Recepti italijanske kuhinje

Italijansko omako marinara (ali mornarsko omako) so izumili neapeljski mornarji sredi 16. stoletja, ko so paradižnik že prinesli v Evropo iz Novega sveta. Mornarji so odkrili, da zaradi ...

Italijanska kavna sladica tiramisu, ki jo lahko prevedemo kot »dvigni me«, je bila izumljena relativno nedavno – v šestdesetih letih prejšnjega stoletja. Od takrat je njen nežen in prefinjen okus osvojil milijone ...

Lazanja je ena najbolj priljubljenih italijanskih jedi po vsem svetu. Čeprav njene korenine segajo v stari Rim, je lazanja v svoji sodobni obliki znana že od 14. stoletja. Jed je sestavljena iz ...

V prevodu iz italijanskega narečja ime rimske jedi "cacio e pepe" pomeni "sir in poper". Na podlagi tega ni težko uganiti, katere so glavne sestavine. Če dodamo vodo, ...

Manicotti so italijanski testeninski zvitki v obliki širokih cevk, polnjeni z različnimi sirovimi ali mesnimi nadevi in ​​pečeni z omako. To ...

Burger v italijanskem slogu pripravite tako, da vse nadeve za pico vstavite med dve polovici žemljice. Paradižnik in sir, dodani mleti govedini, naredijo polpet burgerja neverjetno sočen in mehak.

Puranovo meso je okusno in nizkokalorično ter z nizko vsebnostjo maščob. Velja za najbolj dietno meso. Polpete iz tega mesa so lahke in okusne. Začimbe ...

Italijanska testeninska solata se redko začini z majonezo ali kislo smetano. Italijani običajno uporabljajo olivno olje, različne vrste kisa in začimbe kot prelive. Te dodajo ...

Kaj vam najprej pride na misel, ko pomislite na italijansko kuhinjo? Verjetno pica, testenine in morda lazanja. In seveda najbolj tradicionalna omaka – bolonjska. Preprosta kombinacija paradižnika in ...

Turrone, klasični italijanski nugat, je enostaven za pripravo doma. Ta recept za to tradicionalno poslastico uporablja izvlečke medu, pomaranče, mandljev in vanilije ter dodane pražene ...

Če vas vonj po vročih sendvičih spravlja ob pamet, poskusite narediti italijanski sendvič panini, kar dobesedno pomeni "majhen kruh" ali "majhna žemljica". Razlikuje se od drugih vrst sendvičev ...

Ameriška ulična hrana je tako raznolika in edinstvena, da lahko v praktično vsaki zvezni državi ali večjem mestu poskusite sendvič, ki je izumljen "samo tam". Filadelfija, ki je igrivo ...

Verjetno boste našli koga, ki ne bi slišal za tradicionalno italijansko enolončnico, lazanjo. Čeprav si lahko Grki in Skandinavci, katerih kuhinje že dolgo ponujajo podobne jedi, pripisujejo tudi izvor te jedi.

Cacciatore, živahna in okusna jed, izvira iz Italije. Tako so lovci pripravljali divjad, ki so jo ulovili. In v današnjem svetu, ko lov ni več potreben, je navaden piščanec iz ...

Če kdo pozna pomen okusne hrane, so to Italijani. Italijanska kuhinja je zasluženo priljubljena po vsem svetu. Številne jedi te države temeljijo na različnih ...

Testo za pico je okusna prednost teh burgerjev. Poleg tega se ne razmoči kot navaden kruh. Kombinacija okusov v tej jedi, ko se združi, je vredna ...

New York City je poln italijanskih restavracij in trgovin z živili, toda Arthur Avenue v Bronxu je idealen kraj za doživetje italijanske kuhinje. Ta del metropole se ponaša s številnimi lokali v lasti ...

Krepke testenine, kuhane na majhnem ognju v rdečem vinu Chianti in prepražene s slano italijansko klobaso in blanširanim fižolom. Dve vrsti sira – parmezan in maskarpone – jedi dodata ravno pravšnjo mero bogatosti.

Ideja za sladico s čokoladnim fondantom ("topljena čokolada") je prišla iz Francije. Sestavljen je iz trde piškotne lupine s tekočo čokolado v notranjosti. Po eni legendi je ta sladica ...

Mesni sendviči na hrustljavih žemljicah, polnjeni z nežnimi mesnimi kroglicami v slani paradižnikovi omaki marinara in italijanskim sirom provolone. Postreženo s pečenim pomfrijem.

Piščanec Romana, imenovan tudi "Pollo alla Romana", izvira iz okolice Rima. Celo živahne barve paprik v tej jedi odražajo rdečo in rumeno barvo zastave "večnega mesta".

Makaronova pita? Na skorji iz mletega mesa? Se sliši zanimivo? Potem kar pogumno! Nova kombinacija znanih sestavin v priročni obliki. Prefinjena mešanica več sirov s paradižnikovo-bazilikovo omako ...

Zvečer, po napornem delovnem dnevu, nihče ne želi preživeti veliko časa v kuhinji. Testenine z bolonjsko omako so odlična možnost za hitro, a okusno večerjo.

Ta ugledna testeninska jed ima posebno posebnost: tekoč rumenjak v notranjosti. Čeprav je vredna restavracije, je precej preprosta, če uporabite kupljene liste testenin. Pa vendar ...

