Recepti za glavne jedi

"Resnično obožujem pristop k pripravi dušene zelenjave, saj gre za timsko delo in odgovornost, ki jo oživijo dodatne roke, potrebne za lupljenje in sekljanje ..."

Da bi kar najbolje izkoristila bogatost in intenzivnost svojega pireja iz sladkega krompirja, ga Alex Guarnaschelli pripravlja s pečenim sladkim krompirjem. Po peki se meso zlahka pretlači z žlico ali metlico. Alex pire krompir osuši ...

Akara je jorubska in igbojska beseda za ocvrte fižolove ocvrte fižolove rezance. Je priljubljen ulični prigrizek po vsej zahodni Afriki in ima pomembno vlogo v kreolski kuhinji po vsem Novem svetu.

Te sočne piščančje enčilade, pečene v omaki mole, so odličen način za uživanje v mole coloraditu, tradicionalni omaki iz mehiške zvezne države Oaxaca. Pri pripravi mole coloradita se uporablja kot zgoščevalec ...

Mnogi mislijo, da je Cezarjeva solata italijanska jed, vendar so jo v resnici izumili v restavraciji Caesar's v Tijuani v Mehiki. Ta recept vsebuje koruzo, pripravljeno po cezarjevsko.

"Čilorio je svinjska enolončnica, ki izvira iz zvezne države Sinaloa na mehiški pacifiški obali. Prva stvar, ki to jed odlikuje, je njena živo rdeča barva. Spomnim se, ko sem prvič poskusil čilirio v ..."

Ta praznična jed vsebuje obilico pečenih beljakovin, vključno s piščancem, ribami in morskimi sadeži. Raziskuje tudi simboliko afriškega praznika Karamu (Kwanzaa) in koncept ...

Ta recept deluje tako z jamom kot s sladkim krompirjem. Gomolje prerežemo po dolgem, jih pokapamo z mešanico masla in rjavega sladkorja ter potresemo s praženimi začimbami, vključno s komarčkom, ...

Sunny Anderson svoji domači mešanici začimb za piščanca doda piko na i tako, da v ponvi popeče posušene paprike pasilla in ancho, nato pa jih v multipraktiku zmeša s soljo, česnom v prahu ...

Marcus Samuelsson začini piščančje koščke s svojo mešanico začimb, ki vključuje berbere, dimljeno papriko, zeleno sol, kumino, česen v prahu in mleti beli poper. Del mešanice ...

Ree Drummond peče piščanca v litoželezni ponvi s pokrovom. Ker uporablja kose celega piščanca, popečene stegna in prsi prenese na pekač in dopeče v pečici.

Molly Yeh pripravlja krompirjeve rogljičke za te sendviče iz nič. Nastale žemljice so puhaste in okusno mehke, idealne za zamrzovanje, rezanje in hiter jutranji prevzem.

Ta omaka vam bo zagotovo všeč: narejena je iz svežih ali zamrznjenih paradižnikov, zato je ni treba lupiti ali sekljati! Preprosto dodajte cele paradižnike v ponev z malo čebule, ...

Ta klasična rjava omaka je ena od petih bistvenih omak francoske kuhinje in se uporablja kot osnova za številne druge omake za meso ali perutnino, vključno z bordelaise, robert, chasseur, ...

"Ne glede na to, ali gostite veganske goste ali poskušate zmanjšati vnos mlečnih izdelkov, vam zagotavljam, da bo ta različica z makaroni s sirom všeč vsem. Prehranski kvas doda sirni okus ..."

Neverjetno, kremasto omako Alfredo je mogoče pripraviti brez mlečnih izdelkov! Indijske oreščke zmešamo s praženimi aromatičnimi začimbami, prehranskim kvasom in mandljevim mlekom ter ...

Ta jed v teksaško-mehiškem slogu je še ena vegetarijanska "zlata sredina", ki bo navdušila tako vegetarijance kot ljubitelje mesa. Tri vrste fižola v konzervi – črni, rdeči ...

Okusna vegetarijanska različica klasičnega čili con carneja. Obilica zelenjave, fižola in začimb ga naredi toplega in nasitnega, da pa se ta čili ne bo zdel dolgočasen niti ljubiteljem mesa, poskusite ...

Sočne svinjske in telečje mesne kroglice v žametni vinski omaki z gobami postrežemo s kuhanimi jajčnimi rezanci. Pri pripravi uporabljamo tako šampinjone kot posušene jurčke. Okus je ...

Kljub domiselnemu imenu je to zelo preprosta jed za pripravo elegantne praznične večerje. Tanke telečje kotlete hitro ocvremo v ponvi (nekaj minut in ...

Telečji scallopini v omaki Marsala z gobami je tradicionalna italijanska jed, ki jo je enostavno pripraviti doma. Je preizkušena priljubljena jed v skoraj vsaki italijanski restavraciji.

