Recepti evropske kuhinje

Ta okusen mediteranski sendvič je narejen na velikem hlebcu ciabatte in nato pred serviranjem narezan na več manjših porcij. Sendvič je napolnjen s salumijem (mešanica italijanskih mesnih izdelkov, ...

Fra Diavolova pikantna paradižnikova omaka je prav tako pretkana kot italijanski razbojnik, po katerem je dobila ime. Njen pikanten okus dobesedno eksplodira nad testeninami, prelitimi z najnežnejšimi morskimi sadeži, ...

Italijanska solata panzanella je lahka in okusna predjed, ki jo morate imeti na poletnem jedilniku, saj je polna zrele, sveže zelenjave (paradižnika, kumar in zelišč) v kiselkastem prelivu.

Karamelizirana čebula – ključna sestavina znane francoske čebulne juhe – bo tem vročim sirovim sendvičem dala neverjetno bogastvo in celo paleto okusov. Za pripravo čebule ...

Ti italijanski zvitki so narejeni iz kuhanega pršuta cotto. Razporedite ga na trakove in premažite s kremasto mešanico rikote, naribanega parmezana in dišečega svežega rožmarina ...

Hladna lubenična gazpacho juha je čudovit način za uživanje svežega sadja in zelenjave v eni skledi. Za razliko od tradicionalnega recepta ta večino paradižnika nadomesti z lubenico. Ta ...

Z osvežilnim citrusnim okusom se ta priloga odlično poda k ribam, morskim sadežem in mastnemu mesu. Kuhane testenine orzo (majhna zrna riža) zmešamo z drobno naribano limono ...

Pastirska pita je vroča jed, ki ne potrebuje prilog: vsebuje meso, zelenjavo in krompirjevo prilogo, vse v obliki okusne enolončnice z zlato skorjo – težko prekositi ...

Te testenine vsebujejo vse sestavine tradicionalne francoske enolončnice: paradižnik, jajčevce, bučke in papriko. Preden se združijo v eno jed, se vsa zelenjava prepraži v ...

Te testenine dobesedno kar prekipevajo od poletnih darov: veliko aromatičnih gob, sočnega ohrovta in koruze. Za bolj kompleksen okus uporabite različne vrste gob, kot so šitake in šampinjoni. Vse ...

Ta solata uporablja večzrnate špagete, ki jih skuhamo in zmešamo s tankimi trakovi paprike, rimske solate, šunke in cheddarja. Zaradi tega vaša solata ni ...

Milanski kotlet je tanek kos pečene svinjine, prelit z okusno zlato skorjo iz parmezana in drobtin. Če ga narežete na tanke trakove, dobite okusen in nasiten ...

Ti svinjski školjke so pripravljene v nekaj minutah, a okus je takšen, kot da ste ure preživeli v kuhinji. Polne so okusov restavracijske kakovosti, vse to v udobju vašega doma.

Ta osupljiva solata je polna živahnih okusov Azurne obale. Blanširan rumeni in zeleni stročji fižol je pomešan s svežimi češnjevimi paradižniki različnih barv, rdečo čebulo, zelišči ...

Hitra, osvežilna in hranljiva juha – ravno tisto, kar si zaželite v poletni vročini. Za pripravo španskega gazpacha vam sploh ni treba prižgati štedilnika. Potrebujete le paradižnik, kumare, kruhove kocke ...

Ta francoska galeta je čudovit primer sezonskega poletnega peciva. Čeprav je razvrščena kot pita, je zaradi svoje preprostosti bolj podobna drobljivemu, rahlo ...

Nancy Fullerjev preizkušeni družinski recept za vloženo zelenjavo ne bo razočaral niti kuharskih začetnikov. Zelenjava je hrustljava, pikantna in ima uravnotežen okus, ki poudari ...

Antipasto alla Calabrese je italijanska predjed, ki jo tradicionalno postrežemo z rezino kruha pred glavno jedjo. Sestavljena je iz mešanice sveže in vložene zelenjave, premešane v pikantni ...

Češnjeve paradižnike, marinirane po tem receptu, lahko pojeste takoj ali pa jih shranite v hladilniku do 2 tedna. To je odličen način, da podaljšate njihovo življenjsko dobo čez poletje, saj sladki zelenjavi dodate pikanten okus in ...

Arrabbiata je priljubljena italijanska paradižnikova omaka, katere ime lahko prevedemo kot "zlobna" zaradi njene pikantnosti. Glavne sestavine omake so paradižnik, rdeča paprika, česen in olivno olje ter ...

Pripravite razkošno jed za vsak dan z uporabo preprostih in cenovno dostopnih sestavin. Namesto tradicionalnega vrhunskega zrezka specite na žaru precej cenovno ugodno možnost – goveji kotlet. To je običajno ...

Ta italijanska testenina v kremasti omaki je pripravljena po isti tehniki kot tradicionalna rižota, z edino razliko, da je riž zamenjan z orzo (dolgozrnatim rižem). Jed se kuha pri ...

Ta recept je odličen primer, kako hitro in enostavno postreči pripravljene sestavine kot okusno italijansko jed. Kupljene raviole s špinačo in sirom skuhamo in prelijemo s paradižnikovo omako, ...

Sladki stari paradižniki, italijanska salama, prekajena mocarela in dišeča sveža bazilika tej preprosti jedi dajo šopek živahnih okusov. Ta testenina ne potrebuje ...

Španska omaka romesco se tradicionalno postreže z ribami in morskimi sadeži, odlična pa je tudi z drugimi mesnimi in zelenjavnimi jedmi ali preprosto za pomakanje. Vsebuje lešnike, mandlje, kruh z ...

Čeprav je tradicionalna omaka aioli gosta pasta iz česna in olivnega olja, se je sčasoma to ime začelo uporabljati za vse majoneze z različnimi aromami. Vendar pa sta njeni dve glavni ...

Za edinstveno predjed v velikosti grižljaja postrezite testeninsko solato, tako da z njo napolnite majhne marinirane paprike peppadew. Za pripravo solate boste potrebovali majhne testenine ...

Preobrazite klasične francoske rogljičke v prefinjeno pecivo, verjetno navdihnjeno s tradicionalno ameriško limonino pito z meringue. Rogljički ...

Ta solata vsebuje tradicionalne sestavine španske hladne juhe gazpacho: paradižnik, papriko in kumare, ki so začinjene z mešanico olivnega olja, paradižnikovega soka in aromatičnih ...

Za okusen in nasiten zajtrk specite francosko omleto, napolnjeno z gobami in sirom, in jo postrezite na žemljici, premazani z gorčico, kot sendvič. Za nadev gobe prepražite v ...

Cmoke s kozicami ali drugimi morskimi sadeži lahko postrežemo z zelenim grahom v kremasti omaki Alfredo oziroma v lažji različici, saj ta omaka za razliko od tradicionalne ...

Pripravite preprosto in okusno domačo pico, ki je videti tako prefinjeno, kot da bi prišli iz fensi restavracije. Za lažje delo uporabite že pripravljeno (kupljeno) testo za pico. Razvaljajte ga ...

Mesna pizzaiola je neapeljska jed, katere ime pomeni "meso, kuhano v slogu pice". Običajno se zanjo uporablja poceni kos zrezka, kot je na primer steak iz krila, ki ima bogat, ...

Kolut sira brie, pečen s špinačo, kot grška spanakopita, je najlažji način, da predjed postane praznična in razkošna. Recept vključuje vse sestavine klasične ...

Tanke rezine italijanskega pršuta se odlično podajo k medeno sladkim figam in ustvarijo okusen krožnik okusov, ki ga bodo vsi oboževali. Po ...

Fricot so tanki, hrustljavi, čipkasti sirovi oblati, ki izvirajo iz Italije. Za njihovo pripravo nariban sir namažemo v majhnih kupčkih na pekač, obložen s papirjem za peko, nato pa ga pustimo, da se razprostre in ...

Italijanska brusketa je popolna poslastica za vsako priložnost, pa naj bo to prijateljsko srečanje ali bolj formalen dogodek. Ta lahka predjed vsebuje hrustljavo rezino kruha, prelito s sočno ...

Ta recept je primeren za pikantne mehiške klobase chorizo, ki se za razliko od špansko prekajene klobase chorizo ​​prodajajo surove in zahtevajo kuhanje. Najlažji in najbolj okusen način je ...

Tradicionalna francoska jed iz govedine, dušene v bogati omaki iz goveje juhe in burgundskega rdečega vina, skupaj s česnom, korenjem, čebulo in gobami. Boeuf bourguignon se odlikuje po ...

Ta okusna in sočna vegetarijanska lazanja se pripravlja na štedilniku v ponvi in ​​ne zahteva pečenja. Potrebovali boste posebne liste za testenine, ki jih ni treba kuhati ali peči. Ostalo ...

Ta solata je odlična za praznovanje konca napornega tedna. Je sočna in polna okusa, zahvaljujoč sladkim paradižnikom, trpkim kapram, olivam, ...

Pripravite odlično lahko jed v mediteranskem slogu. Velike pokrovače povaljamo v slani moki in jih ocvremo v mešanici olivnega olja in stopljene masti ...

Za to jed se file lososa in mlad krompir kuhata na pari. Krompir se najprej kuha v spodnjem predelu parnika, riba pa se doda v zgornji predel 8 minut preden je kuhana. Postrezite prelito z ...

Uživajte v tradicionalni angleški jedi ribe s krompirčkom brez težav s cvrtjem, saj ta recept obe sestavini speče v pečici namesto da ju cvre v olju. Dober tek ...

Ta nežna, žametna omleta je ocvrta na francoski način, vendar za razliko od tradicionalne različice pred serviranjem ni prepognjena, temveč ostane odprta – odlična osnova za sočno solato.

Izvrstna solata v italijanskem slogu, ki prekipeva od živahnih okusov, sočnosti in kontrastnih tekstur nežnega piščanca, mehke mocarele in hrustljavih drobtin. Piščančji file je ocvrt v ponvi ...

Ta elegantna sladica, navdihnjena z italijansko kuhinjo, združuje živahne okuse čokoladnega kremnega sira, svežih malin in mandljevih piškotov amaretti. Za pripravo kreme se mascarpone sir zmeša z ...