Moki smo dodali cvetačo, da smo dobili mehke in puhaste njoke. Za okusno kosilo brez glutena jih prelijte z rjavo masleno omako in kaprami.

V tem receptu naredimo čudovit čokoladni "polen" s koščki oreščkov in suhega sadja. To je odličen način, da porabite ostanke drobtin torte ali piškotov, sladico pa lahko popestrite s poljubnimi ...

Sendvič s šunko Monte Cristo, ki je bil v Združenih državah Amerike populariziran v šestdesetih letih prejšnjega stoletja, je sendvič, ki ga pred cvrtjem pomočijo v jajce in postrežejo s sladkorjem v prahu in marmelado. V ...

Ohrovt doda bogat okus in živahno zeleno barvo temu krepkemu pestu. Ta recept zadostuje za 1–1,5 skodelice pesta, ki se odlično poda tudi k ribam, piščancu, svinjini ali zrezku.

Ohrovt, znan tudi kot kodrasti ohrovt, je okusna pesto omaka z dodatkom pinjol in slanega sira Pecorino Romano. Ta omaka se odlično poda k ...

Brezhiben recept za testo za testenine z rumenjaki za posebej svilnate, žametne rezance. Testo lahko razvaljate ali izrežete v najrazličnejše oblike. To ...

Za pripravo popolnega testa za testenine so potrebne le preproste sestavine in malo ljubezni ...

Gelato je vrsta sladoleda, ki izvira iz Italije. Narejen je iz mleka, smetane, sladkorja in različnih dodatkov, vključno s sadjem, oreščki in čokolado. Gelato ima nižjo vsebnost maščob kot običajni sladoled ...

Aroma močne kave in kremasta tekstura vanilijevega sladoleda se čudovito združita v tej osvežilni pijači, ki ima gladek, kremast okus. Okusna in zelo preprosta sladica, ki ...

Mleko, smetana, limona in pol ure vašega časa – to je vse, kar potrebujete za pripravo sveže, kremaste domače rikote. Rikota se običajno naredi z dodatkom sirotke – ...

Ovsena kaša, kuhana v začinjenem mleku, prelita z močnim espressom in okrašena z granolo – popoln zajtrk in kava v eni skodelici, idealna za na pot ali lenobno uživanje.

Običajno je latte sestavljen iz kave, toplega mleka in plasti penastega mleka. Latte mochaccino je narejen s kakavom in je priljubljen med ljubitelji čokolade.

Italijanski ravioli so tradicionalna domača jed že vsaj od 14. stoletja. V postopek priprave teh kvadratnih testenin lahko sodelujejo tudi mlajši družinski člani, saj bodo verjetno ...

Če znate narediti mlad, nezrel sir rikota, lahko odkrijete ogromno novih italijanskih receptov, ki pogosto uporabljajo ta sir. Če ga naredite sami ...

Sveža domača rikota je odličen nadomestek za kupljeno v mnogih jedeh. Siru lahko na primer dodate sol, poper, origano in malo lupinice ter ga namažete na popečene kruhke. Ta rikota je odlična tudi za ...

Špageti, ki izvirajo iz Italije, so že dolgo priljubljeni in pripravljeni po vsem svetu. Zanje so ustvarili nešteto omak. In čeprav sta edini sestavini, potrebni za pripravo, moka in voda, ...

Priprava rikote doma je enostavna, prefinjen okus in kremasta tekstura sira pa bosta presegla vsa pričakovanja. Poleg predlagane brezhibne možnosti serviranja jo postrežejo tudi na toastu z ...

Če želite narediti vtis na svoje goste, postrezite s tem preprostim domačim sirom rikota. Lahko ga naredite mehkega ali nekoliko tršega. Obstaja toliko možnosti za serviranje, mi ...

Italijanski sir rikota, narejen iz sirotke kravjega, kozjega, ovčjega ali bivoljega mleka, ima kremasto teksturo in rahlo sladek okus. Rikota je sestavina številnih priljubljenih sladic, pekovskih izdelkov, ...

Pappardelle so tradicionalne italijanske ploščate, široke testenine iz Toskane. Narejene so iz moke, zdroba in jajc. Sestavine so precej dostopne in enostavne za pripravo doma ...

Italijanske klobase so svinjske klobase, običajno začinjene s komarčkom, janežem in drugimi začimbami. Obstaja veliko načinov za njihovo pripravo, tudi doma. V tem ...

Marinara je tradicionalna italijanska omaka iz paradižnika, česna, začimb in čebule. V trgovini jo je enostavno najti, vendar je domača marinara veliko bolj okusna in okusna. Vse ...

Podroben recept za italijanske palačinke crespelle z žara pečenim piščancem in balzamičnim kisom za žar, postrežene s solato iz poljskega zelja in jabolk.

Ta italijanska jed vas bo navdušila s svojo aromo že med peko. Po približno pol ure v pečici pri 180 °C smetana in maslo z žajbljem ustvarita okusno ...

Podroben recept za pripravo jedi s fotografijami.

Italijansko ime te juhe dobesedno pomeni "palačinke v juhi". Torej so osnovne sestavine te jedi takoj jasne. Priprava je precej preprosta, a zaradi tega nič manj okusna.