Recepti latinskoameriške kuhinje

Preliv iz kisle smetane, paradižnika, rdeče čebule, vloženih jalapeñosov in čipotlove omake dvigne tradicionalni guacamole na povsem novo raven. Poleg tega predjed izgleda bolj ...

Ta okusna sadna solata je odličen način za uporabo kombuče kot marinade, hkrati pa ohrani vse njene koristne lastnosti. Ker kombuča v tem receptu ni segreta, živi ...

Za nadev te quesadille pripravite domačo mehiško klobaso chorizo. Preprosto zmešajte mleto svinjino s tradicionalnimi mehiškimi začimbami za chorizo: čilijem ancho, ...

Najenostavnejši recept za guacamole vključuje avokado, jalapeño papriko, paradižnik, koriander in limetin sok. Guacamole preprosto pretlačite z vilicami v skledi in ga takoj postrezite kot predjed s krompirčkom za pomakanje.

Za razliko od tacosov se tostade pripravljajo na hrustljavih koruznih tortiljah in se postrežejo nezavite kot predjed ali glavna jed. Ta recept uporablja pečeno govedino ...

Zvezda te quesadille je pečen zrezek. Narejen je iz poceni kosa govejega vola, ki je, če je pravilno pečen na žaru in narezan na tanke rezine, neverjetno sočen in mehak.

Piščančje prsi natrite s pasto iz čilija v prahu in jih specite na žaru s koruznimi tortiljami za preproste in okusne tacose, ki jih je enostavno pripraviti sredi tedna. Končane postrezite ...

Tudi mesojedci bodo navdušeni nad temi vegetarijanskimi tacosi. Kombinacija kremnih gob in ostrigarjev doda živahen okus in aromo, zaradi česar so tacosi mesnati, zeleni fižol in hrustljava jikama pa ...

Ti mehiški čokoladni piškoti se ponašajo z bogatim okusom s toplimi notami cimeta in kajenskega popra. Narejeni so z rezanjem, so hrustljavi na zunanji strani in mehki v sredini. Poskusite jih ...

Bučke imajo nevtralen okus, zato se odlično podajo k pikantnim omakam. To okusno poletno predjed lahko pripravite tako, da zelenjavo spečete na žaru in jo prelijete z omako iz tart chow mein relish ...

Sladka lubenica, osvežilna meta in pikanten jalapeño – na videz nezdružljive sestavine se združijo v slastno poletno salso, ki jo lahko postrežemo kot predjed s tortilja čipsom. Za ...

Omaka iz pomfrija je vsestranska predjed, ki je vedno priljubljena pri vseh. Ne glede na to, ali jo pripravljate za družinski filmski večer ali zabavno hišno zabavo, več omak, več ...

Jabolka so precej nepričakovana sestavina v salsi verde, zeleni salsi, narejeni iz paradižnikov in čili paprik. Sadje se peče skupaj z zelenjavo, kar okrepi sladkost pečenih paradižnikov. Ta omaka je narejena z ...

Ta aromatična mehiška salsa odlično združuje dimljen okus neolupljenih pečenih paradižnikov z blago pekočino paprik serrano in osvežilno aromo koriandra. Ne glede na to, ali uporabljate mešalnik ali ...

Opuncije ali nopale, kot jih imenujejo v Mehiki, se uživajo že stoletja. Raziskave kažejo, da pomagajo uravnavati raven sladkorja v krvi. In ...

Ameriška nižinska regija Južne Karoline obsega obalo Atlantskega oceana, njena kuhinja pa je bogata z morskimi jedmi, kar se odraža v tem receptu za nachose ...

Salsa Roja (špansko za rdečo salso) je narejena iz pečenih paradižnikov in treh vrst čilijev: jalapeño, chile de árbol in chipotle za dimljen okus. Omaki dodamo svež koriander ...

Ta testeninska solata je popolna poletna jed. Rumena buča, zelene bučke in sladki rdeči češnjevi paradižniki so preliti z živahno, zeliščno omako chimichurri. Najboljši del? ...

Ta koktajl na osnovi pisca bo očaral vsakogar ne le s svojim nežnim okusom melone, temveč tudi s čudovito predstavitvijo. Pijača se postreže na nabodalu, prebodenem s kocko melone, zavito v tanko rezino ...

Mehiški tamali so majhni koščki koruznega testa, napolnjeni z nadevi, zaviti v koruzne lupine in kuhani na pari. Ti majhni tamali so kot nalašč za zabave in še več ...

Za najbolj okusno mehiško salso s čudovitimi dimljenimi notami prižgite žar in specite paradižnike, čebulo in česen. Salsa je prepojena tudi z dišečim svežim koriandrom, ...

Pečen ananas doda klasičnemu guacamoleju tropski, sladek okus, ki popolnoma uravnoteži pekočino paprike habanero. Če imate raje blažjo različico, ne pozabite ...

To elegantno sladoledno sladico postrezite na popečeni žemljici, prelito z ananasom, glaziranim z dulce de leche, stepeno smetano in kokosovimi posipki. Dulce de leche je latinskoameriška ...

Mehika se sreča z Indijo v tem okusnem vegetarijanskem burritu, polnjenem s čičerikinim curryjem in svežo kumarično-paradižnikovo salso. Pripravite ga za zajtrk ali pa ga vzemite s seboj ...

