Osnovni recept za humus iz čičerike in sezama
Glasovi: 1
Čas: 6 ur in 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 288, skupna maščoba 20 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 9 G., ogljikovi hidrati 22 G., vlaknin 7 G., holesterol 0 mg, natrij 277 mg, sladkor 3 G.
Kalorije 288, skupna maščoba 20 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 9 G., ogljikovi hidrati 22 G., vlaknin 7 G., holesterol 0 mg, natrij 277 mg, sladkor 3 G.
Osnovne sestavine klasičnega humusa so čičerika, tahini in olivno olje. Z malo začimb boste dobili neverjetno okusno predjed, ki je odlična za postrežbo na zabavi s ploščatim kruhom ali zelenjavo za pomakanje ali pa jo namažete na kruh za zajtrk. Za lažje delo uporabite čičeriko iz konzerve. Domač humus bo v hladilniku zdržal več dni.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 pločevinka (425 g) oprane čičerike iz konzerve
- 0,5 skodelice tahinija
- 1 in 1/4 čajne žličke grobe soli
- 1 strok česna
- 5 žlic + 2 čajni žlički sveže stisnjenega limoninega soka
- 3 žlice ekstra deviškega olivnega olja + dodatno za serviranje
- Sveže mlet črni poper
- 2 žlici sesekljanih svežih listov peteršilja
- Za serviranje: ploščati kruhki in olive
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: čičerika, tahini, česen, limonin sok, humus, črni poper, olivno
Kuhanje jedi po receptu:
- V multipraktiku zmešajte čičeriko, tahini, sol, česen, 3/4 skodelice vode in 5 žlic limoninega soka ter mešajte, dokler zmes ni gladka. Medtem ko multipraktik deluje, dodajte olivno olje in mešajte, dokler se popolnoma ne vmeša. Po okusu začinite s poprom. Humus prelijte v skledo in ga postavite v hladilnik za 6 ur, da se okusi prepojijo.
- Tik pred serviranjem vmešajte svež peteršilj in preostali 2 žlici limoninega soka. Pokapajte z olivnim oljem in postrezite s ploščatimi kruhki in olivami. Humus lahko v hladilniku hranite do 2 dni.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
