Recepti italijanske kuhinje

Ta različica s pestom je narejena z bolj slano različico vodne kreše. Zelenjavo stepemo s pinjolami in sirom Pecorino Romano, nato pa za teksturo dodamo beli fižol. Okus ...

Klasična italijanska sladica, sabayon, je nežna, topla krema iz jajčnega rumenjaka in belega vina, postrežena s sadjem. V tem receptu sabayon spremljajo dušene slive ...

Tortelini so majhni italijanski cmoki z različnimi nadevi. Ta recept lahko napolnite s špinačo ali sirom – enako okusni bodo. Topli tortelini in pečena zelenjava se zmešata v ...

Ta pesto je narejen na osnovi sveže rukole. Njegov poprast okus se odlično dopolnjuje z orehi in sladko-kislimi sušenimi paradižniki. Pesto pripravite tik pred serviranjem tako, da vse sestavine zmešate ...

Ti puste rezine so narejene iz bučk in pireja iz fižola cannellini. Naribane bučke potrebujejo čas, da se odcedijo, sicer bodo rezine težko oblikovale in ...

Bučke so pogosto podcenjene, a z dodatkom stopljenega sira in hrustljavega preliva iz koruznih kosmičev lahko to poletno zelenjavo spremenite v popolno enolončnico za s seboj.

Za to solato bodo primerne katere koli majhne testenine, kot sta ptitim ali orzo. Za okusno, nasitno in sočno jed jih kombinirajte z blanširanim limskim fižolom, zelišči, prelivom in naribanim parmezanom ...

Te testenine lahko pripravite z ostanki pečenega piščanca ali pečenega piščanca. Ključna sestavina je omaka. Ta okusna omaka je narejena iz piščančje juhe in sladkih paprik, ...

Sladki in sočni brokoli se odlično dopolnjujejo z italijansko klobaso v tej krepki in zdravi pici z belo ricotta omako. Brokoli rahlo prepražite, preden ga dodate k prelivom, ...

Turansko pšenico imajo mnogi radi zaradi njene teksture: dolga, polna zrna so prijetno žvečljiva in se odlično podajo k omaki marinara. So tako nasitna kot krožnik špagetov, a vsebujejo veliko več ...

Ta lazanja se od klasične različice razlikuje po nenavadni teksturi: namesto mesne omake je narejena z mesnimi kroglicami v paradižnikovi omaki. Italijanske klobase z mesnimi kroglicami se dušijo v bogati ...

Panna cotta z okusom sangrije je popolna lahka in impresivna sladica za odrasle. Ko želatino raztopite v mleku, dodajte reducirano, začinjeno rdeče vino, pomarančno lupinico in ...

Cioppino je italijansko-ameriška morska enolončnica, ki izvira iz San Francisca, kjer se je začela kot preprosta ribiška jed iz dnevnega ulova, sčasoma pa je postala stalnica v lokalnih italijanskih restavracijah ...

Rapini rabe in vložene češnjeve paprike tej fritati dodajo vrsto okusov in zdravih vlaknin. Sir provolone doda kremasto noto in prijetno lepljivo teksturo, salama pa ...

Drobno sesekljani orzo testenini so odličen nadomestek za riž v tem okusnem, začinjenem pilafu. Testenine najprej prepražimo s šalotko, nato pa jih dušimo v dišeči mešanici piščančje juhe in žafrana, kar ima za posledico ...

Klasična italijanska solata s panzanelo je preprosta, a okusna kombinacija kruha, paradižnika in vinaigrete. Ta recept naredi panzanelo bolj nasitno z dodatkom ...

Ta jed se morda zdi preveč močna s slanim radičem, toda sladka karamelizirana čebula, žajbelj, maslo in sir odlično omilijo njen oster okus. In čeprav je radič tukaj precej ...

Ta slana pita je narejena iz kuhanih raviolov, rezin mocarele in sušenih paradižnikov, razporejenih v obliki velikega cveta in pečenih, dokler se sir ne stopi. Lepota tega ...

Ta hitra italijanska testenina je narejena iz samo petih sestavin: špagetov, konzerviranega paradižnika v lastnem soku, česna, olivnega olja in parmezana. Kljub tako preprostemu receptu ...

Čeprav je ta bolonjska omaka hitra za pripravo, je njen okus neverjetno bogat in intenziven, kot da bi se ure in ure kuhala na štedilniku. Vse zahvaljujoč njenim skrivnim sestavinam: ...

Mnogi italijanski recepti zahtevajo omako marinara, vendar je najti kakovosten izdelek v supermarketih lahko težje kot pripraviti svojo lastno. S tem receptom boste imeli najbolj okusno omako marinara ...

V testeninsko solato s paradižnikom in zelenim fižolom dodajte konzervirano tuno, inčune, olive in krompir. Vse skupaj prelijte s kislo vinegreto za hiter, okusen in ...

Ta impresivna skleda s testeninami bo prava osrednja točka vaše praznične mize in glavna jed vaše večerje. Ta hrustljava skleda testenin capellini (angelski lasje) je napolnjena z domačo omako marinara in sočnim ...

Ta pesto z mandlji, svežimi zelišči in sirom pecorino se postrežemo z živahnimi rezinami svežega paradižnika. Tradicionalno baziliko nadomestite s peteršiljem, da bo okus omake živahen in intenziven, ...

Želite, da vaši otroci jedo več zdrave zelenjave? Potem pripravite testenine Pasta Primavera! S testeninami in lepljivim sirom bo katera koli zelenjava boljšega okusa, še posebej, če gre za pisane spiralne testenine.

