Recepti italijanske kuhinje

Bučke, polnjene z italijanskimi testeninami, so krepka priloga, ki je odlična tudi kot predjed. Polovice bučk brez semen najprej rahlo popečemo v pečici na srednji temperaturi ...

Polnjene bučke so hitre in enostavne za pripravo, izgledajo pa zelo praznično tudi za običajno večerjo med tednom. Postrežemo jih lahko kot predjed, idealne so za finger food, ...

Ta snežna sangrija vsebuje zamrznjene breskve, suho rosé vino, ki odlično dopolnjuje njihov nežen okus, zamrznjen breskov nektar, breskov šnaps in ...

Sardine iz konzerve v olju dajejo tej solati živahen in edinstven okus. Ribe so narezane na koščke in zmešane s kuhanimi testeninami orzo, stebli zelene in sesekljanimi črnimi paprikami.

Tudi preprost kruh in paradižnik se lahko zlahka spremenita v elegantno predjed v mediteranskem slogu, ki je vredna serviranja. Paradižnik narežemo na rezine in ga prelijemo z mešanico ...

Ta jed združuje okuse pristnih italijanskih testenin: makaronov, paradižnika, bazilike, česna in svežega sira. Nič posebnega, je hitra in enostavna za pripravo, a izgleda izvrstno. Omaka za testenine ...

Tradicionalno večplastno lazanjo z mesnim ragujem in ogromno sira prihranite za hladne zimske večere, poleti pa lahko te testenine spremenite v lažjo jed, polno zdravih, sočnih ...

Vsaka sestavina tega večplastnega burgerja je popoln obrok, poln okusov in arom italijanske kuhinje. Opečeni žemljici sta preliti z okusno česnovo aioli omako s suhimi ...

Tradicionalno cezarjevo solato iz lahke predjedi spremenite v obilen obrok tako, da jo napolnite s kuhanimi testeninami fusilli in mlado koruzo. Natrgane liste solate zmešajte s svežo koruzo, ...

Edina razlika med to solato in tradicionalnimi testeninami Primavera je, da se postrežemo ohlajene in prelite z ranč prelivom. Zelenjava ostaja standardna: brokoli, češnjevi paradižniki, zelena ...

Sladki zreli paradižniki, sveža mocarela in dišeči listi bazilike – to je Caprese, kulinarični simbol Italije. In če tej preprosti mešanici dodate kuhane testenine fusilli, dobite ...

Da vaši gostje med čakanjem na obilno glavno jed ne bodo lačni, si pripravite hitro predjed, imenovano "Antidasto". Kuhane testenine so pomešane z različnimi italijanskimi dobrotami, ...

Italijanski gelato se od navadnega sladoleda razlikuje po tem, da ima nižjo vsebnost maščob in ga je enostavno pripraviti doma z minimalno količino naravnih sestavin. Ta ...

Ta krepka solata z živahnimi poletnimi okusi je narejena iz kuhanih testenin farfalle (metuljčki), pisanih češnjevih paradižnikov, komarčka in koruze. Koruza je predhodno pečena v pečici z nastavitvijo žara.

Privoščite si prefinjeno jed v mediteranskem slogu, ki jo je enostavno pripraviti. Na ponvi popečene pokrovače postrežemo z limoninim orzo testeninami, ...

Osnova te jedi so tanke italijanske testenine capellini (ali angelski lasje), katerih priprava traja le nekaj minut, kar pomeni, da boste zanjo, vključno z omako, porabili manj kot pol ure.

Čeprav krompirjeva solata ni ravno mediteranska jed, je odlična predjed pred glavnim obrokom. Za to narezano ...

Narezane mlade bučke sotirane z okusno italijansko panceto, nato pa premešane s kuhanimi testeninami, naribanim parmezanom, sveže sesekljano meto in limono ...

To je preprostejša, hitrejša, a enako okusna različica tradicionalne italijansko-ameriške jedi, piščančjega parmezana, ki je sestavljena iz hrustljavo paniranih piščančjih prsi, pečenih v paradižnikovi omaki pod plastjo ...

Privoščite si okusno mediteransko testeninsko jed, ki združuje živahne okuse zelenjave in pikantnih klobas. Kuhane testenine rigatoni so pomešane z grilanimi italijanskimi klobasami,...

Sirloin zrezek velja za enega najboljših alternativnih zrezkov, saj ponuja spodoben kos mesa po razumni ceni. Je pustejši in nekoliko trši od premium kosa, vendar ...

Jajca v vicah so priljubljen italijanski zajtrk iz umešanih jajc, ocvrtih v paradižnikovi omaki marinara. V Italiji se imenuje uova al purgatorio. Ta zelo preprosta jed je polna živahnih ...

Italijanska sladica semifreddo je podobna sladoledu, vendar je bolj puhasta in mehkejša. Za razliko od sladoleda ali, recimo, italijanskega gelata, so glavne sestavine semifredda jajca in sladka smetana. Da bi ga naredili ...

Vodkova omaka, priljubljena sestavina italijansko-ameriške kuhinje, se običajno postreže kot sestavina v priljubljenih testeninah penne alla vodka, a jed postane še bolj okusna in nasitna, če jo pripravimo z ...

Mečarica je čvrsta, mesnata riba, ki je odlična za peko na nabodalih. Narežemo jo na enakomerne kose in jo nekaj ur mariniramo v omaki z metinim pestom. Za pripravo ...

