Recepti azijske kuhinje

Ta nežna svinjska trebušna jed v bogati, slani omaki je v celoti kuhana v počasnem kuhalniku in polna okusov, ki jih je navdihnila klasična kitajska jed, svinjska trebušna jed z vloženimi ...

Domneva se, da omaka XO izvira iz Hongkonga v osemdesetih letih prejšnjega stoletja v restavraciji Spring Moon v hotelu Peninsula. Čeprav njeno ime "XO" (Extra Old) izhaja iz dragega, staranega konjaka, ...

Ta kremasta, sladka korejska predjed in priloga se tradicionalno postreže kar cvrčeča iz ponve ali pa se kuha med korejsko večerjo z žara. Najpogosteje se pripravlja z ...

Edinstven okus umamija te začimbe izvira iz prahu jurčkov. Dobro se obdrži, zato pripravite dvojno količino, da jo boste imeli pri roki. Presenečeni boste, kako se lahko preobrazi ...

Špageti Kung Pao so ena najbolj naročenih jedi v priljubljeni ameriški verigi restavracij California Pizza Kitchen. Ta recept razkriva skrivnost priprave špagetov Kung Pao v samo ...

Congee ali zhou je priljubljena kitajska kaša iz prekuhanega riža, zaradi česar je idealna za počasni kuhalnik. Obstaja veliko različic congeeja za zajtrk in dim sum, ta različica pa ...

Sando, sadni sendvič, ki ga pogosto jemo kot prigrizek ali za zajtrk, naj bi izviral iz Japonske pred več kot stoletjem. Prodajajo ga v pekarnah, kavarnah in trgovinah z živili, vendar je v resnici ...

Zelene paprike šišito imajo blag okus z rahlo pikantno noto in jih v Aziji postrežejo kot prilogo ali predjed. Šišito, pomešan z rjavim maslom in parmezanom, ...

Ta različica chow meina vsebuje koščke piščanca, prepražene z začimbami, šitake gobami in zeleno v bogati azijski omaki. Vrhunec jedi so hrustljavi, posebej ocvrti rezanci. Postrezite ...

Vietnamski sendvič banh mi je velika, podolgovata žemljica, napolnjena z mesom in zelenjavo z azijskim navdihom. Ta recept vsebuje sočne pečene piščančje prsi, prelite s hrustljavo solato ...

To neverjetno preprosto filipinsko jed lahko pripravite že večer prej. Piščanca najprej marinirate v mešanici začimb s sojino omako in rjavim sladkorjem, nato pa ga v isti marinadi dušite v kotlu.

Z uporabo kupljenega japonskega karija v prahu lahko v samo 20 minutah pripravite krepko in slano jed, ki je idealna za večerjo sredi tedna. Merjenje ali mešanje ni potrebno ...

Ta azijska solata z žara iz zelenjave bo hit na vaših poletnih žar zabavah. Skuhajte ajdove rezance soba in jih premešajte s prepraženo rdečo čebulo, bučkami in svežo redkvijo v ...

Glavna sestavina te solate so morske alge wakame, bogate z jodom in omega-3 maščobnimi kislinami. Za okusno in zdravo solato v azijskem slogu, polno vitaminov, wakame kombinirajte s svežo zelenjavo ...

Ta pameten recept za tradicionalno japonsko jed nabe, narejeno iz svinjine in kitajskega zelja, ponuja plasti. Je preprosta, a izgleda osupljivo, če jo postrežemo naravnost iz ponve. Plasti zelja in ...

Ta večerja v enem loncu z rižem, zelenjavo in mesom je bila navdihnjena s tradicionalno korejsko jedjo bibimbap, ki jo kuhajo v vročem kamnitem loncu, da riž dobi hrustljave robove. S tem ...

Ta piščančja in zelenjavna mešanica dobi nepričakovan tropski pridih zaradi ananasa in azijskih začimb, vključno z ingverjem. Priprava je hitra in popolna za okusno večerjo ob ...

