Recepti azijske kuhinje

Ta kitajska pekoča omaka s česnom, začimbami in hrustljavimi čili paprikami si je pridobila veliko oboževalcev daleč preko meja Kitajske, vendar jo je zunaj Kitajske težko najti. Pripravite ...

Hrustljavi, na ponvi ocvrti rezanci izvirajo iz Šanghaja in kitajske regije Suzhou. Ko so se Šanghajčani priselili v Hongkong, je ta jed tam postala zelo priljubljena. Znana je pod več imeni ...

S kokosovim mlekom in koriandrom kremna koruza dobi edinstven azijski okus in je primerna za vegetarijance. Postrezite jo kot prilogo ali praznično predjed, ki bo všeč vsem, vključno z ...

Priljubljena južnokorejska vroča jed pu-dae-jigae (ali vojaška soljanka) se je pojavila v letih po korejski vojni, ko je bilo hrane malo in so domačini soljanko pripravljali iz predelanega mesa, ...

Ocvrte sezamove kroglice so priljubljena sladica na Kitajskem, ki jo v restavracijah postrežejo kot dim sum in prodajajo ulični prodajalci. Kroglice so narejene iz riževe moke s sladkim nadevom, povaljane v ...

Kitajske žemljice cha siu bao, polnjene s pikantno svinjino, se tradicionalno kuhajo na pari, vendar je ta različica, pečena v pečici, prav tako priljubljena. Te puhaste, zračne žemljice so polnjene s koščki pečenega ...

Ananasove žemljice (ali bo-lo-bao v kantonščini) so klasično kitajsko pecivo. Razlikujejo se po sladkosti nadeva, pa tudi po obliki, velikosti in mehkobi žemljice. Ta različica ima mehko in puhasto ...

Kitajske parjene bao žemljice, polnjene s kremo, so popolna kombinacija tople, puhaste drobtine in sladkega, kremastega nadeva. Ime "nai wong bao" se iz kantonščine prevaja kot "mlečno rumeno ...".

V tej vietnamski skledi rezanci z ocvrto svinjino in zelenjavo niso postreženi v skledi, temveč v gostih listih bostonske solate, ki spominjajo na skodelice in dobro držijo nadev. Za pospešitev ...

Japonski mlečni kruh, šokupan, je popoln beli kruh za sendviče: izjemno mehak in puhast, z rahlo sladkim pridihom. Ta različica uporablja jugong (vrsta sojinega mlečnega kruha) kot predjed ...

Na Japonskem se ocvrt svinjski zrezek, znan kot tonkatsu, uživa med debelimi rezinami puhastega mlečnega kruha, prelitega z narezanim zeljem in omako tonkatsu. Da kruh ne bi ...

Masleni mochi je priljubljena havajska poslastica za zabave. Narejena je iz japonske lepljive riževe moke in kokosovega mleka, sladica pa je priljubljena zaradi svojega sladkega, maslenega okusa in goste teksture.

"Turon (banana lumpia) je priljubljena filipinska sladka in hrustljava ocvrta žemljica iz testa, napolnjena z jackfruitom in saba bananami. Ko sem bil majhen, jih je moj dedek delal z več ..."

Ta okusna in tolažilna azijska jed je kot nalašč za hranljivo večerjo med tednom. Je zelo nasitna, pojede se v nekaj minutah in je priljubljena tako pri odraslih kot pri otrocih. In krutoni ...

Prekajeni kozji vratovi na azijski način so eden najboljših receptov za kozje meso. Vratove najprej marinirajo v sojini omaki s šopkom aromatičnih začimb, nato pa jih nekaj ur dimijo nad hrastovimi sekanci. Drugič ...

Za okusen piščančji satay mora marinada vsebovati slane, sladke, trpke in pikantne okuse. Trakovi piščančjih prsi so marinirani v kokosovem mleku s sojino omako, rjavim sladkorjem, limetinim sokom in ...

Poskusite to solato iz sveže zelenjave z azijsko navdihnjenim prelivom iz arašidovega masla. Čvrst ohrovt, sočna redkev, kumara, korenje in paprika se čudovito dopolnjujejo in ...

Pečene vejice brokolija postrežemo s sladko-slano omako iz arašidovega masla in medu. Po želji lahko prelijemo s sriracha omako. Brokoli lahko postrežemo kot predjed v ...

»Sladki krompir je obvezen del moje prehrane,« pravi avtor receptov Jerome Grant. »Ta okusna korenovka je bogata s hranili in ima bogat okus. Za pire iz sladkega krompirja v ...«

Zdaj lahko veliko pogosteje uživate v bogatem okusu in aromi te klasične vietnamske juhe, saj je pripravljena v manj kot eni uri. Sestavine verjetno že imate ...

Ko je jajčevec pečen, postane okus bogat in robusten, glazura iz korejske paste gochujang, medu in temnega sezamovega olja pa doda pridih pikantnosti, sladkosti in oreščkastega okusa.

Korejska pasta gochujang čudovito uravnoteži pikantnost muškatne buče, ki jo pečemo v pečici, dokler se ne zmehča. Pasto preprosto premešamo z olivnim oljem, preden ...

Korejska pasta gochujang doda tem nežnim mesnim kroglicam popolno mero pikantnosti v okusni azijski glazuri. Pasta se doda tako mešanici mesnih kroglic kot glazuri, ...

Pikantna omaka iz korejske paste gochujang doda cenovno ugodnemu boku zrezka bogat okus. Meso premažite z njo, marinirajte nekaj minut in pecite na žaru, dokler ...

Ta azijska jed je prava eksplozija okusov v eni skledi in je pripravljena v nekaj minutah. Kozice prepražite s zeleno, indijskimi oreščki, ingverjem, česnom in kosmiči rdeče paprike, prelite z ...

Čeprav je ta mešanica na hitro očitno navdihnjena z rezanci pad thai, ji manjka tamarind, ki daje tradicionalni jedi značilno kislost. Namesto tega uporablja kosmiče rdeče paprike ...

Za okusno večerjo z azijskim pridihom skuhajte kozice in brokoli v lahki arašidovi omaki z jalapeño papriko in ingverjem. Omaka je narejena z arašidovim maslom. Izberite hrustljavo različico (z ...

Ta arašidova omaka s kajenskim poprom se odlično poda k vročim ali hladnim azijskim rezancem ali kot omaka za piščančje kebabe. Z le nekaj sestavinami omaka ponudi bogat okus ...

Ta recept je navdihnjen s kantonskim ocvrtim rižem s svinjino na žaru, ki se ponaša s sladkim, rahlo dimljenim okusom. Svinjski trakovi so marinirani v slani omaki s pridihom ...

Solata iz zmečkanih kumar (pai huang gua po kitajsko) je priljubljena priloga v številnih kitajskih restavracijah in jo pogosto postrežejo z azijskimi cmoki. Ta osvežilna, okusna solata je začinjena s kitajskimi ...

Ta hrustljav piščanec dobi dvojni odmerek citrusov: pečen je na posteljici iz pomarančnih rezin, ki dajejo ptiču okus, in prelit z lepljivo pomarančno glazuro, ki prav tako ...

Marinada Coca-Cole daje tem tankim korejskim kratkim rebrcem neverjeten okus in slasten sijaj. Marinirajte jih nekaj ur, nato pa jih preprosto specite na žaru. Debelina govejih kratkih rebrc ...

To je lažja različica tradicionalne kitajske riževe pogače, pečene v pečici namesto kuhane na pari. Niangao se običajno pripravlja za praznike in verjame se, da če ga jeste ...

To osvežilno sladico postrezite po obilni večerji. Mango sago s pomelom naj bi izviral iz Hongkonga, vendar je priljubljen v mnogih državah jugovzhodne Azije. Sladica se tradicionalno pripravlja z ...

Zimski zelenjavi dajte poletni okus tako, da jo kuhate v kokosovem mleku z aromatičnimi začimbami in svežim koriandrom. Sladkost buče in sladkega krompirja v tem receptu popolnoma uravnoteži zemeljski okus šitake gob ...

Domneva se, da ta jed iz govejih kratkih reber izvira iz Los Angelesa, kjer živi velika korejska skupnost, od tod tudi ime. Galbi se najpogosteje peče na žaru, dokler ne počrne, vendar z ...

Če ste voljni eksperimentirati in vaše brbončice hrepenijo po novih občutkih, poskusite to pico v korejskem slogu s kislim zeljem kimchi in ocvrto slanino. Pikanten kimchi se uporablja kot ...

Kimbap so korejski zvitki, ki za razliko od japonskega sušija in zvitkov ne vsebujejo surove ribe. Namesto tega imajo različne nadeve, ki zagotavljajo izbruh živahnih okusov. Ti zvitki so narejeni iz lepljivega ...

Zrezek iz paprike je kitajsko-ameriška jed, pri kateri so nežni koščki govejega zrezka in hrustljave paprike preliti s slano, rahlo sladko omako. Za ...

Ta mešanica piščančjih koščkov, sladkih in pekočih paprik je prežeta z osupljivimi okusi limonine trave, česna, ingverja, kumine in koriandra. Z ravno pravšnjo mero pikantnosti in začimb se odlično poda k nevtralnim ...

Ta okusna in zdrava solata z azijskim navdihom je bogata z vlakninami in beljakovinami. Očara s svojo bogato teksturo sočnega ohrovta, redkvic, hrustljavih arašidov, edamame fižola in nežne vinaigrete.

Na Japonskem se izraz teppanyaki nanaša na morske sadeže, kuhane na vroči, ravni plošči, imenovani teppan. Za ta recept lahko uporabite navadno ponev z debelim dnom ali vok. Cvrete ...

Zvitki teriyaki so priljubljena japonska jed, narejena iz zelo tankih rezin mesa, ovitih okoli zelenjave. V tem receptu so zvitki nadevani z mlado čebulo in pečeni na žaru.

Japonska omleta tamagoyaki se ocvre tako, da se tanke plasti ocvrtih jajc zvijejo v rolado. Najbolje je uporabiti poseben pravokoten pekač, imenovan makiyakinabe, saj bo tako omleto lažje zviti.

Neverjetno okusno juho za domačo miso juho lahko pripravite v nekaj minutah. Vse zahvaljujoč počasnemu kuhalniku! Ta različica juhe vsebuje nežne šitake gobe, svilnati tofu, sveže ...

Ta okusna (zahvaljujoč limonski travi, limeti in ingverju) piščančja krilca se kuhajo v začinjenem kokosovem mleku, dokler se ne zmehčajo, nato pa se ocvrejo do zlato rjave barve in hrustljavosti. Del kokosa ...

Po prazničnem puranu pogosto ostanejo hrbet, prsne kosti, deli kril in, če je bila ptica velika, nekaj mesa. Iz teh ostankov pripravite okusno ...

Kalkusku je tradicionalna korejska jed z rezanci, postrežena v juhi z različnimi dodatnimi sestavinami. Njeno ime se prevaja kot "z nožem narezani rezanci", zato v ...

Ta recept je bil navdihnjen z ameriško-kitajsko jedjo "General Tso's Chicken", le da namesto piščanca uporabljajo kozice. Prelite so v testo iz beljakov, koruznega škroba in ...

Ocvrta puranja purana očara ne le s svojim čudovitim videzom, temveč tudi z okusom: ostane sočna in vam ni treba skrbeti, da se bo izsušila. Poleg tega prekrije celotno površino ...