Recepti evropske kuhinje

Izdatna in okusna mesna testenina, ki jo je mogoče hitro pripraviti z bogatimi in okusnimi sestavinami. Za mesno osnovo uporabite pripravljene mlete surove svinjske klobase, olupljene iz črevesja. To ...

Stup je gosta, bogata juha, nekje med juho in enolončnico. Ime izvira iz angleških besed "stew" in "soup". Zaradi svoje hranilne vrednosti in bogatega okusa je stup...

Kaj bi lahko bilo bolj okusnega kot domači rogljički? Lahki, hrustljavi, dišeči in slastni, so popolno dopolnilo k vaši jutranji skodelici kave. Ti rogljički so narejeni samo iz domačih ...

Električni pekač za vaflje je lahko dober nadomestek za pečico pri peki pice. Najprej v pekaču za vaflje specite testo za pico, nato pa nanj razporedite vse sestavine in pecite ...

Piščanec cacciatore je italijanska jed, ki v prevodu pomeni "lovski piščanec". Lovci običajno ulovljeno divjad kuhajo z zelenjavo, gobami in aromatičnimi zelišči. Jed se izkaže ...

Pripravite nežno rižoto z bogatim, živahnim okusom gorgonzole in jurčkov. Da bo rižota popolnoma prepojena s sokovi vseh sestavin, uporabite škrobnato različico ...

Potrebovali boste jušno osnovo in meso iz recepta za praznična dušena kratka rebrca; te sestavine z dodatkom timijana in rožmarina se bodo odlično dopolnjevale z gobami iz drugega recepta. Nadev iz gob za ...

Ta lahka in osvežilna solata restavracijske kakovosti je okusna predjed za vsako družinsko praznovanje. Špinačo ali rukolo združite s sladkimi rezinami pomaranče in ocvrtimi olivami ter ...

Ta ameriški recept za govedino se od tradicionalne metode razlikuje po tem, da meso temeljito namočimo v začinjeni marinadi in nato skuhamo. Za govedino je najbolje uporabiti ...

Te špageti iz buče z italijansko kremasto omako Alfredo so prav tako okusne kot tradicionalne testenine, a še bolj zdrave. Bučo pecite, dokler se ne zmehča, in meso natrgajte na ...

Ta nedeljska večerja je lahko tako tradicionalna kot klasično meso in omaka. Vendar pa so te sestavine narejene iz ostankov nemške jedi Sauerbraten – mariniranega mesa, ...

Cmoki s špinačo in rikoto so tipična mediteranska kombinacija. Ti okusni cmoki, postreženi s paradižnikovo omako, so kot nalašč za hiter in nasiten obrok po napornem dnevu.

Fettuccine se najbolje podajo k kremastim omakam. Ena od možnosti za pripravo kremaste omake je, da v ponvi zmešate maslo, sladko smetano, sir pecorino in rumenjak ...

Ena najpreprostejših vrst italijanskih testenin je pesto. Namesto tradicionalne bazilike pesto pripravite z rapinijem, italijanskim listom ohrovta, ki je priljubljen tudi v ...

Klasična čokoladna pita, ki bo za vedno osvojila vaše srce. Zaradi različnih tekstur testa in nadeva se peče v dveh fazah. Najprej specite krhko testo v pekaču za pito ...

Ta recept bo prinesel veliko profiterolov, lahko pa pripravite tudi eklerje za več ljudi. Ti listnati piškoti iz choux testa, napolnjeni z okusno kremo ...

Za čaj specite tradicionalne angleške kolačke scones. Ti kolački so hitri in enostavni za pripravo. Za bolj krhko testo ga ne gnetite preveč, ampak ga nekajkrat razvaljajte in sploščite ...

Klasična torta, ki so jo izumili Francozi in je poimenovana po svetem Honoréju, zavetniku pekov in slaščičarjev. Torta Saint Honoré je znana po svoji prepoznavni obliki, katere osnova je iz ...

Francoski krofi so ocvrti krofi iz rebrastega testa. Popolno testo ustvarite tako, da moko vmešate v vrelo mešanico mleka, vode, sladkorja in ...

Za spontano zabavo pripravite brusketo s pečenimi paprikami iz konzerve in kozjim sirom. Če imate malo več časa, paprike marinirajte v mešanici olivnega olja, kisa in ...

Ime italijanskega piškota biscotti lahko prevedemo kot "dvakrat pečen" zaradi tehnike peke. Testo iz moke, jajc in sladkorja se najprej oblikuje v hlebec in speče, nato pa ...

Ljubitelji tiramisuja bodo zagotovo cenili edinstven preobrat, ki ga je kuharica Giada De Laurentiis podarila tej slastni sladici. Z namakanjem biskvita v likerju Frangelico se dobi znani ...

Pinjole tem piškotom dajo subtilen, značilen vonj in okus, zaradi česar izstopajo od drugih oreščkovih piškotov. Limona odlično dopolnjuje ta okus in doda pridih svetlosti in ...

Hladen rižev puding je stalnica na danski praznični mizi za božič. Za večerjo ga postrežejo kot nekakšno mlečno riževo kašo, ki z dodatkom sladkorja in naravnih arom ...

Za 8. marec naložite piškote in limonino kremo v plasteh in ustvarite sladico. Glavne prednosti te sladice so, da ne potrebuje peke, je videti osupljivo in je neverjetno okusna. To je nekaj ...

