30 receptov za žar za vsak dan v mesecu

Glasovi: 10

Pecite na žaru vse poletje s to zbirko novih receptov.

Toplo vreme je tu, kar pomeni, da je čas za peko na žaru! Food Network je zbral več kot 30 novih receptov, ki jih lahko kuhate vse poletje. Uživajte v sezoni peke na žaru s koktajli, sladicami, zajtrki, prilogami in še več.

Kako kuhati - 30 receptov za žar za vsak dan v mesecu

1. Brezmesni ponedeljek: dimljeni zelenjavni burgerji

Ne glede na to, ali jih boste pripravili v ponedeljek ali ne, bodo ti vegetarijanski burgerji zagotovo uspešnica. Polpeti so narejeni iz krepke mešanice sesekljanih orehov, kremnih gob, sladkega krompirja, drobtin in kvinoje – lahko si privoščite še en burger ... ali dva, brez slabe vesti.

Recept: Dimljeni vegetarijanski burgerji

2. Koruza s prelivi

Koruza je poletna stalnica. Čeprav vsi radi dodajamo koruzna zrna sukotaš in drugih solat, prav cel storž nas spominja na dneve, preživete na prostem. Ko pečete koruzo na žaru, poskusite enega (ali vse) od teh slastnih dodatkov. So tako okusni, da bi zlahka zasenčili burgerje in hrenovke.

Recepti:

3. Nenavadni hot dogi

Noben žar ne bi bil popoln brez hrenovk. Če imate radi kečap in gorčico, a želite svojim hrenovkam dodati še nekaj dodatnega okusa, poskusite te recepte Geoffreyja Zakariana, Jeffa Maura in Tylerja Florencea, v katerih vsakemu hrenovki dodate okusen ananas, avokado ali mleto govedino.

Recepti:

4. Najlažja priloga: Solata Antipasto z brokolijem na žaru

Verjetno ste že postregli solato na žaru ali pikniku, a ste jo kdaj spekli na žaru? Ta recept v slogu antipasta združuje pečen brokoli s hrustljavo salamo, nežnim belim fižolom in pikantnimi češnjevimi paradižniki. Popolnoma okusno!

Recept: Solata Antipasto z žara pečenim brokolijem

5. Večerni prigrizek: Začinjeni oreščki v foliji

Iščete predjed, ki bo navdušila vaše goste in jim ne bo pokvarila apetita pred večerjo? Ta mešanica začinjenih oreščkov je popolna izbira. Pečeni so v foliji, kar ustvari hrustljav okus in okusno zapečeno jed.

Recept: Začinjeni oreščki v foliji na žaru

6. Nov sirni krožnik: Pečena caprese s pršutom

Amaterji tradicionalni caprese Tej pečeni različici solate se ne boste mogli upreti. Tradicionalne sestavine – mehka mocarela in sočni paradižniki – se združijo z rezinami pršuta za neverjeten šopek okusov in tekstur. Postrezite kot prilogo k ribe na žaru ali pa položite na rezine popečenega kruha, da oblikujete crostine.

Recept: Caprese s topljeno pečeno mocarelo

7. Brunch Al Fresco: Ocvrta jajca z gobami in beluši v žaru na ponvi

Če želiš šakšukaČe imate težave s paradižnikovo omako ali svežim paradižnikom, poskusite to jajčno jed z gobami in beluši. Z živo rumenim, tekočim rumenjakom je ta umešana jajca popoln zajtrk ali večerja, kuhana pa je v samo 30 minutah. Poleg tega jo lahko jeste neposredno iz ponve, zato vam ni treba pomivati posode.

Recept: Ocvrta jajca z gobami in beluši v ponvi na žaru

8. Brezmesni ponedeljek: pečen tofu in brokoli z arašidovo omako

Ta jed iz tofuja bo zagotovo všeč tako vegetarijancem kot tistim, ki se želijo za nekaj dni odpovedati mesu. Nam je všeč arašidova omaka za pomakanje, čudovita mešanica kokosovega mleka, sojine omake, ingverja, rjavega sladkorja in arašidovega masla.

Recept: Pečen tofu in brokoli z arašidovo omako

9. Taco torek: Tacosi z ribami na žaru in zeljno solato

Tacosi, polnjeni z ribami na žaru in hrustljavo zeljno solato, so kot nalašč za Taco Tuesday (ali kateri koli dan v tednu): domača domača hrana, ki konkurira restavracijski hrani. Po želji jih lahko prelijete z žara pečenimi kozicami ali naribano mahi-mahi.

