Najboljši recepti za čili

Na zabavi ob športnih dogodkih si postrezite s pekočo čili papriko s temi recepti, ki so jih navdihnili kuharji.

Čili con carne s pivom

Okus tega mesnatega čilija z mleto govedino in slanino okrepi jantarno pivo.

Recept: Čili con carne s pivom

Čili z govedino in svinjino

Neelyjevi pripravljajo krepko govejo čili jed, ki je odlična osrednja jed za bife. Postrezite jo z okraski, kot so rezine limete, kisla smetana, nariban sir in mlada čebula.

Recept: Čili z govedino in svinjino

Beli puranji čili

Paprike poblano so pekoče, a ne preveč pekoče, zaradi česar so idealne za čili za veliko množico. Rachel jed postreže z naribanim čedarjem, hrustljavo slanino in zdrobljenimi koruznimi mafini.

Recept: Beli puranji čili

Mehiški piščančji čili za športne navdušence

Za bolj zdravo, a enako okusno različico jedi mleto piščanca začinite s čilijem v prahu in aromatično kumino.

Recept: Mehiški piščančji čili za športne navdušence

Čili prigrizek za športne navdušence

Fotografija jedi - Čili predjed za športne navdušence

Ključna sestavina te jedi za športne navdušence je prekajena mehiška chorizo. Sunny jo v velikem loncu zmečka na koščke s tlačilko za krompir.

Recept: Čili prigrizek za športne navdušence

Rdeči čili z govedino

Bobby Flay uporablja svoje značilne tehnike za ustvarjanje tega čilija, polnega bogatih in pikantnih okusov. Čebula in čili paprika sta prepraženi v reduciranem pivu in čokoladi, za kanček sladkobe pa je na koncu dodan javorjev sirup. Žlica kisle smetane s praženo kumino je nežno in osvežilno dopolnilo pikantni jedi.

Recept: Rdeči čili z govedino

Juha s čilijem in govedino za fajite

Fotografija jedi - Fajitas s čili govedino

Aaron opeče rebra brez kosti in jih nato duši, dokler se ne zmehčajo. Jed dopolnijo paprika, čebula, fižol in skrbno izbrane začimbe. Okrasite s kislo smetano, guacamolejem, sirom in ocvrtimi tortiljinimi trakovi.

Recept: Juha s čilijem in govedino za fajite

Beli čili s praženim česnom

12 strokov česna se morda zdi veliko, a rahlo pražen česen postane mehak in sladek, zaradi česar je odlična osnova za Melissin beli čili. Dodajte okusne in krepke sestavine, kot so beli fižol, špinača in piščanec.

Recept: Beli čili s praženim česnom

Zeleni čili s svinjino

Dušena svinjska plečka, jalapeño in rdeča čebula tej jedi dajo krepek, mesnat okus, ki ga poživijo trpki mehiški paradižniki.

Recept: Zeleni čili s svinjino

Čili z govejo plečko

Tylerjev recept uporablja velike kose govedine, ki jih kuha do mehkega z veliko aromatičnimi začimbami.

Recept: Čili z govejo plečko

30-minutni puranji čili

To je najhitrejši čili za pripravo: vse sestavine skupaj dušimo v ponvi.

Recept: 30-minutni puranji čili

Pikanten vegetarijanski čili

Večina vegetarijanskih čilijev je narejenih iz fižola, vendar ta nenavaden recept uporablja cvetačo.

Recept: Pikanten vegetarijanski čili

Teksaški rdeči čili

Čili je v Teksasu praktično religija z enim ključnim načelom: preprosteje kot je, bolje je. To pomeni, da ni fižola in pogosto tudi paradižnika – samo govedina in začimbe. »Texas Red«, kot mu pravijo domačini, dobi svojo značilno temno rdečo barvo zaradi čilija v prahu (mešanica začimb, ki običajno vsebuje papriko, kumino in kajenski poper). Teksašani čili kuhajo dolgo in pri nizki temperaturi, kot na žaru, dokler se jed ne zgosti in meso ne postane mehko.

