31 krepkih in okusnih receptov za muškatno bučo

Z nastopom hladnejšega vremena lahko še vedno uživate v sezonski letini. Hranljiva muškatna buča je odlična sestavina za juhe, solate, testenine in še več.

Sladki in slani bučni humus

Pečena muškatna buča doda temu humusu razkošno teksturo in sladkost. Za toplino smo dodali kanček cimeta, okus pa smo uravnotežili s slano feto in svetlim pridihom granatnega jabolka – zelo praznična jed, idealna za praznike ali jesensko družinsko večerjo.

Juha iz muškatne buče

Ta preprost, klasičen recept okrepi okus buče s ščepcem muškatnega oreščka.

Enolončnica z bučo in čičeriko

Krepka enolončnica iz muškatne buče in čičerike je začinjena s toplim ras el hanoutom in cimetom. Suhe marelice dodajo sladkost, sveža meta, peteršilj in limona pa živahno noto.

Karamelizirana muškatna buča

Muškatno bučo pecite z rjavim sladkorjem, dokler se ne karamelizira. Ni čudno, da je ena od Ininih najljubših zelenjavnih prilog!

Tortelini z bučno bučo in masleno omako

Pripravite domače tortelini iz testa za wonton. Postrezite z rjavim maslom, žajbljem in orehi – popolno dopolnilo k bučnemu nadevu.

Pečena muškatna buča v javorjevem sirupu

Najlažji način za okusno pripravo buče je, da jo narežete, zmešate z javorjevim sirupom in spečete v pečici. Naravni javorjev sirup odlično poudari naravno sladkobo muškatne buče. Pečeno bučo premešajte z bučnimi semeni in suhimi brusnicami ter postrezite kot prilogo ali samostojno predjed.

Čili s puranom in muškatno bučo

Ta jed združuje tradicionalne okuse čilija z bogato vsebnostjo vitaminov ter različnimi barvami in teksturami. Uporabljamo črni fižol, pusto mleto puranje meso in sladko muškatno bučo, za gostejšo in hrustljavejšo teksturo pa dodamo še chia semena.

Pica z bučo in rukolo

Kot pravi Valerie, »ni nič boljšega kot domača pica.« Na vrh testa doda pečeno bučo, rukolo in pikanten modri sir.

Bučna buča, polnjena z divjim rižem

Ta impresivna jesenska jed je kot glavna jed užitek za vegane in vegetarijance, lahko pa jo postrežemo tudi kot prilogo za katero koli srečanje. Kari v prahu doda buči prijetno toplino in globino okusa.

Bučni pire z javorjevim sirupom

Muškatna buča je lahko zaradi svoje debele lupine zastrašujoča, a z malo potrpljenja lahko v 20 minutah pripravite okusno prilogo. Če imate pri roki staran balzamični kis, ga rahlo pokapajte za bogat, sladek okus.

Piščančja pita z bučo

Jeff za bogato, kremasto osnovo te prijetne pite kuha muškatno bučo v piščančji juhi.

Solata iz pečene buče s toplim prelivom

Ina Garten pred pečenjem muškatno bučo prelije z javorjevim sirupom, nato pa jo postreže na posteljici iz rukole, prelite z vinegreto.

Bučna obrnjena pita

Naša najljubša jesenska zelenjava v tej razkošni torti nadomešča tradicionalna jabolka. Sveža zelišča in parmezan ji dodata pikanten pridih.

Goveja in bučna juha

Muškatna buča se lepo poda k govedini in italijanskim okusom, kot sta vino Marsala in sušeni paradižniki.

Rižota z muškatno bučo

Celotna jed je kuhana v loncu na pritisk – preprosta večerja, ki ne zahteva veliko pomivanja posode.

Bučna in ohrovtova mešanica

Nežne kocke muškatne buče, začinjene s čilijem v prahu, so odlično dopolnilo Reejini kremasti ocvrti jedi.

Juha iz muškatne buče s papriko čipotl

Pripravite Marcelino svilnato, kremasto juho. Navdušeni boste nad nepričakovanim dimljenim okusom paprik chipotle.

Polnjene školjke z bučno bučo

Te testeninske lupinice vsebujejo slan nadev iz špinače in rikote ter so kuhane v omaki Alfredo s pečeno bučo. Kaj bi lahko bilo bolj okusnega?

Bučna buča v pečici

Ne kupujte vnaprej narezane buče v trgovini. Z lahkoto jo lahko narežete in spečete sami, poleg tega pa je veliko cenejša, da ne omenjamo, da je svežja. Ta recept vam bo dal popolnoma začinjene, mehke in zlato rjave koščke te naravno sladke zelenjave. Vse, kar potrebujete, je predhodno ogreta pečica, olivno olje, sol in črni poper.

Pita iz muškatne buče z začinjenim medom

Ta impresivna pita, prelita s kančkom čilija in medu, je popolna za pozno poletje in zgodnjo jesen. Pikanten, slasten med, sladka muškatna buča, pikanten žajbelj in kremasti koščki gruyèreja se odlično dopolnjujejo in zagotavljajo, da boste uživali v vsakem grižljaju.

Bučna semena

Ko pripravite okusno bučno prilogo, semen ne zavrzite. Z lahkoto jih lahko posušite in spremenite v prigrizek, ki ga ne morete kupiti v trgovini. Ena srednje velika muškatna buča vsebuje 1/4 skodelice semen. Semena lahko po želji začinite. Jejte jih kar tako ali pa jih potresite po solati.

Alfredo testenine z muškatno bučo

Svoje slavne svilnate testenine lahko pripravite tako, da bučni pire dodate kremasti sirovi omaki. To jim doda bolj svilnato teksturo in bogatejši okus. Poleg tega bodo testenine, če del masla in smetane nadomestite z zelenjavnim pirejem, bolj zdrave in manj kalorične, ne da bi pri tem žrtvovali okus.

Rezanci iz muškatne buče s pršutom in žajbljem

Spiralizator zlahka spremeni muškatno bučo v zdrave rezance, ki so videti dovolj impresivno za praznično mizo, a so hkrati enostavni za pripravo in popolni za večerjo med tednom.

Svinjina z bučo in jabolki

Bučo zmešajte z jabolki, čebulo, česnom, rožmarinom in medeno-gorčičnim prelivom ter pecite, dokler se ne zmehča. Za krepko in okusno jed postrezite s pečeno svinjino.

Njoki z bučo in ohrovtom

Za nežno in nasitno jed pripravite bučo in ohrovt z njoki.

Mac 'n' cheese z muškatno bučo

Rachel pravi: »Vem, da se sliši čudno, ampak moja hči je oboževala muškatno bučo! Jedla jo je celo pred zrezkom, še posebej, če je obrok vključeval tudi testenine in sir!«

Galette z bučo, jabolki, čebulo in sirom

Buča in jabolka se združita na prosto oblikovani skorji, preliti s stopljenim modrim sirom, za popolno kombinacijo sladkega, slanega in slanega.

Fritata iz muškatne buče

Ta slana fritaja je odlična za pozni zajtrk. Chorizo, paprika in buča dodajo jajčni jedi bogat okus.

Testenine penne z muškatno bučo

Potrebujete hiter in nasiten obrok? Kupite olupljeno in narezano bučo, da prihranite čas!

Vroč sendvič z bučo, čebulo in sirom Manchego

Jeff Mauro svojim sendvičem Manchego doda grobo sesekljano muškatno bučo. Odlično!









Kategorije: