Recepti evropske kuhinje

Rekreacija na prostem in domača peka se na prvi pogled zdita nezdružljiva. Vendar pa lahko tudi v litoželeznem kotlu spečete okusen francoski višnjev clafoutis na poti. V...

Dijonska gorčica ima značilen, oster okus in bledo rumeno barvo, narejena pa je iz rjavih gorčičnih semen in suhega belega vina. Priprava te gorčice doma ...

Béarnaise je klasična francoska omaka, poimenovana po južnofrancoski regiji Béarn. Gosta in bogata, narejena je iz stopljenega masla, pomešanega s stepenimi beljaki ...

Crème anglaise je nežna angleška krema s prijetnim vonjem po vaniliji. Pripravljena je tako, da rumenjake stepemo s sladkorjem in jih kuhamo v kremasti mešanici, dokler se krema ne zgosti. Za ...

Provansalski paradižniki so polovice paradižnika, napolnjene s hrustljavo mešanico drobtin, česna in provansalskih zelišč, ki se spečejo na žaru in takoj postrežejo ...

Francoska persilada je dišeča mešanica sesekljanega svežega peteršilja in česna. V kombinaciji z naribano limonino lupinico je čudovito dopolnilo pečeni jagnjetini, ...

Te praznične piščančje krače so narejene iz piščančjih krač. Stegna so razkosana in napolnjena z mešanico ocvrtih gob in piščančjih prsi v vinski omaki.

Piščanec, dušen po francosko v pikantni paradižnikovi omaki z gobami, ogreje s svojim bogatim okusom in aromo. Pred dušenjem piščančja bedra povaljamo v mešanici moke in timijana ter ocvremo ...

Testenine carbonara so odličen način, da otroke preprosto nahranite z zdravo brokolijem. Seveda! Navsezadnje imajo radi testenine, sir in slanino. Špagete in brokoli skuhajte skupaj, odcedite in zmešajte na štedilniku ...

Remulada iz korenine zelene (francosko: céleri rémoulade) je enostavna za pripravo, okusna in osvežilna solata, ki jo pogosto postrežejo v francoskih bistrojih in kavarnah. Sveža, hrustljava korenina zelene ...

To izvrstno francosko pecivo z bogatim čokoladno-metovim nadevom in pikantnimi notami je sladica, ki bo navdušila tudi najbolj zahtevne brbončice. Sledite temu podrobnemu receptu korak za korakom, da ...

Ta bogata, sestavinsko bogata in topla minestrone juha je odlična za kosilo v hladnih zimskih dneh. Narejena je iz mletega purana oziroma natančneje iz italijanske klobase ...

Rjavo maslo je odlična sestavina, ki lahko celo preprosto cvetačo spremeni v prefinjeno prilogo za praznično večerjo. Ko je ocvrto, maslo razvije bogat, pikanten okus ...

Clafoutis je klasika francoske kuhinje. Ta preprosta pita je narejena s hruškami, naravno vanilijo in ščepcem naribanega janeža, kar ji daje prefinjen okus in edinstveno aromo.

Ti žepki spominjajo na polpete s tanko plastjo testa, napolnjene z bogatim, sočnim mesnim nadevom. Za njihovo pripravo se surova mehiška klobasa chorizo ​​​​ocvre v ponvi s koruzo ...

Za to zdravo italijansko testenino potrebujete sveže brusnice (ali rimski fižol), lahko pa uporabite tudi posušen fižol, če ga čez noč namočite v vodi. Najprej fižol ...

Ameriška stratasta enolončnica spominja na slan kruhov puding z zelenjavo in je priljubljena predvsem zato, ker jo je mogoče pripraviti z uporabo vseh sestavin, ki so pri roki, tudi ...

Poskusite francoski sendvič croque-monsieur, sendvič žepne velikosti, napolnjen z nadevom. Njegovi glavni sestavini sta stopljeni sir Gruyère in šunka. Naribajte ju, zmešajte z gorčico in začimbami ter zavijte ...

Če ste kdaj razmišljali o pripravi testenin doma, boste morda želeli začeti z nemškimi špageti. Podobni so makaronom, zelo okusni, okusni in precej zabavni za pripravo. Za njihovo pripravo boste ...

Ocvrte klobase s krompirjem in kislim zeljem so okusno kosilo v nemškem slogu, ki ga lahko z združitvijo krompirja s kislim zeljem in ... enostavno spremenite v okusen prigrizek k pivu.

Če za večerjo jeste raviole, jih pripravite kot italijanske testenine, s kremasto omako Alfredo, in celo kupljeni ravioli se bodo spremenili v okusno jed, polno domačega okusa. Za ...

Ta čudovita francoska sladica vas bo očarala s svojo svilnato teksturo in živahnimi okusi čokolade in karamele, ščepec morske soli pa ji doda bogatejši pridih. Vroča slana karamela se meša z ...

Ta dišeči jabolčni zavitek je napolnjen s koščki jabolk, kuhanimi v tekoči karameli. Zdrobljeni ingverjevi lističi in ščepec cimeta dajo nadevu čudovito pikanten okus, zavit pa je ...

Te slastne mesne kroglice v pikantni omaki so odlična ideja za prijetno nedeljsko večerjo doma. Čeprav so narejene iz pustega mletega purana, narezane ...

Zanimiv in okusen način kuhanja kokošjih jajc. Jajca skuhajte do polovice, jih olupite, zavijte v debelo ovojnico iz mletega mesa, povaljajte v drobtinah in ocvrite v ...