Nežni koščki piščanca so hrustljavo ocvrti in pečeni z zelišči, papriko, začimbami, rižem in zelenim grahom, kar ustvari popolno večerjo iz ene ponve, ki ...

Testeninske rogljičke premešamo s piščancem, koruzo, črnim fižolom, čebulo in paradižnikom v kremastem prelivu iz koriandra za okusno in nasitno solato z mehiškim navdihom. Popolno za ...

Ta paradižnikova kremna juha je kremasta različica gazpacha. Prav tako jo je hitro in enostavno pripraviti, postrežemo pa jo ohlajeno s sirovo quesadillo. Poleg sira pepper jack nadev quesadille vsebuje tudi pire iz črnega fižola.

Mehiška piščančja enchilada s sirom bo vsako večerjo spremenila v pravo zabavo. Valerie Bertinelli nadevu doda pečenega piščanca, a z omako ne varčuje, saj omaka ...

Naj bo danes dan za ribe in razvajajte svoje najdražje s temi neverjetnimi tacosi z lososom. Tudi tisti, ki pravijo, da ne marajo rib, bodo navdušeni nad tem načinom! Losos je obilno posut s čilijem v prahu, pečen na žaru ...

Paloma (Mali golob) je eden najbolj priljubljenih mehiških koktajlov na osnovi tekile, ki se po okusu kosa z bolj znano Margarito. Narejen je iz limetinega in grenivkinega soka, ...

Cincinnati čili je krepka mesna enolončnica, prepojena z okusi mediteranske kuhinje. Mleto goveje meso se duši v paradižnikovi omaki s čili papriko, cimetom, klinčki, koriandrom in pimentom ter ...

Zvezda tega recepta je mehiška vinaigrette omaka z limeto in koriandrom. V piščančjih tacosih služi dvema namenoma. Prvič, marinira sočnega piščanca. Drugič, spremeni navadnega ...

Sirna omaka s špinačo in artičokami je priljubljena predjed za hišne zabave in športne večere. Običajno jo postrežejo v skledi s čipsom ali krekerji za pomakanje, toda ta ...

Te krompirjeve kroglice, polnjene s piščancem in špinačo, so različica brazilskega prigrizka coxinha. Debel nadev je zavit v krompirjevo testo in oblikovan v kroglice, ki jih nato ...

Ta quesadilla je napolnjena s stopljenim sirom, pečenimi paprikami poblano in koščki piščanca, vse skupaj pa je stisnjeno med tople tortilje. Quesadillo narežite na krhlje in postrezite kot predjed z ...

Carnitas je mehiška jed iz enega lonca, ki jo pripravijo tako, da svinjino počasi dušijo na maslu ali masti z začimbami. Čez nekaj časa boste videli, kako se meso spremeni iz ...

Ti tacosi z zrezki (carne asada) so odlični tako za domačo kuhinjo kot za piknike in nadomeščajo tradicionalne žare. Vzemite pakiran mariniran zrezek s seboj, ko se odpravljate na pot (ali ...

Carne asada je tradicionalna mehiška jed z žara. Goveji zrezek je mariniran v pikantnem citrusnem pireju, pečen na žaru, nato na tanko narezan in postrežen z različnimi prilogami. Najpogosteje ...

Listi zelja, rahlo poparjeni v vroči vodi, dokler niso mehki in svetlo zeleni, so kot nalašč za pripravo burritov namesto tortilj ali pita kruha. Cel šopek poparite in shranite ...

Ta gosta, okusna goveja enolončnica je čudovita ogrevalna in nasitna jed za hladno vreme, idealna za zimske obroke. Poleg mesa je polna zelenjave in gob, ki še izboljšajo okus ...

Feijoada je gosta brazilska enolončnica, pripravljena iz več vrst mesa in fižola. Tyler Florenceova različica vključuje svinjino (rebra, prekajene krače in prsi), svežo in ozdrajeno govedino, ...

Čimičuri je argentinska pekoča omaka iz svežih zelišč, ki se tradicionalno postreže z mesom na žaru. Pikantna kombinacija peteršilja, koriandra, česna in pekoče paprike poživi oreščkast okus ...

Sočni vršički mladega korenja so videti tako slastni, da jih je škoda vreči stran, a kljub temu, da so užitni, jih je težko spremeniti v kaj resnično vrednega. Omaka Chimichurri – kot ...

Za okusno poletno salso specite sladko koruzo in sočne, zrele paradižnike. Salso prelijte čez umešana jajca z žara pečeno klobaso chorizo ​​in zavijte v toplo ...

Uživajte v okusih priljubljenega sendviča Sloppy John, ne da bi se pri tem preveč packali! Namesto navadnih žemljic uporabite tortilje v obliki sklede.

Velike pšenične tortilje, kot tiste, ki se uporabljajo za buritose, lahko sprejmejo obilne porcije mesnega nadeva. Te krepke quesadille so napolnjene s sirom in mleto govedino, začinjene z origanom, čilijem ancho in česnom.

Izdatna ohrovt se čudovito poda k bogatemu mehiškemu čiliju in kremastemu belemu fižolu. Ta recept uporablja zamrznjen ohrovt, zato je popoln v katerem koli letnem času. Čili ...

Chilaquiles je mehiška jed za pozni zajtrk, ustvarjena posebej za uporabo ostankov hrane. Narejena je iz ostankov tortilj (narezanih ali natrganih na koščke) in ...