Recepti italijanske kuhinje

Ta ultra fina testenina, katere ime dobesedno pomeni "angelski lasje", ima nežno teksturo in se odlično poda k omaki iz posušenih paradižnikov in kozjemu siru. Priprava jedi ne zahteva veliko časa ...

Ta jed je odlična za hitro in nasitno večerjo, odlična pa je tudi za presenečenje gostov. Pršut, gobe in marsala piščancu dodajo svoje okuse in ustvarijo ...

Malo verjetno je, da boste našli koga, ki ne bi užival v focacci – mehkem italijanskem kruhu, narejenem iz moke, vode, kvasa in, kar je najpomembneje, olivnega olja. Prav ta sestavina daje kruhu okusen ...

Verjetno so vsi že slišali za italijansko minestrone. Je lahka, zelo zdrava in polna zelenjave. Le malo ljudi pa ve, da ima ta juha enako okusno in zdravo zimsko različico. V ...

Florentinske mesne kroglice se od klasičnih mesnih kroglic razlikujejo po tem, da je del mletega mesa nadomeščen s špinačo. Zaradi tega so mesne kroglice sočnejše in mehkejše. Poleg tega so te mesne kroglice veliko ...

Špagete s polpetami v paradižnikovi omaki pripravite na italijanski način. Za to jed špagete skuhajte posebej, polpete specite v pečici in pripravite paradižnikovo omako. Nato vse skupaj zmešajte in ...

Preprost foto recept za italijansko sladico tiramisu po korakih. Krema je narejena samo iz maskarponeja, sladkorja in rumenjakov. Na vrh dodajte piškote savoiardi, namočene v mešanici kave in ruma, ali ...

Ti oreški piškoti morda ne izgledajo impresivno, a okus je božanski. Njihovo ime, Brutti ma Buoni, dobesedno iz italijanščine pomeni "grdi, a dobri". In so tudi ...

Ta jed iz lignjev, polnjenih v italijanskem slogu z omako marinara, je okusna praznična poslastica ali pa lahko navadno večerjo med tednom spremeni v praznovanje. Lignje napolnite z ...

Priprava okusnih domačih kandiranih oreščkov ni tako težka, če imate termometer za sladkarije. To je edini način, da veste, kdaj je karamela pravočasno kuhana. Najprej zavrite ...

Sicilijanski cannoli bodo pravi vrhunec vaše novoletne in božične mize, popolni pa so tudi za vsakodnevno sladico ob kavi, če na primer uporabite poenostavljeno različico s kupljenim ...

To torto so navdihnili priljubljeni ameriški italijanski mavrični piškoti, z okusom mandljev in preliti s čokolado. Torej bo ta torta večja različica italijanskega piškota, ...

Štiristoporna torta s kremnim sirom, oreščki in kokosovimi kosmiči, posuta s svežimi borovnicami. Ta torta sploh ne potrebuje veliko okraševanja. Nadev sam bo glavna zvezda.

V italijanski kuhinji je ossobuco telečja krača, prečno narezana na mesne ploščice s kostnim mozgom na sredini. Ossobuco je tudi ime jedi, pripravljene iz tega reza. Za ...

Ti sladki in okusni panini s francoskim toastom so okusni, mehki in sočni. Za njihovo pripravo sploh ne potrebujete posebnega sendvičarja. Lahko so ...

Testenine, omaka iz svinjske klobase v beli omaki, sir in špinača se v tej lazanji harmonično združujejo, zaradi česar je okusen in nasiten zajtrk. Za omako odstranite svinjski klobasi in prepražite ...

Mnogi ljudje pri jesti pico pustijo zunanjo skorjo. Vendar se to s to pico ne bo zgodilo; pojedli bodo prav vsak, zadnji, okusen kos! Navsezadnje je njena skorja polnjena s feferoni in ...

Te italijanske bruskete s kozicami in svežimi notami pehtrana so bogato okusne in so odlične kot predjed. Preliv lahko postrežete tudi samostojno s testeninami ali pire krompirjem, hrustljav toast pa bo ...

Morska juha Cioppino je jed, ki se je začela kot preprosto ribiško kosilo in je postala prava poslastica, ki jo postrežejo v najboljših restavracijah. Kljub svojemu italijanskemu imenu je ta ...

Banana daje tem mafinom ne le mehko in sočno teksturo, temveč tudi čudovito aromo, ki vas bo ohranjala lačne, medtem ko so še v pečici. Priprava je precej enostavna in hitra, ...

Za presenečenje gostov pripravite nenavadno marmelado iz sušenih paradižnikov kot predjed. Sušeni paradižniki se dušijo s čebulo, timijanom in česnom v mešanici rastlinskega olja, piščančje juhe, ...

Njoki so tradicionalni italijanski cmoki iz moke, rikote in pire krompirja. Lahko pa jih naredite na ameriški način, če navaden krompir zamenjate s sladkim krompirjem. Tako bodo njoki bolj ...

Zmešajte rezine belgijske cikorije, jabolka, koruzo, sir, avokado in zimski zavitek suhih brusnic, nato pa prelijte z osvežilnim prelivom iz limone in olivnega olja. To ...

Namaz iz modrega sira in kremaste rikote se odlično poda k pečenim paradižnikom. Ta namaz iz treh sirov na rezini hrustljavega kruha ponuja pravo mešanico italijanskega ...

Gobe ​​portobello odlikujejo veliki, privlačni klobuki, ki se spodaj dobro odpirajo. Zaradi tega se ta vrsta gob pogosto uporablja za pečene in polnjene jedi, zaradi česar so odlične ...