Recept: Teksaški rdeči čili

Čili Cincinnati

Čili v Cincinnatiju je drugačen od drugih: postrežejo ga na špagetih. Grški restavratorji, ki so jed izumili v dvajsetih letih 20. stoletja, so dodali iste začimbe kot musaki. Ni jasno, zakaj so čili začeli postreči s testeninami, vendar vsi v mestu vedo, kako ga naročiti: "dvojni" (čili in špageti), "trojni" (plus sir), "štirikratni" (plus sesekljana čebula) ali "petkratni" (plus fižol).

Recept: Čili Cincinnati

Zelena čili paprika enolončnica s svinjino

Značilen čili iz Nove Mehike je znan kot zelena čilijeva enolončnica: gre za blago pikantno juho iz svinjine in zelenih čilijev. Tradicionalisti vztrajajo, da jo je treba pripraviti s čiliji Hatch (ki jih gojijo v istoimenski vasi v Novi Mehiki), ki so znani po svojem značilnem okusu in srednji pekočnosti.

Recept: Zelena čili paprika enolončnica s svinjino

Čili s svinjskimi in koruznimi cmoki

Za pripravo cmokov za to krepko jed potrebujete le masa harina, sol in maslo.

Recept: Čili s svinjskimi in koruznimi cmoki

Čili con carne s fižolom

Skrivna sestavina tega govejega čilija je espresso. Končano jed okrasite s kislo smetano in narezanim avokadom.

Recept: Čili con carne s fižolom

Dušen piščanec s čilijem, fižolom in koruzo

Za krepko piščančjo jed uporabite zelene čilije in pinto fižol.

Recept: Dušen piščanec s čilijem, fižolom in koruzo

Čili Tomatillo (brez fižola)

Fotografija jedi - Tomatillo Chili (brez fižola)

Ta čili pripravite vnaprej in imeli boste kosilo v zamrzovalniku naslednje tri tedne. Za pogrevanje ga prelijte v ponev, dodajte malo vode in odtajajte na srednji temperaturi.

Recept: Čili Tomatillo (brez fižola)

Čili s črnim fižolom, lečo in jajčevci

Mešanica paprik pasilla, chipotle, poblano in cascabel doda ognjevit okus temu krepkemu vegetarijanskemu čiliju.

Recept: Čili s črnim fižolom, lečo in jajčevci

Pikanten čili z govedino

Recept uporablja malo tekočih sestavin, zato je vsaka porcija bogata in mesnata. Ta čili lahko pripravite do dva dni vnaprej – idealen je za zabave in druženja s prijatelji.

Recept: Pikanten čili z govedino

Beli čili z žara pečenim piščancem

Beli piščančji čili družine Neelys je odlična alternativa juham in enolončnicam na osnovi paradižnika. Jalapeño paprike, paprike poblano in čili v prahu dodajo latinskoameriški okus. Za živahen zaključek dodajte kislo smetano, zdrobljene koruzne čips in rezino limete.

Recept: Beli čili z žara pečenim piščancem

Teksaški čili

Tylerjev teksaški čili je neverjetno okusen: popečena govedina se kombinira s česnom, papriko chipotle in jalapeño, paradižnikom, sladkorjem, cimetovimi palčkami in mehiško čokolado. To krepko jed okrasite s queso fresco, koriandrom in limeto.

Recept: Teksaški čili

Čili z govejo plečko brez fižola v počasnem kuhalniku

Fotografija jedi - Čili iz goveje plečke brez fižola v počasnem kuhalniku

Sandra tej mesni jedi doda živahne okuse z uporabo čilija v prahu, kosmičev rdeče paprike in cimeta. Postrezite z začinjeno kislo smetano.

Recept: Čili z govejo plečko brez fižola v počasnem kuhalniku

Mehiški čili s chorizo in puranom

Če iščete alternativo piščančjemu in govejemu čiliju, poskusite Rachelin recept. Predvideva puranje meso in mehiško chorizo – slano klobaso iz mlete svinjine, začinjeno s čilijem.

Recept: Mehiški čili s chorizo in puranom

Jesenska čili omaka s puranom

Fotografija jedi - Jesenski puranji čili

Velika paprika bo čiliju dodala živahen pridih barve in omilila pekočino. Rachael Ray jedi doda tudi malo omake za žar.

Recept: Jesenska čili omaka s puranom

Čili brez fižola v loncu na pritisk

Fotografija jedi - Čili brez fižola iz tlačnega kuhalnika

Z uporabo lonca na pritisk lahko čili Alton Brown's pripravite v manj kot eni uri. Koruzni čips pomaga zgostiti jed, pivo in paprika chipotle v omaki adobo pa dodata dimljen okus.

Recept: Čili brez fižola v loncu na pritisk

Čili goveji golaž, ki je win-win za ljubitelje nogometa

Fotografija jedi - Čili goveji golaž, ki je win-win rešitev za nogometne navijače

Ina Garten s prijateljem Devonom pripravlja fantastičen čili iz goveje prsi. Pri cvrtju mesa ga ne prenatrpajte, sicer ga bo para skuhala. Popecite vsako stran: to je ključnega pomena za okus končne jedi.

Recept: Čili goveji golaž, ki je win-win za ljubitelje nogometa

Čilijeve testenine

Ne želite preživeti preveč časa v kuhinji med gledanjem tekme. Ta mesni čili s testeninami in zelenjavo od Rachel, začinjen z edinstveno mešanico začimb, je pripravljen v le 15 minutah.

Recept: Čilijevi testenini z mleto govedino

Čile za navijače

Pri kuhanju mesa prepražite paradižnikovo mezgo na olju in maščobi od svinjine in govedine; ta se karamelizira in okrepi okus. Geoffrey Zakarian doda še eno plast okusa z dodatkom temnega piva.

Recept: Čile za navijače

Govedina in čili iz črnega fižola s kremasto zelenjavno omako

Fotografija jedi - Govedina in čili iz črnega fižola s smetano in zelenjavno omako

Vsaka žlica te jedi je polna okusa zaradi različnih paprik. Bobbyjev krepki čili vsebuje pikantno govedino in konzervirane paradižnike (imajo popolno teksturo). Za blažitev pekoče jedi postrezite z mehiško kislo smetano in avokadom.

Recept: Govedina in čili iz črnega fižola s kremasto zelenjavno omako

Vegetarijanski čili z gobami

Ta jed od Rachel je primerna za vegetarijance, a je tudi dovolj nasitna, da jo bodo uživali tudi mesojedci.

Recept: Vegetarijanski čili z gobami

Čili con carne, kuhan v kotlu

Goveje in svinjsko pleče kuhamo v juhi, začinjeni s česnom in čilijem v prahu, dokler se ne zmehča. Ta jed bo še bolj okusna, če jo pripravimo dan prej, ohladimo in nato pogrejemo.

Recept: Čili con carne, kuhan v kotlu

Čili in domač koruzni kruh

Praženje začimb, kot sta čili v prahu in kumina, sprosti njihove okuse in okrepi okuse vseh sestavin. Nancy doda paradižnike, pečene v pečici, lahko pa uporabite tudi kupljene.

Recept: Čili in domač koruzni kruh

Beli čili s piščancem v počasnem kuhalniku

Najboljši čili je tisti, ki se dolgo kuha na nizki temperaturi, zato imamo radi Reejin recept za beli čili. Jed kuha v počasnem kuhalniku 7,5 ure, da se okusi razvijejo in piščanec postane mehak.

Recept: Beli čili s piščancem v počasnem kuhalniku

Puranov čili

Če iščete hiter in enostaven recept za čili z bogatim okusom, poskusite to različico. Kuhanje traja približno eno uro in ponuja popolno kombinacijo okusov: aromatična čebula in česen, pikantni zeleni čiliji in slano mleto puranje meso.

Recept: Puranov čili

Glasovi: 2