Recepti evropske kuhinje

Ta očarljiva rustikalna francoska galeta je napolnjena z dišečim frangipanom in pečenimi jabolki. Nadev preprosto z žlico nanesemo na krog testa, robovi pa so prepognjeni, da se prepreči ...

Ta recept za puhast, zlat francoski financier iz mandljeve moke je prelit s tankimi rezinami hruške, zaradi česar je še bolj okusen in dišeč. Ni treba iskati posebnih modelčkov ...

Špageti v nežni kremasti omaki s slanimi koščki ocvrte pancete (italijanske slanine) ... Kaj bi lahko bilo preprostejšega in bolj okusnega?! Ta jed zahteva zelo malo sestavin, a skupaj ...

Pripravite si okusno večerjo v nemškem slogu. Sauerbraten v nemščini dobesedno pomeni "kisla pečenka" in ta jed upravičuje svoje ime, a je neverjetno okusna ...

Te polne majhne dobrote iz choux testa so odlične za predjedi na praznikih in domačih zabavah. Za razliko od drugih dobrot iz choux testa gougères niso sladke in so narejene s slanimi ...

Za pripravo te hitre, a prefinjene predjedi z italijanskim navdihom je Jeff Mauro zavil kocko mocarele v list bazilike in vanjo vstavil majhno vloženo pikantno papriko. "Rad imam ..."

Ta domači orehov pesto je pripravljen v nekaj minutah. Namesto tradicionalne bazilike in pinjol je narejen z orehi, peteršiljem in kančkom timijana. Postrezite takoj ...

Ko je peka kruha med zaprtjem leta 2020 postala priljubljena, je focaccia postala superzvezdnica na Instagramu. Domači peki so začeli testo uporabljati kot prazno platno in ustvarjati zapletene ...

Sunny Anderson predlaga, da si čakanje na praznični obrok polepšate s temi krostini: popečenimi rezinami bagete, namazanimi s kozjim sirom, prelitimi z brusnično omako in celimi jagodami. Izkazalo se je ...

Ta recept za belgijske vaflje je navdihnjen z znamenito nemško torto Schwarzwald, ki je priljubljena zaradi svoje razkošne kombinacije čokoladnega biskvita, stepene smetane in češenj. Kot je bilo pričakovati, so vaflji napolnjeni z ...

Kdo je rekel, da je italijanska bolonjska omaka dobra samo s testeninami? Poskusite jo s krompirjevimi njoki! Ločeno kuhane njoke položimo na pripravljeno mesno omako in to je to ...

Sablés so francoski piškoti iz maslenega testa. Z dodatkom čokolade postanejo neverjetno okusni in praznični. Poleg kakava v prahu se testu doda tudi temna čokolada in ...

Ti italijanski piškoti so narejeni v slogu sadne torte, s suhim sadjem, kandiranimi lupinami, oreščki in alkoholom. Te vrste tort so priljubljene na Zahodu med zimskimi prazniki, še posebej za božič. Zakaj ne bi tudi vi naredili ene ...

Mehka, kremasta polenta se postreže z gobami, prepraženimi na olivnem olju, česnu in dišečem rožmarinu. Za bolj kompleksen in bogat okus uporabite mešanico ...

Vsak grižljaj teh razkošnih tort je poln okusa jagod. So lahke in zračne, hrustljave na zunaj in mehke na notranjosti, z okusnim naravnim jagodnim nadevom.

Uživajte v okusni kombinaciji praženih gob in semen komarčka v tej veganski lazanje brez mesa in mlečnih izdelkov. Poleg gobove in paradižnikove omake ta veganska ...

Ta preprost recept za prefinjeno crème brûlée vam bo prišel prav, ko nenadoma pridejo gostje. Potrebujete le kupljen čokoladni puding (en kozarec na porcijo). Puding potresemo s sladkorjem in ...

Če razmišljate o prigrizku s suho klobaso, namesto sendvičev pripravite lahko in okusno italijansko solato. Poleg tanko narezane klobase boste potrebovali solatno listnato listnato solato, nekaj paradižnikov, malo ...

Italijanska minestrone juha ponuja celoten šopek okusov in tekstur, zahvaljujoč zelenjavi, fižolu, majhnim testeninam, parmezanu in dišeči pesto omaki. Ta juha je odlična za vsakodnevno uporabo in njena ...

Pečene klobase s kislim zeljem so odlične za večerjo v nemškem slogu. Postrezite jih s praženim krompirjem z jabolki, mlado čebulo in žajbljem v lahki medeni glazuri.

Polenta se kuha v vodi s sladko smetano, nato pa se na koncu zmeša z naribanim sirom fontina, kar ima za posledico zelo mehko in kremasto polento. Postrežemo jo z gobami, dušenimi v kremasti omaki. Da bi poudarili okus gob ...

Zvezda te lahke mediteranske solate je komarček. Potrebovali boste tako korenino kot listnato zelenjavo. Komarčkovo sladkost, podobno sladkemu korenu, odlično dopolnjujejo koščki rdečega korena ...

Brokoli rapini (listni brokoli) se pogosto uporablja v italijanski kuhinji, kjer se pogosto uporablja za pripravo lahkih in okusnih prilog. Najpreprostejša med njimi je rapini, prepražen na olivnem olju z ...

Čeprav je ta kiš narejen brez testa, ni nič manj okusen, zahvaljujoč lahki parmezanovi skorji namesto tradicionalne skorjice. Poleg tega kombinacija ocvrtih gob, ...

Ko se je kuharica in televizijska voditeljica Alex Guarnaschelli lotila pisanja svoje knjige Kuhaj z mano, se je odločila, da jo bo zgradila okoli preproste ideje: "Moji najljubši domači obroki, ko ...