Caprese je simbol italijanske kuhinje, ki vedno znova dokazuje, kako okusna in hkrati preprosta je lahko predjed. Tradicionalno je sestavljena iz rezin mocarele, razporejenih na krožniku ...

Predjed iz krostinijev, aranžiranih na pladnju, izgleda elegantno in zelo okusno, še posebej, če jo postrežemo s pečenimi paradižniki. Paradižniki, pečeni v prelivu iz medu, kisa in olivnega olja ...

Preprosta predjed, ki bo krasila praznično mizo in vas navdušila med tednom. Miniaturni sendviči bruskete združujejo vse dobrote italijanske predjedi: hrustljave ...

Brusketa je predjed, narejena iz rezine popečenega kruha, prelita z nadevom iz dveh ali treh sestavin, ki se med seboj odlično dopolnjujejo. Kot ta brusketa z figovo marmelado, rezina ...

Kozice scampi so italijansko-ameriška jed, ki jo sestavljajo kozice, kuhane v omaki iz masla, česna, suhega belega vina in parmezana. Čeprav so kozice scampi običajno ...

Sirni ravioli so odlična osnova za to pico in jo napolnijo z maksimalnim okusom. Pica bo imela na spodnji strani hrustljavo, sirasto skorjo, skorja pa bo puhasta, sirasta in žvečljiva. Zmešajte kuhano ...

Antipasto je italijanska predjed, ki jo postrežemo pred glavno jedjo. Običajno gre za velik krožnik, ki vsebuje posamezne kupčke italijanskih sirov, narezanega mesa, zelenjave in kruha. Zaradi tega ...

Italijanska poročna juha je narejena iz mesnih kroglic in zelenjave v juhi. Zelenjava je lahko katera koli zelena solata ali različne vrste zelja. Vendar ta juha nima nobene zveze s poroko in ...

Ta recept za pico ustvari debelo skorjo, ki je znotraj mehka, zunaj pa zelo hrustljava. Skrivnost je v tem, da testo za pico ocvrete na olivnem olju v litoželezni ponvi, nato pa dodate ...

Med številnimi italijanskimi predjedmi izstopa brusketa kot ena najpreprostejših in najstarejših. Od drugih podobnih predjedi se razlikuje po tem, da so rezine kruha suho ocvrte in ...

Italijanski krostini so odlična predjed na vsakem dogodku. Običajno so to rezine hrustljavega kruha z različnimi dodatki. Toda koruzni krostini, narejeni s polento in ...

Za pripravo čokoladno-lešnikove pite boste potrebovali že pripravljeno testo za pito. Razvaljajte ga in ga položite v pekač za pito, tako da ga trdno pritisnete ob dno in stranice. Za nadev zmešajte jajca, moko, sladkor, ...

Specite preprost in hiter kruh, polnjen z italijanskim pršutom. Uporabite lahko že pripravljeno testo za francoski kruh. Razvaljajte ga, nanj položite rezine pršuta in ga zvijte v ...

Medtem ko italijanska panzanella tradicionalno velja za poletno solato iz paradižnika, čebule, preliva in rezin kruha, namočenih v solatnem soku, je njena zimska različica s piščancem in ...

Polenta se v počasnem kuhalniku skuha v samo 10 minutah, zato ni treba stati nad njo, jo mešati ali skrbeti, da se bo zažgala. Preprosto prelijte koruzno moko z vodo, dodajte sol in nastavite lonec na pritisk na najvišjo temperaturo. In ...

Lovskega piščanca ali cacciatore, kot mu pravijo v Italiji, skuhajte v počasnem kuhalniku. Za to posebej prepražite začinjene koščke piščanca, nato posebej prepražite slanino, nato čebulo in ...

Pripravite si najbolj okusno nedeljsko kosilo z mesnimi kroglicami in omako iz govedine, svinjine in pikantne italijanske klobase, vse skupaj kuhano v počasnem kuhalniku. Nedeljska omaka se tradicionalno pripravlja v italijanskem ...

Cacciatore je italijanska piščančja jed, pripravljena iz piščanca po lovsko. Kosi piščanca se ocvrejo ločeno in nato dušijo s paradižnikom, čebulo, česnom, gobami in začimbami v majhni količini jušne osnove. Za ...

Z uporabo tlačnega kuhalnika lahko hitro spakirate ves okus italijanske fritate v priročno veliko predjed. Ta jed je odličen zdrav in hranljiv zajtrk. Poleg tega mini fritate ...

Amaretto biscotti so italijanski suhi piškoti, ki se odlično podajo k skodelici kave in dodajo čudovito aromo mandljev. Priprava traja nekaj časa, vendar ...

Lazanja pogosto velja za okusno in nasitno jed, a hkrati precej mastno in kalorično. Slednji del te domneve zlahka ovržemo s priloženim receptom. Lazanja z ...

Taralucci so italijanski piškoti, podobni našim kourabijem. Vendar ta recept ponuja sladke taralucci s karamelno omako; slana karamelna omaka doda nepozaben okus. Postopek ...

Amaretti, tako kot vsi italijanski piškoti, se odlikujejo po svojem izvrstnem in nežnem okusu. Že samo ime pove: ti piškoti so pečeni z mletimi mandlji, brez moke. ...

Jamie Oliverjevi piškoti Ameretti so brez glutena in popolni za zimske praznike. Ti zračni in hrustljavi italijanski piškoti se ponašajo z nežnim okusom mandljev ...

Izdatna in okusna mesna testenina, ki jo je mogoče hitro pripraviti z bogatimi in okusnimi sestavinami. Za mesno osnovo uporabite pripravljene mlete surove svinjske klobase, olupljene iz črevesja. To ...