Recepti evropske kuhinje

Poleg mletega govejega mesa so te zdrave mesne kroglice narejene tudi s pretlačenim črnim fižolom in ohrovtom. Te sestavine dodajo še več beljakovin in ...

Rižoto v počasnem kuhalniku pripravimo skoraj enako kot na štedilniku, edina razlika je v tem, da juhe ni treba dodajati v serijah. Najprej prepražimo zelenjavo in začimbe v ...

Stirato je podolgovat italijanski kruh z velikimi, okusnimi luknjami v drobtini in gosto, hrustljavo skorjo. Po teksturi je zelo podoben ciabatti ali francoski bageti, peka pa ...

Ena najpreprostejših poletnih solat, narejena iz paradižnika, starega kruha, olivnega olja, bazilike in vinaigrete. Toskanska panzanella je osvežilna in ...

Čudovita kombinacija zelišč, kot so česen, timijan in rožmarin, skupaj s parmezanom daje tej prilogi nebeški okus. Narezane bučke in kuhan mlad krompir ...

Ta predjed je zelo nasitna, okusna, ima poletni, presenetljiv videz in bi bila primerna za vsak praznik ali zabavo. In neverjetno enostavna za pripravo. Prerežite sladke paprike in bučke s postrganim ...

Količino ogljikovih hidratov in kalorij v obroku lahko znatno zmanjšate tako, da del testenin nadomestite s tankimi, ozkimi trakovi bučk. Tako bo jed bolj zdrava, hkrati pa vam ne bo treba ...

Te ovojnice, napolnjene s sirom, spominjajo na raviole, narejene brez moke ali testa. Za lažje sestavljanje bučke narežite na zelo tanke trakove. Pri tem vam bo pomagala mandolina ...

Demi-glace je bogata, temna omaka, tradicionalna v francoski kuhinji. Narejena je iz španske omake – osnovne francoske omake – in začinjene goveje ali piščančje juhe. Celotna ...

Okusne mehke preslice so nemško pecivo, ki ga obožujejo tako otroci kot odrasli. Narejene so iz mehkega, elastičnega kvašenega testa, ki ga je mogoče enostavno raztegniti v dolge vrvice in oblikovati v ...

Ker ima ta pica bogat in okusen nadev, jo lahko nekoliko olajšate, če za osnovo uporabite predhodno pečen kruh naan. Segrejte ga in ...

Pesto iz rukole je vredna alternativa baziliki. Omaka doda pikanten okus, ki ga odlično dopolnjujeta limonin sok in česen. Rukolo zmešajte v mešalniku z začimbami in dodajte olivno olje ...

Bela italijanska pica je narejena brez paradižnikove omake, vendar ni nič manj okusna, saj ima svoj edinstven okusni profil zaradi kombinacije različnih sirov. Zato ...

Svetlo zelena zelenjava, kot so beluši in zeleni grah, skupaj z aromatičnim komarčkom daje tej rižoti spomladanski videz in svežino. Toda prava skrivnost resnično spomladanskega okusa je zelenjava ...

Italijanske testenine linguine se najpogosteje pripravljajo z morskimi sadeži, še posebej dobro pa se podajo k debelim, čvrstim kozicam. Kuhane testenine združite s prepraženo šalotko in ...

Te palačinke so pripravljene kot majhen prigrizek, zaradi česar so videti bolj predstavljivo, urejeno in impresivno. Testo za palačinke zmešajte z mlekom in mešanico pšenične in ajdove moke ...

Hrustljavi italijanski sendviči crostini so odlična predjed za domače zabave. So priljubljeni, saj združujejo živahne okuse, kontrastne teksture in osupljivo predstavitev. Pripravite crostine z ...

Tuileji so tanki in hrustljavi mandljevi piškoti, priljubljeni v Franciji. Testo je narejeno iz mandljeve moke, masla, sladkorja, jajca in sode bikarbone. V pečici se piškoti razlezejo in postanejo zelo ...

Za razliko od tradicionalnih angleških kolačkov so ti žemljice bolj podobne mehkim piškotom, vendar so narejene iz enakih sestavin: moke, kislega mleka, jajc, pecilnega praška in masla. Testo ...

Tortelini so majhni italijanski cmoki, ki jih običajno postrežejo kot testenine. Lahko pa so tudi okusna lahka juha. Tortelini, napolnjeni s sirom, skuhajte v piščančji juhi in postrezite ...

Ti piščančji fileji s parmezanovo skorjico zagotavljajo popoln okus z minimalnim naporom. Piščančje prsi so nato pretlačene s kladivom, nato povaljane v moki, nato pa pomočene v jajčno omako ...

Navdušite svoje goste z obilno, okusno in hrustljavo pito, napolnjeno s slanim sirovim nadevom in svežimi beluši. Za vrhunsko ... uporabite že pripravljeno listnato testo.

Ta italijanska testenina združuje sestavine treh barv: rdeče sušene paradižnike in radič, bele penne testenine, piščančje prsi in parmezan ter zelenjavo, kot so rukola, bazilika in ...

Kuskus je odlična zdrava priloga za hitre obroke. Hitro se skuha, saj se v vroči vodi pari le 5 minut, in zlahka vpije okuse drugih sestavin. Zato vmešajte ...

Angleški scones so ena najpreprostejših vrst domačega pekovskega izdelka. Testo se hitro zmeša, scones se hitro spečejo in izpadejo okusni. Njihova značilnost je luskasta tekstura. Kaj ...

Čeprav ime te testenine zveni kot italijanska specialiteta, so jo v resnici izumili v Ameriki. Beseda "primavera" se iz italijanščine prevaja kot "pomlad". In res, testenine so videti ...

Španska omaka je ena od petih osnovnih omak klasične francoske kuhinje. Običajno se postreže z mesnimi jedmi ali pa se uporablja pri pripravi druge demi-glace omake. Španska omaka je narejena iz ...

Ta italijanska rižota je pripravljena na bolj poenostavljen način: ni vam treba stati pri štedilniku in riža namakati v tekočini, porcijo za porcijo, kot to počnejo v tradicionalnih receptih. Vendar jed izpade tako ...

Ta recept uporablja naravne svinjske zrezke, običajno ledvene zrezke brez kosti. Za mehke in sočne rezine svinjino narežite na debele kose ...

Te testenine z zelenjavno omako so edinstvene, ker so narejene s pečenimi paprikami namesto običajnih paradižnikov. Testeninam dajo osupljiv in edinstven okus, feta sir pa jih naredi še bolj ...

Tradicionalna italijanska pesto omaka je narejena z baziliko, olivnim oljem, pinjolami in sirom pecorino, lahko pa jo pripravite tudi brez dodatnih kalorij in mlečnih maščob. Če želite to narediti, zamenjajte ...

Piccata je priljubljena italijanska jed iz ocvrtih, paniranih zrezkov, prelitih z omako iz limoninega soka, masla in kapr. Ta recept se od tradicionalne piccate razlikuje po tem, da ...

Ratatouille je okusna enolončnica iz Provanse, ki navdušuje z okusi zrele poletne zelenjave: bučk, jajčevcev in paradižnika. Čeprav se tradicionalni ratatouille pripravlja na štedilniku, ga je mogoče pripraviti prav tako okusnega ...

Zanimiv recept za rezance z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in kalorij. Za njihovo pripravo stebla belušev olupite z lupilcem za zelenjavo, dokler ne nastanejo trakovi, podobni fettuccinu. Vse, kar morate storiti, je, da prepražite ...

Ta ovsena kaša se kuha v počasnem kuhalniku med spanjem, zjutraj pa morate le vročo kašo z žlico stresti v skledo in počasi uživati ​​v njenem okusu. Ta recept vsebuje več ...

Zdrava, nizkokalorična različica okusne in nasitne italijanske jedi. Gre za piščančji file, prelit z gobami in omako Marsala. Piščančji file je pretlačen, ...

Ta jed odlično uravnoteži ogljikove hidrate iz testenin in beljakovine iz kozic, zelenjava pa zagotavlja vlaknine, paradižnik, česen in bazilika pa dodajo okusen okus in aromo ...

Italijanska testenina puttanesca je ena najlažjih za pripravo. Njeno ime, po najpogostejši teoriji, izvira prav iz te besede, ki ne potrebuje prevoda. Menijo, da ...

Zabavno ime italijanske predjedi, saltimbocca, lahko prevedemo kot "skoči v usta". Te okusne in slastne mesne rolice z bogatim nadevom se ocvrejo na olivnem olju, nato pa se dušijo ...

Popolna poletna juha, ki vas bo osvežila od znotraj navzven. Poleg tega vam v vročem vremenu ne bo treba stati ob štedilniku. Zmešajte olupljene in semenom očiščene paradižnike, kumare in sladko ...

Testenine s fižolom so ena najbolj priljubljenih in tradicionalnih jedi v Italiji. Gre za gosto paradižnikovo juho z belim fižolom in majhnimi cevastimi testeninami, kot so ditalini ali hornos, ...

Ta recept ponuja bolj nasitno različico grške solate. Tradicionalna poletna zelenjava se poda k italijanskim testeninam orzo, prelitim z grško navdihnjenim ranč prelivom.

Za razliko od tradicionalnih fritat se ta hitro pripravi in ​​se namesto v pečici kuha na štedilniku. Za pripravo najprej segrejte brokoli v mikrovalovni pečici, da se zmehča, nato pa ga prelijte čez ...

Fritaja je italijanska omleta z različnimi nadevi. Že samo ime lahko iz italijanščine prevedemo kot "ocvrta". Tradicionalna fritaja pa se preprosto rahlo ocvre v ponvi, dokler se jajca ne začnejo ...

Špansko chorizo ​​postrezite kot elegantno predjed z alkoholnimi pijačami. Za to rezine klobase prepražite v ponvi in ​​jih razporedite po krožniku, prelite z okusno, bogato omako.

Antipasti v italijanski kuhinji so način za popestritev pričakovanja večerje. Različne majhne predjedi, ki se pogosto kombinirajo med seboj zaradi okusa, se postrežejo na velikem pladnju. Ena takšnih vrst ...

Braciole so italijanski mesni zvitki, ki se dolgo kuhajo v paradižnikovi omaki, zaradi česar dobijo okusen okus in sočno, bogato teksturo. Ker se meso tako dolgo kuha, ...

Ta piškota bo všeč tako otrokom kot odraslim, saj ni preveč suha, da bi jo jedli samostojno, in ni preveč mehka, da bi jo pomakali v skodelico kave. In ...

Za pripravo te jedi boste potrebovali goveja rebra – sočen, mehak kos hrbta. Pred peko celotno površino natrite z gorčico, potresite s suho marinado in ...