Recepti italijanske kuhinje

Že samo s paradižnikom, baziliko, kruhom in česnom lahko pripravite okusno italijansko predjed, osupljivo preprosto in polno živahnih okusov. Rezine belega kruha popečemo, dokler ...

Pizzetta je miniaturna pica, ki jo pogosto postrežejo kot predjed na zabavah. Od navadne pice se razlikuje le po velikosti; vse ostale sestavine so enake. Na primer, specite okusne pice z ...

Ta osvežilna granita je narejena iz melonine pulpe, zmešane z metinim sirupom in limetinim sokom. Zadnji dve sestavini dodata melonini sladkost poživljajoč okus in aromo, ki sta zelo potrebna v poletni vročini.

Vrhunec te solate s testeninami, zelenim grahom in rukolo je pikantna pesto omaka. Za pripravo zmešajte svežo baziliko z malo rukole, pinjolami in pikantno ...

Izvrstna poletna solata iz orzo testenin in čičerike v pločevinkah, polna mediteranskih okusov zaradi trpkega preliva iz olivnega olja in limone, oliv in grškega sira.

Preprost in hiter recept za italijanske testenine, polne živahnih okusov sladkih češnjevih paradižnikov, oliv, belega vina, v katerem se duši piščanec, in aromatičnih začimb. Priprava ...

Svetlo rdeče jagode, napolnjene z zeleno, snegu podobno maso, so videti kot poslastica iz prefinjene restavracije visoke kuhinje. In kombinacija okusov v tej poletni predjedi bo navdušila vse gurmane. Velika...

Ti okusni sendviči v italijanskem slogu bodo vsaki zabavi dodali očarljiv pridih in jo napolnili s poletnim vzdušjem. Hrustljavo popečeni rezini ciabatte so premazani s kremastim sirovim nadevom iz ...

Preprost recept za italijansko granito iz lubenice z malo sladkorja in limoninega soka, da ne bo preveč sladka. Vse sestavine zmešajte v ...

Kruhove palčke ali "grisini" v italijanščini so vsestranski prigrizek, ki je kot nalašč za hiter prigrizek, nadomestek kruha z glavnimi jedmi, odlična priloga k pivu ali preprosto ...

Ta nenavadna sangrija je narejena iz zelenega čaja in medu, prepojena z belim vinom in prelita z japonskim slivovim vinom. Češnje, konzervirane mandarine in drugi okusi se odlično dopolnjujejo.

Bellini je eden najbolj priljubljenih poletnih koktajlov v Italiji, narejen iz breskovega pireja in penečega vina. V prefinjenem okusu te pijače lahko uživate, tudi če še ni sezona ...

To italijansko poslastico odlikujejo le tri sestavine, enostavna priprava brez aparata za sladoled in obilica zabave. Za zamrzovanje granite se sok granatnega jabolka zmeša z ...

Ta italijanska sladica je narejena iz močne kuhane kave, pomešane s sladkorjem in zamrznjene. Da bi graniti dali kristalno teksturo, kavna usedlina zamrzne ...

Za pripravo te dišeče in okusne zamrznjene sladice se mandljevo mleko zmeša z mandljevo pasto, sladkorjem in malo limoninega soka. Nato se zamrzne v ...

Edinstvena predjed za koktajl zabave. Zelene olive so polnjene, panirane in ocvrte. Rezultat so zlate, hrustljave kroglice z nežnim nadevom ...

Ta okusna in zdrava enolončnica je narejena iz bučk, narezanih po dolgem, prelitih s sladko smetano in položenih v pekač z naribanim italijanskim ...

Skodelica espressa in osvežilna granita – okus vročega italijanskega dne. Združite ti dve sestavini in ustvarite še bolj okusno italijansko sladico. Espresso, zmešan s sladkorjem in ...

Če nimate aparata za sladoled za pripravo te osvežilne sladice ali nimate časa, da bi jo zamrznili, pripravite okusen limonin sladoled z že pripravljenim ledom! Led preprosto zmeljete v mešalniku ...

V nekaterih italijanskih regijah se tiella imenuje večplastna zelenjavna enolončnica. Gre za dokaj preprosto domačo jed, polno sočnosti in bogatih zelenjavnih okusov, še posebej, če jo pripravimo poleti z ...

Rdeči hibiskusov čaj, narejen iz cvetnih listov hibiskusa, je znan po svojih antioksidativnih lastnostih, in ker velja za nacionalno pijačo vročega Egipta, so njegove hladilne lastnosti neizpodbitne.

Granita je lahka sadna sladica iz zamrznjenega soka, idealna za shranjevanje v zamrzovalniku med poletno vročino. Za razliko od sadnega sladoleda ima rahlejšo teksturo, zato je, ko je zamrznjena ...

Ta italijanska juha združuje okuse in arome poletne zelenjave, kot so bučke, squash, korenje, blitva, zeleni fižol in paradižnik. Beli fižol in testenine z lupinami dodajo pridih ...

Panzanella je toskanska poletna solata iz sveže zelenjave, ki ponuja bolj kompleksen in zanimiv okus kot tipična poletna solata iz kumar in paradižnika, čeprav je pripravljena na enak način ...

Mascarpone sir daje tej lahki sladici žametno teksturo in kremast okus, ki se čudovito poda k jagodam. Za ... uporabite sveže jagode.

