Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12

Vino, pomešano s sadjem in vodo, se sliši romantično in poletno, kajne? Toda legende o izvoru imena sangrije so primerne za njeno ime, ki izhaja iz španske besede »sangre«, kar pomeni kri. A ne pozabimo, da so to le legende. Danes je ta priljubljena španska pijača priljubljena tako v Španiji kot v tujini. Za njeno pripravo ni strogih pravil – dodate lahko poljubno sadje in vino. Glavni namen pijače je, da v vročem poletnem dnevu zagotovi občutek hladnosti.

Sestavine:

• 2 velika granatna jabolka
• 2 rdeči hruški sorte Williams, brez semen in na tanko narezani
• 2 zvezdasta sadeža, tanko narezana
• 3 steklenice rdečega vina, kot je Rioja
• 1 skodelica žganja ali konjaka
• 1 skodelica soka granatnega jabolka
• 0,5 skodelice sladkorja
• 2 cimetovi palčki
• 2 zvezdasta janeža
• 1 liter ohlajene peneče vode

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

rdeče vino, granatno jabolko, sok granatnega jabolka, gazirana voda, karambola, hruške, žganje, konjak, cimet, zvezdasti janež

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Delovno površino pokrijte s časopisnim papirjem, saj lahko svetlo rdeč sok granatnega jabolka pusti madeže. Granatna jabolka prerežite na pol; ko jih odprete, boste v belkasti kaši našli grozde zelo sočnih semen granatnega jabolka.
  
  Semena granatnega jabolka postrgajte v veliko skledo, napolnjeno z vodo. Previdno s prsti ali ostrim nožem izdolbite rubinasto obarvana semena granatnega jabolka in odstranite morebitne delce grenke membrane, ki so se morda prilepili nanje. Semena granatnega jabolka dajte v velik vrč ali posodo ter dodajte rezine hruške in karambole.
2. korak
• Prilijte rdeče vino, konjak in sok granatnega jabolka. Dodajte sladkor, cimet in zvezdasti janež; dobro premešajte. Sangrijo ohladite v hladilniku nekaj ur ali čez noč, da se okusi prepojijo. Tik pred serviranjem prilijte gazirano vodo in premešajte. Sadje z žlico stresite v kozarce ali čaše in jih napolnite s sangrijo.
  
  Recept Sangrija.

Glasovi: 1