Recepti za glavne jedi iz mesa

Velike, naravne telečje kotlete s kostjo lahko ocvremo na zanimiv način, nadevani z rezinami sira fontina in tankimi rezinami italijanskega pršuta. Da bi to dosegli, se v meso zarežejo žepki ...

Prefinjena praznična jed v maroškem slogu z žara pečenimi jagnječjimi hrbtišči in dišečim kuskusom. Glede na to, da je priprava kuskusa le nekaj minut, ...

Tudi na žaru lahko ocvrete okusno jagnječjo rebro, panirano v gorgonzoli in drobtinah z italijanskim okusom, ki je še dvakrat okusno, če se sirni kis zmeša z ...

Paradižnikova marinada s česnom, čilijem v prahu in kosmiči rdeče paprike daje tem svinjskim zrezkom teksaško-mehiški okus. Meso pustite marinirati nekaj ur ali čez noč.

Domače klobase so okusne in zdrave; vsebujejo le meso ter nekaj začimb in zelišč. In njihova priprava ni nič težja od cvrtja zrezkov, če imate mlinček za meso z ...

Te klobase so narejene iz mesa divjega prašiča z dodatkom masti za sočnost. Da bi bilo mleto meso lažje obdelati, so sestavine predhodno na kratko zamrznjene. Mešanica začimb in ...

V Španiji, na Portugalskem in v Latinski Ameriki se beseda "churrasco" nanaša na meso, pečeno na žaru. Steak iz stebla je odlična izbira za to jed. Pecite ga na žaru in postrezite z ...

Galbi (kar v korejščini pomeni "rebra") so marinirana, na žaru pečena rebra z mesom. Narejena so iz kratkih govejih reber z veliko mesa. Preden ...

Mesna štruca je narejena iz govejega zrezka, vodoravno prerezanega na pol, pretlačenega in premazanega s tajsko rdečo curry pasto, ki ji skupaj s preostalim sočnim nadevom daje ...

Za dimljenje uporabljamo svinjsko pleče – poceni in ne posebej mehak kos mesa, ki se po kuhanju dobesedno stopi v ustih. Vse to zahvaljujoč marinadi iz nefiltriranega jabolčnega soka ...

Klasični florentinski zrezek je velik porterhouse zrezek, ki običajno tehta 1 kg. Ta kos je sestavljen iz dveh vrst mesa: fileja mignona in govejega fileja, ločenih z majhno kostjo. V ...

Pred cvrtjem se svinjski kotleti s kostjo 24 ur namakajo v slanici z aromatičnimi začimbami, zaradi česar so mehki, sočni in neverjetno okusni. Na žaru ...

Za pripravo okusnih svinjskih rebrc boste potrebovali poljubno začimbo za zrezke in pivo, ki bosta dopolnjevala začimbe in ustvarila okusno omako. Mesnata rebrca, odrezana iz ledvenega dela, ...

Tudi poceni kos govedine, kot je steak iz steaka, je mogoče kuhati do zelo mehkega in sočnega konca. Za to je idealna korejska marinada s kole in azijskimi začimbami. Kola ...

Povsem naravni kotleti iz svinjskega fileja z dvojno kostjo se pred cvrtjem natrejo z mešanico začimb, vključno s koriandrom, mleto kumino, gorčičnim prahom, prekajeno papriko in chipotle prahom.

Ta italijanski zvitek braciole je narejen iz steaka (reza s trebuha trupa), ki ga vodoravno prerežemo na pol, odpremo kot knjigo ali metuljčka in ga pretlačimo, da dobimo ...

Bolj zdrava alternativa običajnim cheeseburgerjem, cenili boste zmanjšano vsebnost maščob. Čeprav je narejen iz praktično puste mlete govedine, cvrtje ...

Jagnječji kare z metino omako je prava poslastica z izvrstnim okusom, kjer osvežilna meta odlično dopolnjuje in uravnoteži bogat mesni okus. Navdušeni boste tudi nad ...

Za peko mehkega, sočnega svinjskega fileja ga čez noč marinirajte v mešanici sojine omake, pomarančnega in limetinega soka, koncentrata tamarinde, dijonske gorčice, ingverja, ...

Hanger steak, znan tudi kot "mesarski zrezek", je rez govedine iz diafragme. Ta rez mesa je značilen po velikih vlaknih in bogatem okusu po govedini, vendar ni tako žilav kot drugi kosi ...

Naravni svinjski kotleti s kostmi bodo dobili edinstven okus, če jih predhodno natremo z začimbami iz sladkorja, paprike in čebule v prahu ter mariniramo v omaki za žar ...

Kljub svojemu imenu so ti svinjski kotleti s kostjo hitri in enostavni za pripravo, a njihov okus je bogat in intenziven. Vse to zahvaljujoč marinadi iz medu, rastlinskega olja, ...

Svinjski file na žaru bo še bolj sočen in mehak, če ga po mariniranju v sladko-kisli marinadi skuhate celega. Marinada je narejena iz limetinega soka in lupinice, medu, soli in ...

