Recepti italijanske kuhinje

Ti njoki z rikoto so odlična sirova alternativa tradicionalnim krompirjevim njokom. Namesto krompirja je testo napolnjeno z obilno porcijo polnomastne rikote in malo parmezana za dodaten ...

Italijanska poročna torta je pravzaprav tradicionalna sladica ameriškega juga in nihče ne ve, kako je ta kokosova torta dobila ime, ker nima nobene zveze z Italijo ali porokami ...

Za pripravo te preproste, a okusne testenine carbonara boste potrebovali le pet sestavin: rezance, surovo pikantno klobaso, parmezan, jajce in sveža zelišča. Priprava traja le 20 minut in je popolna ...

Kuhane rigatone zmešajte z domačo paradižnikovo omako, pikantno italijansko klobaso, komarčkom, zelišči in sirom ter pecite do zlato rjave barve in siraste teksture – jed, ki jo bodo oboževali vsi!

Ta glazirana torta z okusom latteja je popolna poletna poslastica. Ne potrebuje peke in je postrežena ohlajena – kaj več bi si lahko želeli na vroč dan?! Potrebovali boste le šest sestavin za ...

Za aromatiziranje tega purana se uporabljajo vsi okusi in arome, ki jih najdemo v italijanski porchetti (komarček, rožmarin, česen in pomaranča). Ptica je marinirana v čajno-pomarančni slanici in ...

Sunny Anderson doda goveji polpet k italijanski klasiki "Jajca v vicah". Je še bolj nasitna in okusna. Popolna za zajtrk ali večerjo. Postreženo v posameznih litoželeznih ponvah ...

»Vzela sem klasično waldorfsko solato in jo naredila bolj svežo (in bolj italijansko!) tako, da sem jo spremenila v panzanello in dodala rukolo in komarček,« deli Giada De Laurentiis. Tudi okus solate je ...

"Ta zajtrkova enolončnica je boljša od katerega koli sendviča s šunko in sirom, kar ste jih kdaj jedli. Preste so najboljša izbira za osnovo. Ne nadomeščajte jih! Dodajo globlji okus in ..."

Radič je robustna solata, katere grenkobo okrepimo s hitrim pečenjem na žaru. Četrtine solate pecite na žaru, dokler se zunanjost rahlo ne zapeče, medtem ko ...

Granita je v bistvu okusen, puhast, snegu podoben kornet, ki se je kot sladoled. V tem receptu je uporabljen koktajl Mint Julep za pripravo okusne in osvežilne sladice za odrasle.

Ta recept spremeni klasično italijansko mavrično torto v živahen, privlačen praznični piškot. Za razliko od torte ne vsebuje mandljeve moke, vendar ohranja aromo in okus mandljev.

Uživajte v okusni kombinaciji sladke pečene buče in slanega pesta iz rapinijevega brokolija v teh krepčilnih jesenskih testeninah. Rapini je listnati sorodnik brokolija, ki se pogosto uporablja v ...

Pikantna klobasa, prekajena slanina, mleto goveje meso in slani feferoni spremenijo navadne polnjene školjke v lepljive testenine, navdihnjene s pico, za ljubitelje mesa. Tukaj ...

Ta testeninska enolončnica v domači paradižnikovi omaki marinara je dobesedno polna mesa in mesnih dobrot: okusne italijanske klobase, slanih feferonov, koščkov šunke in prekajenega ...

Ta klasični recept za piščančje parmezane uporablja samo piščančje palčke, zato je odličen za prigrizke in predjed, morda s pivom. Hrustljavo panirane piščančje krače so pečene v ...

Piščančji cacciatore ali lovski piščanec je tradicionalna italijanska jed z rustikalnim pridihom, idealna za nedeljsko družinsko večerjo. Kosi piščanca (različni deli) ...

Marinirane paprike pepperoncini so napolnjene s koščki sira in olivno tapenado, nato pa zavite v tanke rezine italijanske klobase capicola (coppa) za hiter in okusen ...

Italijanska saltimbocca je razkošna kombinacija sočnega mesa, hrustljavega pršuta in dišečega žajblja. Ta recept, ki ga tradicionalno pripravljajo iz telečjega mesa, je odličen nadomestek za svinjski zrezek ...

Če imate pri roki že pripravljeno ali kupljeno piščančjo juho in pločevinko belega fižola iz konzerve, bo ta italijanska juha na mizi v nekaj minutah. Skupaj s fižolom dodajte ...

Italijanska polenta z gobami je pripravljena kot lazanja: polenta, gobova omaka in sir se v plasteh naložijo v pekač in pečemo v pečici, dokler se sir ne stopi. Posebna ...

Spomladi, ko se pojavijo mladi beluši, uživajte v njihovem nežnem okusu v tej dišeči rižoti z gobami, timijanom, zelenim grahom in parmezanom. Namesto tradicionalnega suhega belega vina dodajte ...

Nežna rižota je čudovita priložnost, da pokažete vonj gozdnih gob, njihov okus pa harmonično izboljšajo slani koščki ocvrte pancete. Ta recept za rižoto je nekoliko preprostejši od tradicionalnega: ...

Ti krostini z jagodno-paradižnikovo marmelado so odličen način, da to poletje uživate v okusu zrelih paradižnikov. Za kremast pridih marmelado okrasite z zdrobljeno feto. Preostalo marmelado lahko ...