Široki trakovi testenin pappardelle so preliti z bogatim ragujem iz svinjine, teletine, paradižnika in smetane. Ragu napolnijo sotirana panceta, šitake gobe, sotirana zelenjava in aromatična zelišča.

Ta prigrizek je vredna alternativa pomfriju. Polenta, narezana na trakove, se na olju ocvre do zlato rjave barve in potrese z naribanim parmezanom ter svežimi zelišči. Ta recept se najbolje poda k ...

Panelle so preproste sicilijanske ocvrte palačinke iz čičerikine moke. So priljubljena ulična hrana, postrežene v sezamovi žemljici ali kot samostojna predjed, kot v tem receptu. Palačinke ocvrite ...

Za večerjo v dvoje pripravite klasično italijansko rižoto. Z nežnim porom, hrustljavo panceto in sočno špinačo je tako vizualno kot okusno živahna in ...

Blag okus bele ribe je popoln dodatek k bolj živahni prilogi. Uporabite slan in slan okus italijanske posušene sappressate, da obogatite juho s komarčkom in grozdnimi paradižniki, ...

Brokoli je sorodnik brokolija z manj bujnimi cvetovi in ​​daljšimi stebli. Nima tako izrazitega okusa po zelju kot brokoli, kar je mnogim pri njem všeč. Brokoli tudi ...

Stebelno zeleno premešamo s češnjevimi paradižniki, olivnim oljem in timijanom, nato pa jo pečemo na žaru, dokler se okus ne okrepi, na koncu pa potresemo s praženimi orehi ...

Testenine Bucatini so pripravljene z olupljenimi školjkami, okusnimi koščki pršuta in začimbami v suhem belem vinu, kar ustvari elegantno italijansko jed za posebne priložnosti. Pazljivo ...

Če ste novi v svetu svežih artičok, vam bo ta recept pomagal ne le, da jih okusno dušite, temveč vas bo tudi naučil, kako strokovno obrezati "storže" in jih pravilno jesti. Artičoke so dušene v beli ...

Ta italijanska omleta je odličen način, da porabite ostanke kuhane zelenjave, na primer od sinočnje večerje. Brokoli je odličen dodatek, ki se odlično poda k čedarju, vendar ...

Ta recept za tanko, okusno hrustljavo testo za pico (450 g) zadostuje za štiri porcije. Lahko jih uporabite takoj ali pa jih posamično zavijete v plastično folijo in zamrznete. Če ...

Z nekaj začimbami in maslom lahko navadno bageto spremenite v osupljiv zeliščno-česnov kruh – hrustljav, okusen in aromatičen, ki se mu nihče ne bo uprl. Samo ...

Bolonjske testenine brez paradižnikove omake se morda zdijo nenavadne, a ta "bela" različica ni nič manj okusna. Mesna omaka je kuhana v smetani, zahvaljujoč belemu vinu in aromatičnim zeliščem pa ...

Okusna in zdrava jed v italijanskem slogu. Polenta se postreže s pečenimi paradižniki in prepraženo blitvo. Je zelo nasitna. Pri pripravi se uporabljajo celi paradižniki iz pločevinke.

Ta različica italijanske minestrone juhe je v celoti narejena iz sestavin, ki jih najdete v shrambi ali kuhinjski omari. Vključuje konzervirano zelenjavo, testenine, posušena zelišča, ...

Namesto tradicionalnih špagetov za to pasto carbonara uporabite testenine penne. Njihova cevasta oblika bo vpila še več okusne omake in vam dala resnično ...

Testenine Angel Hair so kuhane v čudoviti italijanski omaki, imenovani "Puttanesca". Za to jed boste potrebovali predvsem dolgo obstojne sestavine: konzervirane paradižnike, inčune, ...

Cacio e pepe (italijansko: cacio e pepe – sir in poper) so priljubljene testenine rimske kuhinje, ki jih je enostavno pripraviti s samo štirimi preprostimi sestavinami, ki jih najdemo v skoraj vsaki kuhinji: makaroni,...

Testenine Bucatini so kuhane v lahki limonini omaki s tanko narezanim zelenim fižolom, ki doda bogat okus in ga naredi še bolj osvežujočega. Za pripravo omake boste potrebovali limone ...

Te izjemno enostavne italijanske testenine so odlična rešitev za večerjo med tednom, ko želite svojim najdražjim po službi brez težav privoščiti okusen obrok. Testenine so kuhane ...

Naravni svinjski fileji s kostjo, ocvrti na ponvi in ​​postreženi z izbrano prilogo (pečen krompir ali polenta) ter okusnim pestom iz pečenega ohrovta in orehov ...

Iščete ideje za predjedi ali zanimive načine za postrežbo mesnih kroglic? Solata na palčki je zanesljiva možnost! Svetla, hitra, okusna, kebab pa je enostavno jesti z rokami. Končane mesne kroglice nanizajte na ...

Okusna sredozemska večerja v 16 minutah – to je mogoče! Potrebovali boste kupljene raviole s špinačo in rikoto, a da se izognete občutku krivde zaradi jedenja ...

Želite hitro in okusno pico, pa nimate že pripravljenega testa ali časa za mešanje? Preprosta okrogla focaccia bo zadostovala! Prerežite jo vodoravno na pol, da dobite dve popolni podlagi za pico. Za ...

Osvežilna limona, nežen zeleni grah in hrustljava panceta spremenijo preproste kuhane raviole v jed restavracijske kakovosti. Kuhane raviole pogrejte v lahki masleni omaki z ...