Jagnječja rebra so jed, ki najprej očara s svojim razkošnim in slastnim videzom, nato pa še z neverjetnim okusom, ki mu koristi le, če so jagnječja rebra na kratko ...

Za pripravo okusnega T-bone zrezka potrebujete le kos mesa, sol, mleti črni poper in rastlinsko olje brez vonja. Pripravite ponev, primerno za pečico, in ga popecite ...

Tanko narezan zrezek čez vlakna je odlična sestavina za krepko in okusno azijsko jed, pripravljeno s tehniko stir-cvrtega mesa, kjer se vsa zelenjava in meso ocvrejo med pogostim mešanjem ...

Skirt steak se od premium zrezkov razlikuje po tem, da ima večja vlakna in manj maščobe, zaradi česar je nekoliko trši. Zato ta rez zahteva posebno nego, nato pa ...

Poceni, a enako okusni goveji zrezki, kot je na primer zrezek iz diafragme, so kot nalašč za vsakodnevno prehranjevanje. Da bi bil izjemno okusen in sočen, preprosto ...

Recept uporablja cel bok zrezek – odrezek iz trebuha – ki je predhodno natrgan z mešanico čilija v prahu in sladkorja, da se ustvari lahka, slana karamelna skorjica. Za pripravo tega ...

Newyorški zrezek se peče na žaru največ 5 minut na stran, da vas navduši s svojo mehkobo, sočnostjo in bogatim okusom govedine, ki izvira iz ...

Mehiško jed fajita pripravite tako, da na pšenične tortilje položite tanko narezan, sočen goveji zrezek, v pivu dušene paprike poblano in čebulo ter ...

Florentinski zrezki se odlikujejo po svoji ogromni velikosti. Vsak kos tehta vsaj 1 kg in se peče na žaru cel. Za to pripravo so najboljši zrezki Porterhouse ali T-bone. Pustite ...

Londonski žar je mariniran kos govedine iz stegna, pečen na žaru. Za okusen in sočen zaključek meso marinirajte več ur ali čez noč v mešanici rdečega vina,...

Popoln ribeye zrezek velja za pečen na oglju, vendar je lahko enako okusen tudi na električnem žaru ali v ponvi za žar. Zrezki so začinjeni s soljo in ...

Za popolno sočnost in okusno pečeno meso izberite zrezke določene debeline s tankim robom maščobe. Najprej jih vzemite iz hladilnika in pustite počivati ​​pri ...

Zrezek na žaru postrežemo z zelenjavo na žaru, prav tako pečeno na žaru, dokler ne zadiši in se ne pojavijo sledi žara. Uporabite jagnjetino ali okusen goveji zrezek ...

Ta poceni kos govedine velja za moški zrezek in celo ta brutalen kos je mogoče pripraviti tako, da se po okusu kosa z vrhunskimi zrezki. Bočni zrezek je odrezan od spodaj ...

Eden najboljših načinov za pripravo ribeye zrezka. Meso natrite s soljo, črnim poprom in olivnim oljem, preden ga za približno 12 ur postavite v hladilnik. Za cvrtje ...

Šunka, pečena v breskovi in ​​ingverjevi glazuri, vas bo prijetno presenetila s svojim edinstvenim sladko-kislim okusom, ki se odlično poda k prekajenemu mesu in doda azijski pridih. Da bi dobili ...

Svinjska šunka s kostjo, pečena v pečici, je resnično praznična jed, ki bo postala središče pozornosti na vaši mizi, okusna sijoča ​​skorja pa ji bo dala še bolj prazničen videz.

Ta mesna poslastica bo čudovit dodatek k vaši velikonočni mizi. Šunko okrasite z osupljivo skorjo iz drobtin, zelišč in dveh vrst gorčice – zrnate in dijonske – ki ...

Popolna praznična jed za velikonočno mizo v italijanskem slogu. Toskanski kruh se od drugih vrst pekovskih izdelkov razlikuje po tem, da sploh ne vsebuje soli, njegov nevtralen okus pa ga naredi popolnega ...

Praznična velikonočna miza ni nujno težka; nekaj kosov mesa bo zadostovalo. Prekajena specialiteta je popolna; razmislite o svinjski šunki, ki se v pečici segreje ...

Naravne jagnječje kotlete popecite v ponvi in ​​jih postrezite s kaponato – sicilijansko enolončnico iz jajčevcev, paradižnika, zelišč, kapr in pinjol. Bogata, rahlo kisla ...

Svinjski file, zavit v panceto, lahko postrežemo na velikonočni mizi in ga tako spremenimo v glavno jed v italijanskem slogu. Zavitek svinjskega fileja namažemo z zeliščnim olivnim oljem in ...

Jed iz šunke, polnjena v harmonikaškem slogu s tremi različnimi nadevi, ki služijo tudi kot priloga. Pečena svinjska krača je prekrita z globokimi zarezi in nato nadevana z ...

Pripravite obilno in okusno velikonočno večerjo za štiri osebe brez težav. Vse se peče hkrati na dveh pekačih v pečici in v dobri uri boste imeli: šunko z ananasom, ...