Francoska omaka gribiche je stepena iz trdo kuhanih rumenjakov, olivnega olja, kapr, kumaric, svežega pehtrana in belega vinskega kisa. Je aromatična, zmerno trpka in ...

Ime tega sirovega prigrizka lahko iz francoščine prevedemo kot "srce s smetano", saj ga tradicionalno pripravljajo v posebnem modelu v obliki srca z luknjami za odtekanje tekočine.

Te okusne in sočne mesne kroglice iz mletega govejega mesa so dobesedno napolnjene s sirom. Najprej se v mleto govedino vmeša nariban parmezan, nato se vsaka mesna kroglica napolni s kroglico mocarele bocconcini in nato ...

Piščančji cacciatore je preprosta italijanska jed, ki jo lahko hitro pripravite z lahko dostopnimi sestavinami. Piščančja bedra se hrustljavo ocvrejo, nato pa se skupaj s čebulo dušijo v ...

Ročno izdelane čokolade so okusne, zdrave in vedno uspešnice, še posebej, če v eni združite čokolado in kozji sir. Sladica je zmerno sladka, z rahlim sirastim ...

Ta pita izvira iz francoske Baskije. Priprava je precej preprosta, izpade pa zelo mehka, zmerno sočna, ne preveč sladka in ima okusen nadev iz češnjeve marmelade. Aroma in okus ...

Ta jed je pripravljena iz goveje plečke, ki jo narežemo na kocke in ocvremo na slaninini maščobi do zlato rjave barve. Meso nato v kotlu zmešamo z ...

Ta juha se pripravi hitreje kot tradicionalna lazanja in je lažja, vendar vsebuje vse iste sestavine, zaradi katerih je neverjetno okusna. Rezanci za lazanjo ...

Popoln, bogat sufle je narejen iz čokoladne omake in masla, v katero ločeno vmešamo stepene rumenjake in beljake. Testo prepojijo z milijonom mehurčkov, ...

Svojo praznično sladico postrezite v edinstvenih čokoladnih skodelicah na čokoladnih krožnikih, ki jih lahko tudi pojeste. Vaši gostje bodo nad to predstavitvijo navdušeni. Čokoladne skodelice se lahko uporabijo ...

Ta lazanja je popolnoma brez mesa, vendar je napolnjena z lepljivim sirom in zdravo bučo, skuha pa se v samo pol ure na štedilniku v samo eni ponvi. Sladki okus muškatne buče se harmonično zlije z ...

Sladka muškatna buča je čudovita sestavina za zdravo vegetarijansko rižoto. Poleg narezane buče boste potrebovali tudi škrobnat riž za rižoto, kot je ...

Cassoulet je francoska enolončnica, ki se tradicionalno pripravlja iz belega fižola, mesa, zelenjave in slanine – vse kuhano ločeno, nato sestavljeno in počasi kuhano v pečici. Ta recept ...

Ta žametna rižota vsebuje štiri vrste gob: jurčke, šitake, ostrigarje in šampinjone. Aroma je neverjetna! Bogat okus gob odlično dopolnjuje sladki muškatni orešček ...

Sendvič je narejen iz sopressate, sira provolone in sveže rukole. Vse skupaj je položeno na prepolovljeno bageto in prelito z vinegreto. Sendvič izpade zelo ...

Ta sočen in nasiten sendvič je poln popečene bolonjske mortadele, stopljenega münsterskega sira, sladkih svežih paradižnikov in hrustljave ledenke, prelit z majonezno aioli omako ...

Ta sendvič v nemškem slogu bo všeč ljubiteljem piva in vsem ostalim. Odlično se poda k kozarcu piva in ima omako na osnovi piva. Sendvič je postrežen na dolgi bageti, ki ...

Blanquette je francoska bela enolončnica, narejena iz koščkov telečjega mesa v kremasti omaki. Ime jedi izvira iz besede "blanc" (belo) in govori samo zase. Na kocke narezana teletina ...

Ta preprosta testenina v mediteranskem slogu odlično združuje sladke note koruze in češnjevih paradižnikov s pikantnim okusom rukole in trpkostjo kozjega sira. Češnjevi paradižniki so prepraženi skupaj s koruzo ...

Ta gosta in krepka domača juha v italijanskem slogu je polna esencialnih hranil in zdravih vlaknin. Vsebuje piro, beli fižol in veliko zelenjave – čebulo, korenje, ...

Podroben recept za pripravo jedi s fotografijami.

Glavne sestavine te preproste, a okusne pice so vodkova omaka in sir – oziroma natančneje, tri vrste sirov – pecorino romano, mocarela in parmezan –, zaradi katerih je pica neverjetno okusna in ...

Francoska jajca cocotte, znana tudi kot pečena jajca v loncu, niso nič težja za pripravo kot cvrtje omlete, rezultat pa je veliko bolj eleganten in bolj zdrav. Najenostavnejši recept za jajca cocotte vključuje ...

Boeuf Bourguignon je prava enolončnica čarobnih arom in okusov, ki jo ustvarja kombinacija govedine, ocvrte slanine, gob in začimb v bogati burgundski vinski omaki. In tudi ...

Okusni in dragoceni, makadamijini oreščki so čudoviti v kakršni koli obliki, še posebej, če so preliti s čokolado. Prihranite lahko denar in svoje makadamijine oreščke sami prelijete s čokolado. Tako ste lahko prepričani o kakovosti svojih ...