v Latinski Ameriki se beseda "churrasco" nanaša na meso, pečeno na žaru. Steak iz stebla je odlična izbira za to jed. Pecite ga na žaru in postrezite z ...

Klasični florentinski zrezek je velik porterhouse zrezek, ki običajno tehta 1 kg. Ta kos je sestavljen iz dveh vrst mesa: fileja mignona in govejega fileja, ločenih z majhno kostjo. V ...

Za kosilo ali kot predjed namesto navadnega kruha postrezite na žaru pečene rezine ciabatte, pokapane z olivnim oljem in natrete s česnom ter svežim paradižnikom. To ...

Ta italijanski zvitek braciole je narejen iz steaka (reza s trebuha trupa), ki ga vodoravno prerežemo na pol, odpremo kot knjigo ali metuljčka in ga pretlačimo, da dobimo ...

Ta krepki, vroči sendvič je poln živahnih mediteranskih okusov, zahvaljujoč kombinaciji mocarele, svežega paradižnika in aromatične omake iz bazilike in pesta. Odličen svež pesto je enostavno ...

Vsakdo bi moral imeti pri roki recept za okusno, hitro in enostavno pečeno dobroto, ki je kot nalašč za tiste trenutke, ko si zaželite domačih žemljic. ​​Te žemljice ali scones so pripravljene v samo pol ure in ...