Italijanski sladoled z maskarpone sirom, likerjem Limoncello in limoninim sirupom. Čeprav ta sladoled le malo spominja na sicilijansko granito – sladki zdrobljeni sladoled – je dobil ime po ...

Ti okusni italijanski kolački so narejeni z olivnim oljem, zaradi česar so neverjetno sočni in okusni. Limonina lupinica in limonina glazura kolačkom dodata prijeten pridih sladkobe.

Italijanska granita je križanec med sorbetom in sadnim ledom. Granito pripravite s sladko limonino vodo in jo zamrznite, pri čemer si zapomnite najpomembnejše načelo priprave: nenehno ...

Zračna in lahka biskvitna torta Angel Food je na voljo v obliki posameznih kolačkov, prelitih z okusno glazuro in limoninim konfitom. Ta biskvitna torta je po vsem svetu priljubljena zaradi svoje nežne teksture, dosežene z ...

Italijanski topli sendviči z nenavadno kombinacijo okusov, ki ne bo nikogar pustila ravnodušnega. Čeprav je okus paninija kompleksen, ni prav nič premočan in pusti prijeten ...

Ta francoska galeta je enostavna za pripravo in se ponaša s čudovitim sadnim, jagodičevjem prepojenim okusom z namigom ingverja. Nadev naredite z jabolki in robidami ter dodajte malo ...

Uživajte v tej razkošno okusni torti za vikend brunch s kozarcem lahkega belega vina. Priprava je tudi neverjetno enostavna: pečeno skorjo namažite z ...

Tradicionalni francoski kiš je nadev iz mesa, rib ali zelenjave, napolnjen z mešanico jajc in smetane ter sira ter pečen na krhkem testu. Okusna in nasitna pita, ki ...

Francoska čebulna juha si je svojo priljubljenost in ljubezen milijonov prislužila zaradi svojega osupljivega, bogatega okusa. Tradicionalno jo pripravljajo z mesno juho in čebulo ter pečejo v skledah, prekritih z ...

Nizozemska jabolčna pita se, tako kot ameriška različica, peče v pekaču na tankem, robusto obrobljenem testu, na katerega je položena debela plast nadeva iz jabolk, kuhanih z limoninim sokom, sladkorjem, ...

Ta koktajl popolnoma uravnoteži sladkost hrušk, pikantnost Spanish Liqueur 43, grenkobo bitterjev in sadno trpkost viski likerja Southern Comfort. Vsaka sestavina igra svojo vlogo ...

Če ste se popolnoma odpovedali peki in nimate pit na mizi, bo ta zagotovo prišla prav. Uporablja klasično ameriško podlago za pite, ki testu daje elastičnost in mehkobo, ...

Penne alla vodka (v italijanščini penne z vodko) je italijanska jed, narejena iz testenin penne (perja) v omaki iz paradižnikove mezge, sladke smetane in vodke. Recept naj bi izviral iz Italije ...

Ena najbolj okusnih govejih jedi, Boeuf Bourguignon ali govedina po burgundsko, je pečen kos mesa, ki se dolgo kuha v vinski juhi, od tod tudi ime.

Priljubljena sicilijanska predjed, ki jo sestavljajo polnjene riževe kroglice, panirane v drobtinah in ocvrte na ponvi. Ime arancini iz italijanščine pomeni "majhne pomaranče". Jed ...

Trifle je angleška sladica iz biskvita s kremo, sadnim sokom ali želejem in stepeno smetano, običajno v plasteh. Prvi trifle je bil sestavljen iz stepene smetane z ...

Torta je tipična francoska odprta pita iz krhkega testa. Glede na nadev je lahko sladica ali glavna jed. Lahko se peče v plasteh, kot pica, ali v posebnem ...

Meringa je francoska sladica iz beljakov, stepenih s sladkorjem in pečenih, in je priljubljena med mnogimi, lahko pa jo jeste samostojno ali pa jo uporabite kot eno od sestavin ...

Salisbury zrezek ni le še en vrhunski kos pečenega mesa, temveč njegova imitacija. Polpet iz mletega mesa je oblikovan tako, da spominja na zrezek, nato pa ocvrt v ponvi. Ta ...

Sladki francoski makroni so že dolgo osvojili srca milijonov ljudi po vsem svetu in veljajo za eno najbolj zaželenih sladic. Kljub preprosti sestavi iz beljakov, mletih...

Tradicionalne italijanske testenine Alfredo so fettuccine v maslu in smetani, prelite s parmezanom, ki se v kombinaciji s tekočino iz testenin in maslom spremeni v okusno omako ...

Pita je polna okusov jabolk, praženih orehov in brusnic, prepojenih s pomarančnim likerjem. Dodajte ji še vse tople arome cimeta in vanilije, pomešane z ...

Hruškov clafoutis je francoska pita iz narezanih hrušk, prekritih s testom in pečenih v pečici. Clafoutis je prav tako priljubljena sladica med francoskimi kuharji ...

Jesen je idealen čas, da v kuhinji kar najbolje izkoristite sezonsko, okusno in zdravo bučo. Svoj bučni jedilnik lahko popestrite z italijanskimi testeninami z bučo in kozjim sirom. Preden ...

Dušena govedina je idealen recept za trše kose govedine, kot je na primer chuck chuck, ki niso primerni za pečenje v pečici. Dušeno v paradižnikovi omaki meso postane zelo ...