Recepti iz kuhinj sveta

Te miniaturne žemljice so polne vseh okusov priljubljenega sendviča muffuletta iz New Orleansa. Za pripravo teh žemljic je najbolj primeren mehak, prožen beli kruh za sendviče.

Lepo popečene mesne kroglice se dušijo v omaki marinara in postrežejo s kuhanimi testeninami. V notranjosti vsake mesne kroglice pa je presenečenje: na sredini lepljiva mocarela, zato jih postrezite vroče. Odlične ...

Grška musaka je sočna plast jajčevcev in bogate mesne omake, pečena pod kremasto sirovo omako. Je nasitna in lepa, idealna za večje skupine ...

Kljub zapletenemu imenu je stromboli pica, zvita v rolado. Postopek priprave je zelo preprost: vse sestavine se položijo na razvaljano testo za pico, ki se nato ...

Lunine torte tradicionalno postrežejo na Kitajskem in v Vietnamu med praznikom sredi jeseni, ko se družine zberejo, da bi proslavile žetev in molile za dolgo življenje in srečo. Lunine torte ali ...

»Moja mama se je v Združene države Amerike preselila iz Kolumbije, ko je bila stara 16 let,« pravi avtorica receptov Claudia Sidoti. »Poročila se je pri 17 letih, prvega otroka rodila pri 18 letih in hitro je morala ...«

»Moja mama je neverjetna kuharica,« pravi avtor receptov Robert Blaifer. »Vedno sem se veselil velikih družinskih večerij, ne le zato, da bi videl sorodnike, ampak tudi zato, ker sem vedel ...«

Sočen goveji polpet s stopljenim sirom na sredini – to je tisto, kar loči Juicy Lucy od drugih burgerjev, ki imajo polpet prelit s sirom. Burger so izumili v Minneapolisu na sredini ...

Ta klasična pekanova pita je napolnjena s hrustljavimi, praženimi oreščki, vloženimi v mehak, bogat nadev z okusom melase in pikantnimi notami burbona. Je ravno prav sladka in ...

V tem receptu je tradicionalni avokado v guacamoleju nadomeščen z edamamejem, nezrelimi sojinimi zrni, ki pomagajo ohraniti okus, barvo in teksturo prigrizka. Bučna semena dajejo guacamoleju njegovo nežno ...

»Ko sem prvič poskusila vegetarijansko raco, me je njena tekstura in okus umamija zelo presenetila,« pravi avtorica recepta Vivienne Chan. »Vse to je zahvaljujoč tankim plastem fuzhuja, polnjenega z ...«

Če imate radi japonsko sladico mochi, vam bo ta torta všeč! Sladoledna torta mochi je havajska klasika, narejena iz kokosa in riževe moke. Čeprav lahko najdete že pripravljene mešanice za ...

Ne obupajte, če vam močiji prvič ne bodo popolni. Obvladovanje teh japonskih sladic zahteva čas in vajo. Držite se recepta po korakih in v hipu boste pripravljeni ...

Če iščete popoln piškot za pomočenje v kavo ali čaj, so biscotti prava izbira! Ti piškoti so dvakrat pečeni, zaradi česar so hrustljavi in ​​hrustljavi. Če jih nameravate postreči z ...

Mehki čokoladni piškoti s kavnimi notami so napolnjeni s karamelno kremo, tako da lahko z vsakim grižljajem uživate v razkošnem okusu moke. Karamelni okus doda pridih ...

Takšne mešanice oreščkov v supermarketu ne boste našli! Praženi mandlji, pistacije in cela vrsta drugih oreščkov z mešanico začimb curry in masala za okusen prigrizek z indijskim pridihom. Dodajte začinjeno mešanico oreščkov ...

Ta pesto združuje živahen okus in aromo dišeče bazilike s peteršiljem, origanom in timijanom. Vse sestavine zmiksajte v mešalniku ali multipraktiku in takoj uporabite. Popoln je ...

Ta klasični britanski prigrizek je v bistvu bogat pivski sirov fondue, prelit čez toast – tolažilna sirova jed v najpreprostejši obliki. Priprava ...

Ta recept je delil slaščičar Bele hiše. Jabolčni hrustljav kruh je najljubša praznična sladica družine Biden, ki jo običajno postrežejo na zahvalni dan. Predsednik rad svojo porcijo obogati z ...

Ta sendvič je ena najpogosteje naročenih jedi v Whitner'su v Virginiji in je prepričal tudi Guya Fierija. Rezine pikantne, doma prekajene goveje prsi so postrežene na ...

Molly Yeh je v svoji novi restavraciji Bernie's v Minnesoti predstavila predjed s subtilnim judovskim pridihom, tako kot številne druge jedi. Ta omaka je dimljena, kremasta, svetla in rahlo zeliščna. In ...

»Kot otrok sem lahko pojedla celo skledo maminega 'arroz con elotes' (riž s koruzo),« se spominja Marcela Valladolid. »Vsaka mehiška družina pripravlja to prilogo v takšni ali drugačni obliki, ampak ...«

»Besan laddu je najbolj priljubljena diwalijska poslastica. To je prvi recept za mithai (sladko jed), ki sem ga osvojila, in je moj najljubši že od otroštva,« pravi Surbhi Sahni. »Ko sem odraščala, je moj oče pogosto ...«

V indijski kuhinji lahko beseda "chaat" opiše široko paleto slastnih predjedi in prigrizkov. Številne vrste chaata vključujejo krompir in čičeriko. Vendar pa je Aarti Sequeira svojo kuhinjo nekoliko popestrila ...

