Recepti Glavne jedi Žita, stročnice Ptica

Piščanec na riževi posteljici v pečici

Čas: 2 uri.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ta okusni piščanec se peče skupaj z rižem v isti posodi. Pri izbiri piščanca izberite piščančja bedra brez kosti in kože. Kuhajo se prav tako hitro kot rjavi basmati riž in po peki ostanejo zelo sočna. Tudi sladke pomaranče dodajo čudovit okus celotni jedi. Njihov sok in lupinica se uporabljata tako za riž kot za premaz piščanca med peko. Pred serviranjem končano jed potresite s hrustljavimi pinjolami in svežo meto, ki se odlično ujema z okusom citrusov.

Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 490, skupna maščoba 21 G., nasičene maščobe 3,5 G., beljakovine 39 G., ogljikovi hidrati 38 G., vlaknin 3 G., holesterol 140 mg, natrij 870 mg, sladkor 5 G.

Sestavine:

4 piščančja stegna brez kosti in kože, vsako po 170 g
3 žlice olivnega olja
1 srednje velika čebula, sesekljana
1 in 3/4 skodelice rahlo osoljene piščančje juhe
1 žlica rjavega basmati riža
Lupinica in sok dveh pomaranč
2 žlici sesekljane mete
2 žlici praženih pinjol

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piščančja stegna, basmati riž, Pomarančni sok, pinjole, meta

Priporočamo

10 klasičnih koktajlov s šampanjcem

97 najboljših predjedi za novo leto in božič

Novoletne sladice, 31 receptov

31 neverjetnih receptov za silvestrsko večerjo

64 receptov za koktajle in pijače za novoletne praznike

64 receptov za koktajle in pijače za silvestrovo

88 najboljših sladkih pečenih dobrot in receptov za sladice za novoletne praznike

88 najboljših receptov za sladko pecivo in sladice

50 hitrih in enostavnih receptov za novoletne praznike

50 hitrih in enostavnih receptov za novoletne jedi

Priprava:

1. korak

Pečico segrejte na 190 °C.

2. korak

V veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednje močnem ognju segrejte 1 žlico olivnega olja. Dodajte čebulo in jo med mešanjem pražite približno 5 minut, dokler ne porjavi in se zmehča.

3. korak

V pekač s prostornino 2 litra dajte praženo čebulo, riž, 1/4 skodelice pomarančnega soka, 2 čajni žlički pomarančne lupinice, prelijte s piščančjo juho, 1 žlico olivnega olja in 3/4 čajne žličke soli ter premešajte.

4. korak

V srednje veliki skledi piščanca premešajte s preostalo žlico olivnega olja, 1/4 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke črnega popra. Piščanca dodajte mešanici riža. Posodo pokrijte s folijo in jo postavite v pečico, pri čemer pazite, da ne polijete tekočine.

5. korak

Pecite 55 minut. Odstranite folijo in piščanca pokapajte z 2 žlicama pomarančnega soka. Pecite, dokler se večina tekočine ne vpije, piščanec ni kuhan in riž mehak, približno še 50 minut.

6. korak