Otroku v šolo priskrbite to zdravo skledo z rjavim rižem in zelenjavo v azijskem slogu. Da bi ga spodbudili k uživanju v zelenjavi, izrežite paprike v obliki kroglic. Pri tem vam bodo prišli prav modelčki za piškote različnih velikosti ...

Vietnamska juha pho je narejena iz govejih reber, piščančjih nog, piščančje in goveje paštete ter številnih začimb in zelišč, kar ima za posledico bogato in okusno juho. Postrežemo jo z ...

"Juha wonton je stalnica kitajske kuhinje. V svojem receptu sem ohranil vse tradicionalne okuse, vendar sem za hitro pripravo uporabil kupljeno piščančjo juho in kupljeno testo za wonton ..."

Vsaka juha s cmoki je zanesljiva možnost kosila, v katerem bo uživala vsa družina, ta juha z wontoni pa je še bolj okusna: vsak wonton je napolnjen z okusno svinjino. Za te ...

Za razliko od tradicionalnega korejskega ocvrtega piščanca se ta perutnička ocvre samo enkrat. Hrustljavo skorjo pa dosežejo s testom, prepojenim s koruznim škrobom. Končana perutnička ...

Te rolice so navdihnile ikonične newyorške bagele z lososom in kremnim sirom. Vsi ti okusi so zdaj v obliki rolic z azijskim navdihom! Vsebujejo dimljenega lososa, kremni kremni sir in ...

»Ta filipinska različica španske paelle je redna jed v kuharskem urniku moje družine za praznike in druga druženja,« pravi avtorica receptov Maya Ferrante, »in je zagotovo precej enostavna ...«

Kuhano kvinojo in proso premešamo s prepraženimi šitake gobami, koruzo in svežimi zelišči v prelivu iz limone in olivnega olja. Tako nastane zdrava polnozrnata priloga k mesu.

Ta nežna omaka za pomakanje v japonskem slogu je narejena iz fižola cannellini in mehkega tofuja, miso pasta, mlada čebula in sojina omaka pa ji dajejo bogat okus. Popolna je kot predjed za ...

Mislite, da je granola lahko samo sladka in posuta s suhim sadjem? Ena sama žlica te azijsko navdihnjene granole z okusom umamija vas bo spremenila v vseživljenjskega oboževalca slane granole. Poleg ovsa, ...

Pripravite okusne sendviče v japonskem slogu z žara pečenim lososom, miso pasto, wasabijem in sezamovimi semeni. Lososa postrezite na popečenih žemljicah, prelitih z avokadovo majonezo, začinjenih s pikantno vodno krešo in ...

Piščančja krilca v lepljivi azijski glazuri se odlično podajo k pivu. Najboljše pri tem receptu je, da so krilca pečena v pečici in ne ocvrta, kar ima za posledico manj masten zaključek. Marinirajte jih v ...

Ta solata dobi svoj neverjeten okus zaradi preliva iz kokosovega mleka, rjavega sladkorja in ribje omake. Svinjski file pred peko na žaru natrite z istim prelivom. Pečeno meso narežite na tanke rezine, tako kot ...

Ta krepka skleda z azijskim navdihom je popolnoma uravnotežen, polnovreden obrok z zdravimi ogljikovimi hidrati, vlakninami in beljakovinami. Je tudi okusna. Rjavi riž se postreže s prepraženim kitajskim zeljem, ...

Zračne parjene žemljice in domača kitajska svinjina char siu so popolna kombinacija sladke, nežne drobtine in slanega nadeva. Žemljice lahko pripravite tudi brez dodatkov in jih postrežete za večerjo ...

Singapurski mei fun je klasična jed z rezanci, ki jo strežejo v kitajskih restavracijah po vsem svetu. Vendar pa ne izvira iz Singapurja in mnogi Singapurci zanjo sploh še niso slišali. Jed ...