»To je eden najbolj priljubljenih in okusnih dalov v Indiji,« pravi Nidhi Jalan. »Gost in bogat, z globokim okusom, narejen je predvsem iz cele črne leče, imenovane sabut urad ...«

»Mangalorske žemljice so v Indiji neverjetno priljubljene in razumem, zakaj!« pravi Aarti Sequeira. »Tako sem ponosna, da prihajajo iz mojega domačega kraja, ki se nahaja na ...«

Te vegetarijanske mesne kroglice (kofte) so narejene iz pire krompirja, polnjenega z bogatim nadevom iz paneerja, oreščkov in suhega sadja, nato pa ocvrte v olju in postrežene z žametno omako, narejeno iz ...

Ta neverjetna sladica je narejena iz basmati riža in polnomastnega mleka. Dolgo kuhanje na majhnem ognju ustvari popolnoma mehak in kremast puding, ki mu ščepec kardamoma in kokosovih kosmičev doda pridih ...

Indijska halva je narejena iz najrazličnejših sestavin, kot so pšenična moka, mandljeva moka, zdrob ali moka iz rumene leče. Ta različica sladice z zdrobom (suji) je najbolj ...

"Paneer je svež, nesoljen indijski sir, narejen s sesirjenjem mleka s kisom ali limeto. Nastala skuta se nato stisne v kocke. Paneer se uporablja predvsem na severu ..."

Mandljev burfi je čudovit bonbon, podoben marcipanu, z okusom po ghiju. Ta indijska poslastica ima gosto teksturo, ki spominja na čokoladno čokolado ali mehko karamelo. Burfi lahko shranite v tesno ...

Kheer je priljubljena indijska sladica. Okusna, kremasta in bogata, običajno jo pripravijo z rižem in je odlična tako za praznike kot za vsakdanje obroke. Ta sezonska različica uporablja ...

Korenčkova halva (gajar ka halva) je dišeča sladica iz severne Indije, ki je postala priljubljena po vsem svetu. Narejena je iz korenja, polnomastnega mleka, mleka v prahu in kardamoma.

Indijski rižev puding je narejen iz škrobnatega basmati riža in začinjen s pistacijami, kardamomom in rožno vodo, kar sladici doda očarljiv orientalski vonj. Za ta recept je riž ...

»Jalebi je v Indiji zelo priljubljena specialiteta, ki jo najpogosteje najdemo pri uličnih prodajalcih,« pravi Nidhi Jalan. »Pripravljajo jo tudi za večje praznike, vključno s porokami, Holijem, ...«

Ta poletna fižolova solata poudari vse drzne okuse pikantne jedi s čilijem, ki jo običajno uživamo v hladnejših mesecih. Tri vrste fižola so začinjene z vinegreto, narejeno iz olja, ...

Tradicionalno je, da se na Diwaliju postrežejo ogromni pladnji laddoojev, zaradi česar so zelo praznična poslastica. Te ročno valjane sladice se lahko razlikujejo po barvi, teksturi in okusu, odvisno od njihove ...

Indijska kuhinja ponuja različne slane prigrizke, napolnjene z oreščki, napihnjenim rižem in drugimi hrustljavimi sestavinami, vse pa je začinjeno z začimbami masala, ki razveseljujejo brbončice. Čeprav vrečke ...

Ti okusni majhni pecivi s slanim nadevom so priljubljen prigrizek ne le v Indiji, ampak tudi daleč stran. Koncept samos so v Indijo prinesli trgovci z Bližnjega vzhoda, vendar ...

To jed so navdihnili okusi in arome baingan bharte, indijskega karija iz jajčevcev. Naš poenostavljeni recept odpravlja zamudno predpečenje in lupljenje jajčevcev. Vse se naredi v počasnem kuhalniku ...

Čičerikini polpeti s koriandrom, čebulo, česnom in kumino se pečejo v pečici z malo olivnega olja. Smatrajte jih za zdravo alternativo ocvrtemu falafelu. Tako kot ...

Ta preprosta enolončnica v mikrovalovni pečici se pripravi v le 10 minutah in vsebuje dve najljubši mehiški jedi – koruzne tortilje in pinto fižol – ter tanko narezane ...

Pinto fižol se duši v bogati, slani omaki s prekajeno papriko, kajenskim poprom in čilijem guajillo, dokler ni popolnoma mehak in okusen. Postrežemo ga kot nadev za taco z ...

Pečen fižol (ali pečen fižol) ni tradicionalna italijanska jed, vendar ga Giada De Laurentiis rada pripravlja s subtilnim pridihom okusov svoje rodne Italije. Namesto običajne slanine ...

Kaliko fižol (znan tudi kot kavbojski fižol) je dobil ime po različnih barvah različnih sort. Tukaj uporabljamo tri vrste konzerviranega fižola: beli, temno rdeč fižol v zrnju ...

Mehiška piščančja tortilja juha je praznik okusov in tekstur! S črnim fižolom, jalapeño paprikami, paradižnikom in limeto, naribanimi piščančjimi prsmi, avokadom in hrustljavimi tortiljinimi trakovi ...

Ta preprosta in krepka juha iz belega fižola, ohrovta in paradižnika je hitra in enostavna za pripravo ter polna okusnih okusov italijanske jedi. Ta recept uporablja tako paradižnik kot ...

»Karamelizirana čebula daje fritati čudovito sladko noto, ki uravnoteži slanost šunke in oreščkast okus sira Gruyère,« pravi Tyler Florence.

Okrasite svojo praznično mizo s to neverjetno okusno šunko v slastni, lepljivi glazuri. To je glazura, ki kupljeni šunki da okus, ki si ga bodo vaši gostje dolgo zapomnili. Ri...