Recept: Tacosi z ribami na žaru in limetino zeljno solato

10. Nov vegetarijanski burger: Pikantni polpeti iz leče in rjavega riža v piti

Ta recept je zelo preprost in ga lahko pripravite s sestavinami iz shrambe. Polpeti so narejeni iz posušene leče, rjavega riža in korenja, začimbe, kot so kumina, piment in curry, pa jim dodajo dodaten okus.

Recept: Pikantni polpeti iz leče in rjavega riža v pita kruhu

11. Naravni svinjski kotleti, 3 možnosti

Če radi pečete svinjske kotlete na žaru, se boste želeli držati tega izjemno preprostega recepta. Različne suhe marinade uporabljajo kombinacijo začimb, kot so sečuanski poper, kumina, čili v prahu ancho, semena komarčka in koriander.

Recept: Naravni svinjski kotlet na žaru

12. Petkova jed iz folije: klobase, dušene v pivu

Iščete nov poletni recept brez težav? Te klobase, dušene v pivu, so ravno pravšnje. Vse je kuhano v trpežni folijski vrečki, kar odpravlja nepotrebno čiščenje. Poleg tega se sestavine – od klobas do rezin čebule – kuhajo hkrati, tako da vam ni treba skrbeti, da se bo del jedi med peko ohladil. In končno, kdo se lahko upre mesu, dušenemu v pivu?

Recept: Klobase, dušene v pivu

13. Pita z žara: Pita z nektarinami v ponvi z žara

Če še nikoli niste pekli sladice na žaru, spoznajte svoj novi najljubši recept. To je odličen način za peko pite, ne da bi segreli kuhinjo, uporabite pa lahko nektarine, breskve, jagode in katero koli drugo sveže ali zamrznjeno sadje, ki ga imate pri roki.

Recept: Nektarinova pita v žaru na ponvi

14. Večer z žara: Jagnječji kebabi

Če hrepenite po ulični hrani, a v bližini nimate restavracije, ki bi jo prodajala ali dostavljala, vam bo ta recept v pomoč. Kebabe prelijemo s pikantno marinado iz pireja iz čebule, origana in kumine ter jih čez noč postavimo v hladilnik, kjer se prepojijo s svežim mediteranskim okusom. Ne pozabite na sveže omaka tzatziki za serviranje - to je zelo pomembno!

Recept: Jagnječji ražnjiči v čebulni marinadi

15. Brezmesni ponedeljek: sendviči s šitake gobami

Tradicionalne sendviče sliderje imamo radi tako kot vsi ostali, a včasih si potrebujete odmor od govedine. Predlagamo ta recept s šitake gobami. Za globlji okus klobuke gob okrasite z mešanico mlade špinače in lepljivega sira ali pa si pripravite svojo različico s cheddarjem, mocarelo ali švicarskim sirom. Seveda lahko te sendviče postrežete kot predjed, so pa tudi okusna in kompaktna večerja!

Recept: Sendviči s šitake gobami

16. Preproste priloge kuharjev

Prihranite si zaslužene priloge s temi recepti za pečen sladki krompir, avokado in bučke Valerie Bertinelli, Trishe Yearwood in Roberta Irvinea. Okusne so same po sebi ali kot preliv za vegetarijanske burgerje ali hamburgerje.

Recepti:

17. Burgerji z drznostjo: Burgerji s polpetom, polnjenim s pikantnim oljem

Burgerji so nedvomno neuradna stalnica poletja. Za popolne goveje polpete sledite temu receptu in jih nadevajte z okusnim maslom. Narejeno je iz živahne mešanice peteršilja, limoninega soka, česna in worcesterske omake – že en grižljaj je dovolj, da prebudi vaše brbončice.

Recept: Piščanec Kijev za burgerje

18. Sadje na palčki: mangova nabodala z limeto in čilijem

Delno prigrizek, delno sladica, ti sadni kebabi so popolni, ko si zaželite nekaj sladkega, vendar ne tako sladkega, da bi si zaželeli torte ali piškotov. Če vam ni všeč okus po čiliju in limeti, jih nadomestite z obilnim ščepcem paprike.

Recept: Mango nabodala s čilijem in limeto

19. Pizza Night: 15 receptov za pico z žara

Za pripravo okusne pice s temi recepti ne potrebujete opečne peči na svojem dvorišču. Samo prižgite žar ali vzemite ponev za žar in se lotite peke. Z veseljem bi poskusili kos vsake od teh 15 pit, vključno z breskvino in burrato ali bučkino in koruzno.

Zbirka: 15 okusnih receptov za pico na žaru

20. Nenavadna sangrija: sangrija z žara pečenim sadjem

Pečene slive, breskve in marelice se kombinirajo s kokosovim rumom za lahko, sadno in zelo osvežilno sangrijo. Ne glede na to, ali pripravljate velik vrč za piknik ali uživate v kozarcu med sproščanjem, bo to zagotovo postal vaš novi prepoznavni koktajl.

Recept: Poletna sangrija z žara pečenimi slivami

21. Udobna večerja: pečena rebra z glazuro iz pomaranče

Bobby Flay premaže goveja rebra s citrusno glazuro iz pomarančnega soka, tamarija, ingverja in zvezdastega janeža za gozdnat, topel in pikanten okus.

Recept: Goveja rebra na žaru z glazuro iz pomaranče in ingverja

22. Brezmesni ponedeljek: Vroči sirovi sendvič s koruzo

Če je sendvič s sirom vaša najljubša "hrana za dušo", vam bo všeč ta različica z veliko zelenjave. Polna je bučk, koruze, mlade čebule in češnjevih paradižnikov – odličen način, da na jedilnik dodate več zelenjave, tako za otroke kot za odrasle.

Recept: Vroč sendvič s sirom in koruzo

23. Pečena zelena zelenjava

Verjetno še nikoli niste jedli cezarjeve solate, grške solate ali solate iz solate, kot je ta. Ko pa jih boste poskusili, jih boste želeli pripraviti znova in znova. Zeleno zelenjavo premažite z olivnim oljem in jo pecite na srednje močnem ognju, dokler ne postane hrustljava. Nato premešajte s tradicionalnimi prelivi, kot so krutoni, zdrobljen modri sir, feta ali parmezan, sesekljan paradižnik ali čebula. Vsak teden pripravite drugačno solato ali pa vse tri pripravite v enem večeru in ustvarite svoj solatni bar.

Recepti:

24. Nadgrajen piščančji sendvič: BLT z žara pečenim piščancem in zeleno omako

Dodajte več beljakovin tradicionalnemu sendviču BLT s to različico ocvrtega piščanca. Vsebuje slanino, hrustljavo bostonsko solato, piščančje fileje in razkošen preliv iz kisle smetane, peteršilja, drobnjaka in majoneze – vse najboljše iz stare in nove različice sendviča.

Recept: Sendvič BLT z ocvrtim piščancem in omako Zelene boginje

25. Hladilna poslastica: Pečena funtna torta s sladoledom

Vsi so navdušeni nad to poslastico, ki spominja na dekonstruirano sladoledno torto. Recept zahteva jagodni sladoled, lahko pa uporabite vanilijev, čokoladni ali kombinacijo vseh treh.

Recept: Pečene sladoledne torte

26. Fajita petek: Zrezek in piščančja fajita

Te fajite s piščancem in zrezkom bodo zagotovo čudovita večerja, ne glede na to, ali postrežete veliko skupino gostov, manjšo družinsko večerjo ali druženje s prijatelji ali sostanovalci.

Recept: Goveji zrezek in piščančji fajitas

27. S'mores za vsakogar

Lahko pripravite vse tri različice te čokoladne sladice iz marshmallowa ali pa izberete samo eno – v vsakem primeru si boste po enem grižljaju zaželeli še več. Komaj čakamo, da pripravimo čokoladne s'morese z arašidovim maslom – kdo se lahko upre takšni kombinaciji okusov?!

Recepti:

28. Brunch na nabodalih: Nabodala iz francoskega toasta z borovničevo omako

Če hrepenite po francoskem toastu, a ne želite preživeti ur pred vročim štedilnikom, poskusite te nabodala iz hale. Rezine hale so premazane z razkošno mešanico vanilije, cimeta, muškatnega oreščka, mleka in smetane ter postrežene s kislo omako iz robid.

Recept: Nabodala iz francoskega toasta z omako iz robid

29. Brezmesni ponedeljek: losos na žaru v korejskem slogu

Ta jed, ki jo pripravljate eno uro, je odlična za postni ponedeljek, ribji petek ali kateri koli drug dan. Če še nikoli niste kuhali lososa, ga pecite s kožo navzgor, da ustvarite čudovite lise.

Recept: Losos na žaru po korejsko