Ta italijanska granita, podobna sadnemu ledu, je lahka in osvežilna poslastica, ki je kot nalašč za uživanje v poletni vročini. Brusnična granita je narejena iz brusničnega soka, ...

Okusna in lepa predjed v mediteranskem slogu iz pečenih češnjevih paradižnikov s feta sirom. Paradižniki, premešani z olivnim oljem in rdečo papriko, so napolnjeni s kockami sira in pečeni v ...

Nežen in sočen ribeye zrezek je na zunanjem žaru pečen do srednje pečenosti in postrežen s sicilijansko caponato. Da bi bilo meso resnično okusno, ga najprej popečemo na ...

Italijanski gelato se od običajnega sladoleda razlikuje po nižji vsebnosti maščob. Narejen je iz mleka, smetane in različnih sadnih okusov. Vendar pa ...

Ta sladka pica z jagodami se ne odlikuje le po svojem okusu, podobnem sladici, temveč tudi po času peke. Zahvaljujoč nekvašenemu testu vam ne bo treba porabiti ...

Čeprav se tradicionalna sicilijanska caponata kuha v ponvi, je ena tistih zelenjavnih enolončnic, ki jih lahko pečemo tudi na žaru, kar le še izboljša okus. Glavna ...

Panzanella je italijanska poletna solata, ki je osvežilna, a hkrati nasitna. Še bolj poletni okus dobi, če nekatere sestavine popečete na dišečem zunanjem žaru. Pecite na žaru ...

Mečarica je priljubljena riba v mediteranski kuhinji. Je zelo mehka, ima malo kosti in se precej hitro skuha. Pecite jo na žaru le 5 minut na stran in mečarica je pripravljena. Postrezite z ...

Z združevanjem mocarele, paradižnika, česna in bazilike boste ustvarili najpreprostejšo, a hkrati najbolj pristno italijansko jed. Te sestavine, zlite na eni sami rezini popečenega kruha, vas bodo miselno ...

Za veliko druženje okrasite velik krožnik okusnih orzo testenin z različnimi dodatki, vključno z različnimi vrstami mesa, kozic, zelenjave in gob. Vse razen samih testenin je pečeno na žaru, kar še okrepi učinek ...

Da file morskega lista po peki na žaru ostane sočen in mehak, ga na žaru pečemo le 4 minute na vsaki strani, dokler se ne pojavijo okusne sledi žara. Odlično dopolnilo k ribam ...

Račji ​​cacciatore ali lovski cacciatore je jed v italijanskem slogu, kjer se kosi perutnine kuhajo z zelenjavo, da se ustvari polna, okusna jed, ki ne zahteva ...

Klasični florentinski zrezek je velik porterhouse zrezek, ki običajno tehta 1 kg. Ta kos je sestavljen iz dveh vrst mesa: fileja mignona in govejega fileja, ločenih z majhno kostjo. V ...

Za kosilo ali kot predjed namesto navadnega kruha postrezite na žaru pečene rezine ciabatte, pokapane z olivnim oljem in natrete s česnom ter svežim paradižnikom. To ...

Ta italijanski zvitek braciole je narejen iz steaka (reza s trebuha trupa), ki ga vodoravno prerežemo na pol, odpremo kot knjigo ali metuljčka in ga pretlačimo, da dobimo ...

Ta krepki, vroči sendvič je poln živahnih mediteranskih okusov, zahvaljujoč kombinaciji mocarele, svežega paradižnika in aromatične omake iz bazilike in pesta. Odličen svež pesto je enostavno ...

Granita slush je križanec med ledom naribanim in pijačo iz slusha, ki spominja na stopljeni, praškasti sneg. Pogosto je narejen iz sadnega pireja in je za to vlogo popoln ...

Popolna praznična jed za velikonočno mizo v italijanskem slogu. Toskanski kruh se od drugih vrst pekovskih izdelkov razlikuje po tem, da sploh ne vsebuje soli, njegov nevtralen okus pa ga naredi popolnega ...

Naravne jagnječje kotlete popecite v ponvi in ​​jih postrezite s kaponato – sicilijansko enolončnico iz jajčevcev, paradižnika, zelišč, kapr in pinjol. Bogata, rahlo kisla ...

Tudi na žaru lahko pripravite zdrave in okusne testenine z jajčevci, bučkami in paradižnikom. Surove testenine in zelenjava so prelite z mešanico vode in belega vina, zapečatene skupaj z začimbami ...

Okusna velikonočna pita s sladkim nadevom iz stepene rikote z lupinico pomaranče in mehko kuhanim rižem. Pinjole ustvarjajo čudovit kontrast nežnemu nadevu. Osnova pite ...

Svinjski file, zavit v panceto, lahko postrežemo na velikonočni mizi in ga tako spremenimo v glavno jed v italijanskem slogu. Zavitek svinjskega fileja namažemo z zeliščnim olivnim oljem in ...

Za pripravo te praznične rižote juho pripravite vnaprej tako, da vanjo nastrgate parmezanovo lupinico. Ta tehnika pomaga okrepiti okus jedi in ji dati prijeten sirni vonj.

Če še nikoli niste delali s kvasom, je testo za pico najlažji način, da se seznanite s to sestavino. Tudi izkušeni peki bodo ta recept našli precej zadovoljivega. Testo je enostavno gnetiti, tudi ...