Poletna italijanska solata panzanella, narejena iz popečenih kruhovih kock, paradižnika in mesnih izdelkov v prelivu iz vinaigrette, postrežena v edinstveni skledi iz kruha ciabatta. Vse dobrote – salama, ...

Kisle note ingverja se čudovito ujemajo s sladkostjo lubenice in ustvarjajo zelo osvežilno sladico z edinstvenim pookusom. Priprava te granite je zelo preprosta: stepite lubenico z naribanim ...

Pečeni češnjevi paradižniki na trti izgledajo zelo impresivno in jih lahko postrežemo kot prilogo tudi na praznični večerji. So tudi okusni, saj pečenje še bolj okrepi okus paradižnika ...

Ti bučkini čolnički s hrustljavim sirovim prelivom so elegantna priloga ali praznična predjed. Potrebovali boste le nekaj lahko dostopnih sestavin ...

Čeprav koruza ni tradicionalna sestavina italijanskih testenin, jedi doda dodaten poletni okus, ne da bi pri tem izgubila svoj mediteranski čar. Ploske testenine ...

Pripravite okusne testenine fettuccine z limono in makom, ki jim dodate tudi tanko narezane bučke, prepražene na česnovem maslu. To doda bogat, sočen okus in čudovit poletni ...

Ljubitelji močne, aromatične kave si lahko to poživljajočo pijačo privoščijo tudi v vročini, če si pripravijo osvežilno italijansko granito. Ta zamrznjena sladica ne zahteva posebnega ...

Zelenjava tej jedi doda živahne okuse in arome poletja. Tanko narezane bučke in squash so zmešane s češnjevimi paradižniki, korenino komarčka, čebulo, česnom in origanom ter pečene v ...

Pripravite osvežilno zamrznjeno sladico, ki jo navdihuje priljubljen karibski koktajl Pina Colada. Za razliko od tradicionalnega sladoleda je ta granit lahka in nizkokalorična, njen tropski ...

Stebla rabarbare so odlična sestavina za okusen nadev za pite, še posebej v kombinaciji z malinami. Nadev je aromatičen in prijetno kiselkast, odlično se dopolnjuje z ...

Ravioli, navdihnjeni s Capresejem, združujejo dve italijanski jedi na enem krožniku in ponujajo bogastvo živahnih mediteranskih okusov ter opojne arome paradižnika, sira in dišečega ...

Acqua pazza je italijanska jed, katere ime se prevaja kot "nora voda". To je odličen način za opis okusne juhe, ki nastane pri dušenju, saj vsebuje ...

Poletni bolonjski ragu vsebuje obilno porcijo paradižnika in dišeče bazilike; skupaj ti dve sestavini jedi dodata živahne okuse in arome. Pripravite ta ragu z govedino ...

Tradicionalna mediteranska solata iz Nice v Niçoise je narejena iz trdo kuhanih jajc, paradižnika, tune in oliv, vendar se tem osnovnim sestavinam pogosto doda še druga zelenjava, da ...

Ta krepka fritaja z azijskim navdihom je narejena iz ramen rezancev (ali instant rezancev) in mletega piščanca. Njen okusen, značilen okus izvira iz temnega sezamovega olja, ostrigine omake in ...

Široke italijanske testenine pappardelle so zmešane s počasi kuhanim govejim ragujem. Goveje meso se da v lonec s paradižnikom, rdečim vinom, paradižnikovo mezgo in začimbami ter kuha ...

Sveže domače testenine so neprimerljive s kupljenimi, saj jih lahko prilagodite s svojimi sestavinami in ustvarite edinstven izdelek, ki ga ne boste našli na policah trgovin. Če imate aparat za testenine ...

Milanska riba ali milanski slog je na ponvi ocvrta iverka, prevlečena s hrustljavo, zlato skorjo. Da bi to dosegli, file iverke dvakrat panirajo, najprej ribo povaljajo v moki, ...

Beluši in koruzna zrna dajejo tej Pasta Primaveri živahen spomladanski videz in okus, korenina komarčka in aromatična zelišča peteršilja in pehtrana pa jo čudovito dopolnjujejo. Zelenjava je rahlo prepražena v ponvi ...

Ti živahni in okusni italijanski sendviči crostini bodo popoln dodatek k vsaki domači zabavi ali praznični mizi. Hrustljave rezine bagete ali ciabatte so prelite s pestom iz graha in okrašene z ...

Ta okusna italijanska omleta je narejena iz koščkov prekajenega lososa in kremastega kremnega sira, ki ga vmešamo v mešanico stepenih jajc. Malo svežega kopra doda čudovit ...

Testenine Cavatelli so ena najprimernejših majhnih vrst testenin za kuhanje z omakami. Oblikovane so kot drobne školjke, napolnijo se z omako in tako poskrbijo za obilico okusa. Pripravite testenine ...

Tudi vegetarijanske testenine bodo neverjetno okusne, če jih postrežemo z živahno omako. Za pripravo fettuccina s pestom uporabite zelen fettuccine, obarvan s špinačo, tako da bodo vaši ...

File trske brez kože je poširan v juhi z dišečim porom, prepraženim v belem vinu, in postrežen z okusno mandljevo-sezamovo omako. Za pripravo omake zmešajte ...