Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 4 sendviči

Tradicionalni sendvič BLT je okusna kombinacija ocvrte slanine, solate in paradižnika med dvema rezinama popečenega kruha. Ta klasični sendvič je prelit z pečenimi piščančjimi prsmi za še bolj nasiten in okusen prigrizek ter omako Zelena boginja, ki sendviču doda osvežilne zelene note. Omako pripravite vnaprej in jo postavite v hladilnik, da se okusi začimb in zelišč – peteršilja, drobnjaka, pehtrana – popolnoma prepojijo. Sendviče sestavite, ko je piščanec pečen, in uživajte.

Sestavine:

Sendviči

• 4 tanki piščančji fileji (110-140 g vsak)
• 2 žlici olivnega olja
• 4 žemljice za hamburger, prerezane vodoravno na pol
• Rezine paradižnika, ocvrta slanina in listi bostonske solate za serviranje

Omaka

• 1/3 skodelice majoneze
• 1/4 skodelice drobno sesekljanega svežega drobnjaka
• 1/4 skodelice drobno sesekljanega svežega peteršilja
• 2 žlici sesekljanega svežega pehtrana
• 1 žlica posušenih kaper
• 1 file inčuna
• 1 strok česna, sesekljan
• 5 čajnih žličk sveže stisnjenega limoninega soka
• 1/3 skodelice kisle smetane

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piščančje prsi, žemljice za hamburgerje, Bostonska solata, paradižniki, slanina, limonin sok, kisla smetana, kapre, Inčuni, pehtran

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Žar segrejte na srednje visoko temperaturo.
2. korak
• Pripravite omako Zelene boginje:
  
  V majhnem multipraktiku zmešajte majonezo, drobnjak, peteršilj, pehtran, kapre, inčune, česen, limonin sok ter ščepec soli in črnega popra. Mešajte, dokler zmes ni gladka. Prelijte v majhno skledo in vmešajte kislo smetano. Začinite s soljo in poprom po okusu. Po potrebi razredčite z vodo. Omako shranite v hladilniku, dokler je ne postrežete.
3. korak
• Naredite sendviče:
  
  Piščančje prsi začinite s soljo, črnim poprom in olivnim oljem. Pecite na žaru, enkrat obrnite, dokler niso hrustljavi na obeh straneh in pečeni, 6–8 minut. Preložite na krožnik. Žemljice popecite na žaru do zlato rjave barve.
4. korak
• Piščanca na žemljicah postrezite z omako Zelene boginje, paradižnikom, slanino in solato.

Glasovi: 1