Za večerjo si pripravite to lenobno različico italijanske lazanje. Testenine cavatappi (v obliki spiralne omako) v bogati mesni omaki iz klobase in paradižnika se pečejo pod plastjo rikote in sira. Postrezite ...

Zdaj lahko špagete z mesnimi kroglicami v paradižnikovi omaki jeste kar v rokah, namesto iz globokih skled. Vsak grižljaj te testeninske enolončnice je poln drobnih, sočnih mesnih kroglic in ...

Skordalia je grška omaka iz pire krompirja, še posebej priljubljena med postom in pogosto postena z ocvrto trsko. Ta recept združuje pire krompir s pirejem iz pečenega krompirja ...

Ta čebulna juha, prelita s krutoni iz stopljenega sira, se na prvi pogled zdi zapletena. Pravzaprav jo je enostavno pripraviti; potrebujete le čas, da temeljito prepražite čebulo in ...

Ta klasična italijansko-ameriška jed je kot nalašč za velike družinske večerje in praznike – zanesljiva možnost, ki jo bodo vsi oboževali. Vino Marsala in gobe omaki dodajo bogat ...

Najbolj okusno to lazanjo naredi gosta mesna omaka, ki jo je treba nekaj ur vreti, da se razvijejo vsi okusi in arome. Poleg rikote je v plasti sira tudi parmezan, ki ima prijeten ...

Sicilijanska caponata je hitra zelenjavna enolončnica, pripravljena iz jajčevcev, dušenih s paradižnikom, čebulo, zeleno in kaprami. Ta recept vsebuje caponato z medom in vinskim kisom ter ...

Fritto misto je italijanska predjed, narejena iz paniranih, ocvrtih kosov zelenjave in morskih sadežev. V tem receptu kozice spremljajo buča delicata, sladki krompir, obročki rdeče čebule in mlada čebula.

Ta sicilijanski recept za piščanca je eden tistih, ki zahteva minimalen trud, a hkrati ustvari resnično izjemno jed. Piščančja stegna se pečejo v pečici pri najvišji možni temperaturi ...

Tradicionalno mandljevo moko za makrone so nadomestili z mletimi lešniki, dodali so nadev z okusom moke in to izvrstno francosko pecivo je dobilo italijanski pridih! S tem podrobnim receptom ...

Ta neverjetni piškot iz maslenega testa je narejen iz samo štirih osnovnih sestavin in kljub svoji preprostosti očara vsakogar s svojim okusom in izjemno teksturo. Zahvaljujoč dodatku ...

Sladki češnjevi paradižniki, dišeči rožmarin in česen dajejo tej testenini čudovit mediteranski okus in aromo. Uporabljeni so konzervirani paradižniki v lastnem soku, zato ...

Ta grška limonina juha se imenuje tudi avgolemono. Ima prijeten, osvežujoč okus, in če juhi previdno dodate jajca, ustvarite popolno konsistenco. Poleg limoninega soka in jajc dodamo tudi piščanca ...

Ta hitra juha je bila navdihnjena s tradicionalno špansko paello s kozicami. Uporabite lahko ostanek riža od sinočnje večerje in nekaj ...

Granita, osvežilna italijanska sladica, je odlična alternativa sladoledu in jo je enostavno pripraviti doma. Potrebujete le nekaj sestavin – sadje in sladkor – in sploh ne potrebujete aparata za sladoled. Sadje ...

Ta različica s pestom je narejena z bolj slano različico vodne kreše. Zelenjavo stepemo s pinjolami in sirom Pecorino Romano, nato pa za teksturo dodamo beli fižol. Okus ...

Glavni sestavini grške juhe "Avgolemono" sta jajca in limona, ki jedi dajeta ime. Jajca obogatijo piščančjo juho, zaradi česar je bolj gosta in hranljiva, limona pa ji doda osvežujoč okus ...

Klasična italijanska sladica, sabayon, je nežna, topla krema iz jajčnega rumenjaka in belega vina, postrežena s sadjem. V tem receptu sabayon spremljajo dušene slive ...

Tortelini so majhni italijanski cmoki z različnimi nadevi. Ta recept lahko napolnite s špinačo ali sirom – enako okusni bodo. Topli tortelini in pečena zelenjava se zmešata v ...

Ta pesto je narejen na osnovi sveže rukole. Njegov poprast okus se odlično dopolnjuje z orehi in sladko-kislimi sušenimi paradižniki. Pesto pripravite tik pred serviranjem tako, da vse sestavine zmešate ...

Ti puste rezine so narejene iz bučk in pireja iz fižola cannellini. Naribane bučke potrebujejo čas, da se odcedijo, sicer bodo rezine težko oblikovale in ...

Bučke so pogosto podcenjene, a z dodatkom stopljenega sira in hrustljavega preliva iz koruznih kosmičev lahko to poletno zelenjavo spremenite v popolno enolončnico za s seboj.

Poskusite ta lahek in zračen sirov sufle, prepojen z osvežilno aromo finih zelišč. Fina zelišča so francoski kulinarični izraz, ki se uporablja za opis klasične kombinacije nežnega zelja ...

Za to solato bodo primerne katere koli majhne testenine, kot sta ptitim ali orzo. Za okusno, nasitno in sočno jed jih kombinirajte z blanširanim limskim fižolom, zelišči, prelivom in naribanim parmezanom ...

Ne glede na to, ali se vsak dan postite ali jeste rastlinsko hrano, bo ta veganska različica pastirske pite navdušila vse, ki pogrešajo to toplo zimsko klasiko. Izgleda natanko tako ...