Navdihnjen s kitajskimi sezamovimi rezanci, ta recept uporablja japonsko ajdovo sobo namesto svežih pšeničnih rezancev, prelito s slano arašidovo omako. Sesekljan edamame fižol ...

Ta slastna azijska zeljna solata je narejena iz temnega sezamovega olja, medu, sojine omake in bele miso paste, ki ji doda okus umamija. Popolna priloga k ...

Mangov puding v hongkonškem slogu je sladica, ki jo v restavracijah z dim sumom pogosto spregledajo. Ta popolnoma svilnat in gladek puding je narejen iz zrelih, svežih mangov, ki dajejo ...

V Hongkongu boste na jedilniku katere koli čajnice (cha chan taeng) našli toast s kondenziranim mlekom in arašidovim maslom. Postrežejo ga ne le za zajtrk, ampak čez dan. Topel, sladek in slan ...

Pražen lepljiv riž s kitajsko klobaso (ali lo mai fen v kantonščini) je priljubljena jed dim sum, narejena iz sladke kitajske klobase (lap cheong), šitake gob in posušenih kozic, ...

Solata iz zmečkanih kumar (ali pai huang gua) je glavna priloga v mnogih kitajskih restavracijah. Običajno jo pripravijo iz kumar, začinjenih s črnim kisom, sojino omako, česnom in semeni ...

Puding iz tofuja (znan tudi kot dou fu hua) ima lahek, svež okus in neverjetno mehko teksturo – mehkejšo od svilnatega tofuja! Odlično dopolnjuje vsako brbončico, od ...

Karameliziran kitajski sladki krompir je priljubljena restavracijska sladica z nežnimi, ocvrtimi koščki sladkega krompirja, prelitimi z zlato rjavo karamelo. Ko se karamela ohladi, ...

Soba rezanci (tudi ramen), sojina omaka, sezam in ingver so vse pogoste sestavine japonske kuhinje, vendar ta jed iz svinjine, pripravljena v počasnem kuhalniku, črpa navdih iz različnih kuhinj po vsem svetu.

Z domiselno kombinacijo japonskih osnovnih sestavin – rezancev soba, sojine omake, sezamovega olja in omake sriracha – je ta ocvrta jed s kozicami in edamamejem ...

Ta okusna in zdrava azijska jed je polna beljakovin in vlaknin. Ajdovi rezanci soba so kuhani s šitake gobami in edamamejem (nezrelimi sojinimi zrni), sveža zelišča in nekaj ...

Ta azijska soba juha iz ajde bo očarala vsakogar s svojim bogatim okusom in aromo, ki izhaja iz kombinacije šitake gob, prekajene postrvi, sojine omake, svežega ingverja in ...

Nežen file lososa, zelenjava in ajdovi rezanci soba v dišeči gobji juhi so ravno pravšnja stvar, da vas pogrejejo na hladen dan in uživajo v okusih azijske kuhinje. Ribo skuhajte v juhi na ...

Ta hitra jed, ki jo je navdihnil kitajski hot pot, vključuje prelivanje zelo tankih rezin govedine z vrelo juho in njihovo kuhanje neposredno v servirnih skledah. Riž jedi doda bogat, kremast okus.

Tonkatsu je ena najbolj priljubljenih jedi na Japonskem. Gre za ocvrte svinjske zrezke. Običajno jih postrežejo s kupljeno omako (običajno Bulldog), vendar jo je mogoče enostavno in hitro pripraviti doma. Da ...

Koščki piščančjih prsi za to solato so poširani v juhi iz arašidovega masla, kar ji da prijeten oreščkast okus. Okusna juha nato postane osnova za azijski solatni preliv ...

Ta hitra marinada za kozice je poenostavljena različica priljubljene vietnamske omake nuoc mam cham, mešanice azijske ribje omake, limetinega soka, sladkorja in čilija. Namesto svežega ...