Ta zamrznjena jagodna sladica za odrasle bo všeč vsem! Italijanska granita izgleda čudovito v užitnih jagodnih skledah. Je elegantna kombinacija roséja in ...

Ta večplastna sladica je spomladanska različica Napoleonove torte. Plasti listnatega testa so izmenično naložene s sladko-kislim nadevom iz rabarbare in jagod, vse skupaj pa je posuto s sladkorjem v prahu. Sladica ...

Če imate belgijski pekač za vaflje, privoščite svojim najdražjim ta zajtrk 3 v 1: sendvič, pica in vaflji. Te sendviče običajno opišem kot "pica za na pot". Obvezno uporabite ...

Najlažji in najhitrejši recept za domače sladolede na štapiću. V mešalniku zmešajte ledene kocke z zamrznjenim koncentratom limonade in nastalo mešanico z žlico prelijte v kozarce. Popoln ...

Ti italijanski zvitki so narejeni iz listov za lazanjo. Skuhajte jih, vsakega zavijte z nadevom iz artičok in špinače ter pecite zvitke s sirovo omako in plastjo naribanega sira, dokler ...

Pripravite alternativno različico pesta s svežo špinačo, staranim cheddarjem, pekan orehi in timijanom. Dodajte poljubno rastlinsko olje. Pesto postrezite kot predjed ali ...

Italijanska različica juhe z njoki: mincetrone, bogat z zelenjavo, je narejen iz krompirjevih njokov. Skorjica parmezana ni obvezna, vendar juhi doda okus in aromo.

Breskve in rabarbara nista klasična kombinacija, vendar se v tej italijanski krostati iz listnatega testa lepo dopolnjujeta. Nadev iz breskev in rabarbare namažite po ...

Dve italijanski klasiki se združita v eno veličastno jed. Okusi te solate vas bodo spomnili na solato Caprese z zrelimi paradižniki, kremnim sirom, dišečo baziliko in visokokakovostnim olivnim oljem.

Ta hitra in enostavna večerja je kot nalašč za večere med tednom in zagotovo jo boste želeli pripravljati vse poletje. Nemogoče se je ne zaljubiti v okusno kombinacijo svežega pora, ...

Testenine in klobaso spremenite v krepčilno enolončnico, ki je popolna za večerjo sredi tedna ali nedeljsko družinsko kosilo. Testenin ni treba predhodno kuhati. Samo ...

Čas je za večerjo in nenadoma ugotovite, da niste odtali piščančjih prsi. Brez panike! S tem receptom jih lahko nežno popražite v omaki marinara, ne da bi jih odtalili, in vaše piščančje prsi bodo ...

Pesto omaka spremeni to preprosto jed v italijanskem slogu v nekaj posebnega. In ker je tako okusna in aromatična, boste potrebovali zelo malo dodatnih sestavin ...

Samo kanček pršuta da tej italijanski juhi bogat, mesnat okus, ki ga še okrepi dodatek poširanega rumenjaka. Pira doda ...

Ocvrte riževe kroglice, ki jim Italijani pravijo arancini, so okusno mehki, sirasti riž s hrustljavo skorjo na zunanji strani. Običajno so narejene iz škrobnatega riža Arborio, ki je odličen ...

Ko se okusi klasične judovske mesne delikatese in italijanskih testenin carbonara srečajo v eni skledi, si boste zagotovo zaželeli še več! Vrhunec te jedi je preliv iz bagelov (mešanica ...

Zrezek na žaru, zelenjava in kruh so odlična jed za večerjo z žara na domačem vrtu. Meso natrite z olivnim oljem, prepojenim s česnom, balzamičnim kisom in gorčico, pustite stati nekaj minut ...

Specite italijansko kalcone pico, napolnjeno z mleto svinjino, zelenjavo in lepljivo mocarelo. Dimljena paprika doda prijeten dimljen okus. Uživajte jo kot prigrizek na poti ...

Vegetarijanska lazanja je lahko okusna, če je napolnjena s sirom in špinačo! Za ta recept pripravite domačo paradižnikovo omako, vse sestavine za lazanjo razporedite v pekač in pecite ...

Zelenjavna fritaja je najhitrejši način za pripravo okusnega in zdravega zajtrka ali večerje. Trisha Yearwood priporoča, da jo ocvrete v litoželezni ponvi, ki jo lahko za rahlo ...

Za okusno in nasitno vegetarijansko kosilo prepražite gobe z artičokami, beluši, korenjem in paradižnikom ter postrezite z zeleno špinačo in fettuccine. Lahko naredite ...

Zamenjajte klasični okus tiramisuja po kavi za svetel, osvežujoč okus limone! Zmešajte mascarpone z limonino kremo in lupinico ter namočite piškote savoiardi (piškote ladyfingers) v likerju limoncello.

»Te sladko-kisle krostine lahko pripravite s skoraj vsakim sirom in ustrezno marmelado, vloženim marmelado ali čatnijem,« pravi Sunny Anderson. Poskusite izvrstno kombinacijo svežega kozjega ...

Ta recept sta navdihnila dva priljubljena sendviča: veliki muffaletta in Patty Melt, sorodnik cheeseburgerja. Sočen goveji polpet je prelit s sirom, pikantnimi ocvrtimi gobami, slanino in nato ...

Če imate radi pesto zaradi njegovega močnega okusa in arome bazilike, poskusite to različico z drugimi enako dišečimi in živahnimi zelišči, kot sta meta in rožmarin. Sveža zelišča zmiksajte v mešalniku ...