Za razliko od tradicionalne mineštre je ta zimska različica gostejša, bogatejša in topla. Vsebuje zimsko zelenjavo, vključno z bučo, veliko fižola in majhne testenine. Ko juha počiva, ...

Ta zelenjavna lazanja je polna živahnega poletja. Bučke, jajčevci, paradižnik in obilica mocarele jo naredijo poletno lahko, a hkrati nasitno in hranljivo. Namesto listov za lazanjo ta ...

Za ta recept boste potrebovali veliko posodo za peko v pečici s pokrovom. Piščančje krače dušimo v belem vinu z rdečo čebulo, korenjem, suhimi marelicami, česnom in rožmarinom ter ...

Piščančja stegna ocvremo do hrustljave barve, nato jih položimo v ponev na posteljico iz prepraženih gob, komarčka, čebule, timijana in rožmarina, prelijemo z belim vinom in pošljemo v ...

Ta recept za klasičnega piščanca iz pločevinke piva dobi bolj subtilen okus z uporabo vrhunske poletne pijače: penečega roséja iz pločevinke. Rezultat je sočen, okusen piščanec z ...

Bogate, okusne in slastne pečene krhlje želodove buče lahko postrežemo kot predjed ali prilogo. Ta recept uporablja veliko masla in rjavega sladkorja. Vendar ne dovolite, da bi to ...

Če pripravljate ta gratiniran obrok za praznično priložnost, ga postrezite impresivno v posameznih servirnih posodicah. Pire krompir z lepljivim parmezanom je prelit s sladko karamelizirano čebulo in timijanom ter posut z ...

Čaat je indijsko ime za različne predjedi in obstaja veliko različic. Ta čaat iz sladkega krompirja in karambole je lahka solata, ki ponuja čudovito kombinacijo okusov ...

Ta puhasta, krepka in hranljiva omleta je odlična za pozni zajtrk, prigrizek ali večerjo. Slani koščki ocvrte slanine se odlično podajo k sladkosti sladkega krompirja, ohrovta in ...

Pečena koruza je priljubljen ulični prigrizek v Mehiki. Ulični prodajalci prodajajo koruzo na svojih stojnicah, obilno začinjeno z mešanico začimb in posuto s sirom. Ta recept sledi enemu ...

Piščanca eno uro namakajo v medeni slanici, nato ga spečejo v pečici in nekaj minut pred peko premažejo z medeno glazuro. Nastalo meso je neverjetno mehko in sočno, koža pa ...

»Obožujem domače makarone s sirom in sem se odločil ustvariti bolj zdravo različico, ki bi jo lahko pogosto pripravljal za svojo družino, ne da bi se počutil slabe vesti,« deli avtor receptov Alex Caspero. »Čeprav ta recept ...

Tudi če nimate namenske kadilnice ali žara, vas bo Trisha Yearwood naučila, kako dimiti meso doma, kar na štedilniku. Potrebovali boste le nizozemski pekač, trpežno folijo in vložek za parno košaro. Sledite ...

To različico makaronov s sirom bi zlahka poimenovali "Trije siri". Jed je narejena iz treh italijanskih sirov: fontine, parmezana in taleggia. Je okusna in žvečljiva! Ocvrte gobe napolnijo kremasto ...

Ta škrobnata, testu podobna kaša je priljubljena v zahodnoafriških državah, jedo pa jo tudi v osrednji Afriki in delih Karibov. Fufu pogosto postrežejo kot prilogo k gostim ...

Da bodo rebrca čim bolj okusna, jih premažite s suho marinado in čez noč postavite v hladilnik. Naslednji dan jih specite v foliji, dokler niso napol pečena, nato pa jih premažite s sladko-kislo ...

Če imate radi sočna svinjska rebrca, poskusite to havajsko različico svinjskih rebrc v lepljivi medeni glazuri z limetinim sokom, guavo in sojino omako. Vsak ljubitelj sladkega in slanega bo navdušen ...

Ta recept zadostuje za 12 porcij, več kot dovolj za poletno zabavo na dvorišču ali neformalno večerjo s prilogo. Svinjska rebrca najprej počasi kuhamo, nato pa jih prelijemo z ...

Okusen, popoln obrok s tajskim pridihom: dišeč limetin riž, postrežen s sočnim filejem lososa v lepljivi sojini glazuri in hrustljavo kuhanim brokolijem. Svež koriander je pika na i.

Lepljiv (znan tudi kot sladki) riž je priljubljeno žito po večjem delu Azije. Uporablja se tako v sladkih kot slanih jedeh, vključno z japonskimi močiji, korejskimi riževimi kolački in kitajsko kašo.

Slastna goveja rebra specite na žaru v lepljivi, karamelno začinjeni glazuri, narejeni iz rjavega sladkorja in kečapa. Svež ingver, rdeča paprika, gorčica in rižev kis so popolni ...