Svinjska rebrca v sladki glazuri

Glasovi: 1

Kako narediti sladko glazirana svinjska rebrca

Čas: 7 ur in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 2177, skupna maščoba 153 G., nasičene maščobe 49 G., beljakovine 112 G., ogljikovi hidrati 86 G., vlaknin 5 G., holesterol 519 mg, natrij 6670 mg, sladkor 57 G.

Če imate radi sočna svinjska rebrca, poskusite to havajsko različico svinjskih rebrc v lepljivi medeni glazuri z limetinim sokom, guavo in sojino omako. Vsak, ki ima rad kombinacijo sladkega in slanega, bo navdušen. Rebrca se kuhajo v dveh fazah in jih lahko po želji razdelite na dva dni.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Rebra

4 rezine svinjskih reber iz prsnega predela
2 skodelici sojine omake
2 skodelici rjavega sladkorja
0,5 skodelice olupljenih strokov česna
0,5 skodelice sesekljanega svežega ingverja
1 žlica mletega črnega popra

Omaka

2 skodelici guavinega pireja
1,5 skodelice sojine omake
0,5 skodelice medu
0,5 skodelice yuzuja in limetinega soka
1 skodelica koruznega škroba

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: svinjska rebra

Kuhanje jedi po receptu:

Rebra svinjske rebrca:

Pečico segrejte na 230 °C. Rebrca položite v pekač, dodajte sojino omako, rjavi sladkor, česen, ingver, poper in 1 liter vode. Pokrijte s folijo in pecite 4 ure. Odstranite folijo in odcedite odvečno tekočino, nato pa pustite, da se ohladijo in postavite v hladilnik.
Lepljiva medena glazura z limetinim sokom:

V kozici zmešajte guavo, sojino omako, med, sok limete yuzu, sol in črni poper ter na visoki temperaturi zavrite. Koruzni škrob v majhni skledi zmešajte z dovolj vode, da nastane pasta, nato jo dodajte omaki in pustite, da rahlo vre. Kuhajte 2 minuti, nato odstavite z ognja.

Žar segrejte na srednje visoko temperaturo.
Rebra narežite na kose po 2 kosti. Pecite na žaru 1-2 minuti na vsaki strani. Preložite v ponev z omako, ki počasi kuha. Kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne segrejejo, približno 5 minut.

Kategorije: