Recepti italijanske kuhinje

Za pripravo tega paninija ne potrebujete posebne stiskalnice, sendvič pa tudi ne bi bil vanjo: narejen je iz celega hleba kruha! To prihrani veliko časa, saj vam ga ni treba sestavljati ...

Ti hrustljavi italijanski piškoti s čokoladnimi koščki so naslednji dan še bolj okusni. Espresso prah, dodan testu, biscottim doda čudovit okus po kavi, ki ...

Ta lazanja je odličen način, da klasično domačo jed spremenite v poslastico za veliko noč, ki jo bodo vsi oboževali. Namesto tradicionalnih listov za lazanjo se uporabljajo listi za maco, ki ...

Antipasti je italijanska predjed, ki jo postrežejo gostom, preden jih povabijo k mizi. Če vam ostanejo narezki, siri, vložene paprike, sveže ...

Špageti in mesne kroglice v bogati paradižnikovi omaki se zdijo, kot da spadajo skupaj. Lepota tega recepta je v tem, da je vse kuhano v eni ponvi (le da se testenine kuhajo ločeno), zato vam ni treba ...

Presenetite svoje goste s to jedjo restavracijske kakovosti, tako prefinjeno, a neverjetno enostavno za pripravo. V pekač postavite pečeno kolo brieja, v katerem je stopljeni sir zmešan z ...

Hiter domač pesto je narejen iz sveže bazilike, praženih mandljev, parmezana in koščkov paradižnika. Mandlji so vredna zamenjava za tradicionalne pinjole in pestu dodajo kanček okusa ...

Ostanke rižote od včeraj lahko uporabite za pripravo te čudovite sicilijanske predjedi. Arancini iz italijanščine pomenijo "majhne pomaranče", zato morata biti njihova oblika in barva ...

Španski sir Manchego se odlično poda k tej različici pesto omake z mandlji, peteršiljem in majaronom. Omaka ima blažji okus kot tradicionalni pesto z baziliko, vendar ...

Ta klasična italijanska sladica je presenetljivo enostavna za pripravo. Začnite s kremno osnovo, tradicionalnim sabayonom iz rumenjakov, sladkorja in sladke marsale. Ko je osnova (sabayon) pripravljena, ...

Medtem ko se meso peče na žaru, na žar poleg njega položite folijsko vrečko, napolnjeno z brokolijem, črnimi olivami in rdečo čebulo v olivnem olju. V 10 minutah boste imeli okusno in lahko prilogo ...

Okusno, žametno rižoto lahko pripravite že z le nekaj sestavinami in brez dodajanja smetane, izpadla pa bo slastno kremasta. Vse je odvisno od prave tehnike. Sledite temu ...

Komarček je pogosto spregledan in se uporablja kot priloga k drugi zelenjavi, vendar v tem receptu zaseda osrednje mesto in ustvarja preprosto, a impresivno prilogo v italijanskem slogu. Koren ...

Receptov za paradižnikovo omako je toliko, kolikor je kuharjev na svetu. Ta različica je pripravljena v italijansko-ameriškem slogu. Zanjo boste potrebovali več vrst konzerviranih paradižnikov: cele ...

Ta bolonjska omaka je zelo gosta in bogata, vendar vsebuje zelo malo paradižnikove mezge. Nekaj ​​je nadomeščeno s klasično kombinacijo belega vina in mleka. In kombinacija svinjine in ...

Ocvrte bučke prelijte z omako agrodolce. To sladko-kislo omako je enostavno pripraviti z vinskim kisom in sladkorjem, kanček česna in svežega popra pa ji doda pikanten in slan okus.

Priprava fokače doma je enostavna, a da bi bila popolnoma okusna, mehka in dišeča, obstaja nekaj trikov. Ko testo daste v pekač, s prsti naredite veliko vdolbin in ...

Špageti Carbonara v žametni, bogati jajčni omaki s koščki ocvrte pancete so kot nalašč za hladno večerjo. Jajčni in sirovi omaki dodajte košček masla in ...

Ta poletna italijanska solata je pripravljena v nekaj minutah. Medtem ko pečete kruhove kocke, narežite paradižnik, rdečo čebulo in baziliko. Dodajte ohlajene krutone in kapre ter prelijte solato ...

Piščančji parmezan potrebuje veliko parmezana! Zato ga dodajamo ne le kot preliv za kotlete, ampak tudi v panirno mešanico, da piščančjim prsim damo še več okusa in hrustljavosti. Obložite ...

V tem italijanskem receptu za piccato se piščančji file, ki je pogosto suh ali brez okusa, izkaže za neverjetno sočen in mehak. Skrivnost se skriva v tem, da piščančje zrezke obilno premažemo z ...

Sveže školjke se kuhajo v majhni količini bogate paradižnikove juhe z belim vinom in pekočimi paprikami serrano. Vse skupaj se skuha v enem loncu v manj kot pol ure. Ta recept je kot nalašč za ...

Ta preprosta fritaja vsebuje klasično italijansko kombinacijo svinjske klobase in sladkih paprik. Narejena je iz naravnih, surovih klobas, ki so odstranjene iz ovoja in ...

Testenine Farfalle (metuljčki) so narejene iz purana, zamrznjenega zelenega graha in kremnih gob, ki jim dajo šopek okusov, ki se odlično dopolnjujejo s sirom Grana Padano. Kremne gobe so zrele ...

Piščančja stegna, zeleni fižol in češnjevi paradižniki so premešani z mešanico italijanskih zelišč in pečeni na enem pekaču, nato pa premešani s koščki italijanskega ...

Za pripravo te okusne in hitre različice piščančjega parmezana boste potrebovali ponev, primerno za pečico. Tanke piščančje zrezke ocvremo v ponvi do zlato rjave barve in jih nato dušimo v ...

Jedi v florentinskem slogu vključujejo dodatek poširane špinače, kot v tem receptu za hrustljave piščančje prsi, prelite s stopljeno mocarelo in postrežene s hitro prepraženimi češnjevimi paradižniki in ...

Ta hitra, a okusna jed temelji na kupljenih tortelinih s sirom, mini cmokih, kuhanih v kremasti omaki Alfredo, in prelitih s koščki piščančjih stegen ...

Nič ni bolj impresivnega kot popoln krožnik antipasto, postrežen z vinom, še posebej, če nekatere predjedi niso le narezane kupljene dobrote, ampak majhne, ​​domače ...

Sendvič muffaletta ima sicilijanske korenine in je narejen iz obilne količine tanko narezanega italijanskega delikatesnega mesa. V tem receptu Ree Drummond doda italijansko mortadelo in salamo ...

Razveselite svoje goste s preprosto, okusno, a edinstveno omako z okusom pice. Vse se kuha v eni ponvi, po možnosti litoželezni, primerni za pečico. Kosi testa ...

Ta okusna focaccia, ki je tako nasitna kot prava pica, je pečena s priljubljeno tehniko obrnjene pite: vse sestavine so naložene na pekač v obratnem vrstnem redu, in ko ga obrnete ...

Pripravite miniaturne sendviče (sliderje) v italijanskem slogu, ki so odlična predjed za družinske praznike. Med dvema polovicama krompirjeve žemljice, namazane z domačim pestom ...

Specite okusne italijanske kalcone, napolnjene z artičokami in tremi vrstami sira: rikoto, pecorino romano in fontino. Rikota doda kremastost, stopljena fontina pa lepljivost in ...

Strombili, zvitek pice, je okusna predjed, ki jo gostom postrežete z omako za pomakanje. Ree Drummond je v tem receptu uporabila že pripravljeno testo za kruh, lahko pa tudi ...

Čeprav italijanske kalcone veljajo za zaprto pico, jih lahko pripravite kot sladico s sladkim nadevom. Za lažje delo uporabite kupljeno testo za pico. Za kroge ...

Nadev za to sirovo torto je narejen iz mešanice navadnega kremnega sira in italijanskega mascarponeja, ki ima višjo vsebnost maščob, zaradi česar je sladica še posebej žametna in ...

"Mozzarella en carrozza" (italijansko: Mozzarella en carrozza) je italijanski vroči sendvič s paniranim sirom. V tem receptu se za nadev uporabljata prekajena mocarela in listi bazilike. Stisnite jih ...

Hrustljavi oblati s sirom frico so odličen dodatek k vsaki italijanski jedi, predjedi ali solati, lahko pa jih jeste tudi samostojno kot prigrizek ali v kombinaciji z vinom. Oblati so narejeni iz naribanega ...

Zabavajte se s peko italijanske focacce z otroki. Z veseljem vam bodo pomagali odmeriti in mešati sestavine, gnetiti testo in ga okrasiti s paradižnikom, baziliko in naribanim ...

Ta neverjetno enostaven italijanski kruh lahko postrežete kot sladico, namesto pite. Vsebuje le dve čajni žlički sladkorja: eno za testo in eno za posip. Sladkost tega ...

Vsi otroci imajo radi svež, mehak kruh s hrustljavo skorjo, domač kruh pa jim bo še bolj všeč. Ena najlažjih možnosti za kvašeni kruh, enostavna tudi za otroke, je ...

Če želite zjutraj hitro pripraviti tople sendviče, ne da bi morali sekljati in sestavljati vse sestavine, je zamrzovanje vaš prijatelj. Pripravite paninije iz popečenega kruha, tankih rezin ...

Ta konec tedna si vzemite nekaj časa in pripravite te okusne, sočne italijanske mesne pite, ki vam bodo ves teden nudile nasit prigrizek. Nadev teh ...

Zelje je okusno sveže v zeljni solati, a ko ga počasi dušimo v velikih kosih v paradižnikovi omaki z belim vinom, ta zelenjava postane nekaj povsem novega – preprosto se stopi v ...

Za ta recept je najbolje uporabiti kratke, cevaste testenine, kot so mezzi rigatoni, ki bodo vpile okusno omako iz špinače in oreščkov. Za to vam pesta ni treba kupiti ...

Velike kozice so pečene v pergamentni tortilji v okusni limonini omaki z grozdnimi paradižniki in dišečimi zelišči. To je jed mediteranskega navdiha, preprosta, a lepa za postrežbo.

Izdatni krompirjevi njoki in koščki ocvrte italijanske klobase naredijo to jed popolno za hladen dan. Njen pravi čar pa se skriva v skromnem zelju. Jedi doda kanček sočnosti, ...

Ta recept zadošča za velik lonec juhe. Lahko jo jeste ves teden ali pa jo nekaj zamrznete za drugič. Če jo boste dodali, testenin ne dodajte takoj, sicer se bo juha zgostila. Ko ...

Ta italijanska solata se pripravi v le 15 minutah in izgleda popolnoma osupljivo. Če želite prihraniti čas, poiščite kuhano zamrznjeno hobotnico v oddelku z zamrznjeno hrano. Narezane lovke ...