Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka

Guinnessov koktajl s sladoledom - podroben recept.

Sestavine:

Za sladoled:

• 6 rumenjakov
• 1/2 skodelice sladkorja
• 1 skodelica polnomastnega mleka
• 1 skodelica sladke smetane
• 1/2 strok vanilije, prerežite po dolgem na pol in izstrgajte semena
• 30 ml likerja Baileys Irish Cream
• 30 ml irskega viskija

Za en koktajl:

• Kepica vanilijevega sladoleda
• Malo čokoladnih grenkih kozarcev
• 60 ml piva Guinness

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

jajca, mleko, smetana, strok vanilije, Liker Baileys, Irski viski, čokoladne grenčice, Guinnessovo pivo

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Priprava sladoleda: V veliki skledi stepemo rumenjake s sladkorjem, da postanejo bledi. V kozici na nizkem ognju segrejemo mleko, smetano in vanilijev strok s semeni. Nato vročo tekočino počasi vlijemo v jajčno zmes in nenehno mešamo z metlico.
2. korak
• Mešanico precedite skozi fino cedilo v čisto skledo, nato pa skledo postavite v večjo skledo, napolnjeno z ledeno vodo. Mlečni mešanici dodajte irsko smetano in viski ter mešajte, dokler se popolnoma ne ohladi.
3. korak
• Ohlajeno mlečno mešanico postavite v zamrzovalnik in jo občasno premešajte za 3 ure. Ali pa mešanico zamrznite v aparatu za sladoled.
4. korak
• Pripravite koktajl: V kozarec dajte kepico sladoleda. Dodajte kanček čokoladne grenke mešanice in nato kozarec do vrha napolnite z Guinnessom.
5. korak
• Če nimate aparata za sladoled, zmešajte irsko kremo Baileys z mehkim vanilijevim sladoledom in zamrznite, dokler se ne strdi.

Glasovi: 5


Recept restavracije Wood & Vine